क्यों यह पानी में भिगोया किशमिश खाने के लिए स्वस्थ है
लग रहा है भ्रामक हो सकता है । किशमिश सूख और haggard दिखाई दे सकता है, लेकिन आप करते हैं कि वे पोषक तत्वों का भंडार हैं? किशमिश ड्राई फ्रूट्स के परिवार से संबंधित है और सबसे अधिक, इसका उपयोग भारतीय डेसर्ट जैसे खीर या फिरनी पर टॉपिंग के रूप में किया जाता है या यहां तक कि बार्फीमें भी भरवां किया जाता है। वे सूखे अंगूर से प्राप्त होते हैं और आप उन्हें सुनहरे, हरे और काले रंग के साथ पा सकते हैं। वे प्राकृतिक शर्करा से भरे हुए हैं और इससे उन्हें महान ऊर्जा बूस्टर बनाता है। वे आयरन, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं और इसलिए, शारीरिक और मानसिक शक्ति प्राप्त करने के लिए निश्चित रूप से किशमिश पर बैंक कर सकते हैं। अपने कच्चे रूप में किशमिश का सेवन करना एक आम प्रथा है, उन्हें रात भर पानी में भिगोना और फिर खाली पेट सुबह जल्दी खाना बहुत ही स्वस्थ माना जाता है। यह उन है कि उन्हें कच्चे होने के साथ आने के अलावा अतिरिक्त लाभ है. बैंगलोर स्थित पोषण विशेषज्ञ डॉ अंजू सूद पानी में भिगोकर किशमिश खाने के कुछ स्वास्थ्य लाभ साझा करती हैं। वह राज्यों “किशमिश भिगोने और उंहें हर दिन खपत एक स्वस्थ विकल्प के रूप में उंहें कच्चे खाने का विरोध किया है । किशमिश की बाहरी त्वचा पर मौजूद विटामिन और मिनरल्स पानी में घुल जाते हैं। इस प्रकार शरीर द्वारा अवशोषित किए जाने वाले पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है। यह उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। इस तरह, एंटीऑक्सीडेंट सामग्री भी बढ़ाया जाता है ।
1. रक्तचाप को नियंत्रित करताहै:- नमक की अधिक खपत उच्च रक्तचाप का कारण बनती है। हालांकि किशमिश में पोटेशियम हमारे शरीर में नमक की मात्रा को संतुलित करने और ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करने में मदद करता है।
2. एड्स पाचन:-किशमिश में फाइबर अधिक होता है और वे पानी में भिगोने पर प्राकृतिक जुलाब के रूप में कार्य करते हैं। इस प्रकार, भिगोए हुए किशमिश खाने से कब्ज को रोकने में मदद मिलती है और दिन के माध्यम से आपकी पाचन प्रक्रिया को जांच में रखा जाता है।
3. वजन घटाने:-किशमिश प्राकृतिक शर्करा से भरे होते हैं और अतिरिक्त कैलोरी पर लोड किए बिना अपनी मीठी लालसा को रोकने के लिए बहुत अच्छे होते हैं। लेकिन उन्हें संयम में खाएं और पानी में न जाएं। वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और लालसा को हराने में मदद करते हैं और यह सब आपके वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन करने में मदद करता है।
4. प्रतिरक्षा को बढ़ावा देनेमें मदद करता है:- विटामिन बी और सी से भरपूर, किशमिश आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है और इस प्रकार, आपका शरीर संक्रमण के लिए कम संवेदनशील हो जाता है।
5. हड्डियों की ताकत को बढ़ाताहै:- बोन बनने के लिए जरूरी बोरोन किशमिश में बड़ी मात्रा में मौजूद होता है। किशमिश कैल्शियम से भी पैक होती है जो हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी होती है। भिगोए हुए किशमिश खाने से इन पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में मदद मिलती है और इस प्रकार, समग्र अस्थि घनत्व में सुधार होता है।
किशमिश हड्डी की ताकत में सुधार; फोटो क्रेडिट: IStock
6. बुरी सांस को रोकता है-किशमिश के एंटी बैक्टीरियल गुण मुंह की मौखिक स्वच्छता बनाए रखने और सांस से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
7. एनीमिया से बचाताहै:- आयरन हमारे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के गठन के लिए आवश्यक सबसे आवश्यक तत्व है। किशमिश लोहे से भरपूर होते हैं और ये शरीर में रक्त की आपूर्ति बढ़ाने में मदद करते हैं और इस प्रकार एनीमिया को रोकते हैं। स्वास्थ्य लाभ के एक मेजबान के अलावा, किशमिश नाश्ते के रूप में या एक ड्राई फ्रूट ट्रेल मिश्रण के एक भाग के रूप में महान हैं । डॉ सूद की सिफारिश है कि आपके पास ओले और हार्दिक रहने के लिए हर रोज 30 ग्राम या मुट्ठी भर मिश्रित ड्राई फ्रूट्स होने चाहिए
