प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स: अंतर क्या है?
प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स इन दिनों पोषण में दोनों बहुत बड़े विषय हैं। फिर भी वे समान ध्वनि, दोनों अपने स्वास्थ्य में अलग भूमिका निभाते हैं ।
पीआरओबायोटिक्स फायदेमंद बैक्टीरिया हैं, और पीआरईबायोटिक्स इन बैक्टीरिया के लिए भोजन हैं। हम समझाएंगे कि आपको दोनों के बारे में क्या जानने की जरूरत है ।
प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स क्या हैं?
मानव स्वास्थ्य के लिए प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स दोनों महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, उनकी अलग-अलग भूमिकाएं हैं:
- प्रोबायोटिक्स। ये कुछ खाद्य पदार्थों या पूरक पदार्थों में पाए जाने वाले जीवित बैक्टीरिया हैं। वे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।
- प्रीबायोटिक्स। ये पदार्थ कार्ब्स (ज्यादातर फाइबर) के प्रकारों से आते हैं जिन्हें मनुष्य पचा नहीं सकते हैं। आपके पेट में फायदेमंद बैक्टीरिया इस फाइबर को खाएं।
आंत बैक्टीरिया, सामूहिक रूप से आंत वनस्पतियों, या आंत माइक्रोबायोटा के रूप में संदर्भित, शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं।
प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स दोनों की संतुलित मात्रा खाने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है कि आपके पेट माइक्रोबायोटा को स्वस्थ रखने के लिए आपके पास इन बैक्टीरिया का सही संतुलन हो।
सारांश:
प्रोबायोटिक्स कुछ खाद्य पदार्थों या सप्लीमेंट में पाए जाने वाले फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं। प्रीबायोटिक्स फाइबर के प्रकार हैं जो पाचन तंत्र में दोस्ताना बैक्टीरिया को खिलाते हैं।
आंत के बैक्टीरिया क्यों फायदेमंद हैं?
आपके पाचन तंत्र में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया आपको हानिकारक बैक्टीरिया और कवक से बचाने में मदद करते हैं।
आंत में बैक्टीरिया पर एक २०१३ अध्ययन की पुष्टि करता है कि बैक्टीरिया के इस अच्छे प्रकार की एक विस्तृत विविधता प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्यों में सहायता कर सकते हैं, अवसाद के लक्षणों में सुधार, और मदद मोटापे का पता, अंय लाभों के बीच ।
इसके अतिरिक्त, आपके कुछ आंत बैक्टीरिया विटामिन के और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड बनाते हैं।
शॉर्ट-चेन फैटी एसिड कोलन को अस्तर करने वाली कोशिकाओं का मुख्य पोषक तत्व स्रोत है। वे एक मजबूत आंत बाधा को बढ़ावा देते हैं जो हानिकारक पदार्थों, वायरस और बैक्टीरिया को बाहर रखने में मदद करता है। यह सूजन को कम करने में भी मदद करता है और कैंसर के जोखिम को कम करने की क्षमता हो सकती है।
सारांश:
आंत बैक्टीरिया विभिन्न जैविक कार्यों में मदद करते हैं। वे आपके पाचन तंत्र को अस्तर करने वाली कोशिकाओं को महत्वपूर्ण पोषण भी प्रदान करते हैं।
भोजन आंत माइक्रोबायोटा को कैसे प्रभावित करता है?
आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन अच्छे और बुरे आंत बैक्टीरिया के संतुलन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
उदाहरण के लिए, एक उच्च चीनी और उच्च वसा आहार आंत बैक्टीरिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और इंसुलिन प्रतिरोध और अन्य स्थितियों में योगदान दे सकता है।
एक बार जब आप नियमित रूप से गलत बैक्टीरिया को खिलाते हैं, तो वे तेजी से बढ़ने और अधिक आसानी से उपनिवेश करने में सक्षम होते हैं, बिना कई सहायक बैक्टीरिया उन्हें ऐसा करने से रोकने के लिए।
हानिकारक बैक्टीरिया और कम स्वस्थ आंत वनस्पतियों को भी उच्च बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) से जोड़ा गया है।
इसके अतिरिक्त, कीटनाशकों के साथ इलाज खाद्य पदार्थों आंत बैक्टीरिया पर नकारात्मक प्रभाव हो सकता है, हालांकि इस बात की पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध की जरूरत है ।
अध्ययनों से यह भी पता चला है कि एंटीबायोटिक दवाओं बैक्टीरिया के कुछ प्रकार में स्थाई परिवर्तन का कारण बन सकता है, खासकर जब बचपन और किशोरावस्था के दौरान लिया ।
क्योंकि एंटीबायोटिक का उपयोग इतना व्यापक है, शोधकर्ताओं ने अब अध्ययन कर रहे है कि यह कैसे जीवन में बाद में लोगों में स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है ।
सारांश:
आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आंत के बैक्टीरिया को प्रभावित करते हैं। रासायनिक अवशेषों और एंटीबायोटिक दवाओं से आंत के बैक्टीरिया में संतुलन भी बाधित हो सकता है।
कौन से खाद्य पदार्थ प्रीबायोटिक हैं?
इससे पहले कि आप बाहर जाएं और महंगी प्रीबायोटिक सप्लीमेंट खरीदें, याद रखें कि कई खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से उन्हें शामिल किया जाता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रीबायोटिक्स सब्जियों, फलों और फलियों में पाए जाने वाले फाइबर के प्रकार हैं।
मनुष्य इस प्रकार के फाइबर को पचा नहीं पा रहे हैं, लेकिन आपके अच्छे आंत बैक्टीरिया उन्हें पचा सकते हैं।
प्रीबायोटिक फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- फलियां, सेम, और मटर
- जई
- केले
- जामुन
- यरूशलेम आटिचोक (नियमित आटिचोक के समान नहीं)
- शतावरी
- डंडेलियन साग
- लहसुन
- लीक
- प्याज
चीजों में से एक अपने अच्छे आंत बैक्टीरिया प्रीबायोटिक फाइबर के साथ करते हैं यह एक छोटी श्रृंखला फैटी एसिड में बदल जाता है butyrate कहा जाता है ।
अध्ययनों से पता चलता है कि कोलन में बटरेट उत्पादन को प्रीबायोटिक फाइबर के पर्याप्त सेवन के बिना नहीं रखा जा सकता है।
सारांश:
प्रीबायोटिक्स फाइबर के प्रकार हैं जिन्हें मनुष्य पचा नहीं सकता है, लेकिन आपके पेट के बैक्टीरिया कर सकते हैं। फाइबर के इन प्रकार के बैक्टीरिया है कि स्वस्थ पाचन और प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने के लिए पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
कौन से खाद्य पदार्थ प्रोबायोटिक हैं?
कई प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ भी होते हैं जिनमें स्वाभाविक रूप से सहायक बैक्टीरिया होते हैं, जैसे दही।
एक उच्च गुणवत्ता, लाइव संस्कृतियों के साथ सादे दही अपने आहार के लिए एक शानदार इसके अलावा हो सकता है अगर आप फायदेमंद बैक्टीरिया जोड़ना चाहते हैं ।
किण्वित खाद्य पदार्थ एक और शानदार विकल्प हैं, क्योंकि उनमें लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो भोजन में स्वाभाविक रूप से होने वाली चीनी या फाइबर पर पनपते हैं।
किण्वित खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:
- गोभी
- किमची
- कोम्बुचा चाय
- केफिर (डेयरी और गैर-डीरी)
- कुछ प्रकार के अचार (बिना पाश्चुरीकृत)
- अन्य मसालेदार सब्जियां (बिना पाश्चुरीकृत)
यदि आप अपने प्रोबायोटिक लाभों के लिए किण्वित खाद्य पदार्थ खाने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे पाश्चुरीकृत नहीं हैं, क्योंकि यह प्रक्रिया बैक्टीरिया को मारती है।
उन खाद्य पदार्थों में से कुछ भी सिंबायोटिक माना जा सकता है, क्योंकि वे दोनों फायदेमंद बैक्टीरिया और बैक्टीरिया पर फ़ीड करने के लिए फाइबर का एक प्रीबायोटिक स्रोत होते हैं ।
सिंबायोटिक खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण पनीर, केफिर और सॉरक्राउट हैं।
सारांश:
प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से सहायक बैक्टीरिया होते हैं। इनमें से कई खाद्य पदार्थ घर पर बनाए जा सकते हैं या किराने की दुकान पर खरीदे जा सकते हैं।
क्या मुझे प्रोबायोटिक सप्लीमेंट लेना चाहिए?
