अखरोट खाने का यह सही तरीका है अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए
1. अखरोट का सेवन करने के लाभ
अखरोट मस्तिष्क समारोह में सुधार और स्मृति बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, अखरोट कम ज्ञात स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी सूची भी ले जाते हैं। क्या आप जानते हैं कि जिस तरह से आप अखरोट का सेवन करते हैं, वह यह भी तय करता है कि वे कितने फायदेमंद हैं? खैर, अखरोट खाने का एक खास तरीका है जिसके साथ आप अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
2. अखरोट खाने का सबसे अच्छा तरीका
हालांकि अखरोट को बाहरी खोल को हटाकर खाया जा सकता है, लेकिन इन्हें रखने का सबसे अच्छा तरीका रात भर भिगोकर है। बस एक कप पानी में रात भर 2-4 अखरोट के टुकड़े भिगोएं और सुबह में उन्हें पहली चीज दें। अखरोट भिगोने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के खराब स्तर को कम करने में मदद मिलती है। सामान्य अखरोट की तुलना में इन्हें पचाने में भी आसानी होती है। आपका शरीर भिगोए हुए अखरोट से पोषक तत्वों को ज्यादा बेहतर तरीके से अवशोषित कर सकता है।
3. अखरोट के स्वास्थ्य लाभ
अखरोट वास्तव में एक सुपरफूड हैं, क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अच्छी वसा, फाइबर, विटामिन, कैल्शियम, लोहा और पोटेशियम से भरे हुए हैं। अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुधारने और दिल को स्वस्थ रखने के अलावा अखरोट डायबिटीज वाले लोगों के लिए भी फायदेमंद है। अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड से भी भरपूर होते हैं और तनाव और चिंता को रोकने में मदद करते हैं। इनमें अल्फा लिनोलेनिक एसिड भी होता है, जो आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।
4. वजन घटाने के लिए अखरोट
चूंकि अखरोट आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और जिंक का भरपूर स्रोत होता है, इसलिए ये आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह कुशल वजन घटाने में आगे एड्स। अखरोट में अच्छी वसा होती है जो आपके वजन या कैलोरी में नहीं जोड़ती है। उनके फाइबर की मात्रा भी आपको लंबे समय तक भरा रहता है और लगातार भूख के कष्ट को रोकता है।
5. आहार में अखरोट को शामिल करने के विभिन्न तरीके
यदि आप अखरोट खाने को थोड़ा उबाऊ कच्चा पाते हैं, तो उन्हें रखने के कई दिलचस्प तरीके हैं। बस कुछ भुने हुए अखरोट को क्रश करें और उन्हें अपने पराठे की भराई में शामिल करें। इससे आपका पराठा क्रंचियर हो जाएगा और एक एक्स्ट्रा अखरोट का स्वाद भी जुड़ जाएगा।
अखरोट को अन्य अवयवों के साथ-साथ कुचल कर प्रोटीन शेक और स्मूदी में भी जोड़ा जा सकता है। आप अखरोट, लहसुन, अदरक, नींबू का रस, तेल और नमक और काली मिर्च का सेवन करके घर का बना अखरोट की चटनी या डुबकी भी बना सकते हैं। थोड़ी सी पुदीने को चटनी में भी मिलाया जा सकता है।
बच्चों को जो उधम मचाते खाने वाले हैं, उनके लिए यह चाल अद्भुत काम करेगी। बस कुछ कोको पाउडर और शहद मिलाएं। पेस्ट में कुछ अखरोट में फेंक दें और उन्हें अच्छी तरह से कोट करें। उन्हें सूखने दें और एक एयरटाइट जार में स्टोर करें।
