विटामिन K2 क्या करता है?
दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सोचा, मजबूत हड्डियों का निर्माण और कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए भी, यहां है कैसे पर्याप्त विटामिन K2 पाने के लिए
रक्त के थक्के के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व के रूप में विटामिन के की खोज पहली बार 1920 के दशक में एक जर्मन वैज्ञानिक पत्रिका में प्रकाशित किया गया था (जहां इसे ‘ कोगुलेशनविटामिन ‘ कहा जाता था)। अब, लगभग एक सदी के शोध के बाद, यह हड्डी के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और दिल की समस्याओं के हमारे जोखिम को कम करने के रूप में अच्छी तरह से समझा जाता है ।
हालांकि विटामिन के कई प्रकार के होते हैं, जिनके बारे में हम अक्सर सुनते हैं वे विटामिन K1 और K2 होते हैं। जबकि विटामिन K1 आमतौर पर काले, पालक और ब्रोकोली सहित साग में पाया जाता है, विटामिन K2 में अमीर खाद्य पदार्थ एक ठेठ पश्चिमी आहार में दुर्लभ हैं । नैटो, किण्वित सोयाबीन के साथ बनाया गया एक पारंपरिक जापानी भोजन, K2 में समृद्ध है। अन्य आहार स्रोतों में घास से खिलाए गए गायों के दूध से बने डेयरी उत्पाद शामिल हैं, लेकिन जैसा कि ब्रिटेन की डेयरी गायों को आमतौर पर अनाज-खिलाया जाता है, हमारे डेयरी उत्पादों में आमतौर पर बहुत कम स्तर होता है। K2 भी उच्च वसा वाले मांस, जिगर, और अन्य अंग ऊतकों में पाया जा सकता है, लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं तो यह बहुत अच्छा नहीं है। सौभाग्य से, शरीर K2 में कुछ विटामिन K1 चयापचय करने में सक्षम है, लेकिन यह प्रक्रिया विशेष रूप से कुशल नहीं है। सौभाग्य से, इसे आहार पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है।
विटामिन K2 कैसे काम करता है?
साथ ही रक्त को थक्का बनाने में मदद करने के साथ-साथ विटामिन के प्रोटीन को सक्रिय करता है जो कैल्शियम जमाव को विनियमित करने में मदद करता है। इसका मतलब यह है कि यह हड्डियों के कैलिफिकेशन का समर्थन करता है और कैल्शियम जमा को रक्त वाहिकाओं में बनाने से रोकता है। जबकि विटामिन K1 और K2 अक्सर जेनेरिक लेबल ‘विटामिन के’ के तहत समूहित किए जाते हैं, अध्ययनों से संकेत मिलता है कि यह K2 है जिसमें यह विनियमन प्रभाव है। और के रूप में दिल के आसपास की धमनियों में कैल्शियम जमा दिल के दौरे में एक प्रमुख जोखिम कारक हैं, विटामिन K2 का सेवन हृदय रोग को रोकने में मदद करने के लिए माना जाता है ।
विटामिन भी दंत स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं, के रूप में प्रोटीन मजबूत दांत, ऑस्टियोकैल्सिन का निर्माण करने के लिए आवश्यक है, वही एक विटामिन K2 द्वारा सक्रिय करने के लिए हड्डी calcification को विनियमित है
। हालांकि, इसके प्रभाव के बारे में निश्चित होने के लिए और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है ।
सबूत क्या है?
पिछले 20 वर्षों में, अनुसंधान की एक उचित मात्रा में अकेले विटामिन K2 के प्रभाव में किया गया है । हालांकि, कुछ अध्ययन जानवरों पर आयोजित किए गए थे, इसलिए हम यह नहीं मान सकते कि उनके परिणाम सीधे मनुष्यों के लिए स्थानांतरित किए जाते हैं। कुछ मानव अध्ययन काफी छोटे पैमाने पर किया गया है और दूसरों को अवलोकन, तो और अधिक बड़े पैमाने पर, नियंत्रित परीक्षण के लिए बाहर किया जाना चाहिए ताकि दृढ़ निष्कर्ष आकर्षित करने के लिए ।
हृदय रोग 4807 विषयों के एक अध्ययन में हृदय स्वास्थ्य पर विटामिन के 2 के प्रभाव को देखा गया। सात से 10 वर्षों के दौरान, विटामिन के के उच्चतम सेवन वाले लोगों को धमनी कैल्सिफिकेशन विकसित करने की संभावना काफी कम पाई गई। उन्हें हृदय रोग से मरने का खतरा ५७% कम पाया गया । विटामिन के 1 के साथ समान प्रभाव नहीं देखा गया था। हालांकि, जैसा कि अध्ययन अवलोकन था, हम उसी तरह कारण और प्रभाव नहीं मान सकते हैं जैसे हम एक परीक्षण के साथ कर सकते हैं जहां चर नियंत्रित होते हैं।
ऑस्टियोपोरोसिस वन 2013 अध्ययन ने हड्डी घनत्व पर विटामिन के2 के प्रभावों की जांच की – 244 स्वस्थ पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं ने तीन साल तक या तो विटामिन के 2, या प्लेसबो का पूरक लिया। जो लोग पूरक लिया तीन हड्डियों के लिए जो घनत्व मापा गया था में से दो में उंर से संबंधित गिरावट में कमी देखी, सुझाव है कि विटामिन K2 को रोकने सकता है, या धीमी गति से, ऑस्टियोपोरोसिस । लेकिन लंबी अवधि में प्रभावों का निरीक्षण करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। कैंसर अस्तित्व एक नैदानिक अध्ययन जिगर कैंसर बचे पर विटामिन K2 के प्रभाव की जांच की ।
अध्ययन में प्रतिभागियों को जो menatetrenone (एक विटामिन K2 एनालॉग) के 45mg की एक दैनिक मौखिक खुराक दिया गया कैंसर लौटने और जीवित रहने की दर में वृद्धि का एक कम मौका है दिखाया गया, एक नियंत्रण समूह की तुलना में । हालांकि, अध्ययन काफी छोटा था, इसलिए प्रभाव साबित करने के लिए एक बड़ा प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षण आवश्यक है।
मधुमेह एक २०११ परीक्षण में, ४२ स्वस्थ युवा पुरुषों या तो एक विटामिन K2 पूरक या चार सप्ताह से अधिक एक placebo लिया इंसुलिन संवेदनशीलता पर प्रभाव की जांच ।
चार हफ्तों के अंत में, पुरुषों विटामिन K2 दिया एक नियंत्रण समूह की तुलना में इंसुलिन संवेदनशीलता में वृद्धि प्रदर्शित की । परिणाम मधुमेह प्रबंधन के लिए इसके संभावित उपयोग का संकेत देते हैं । फिर भी, पुरुषों और महिलाओं को शामिल बड़े पैमाने पर अध्ययन करने के लिए ठोस निष्कर्ष निकालने की जरूरत है ।
इसे कौन ले सकता है?
अधिकांश स्वस्थ वयस्क विटामिन के 2 की खुराक * ले सकते हैं, हालांकि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए ऐसा करने की सलाह नहीं दी जा सकती है। बच्चों और किशोरों को एक छोटी खुराक की आवश्यकता होगी, इसलिए पहले डॉक्टर से परामर्श करें। खून पतला करने वाली दवा पर किसी को भी विटामिन के लेने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए, क्योंकि ऐसा करने से दवा के प्रभावों का प्रतिकार हो सकता है और खून के थक्के का खतरा बढ़ सकता है ।
