Guava: Health Benefits, Nutrition, Uses
अमरूद के स्वास्थ्य लाभ
अमरूद कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने, मासिक धर्म के दर्द से राहत देने, पाचन को विनियमित करने, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और वजन घटाने में सहायता करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, अमरूद त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और खांसी से राहत प्रदान कर सकता है।
अमरूद क्या है?
अमरूद उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाने वाला फल है। इसका वैज्ञानिक नाम क्या है? Psidium guajava, और यह मर्टल परिवार (Myrtaceae) से संबंधित है। मेक्सिको या मध्य अमेरिका में उत्पन्न, अमरूद अब एशियाई देशों में लोकप्रिय है और अमेरिका में तेजी से उपलब्ध है।
यह मौसमी फल गोल या नाशपाती के आकार का होता है। इसकी त्वचा पकने से पहले हरी होती है और हल्के हरे, पीले या मैरून रंग की हो जाती है। मांस सफेद या गहरा गुलाबी हो सकता है, जो प्रकार पर निर्भर करता है, और इसके मीठे गूदे के भीतर छोटे, कठोर बीज होते हैं। अमरूद का स्वाद नाशपाती और स्ट्रॉबेरी के मिश्रण की तरह होता है।
सामान्य प्रकारों में सेब अमरूद, अनानास अमरूद, स्ट्रॉबेरी अमरूद, नींबू अमरूद, लाल मलेशियाई, मैक्सिकन क्रीम और लाल सेब अमरूद शामिल हैं।
पोषण तथ्य
अमरूद, आम, कच्चा (प्रति 100 ग्राम):
- Water: 80.8g
- Energy: 68 calories
- Protein: 2.55g
- Fat: 0.95g
- Carbohydrates: 14.32g
- Fiber: 5.4g
- Sugars: 8.92g
- Calcium: 18mg
- Iron: 0.26mg
- Magnesium: 22mg
- Phosphorus: 40mg
- Potassium: 417mg
- Sodium: 2mg
- Vitamin C: 228.3mg
- Vitamin A: 31µg
- Vitamin E: 0.73mg
- Vitamin K: 2.6µg
- Lycopene: 5204µg
अमरूद पोषक तत्वों से भरपूर और कैलोरी में कम होते हैं, जो उन्हें स्वस्थ आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं।
स्वास्थ्य सुविधाएं
एंटीऑक्सीडेंट गुण: विटामिन सी से भरपूर, अमरूद प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और मुक्त कणों से बचाव करता है, जिससे गंभीर स्वास्थ्य मुद्दों को रोकने में मदद मिलती है।
रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करें: अमरूद का अर्क रक्त शर्करा में स्पाइक्स को रोकने और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने में मदद कर सकता है। अमरूद की पत्ती की चाय टाइप 2 डायबिटीज के लिए भी फायदेमंद है।
दिल के स्वास्थ्य की रक्षा करें: अमरूद एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है। अमरूद के पत्ते का अर्क रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है।
पेट के स्वास्थ्य में सुधार: अमरूद दस्त और पेचिश जैसे पाचन संबंधी मुद्दों का इलाज करता है। इसकी उच्च फाइबर सामग्री और बीज उत्कृष्ट जुलाब के रूप में कार्य करते हैं।
खांसी से राहत प्रदान करें: अमरूद के पत्ते के अर्क में खांसी रोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो खांसी से राहत प्रदान करते हैं।
मासिक धर्म ऐंठन को कम करें: अमरूद के पत्ते का अर्क मासिक धर्म ऐंठन की तीव्रता को कम कर सकता है, कभी-कभी दर्द निवारक दवाओं की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से।
वजन घटाने में सहायता: कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च, अमरूद एक भरने वाला स्नैक बनाता है जो वजन घटाने में मदद कर सकता है।
त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार: अमरूद के रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण मुँहासे का इलाज करने और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं।
मौखिक स्वास्थ्य में सुधार: अमरूद के पत्ते का अर्क दंत पट्टिका को कम करने में मदद कर सकता है।
अमरूद के उपयोग
अमरूद का सेवन आप विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं:
- Eat it raw
- Juice it and drink as a beverage
- Slice it for toppings on ice cream
- Make jams and jellies
- Add to smoothies or salads
क्या आप अमरूद के बीज खा सकते हैं?
हां, अमरूद के बीज खाद्य और फाइबर में उच्च होते हैं, पाचन में सहायता करते हैं। आप उन्हें जूस या स्मूदी में भी मिला सकते हैं।
सावधानी का शब्द
अमरूद और इसकी खुराक लेने के कोई ज्ञात प्रतिकूल प्रभाव नहीं हैं। हालांकि, अमरूद के अर्क की उच्च सांद्रता गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है। अपने आहार में अमरूद की खुराक को शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