प्रोबायोटिक सप्लीमेंट गोलियां, पाउडर या तरल पदार्थ होते हैं जिनमें जीवित लाभकारी बैक्टीरिया या खमीर होते हैं।
वे बहुत लोकप्रिय हैं और खोजने में आसान हैं, फिर भी वे सभी आपके पैसे के लायक नहीं हैं। वे सभी बैक्टीरिया या एक ही सांद्रता के एक ही प्रकार नहीं है । बाजार में प्रभावकारिता का कोई सबूत नहीं होने के साथ दावे करने पर भी कई उत्पाद हैं।
वे भी आम तौर पर बैक्टीरिया खाने के लिए रेशेदार खाद्य स्रोतों के साथ नहीं आते हैं, जो उनकी प्रभावशीलता में बाधा डाल सकते है अगर कोई भी उन खाद्य पदार्थों को नहीं खा रहा है ।
कुछ प्रोबायोटिक की खुराक बैक्टीरिया बेहतर प्रभाव के लिए अपनी बड़ी आंत के लिए सभी तरह ले डिजाइन किए हैं, जबकि दूसरों को शायद यह अपने पेट एसिड पिछले नहीं बनाते हैं ।
कुछ ऐसे व्यक्ति हैं जिन्हें प्रोबायोटिक नहीं लेना चाहिए, या जो खराब लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं यदि वे करते हैं, जैसे कि छोटे आंतों के बैक्टीरियल ओवरग्रोथ (SIBO) या पूरक में अवयवों के प्रति संवेदनशील लोग।
हालांकि, प्रोबायोटिक्स के सही उपभेदों कुछ लोगों के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद हो सकता है। यह तनाव के प्रकार, उत्पाद सूत्र, उत्पाद की गुणवत्ता और भंडारण पर निर्भर करता है। .
सभी की खुराक के साथ के रूप में, आप एक स्वास्थ्य पेशेवर जो प्रोबायोटिक्स के बारे में जानकार है के साथ परामर्श करना चाहते हो सकता है ।
सारांश:
प्रोबायोटिक की खुराक मानव पेट के लिए बैक्टीरिया की बहुत विशिष्ट प्रजातियों देने के लिए डिज़ाइन कर रहे हैं। हालांकि, सभी प्रोबायोटिक सप्लीमेंट एक ही गुणवत्ता के नहीं होते हैं या इसमें बैक्टीरिया की समान मात्रा होती है।
सार
अपने पेट के बैक्टीरिया को संतुलित रखना स्वास्थ्य के कई पहलुओं के लिए महत्वपूर्ण है।
ऐसा करने के लिए, प्रीबायोटिक और प्रोबायोटिक दोनों खाद्य पदार्थों को बहुत खाएं, क्योंकि वे अच्छे और बुरे आंत बैक्टीरिया के बीच सबसे आदर्श संतुलन को बढ़ावा देने में मदद करेंगे।
यह सुनिश्चित करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें कि आप प्रत्येक की सही मात्रा में खा रहे हैं। पानी में जाना या साइड इफेक्ट होना संभव है।
यह देखने के लिए कि क्या आपको पूरक से लाभ हो सकता है, साक्ष्य-आधारित स्थितियों की विश्व गैस्ट्रोएंटरोलॉजी संगठन वैश्विक दिशानिर्देश सूची देखें जो प्रोबायोटिक्स संभावित रूप से मदद कर सकते हैं। इसमें सिफारिशें भी शामिल हैं।
किसी भी पूरक पर लेबल को ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें और अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ किसी भी प्रश्न और सिफारिशों पर चर्चा करें।
