भिगोए गए बादाम बनाम.RAW बादाम: क्या बेहतर है?
01/9खे बादाम बनाम कच्चा बादाम: इससे बेहतर क्या है?
क्या आपने लोगों को यह कहते हुए सुना है कि रात भर भिगोए हुए बादाम खाने से बेहतर है कच्चे बादाम या इसके विपरीत खाना? हमें यकीन है कि आपके पास होना चाहिए । क्या यह आपको भ्रमित छोड़ देता है? अगर हां तो आगे पढ़ें।
कुरकुरे खाने के लिए और प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा 3 में समृद्ध, बादाम कई के पसंदीदा पागल हैं। अच्छी बात यह है कि ज्यादातर लोग बादाम के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं और इसे अपनी दैनिक आहार में शामिल करते हैं।
लेकिन हममें से बहुत से लोग नहीं जानते कि बादाम भिगोने से हमारे शरीर द्वारा अवशोषित पोषक तत्वों और विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है, जब हम कच्चे बादाम खाते हैं।
02/9 भिगोए बादाम बनाम.raw बादाम
लथपथ और कच्चे बादाम के बीच चुनना सिर्फ स्वाद की बात नहीं है, बल्कि, स्वस्थ विकल्प उठा रहा है। भिगोए हुए बादाम बेहतर होते हैं क्योंकि बादाम के छिलके में टैनिन होता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है। बादाम को भिगोने से छिलके को उतारना आसान हो जाता है, जिससे मेवे सभी पोषक तत्व आसानी से छोड़ देते हैं।
भिगोए हुए बादाम नरम और पचाने में आसान होते हैं, जो फिर से पोषक तत्वों के अवशोषण में बेहतर तरीके से मदद करते हैं। बादाम को पांच से छह घंटे तक भिगोना काफी है लेकिन कई लोग उन्हें रात भर भिगोना पसंद करते हैं, जो ठीक भी है।
03/9 बादाम को भिगोने का सही तरीका
एक कप पानी लें और उसमें एक मुट्ठी बादाम भिगो दें। कप को ढककर बादाम को छह से आठ घंटे तक भिगोकर रखने दें। अगली सुबह, पानी को छान लें, त्वचा को छील लें और उन्हें ताजा करें। आप इन्हें प्लास्टिक के कंटेनर में भी रख सकते हैं, जो उन्हें करीब एक हफ्ते तक चलेगा।
04/9 बादाम में पोषक तत्व
बादाम विटामिन ई, आहार फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड, ओमेगा 6 फैटी एसिड और प्रोटीन जैसे विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। भरपूर न्यूट्रींट प्रोफाइल की वजह से ही बादाम को सुपरफूड माना जाता है।
उनमें प्रोटीन आपको अधिक समय तक फुलर रखने में मदद करता है और इसमें मौजूद मैंगनीज आपकी हड्डियों को मजबूत करने और ब्लड शुगर को विनियमित करने में मदद करता है। वे रक्तचाप की समस्याओं वाले लोगों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं और मांसपेशियों और तंत्रिका कार्य में मदद करते हैं।
05/9 भीगे हुए बादाम के अन्य फायदे
पाचन के लिए अच्छा
भिगोए हुए बादाम एंजाइमों को छोड़ने में मदद करते हैं, जिन्हें लिपेज कहा जाता है जो वसा के पाचन में मदद करता है।
06/9 वजन घटाने में मदद करता है
हम सभी जानते हैं कि बादाम सबसे स्वस्थ मध्य भोजन स्नैक्स में से एक के लिए बनाते हैं। बादाम में मोनोसैचुरेटेड फैट आपकी भूख पर अंकुश लगाते हैं और आपको फुलर रखते हैं। उन पर कुतरने से आप द्वि तुंग खाने से बचने और आपको अपना वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।
07/9 दिल के लिए अच्छा
बादाम खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करके और गुड कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) बढ़ाकर आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
08/9 एंटीऑक्सीडेंट में अमीर
बादाम में विटामिन ई एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है जो मुक्त कट्टरपंथी क्षति को रोकता है जो बुढ़ापे और सूजन को रोकता है।
09/9 अधिक लाभ…
बादाम कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं क्योंकि वे विटामिन बी 17 से भरपूर होते हैं, जो कैंसर से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण है। बादाम में मौजूद फ्लेवोनॉइड ट्यूमर के विकास को दबाने में मदद कर सकता है। इतना ही नहीं बादाम ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर को भी रेगुलेट करने में मदद करते हैं। बादाम में फोलिक एसिड जन्म दोषों को कम करने में भी मदद करता है।
