How to have Flax seeds in winters and its benefits


अलसी के बीज, जिसे अलसी के रूप में भी जाना जाता है, एक बहुमुखी घटक है जिसे कई व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। वे फाइबर, ओमेगा -3 एस और स्वस्थ वसा में उच्च हैं।  यहां अलसी के बीज खाने के कुछ तरीके दिए गए हैं: Flaxseed tea, Roast flaxseeds, Flaxseeds and yogurt, Flaxseeds smoothie, Flaxseed drink.

अलसी के बीज की सेवा करने वाले 3 टेबल चम्मच में शामिल हैं:

  • Omega-3 (ALA) 6,338mg
  • Fiber 8g
  • Protein 6g
  • Vitamin B1 31% RDA
  • Manganese 35% RDA
  • Magnesium 30% RDA
  • Phosphorus 19% RDA
  • Selenium 10% RDA
  • Also, flaxseeds contain a good amount of vitamin B6, Iron, potassium, copper and zinc

हर कोई स्वस्थ शरीर और सुंदर त्वचा पसंद करता है। क्योंकि, बाहरी व्यक्तित्व आंतरिक शक्ति से समान रूप से महत्वपूर्ण है। जो कुछ भी हमारे शरीर के अंदर जाता है, वह निश्चित रूप से हमारे शरीर से बाहर निकलता है, इसलिए हम जो खा रहे हैं और पी रहे हैं, उसे बारीकी से देखने की आवश्यकता है, अगर हम स्वस्थ शरीर और सुंदर त्वचा चाहते हैं। आज, मैं अलसी के बीज खाने के स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभों को साझा करूंगा।

अलसी के बीज के फायदे:

  1. omega-3 fatty acid : Flax seeds are high in omega-3 fatty acid, which is not only good for our heart and diabetic patients. omega-3 fatty acids may lead to smoother, younger-looking skin with a visible reduction in inflammatory skin conditions like acne and psoriasis.
  2. Lignans are a rich source of estrogen, antioxidant and fiber that help in regulating hormone levels and supporting immune system.
  3. High in fiber Flax seeds are high source of fiber that includes both soluble and insoluble type. This is beneficial for heart health as it helps in reducing cholesterol level and blood pressure. The high fiber content makes you feel full for long hours and puts a halt to irregular food cravings.

अलसी के बीज कैसे खाएं:

आम तौर पर अलसी के बीज को ग्राउंडेड या पाउडर के रूप में खाने की सिफारिश की जाती है। आधा चम्मच अलसी के बीज को पानी के साथ पीने से आपके पाचन तंत्र को अच्छी तरह से काम करने में मदद मिलती है। आप अलसी के बीज को दही, सलाद या सैंडविच के साथ भी खा सकते हैं। कुछ लोग उन्हें पके हुए भोजन के साथ खाना पसंद करते हैं। सर्दियों में उन्हें आहार में शामिल करने का सबसे अच्छा समय है क्योंकि वे कई स्वस्थ और सौंदर्य लाभ प्रदान करने के अलावा शरीर को गर्म रखने में मदद करेंगे।

जो लोग कब्ज या चिड़चिड़ा मल त्याग से पीड़ित हैं, उन्हें आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। इसके अलावा, फ्लैक्ससीड्स शरीर में गर्मी उत्पन्न करते हैं इसलिए वे गर्मी के मौसम में या 1 में खाने के लिए जोखिम भरे होते हैं।st तिमाही या गर्भावस्था। अलसी के बीज शाकाहारियों के लिए ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक आदर्श स्रोत हैं। इसलिए, एक सामान्य जीवन के लिए सर्दी अपने आहार में फ्लैक्ससीड्स को शामिल करने का सही समय है।

अलसी के बीज का सेवन करने का सही तरीका क्या है: कच्चा या भुना हुआ?

पोषण के पावरहाउस के रूप में प्रसिद्ध अलसी के बीज को सेवन से पहले भुना जाना चाहिए। उन्हें अपने कच्चे रूप और असंसाधित अवस्था में उपभोग करने से कुछ हानिकारक विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति के कारण जोखिम हो सकता है। हालांकि, यदि आप उन्हें कच्चे रूप में उपभोग करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, तो एक सुरक्षित तरीका है जैसे: 
– अलसी के बीजों को पीसकर पानी में मिलाने से यह उनमें पानी में घुलनशील सभी फाइबर को छोड़ देता है, जिससे जेल जैसी स्थिरता बन जाती है।

– अलसी के बीज के पोषण संबंधी लाभ प्राप्त करने के लिए, सामान्य खाना पकाने के तेल के विकल्प के रूप में अलसी के बीज के तेल का भी उपयोग किया जा सकता है। 

– अपने सुबह के अनाज, सूप या दही में अलसी के बीज को बिखेरना उन्हें अपने भोजन में शामिल करने का एक और तरीका है। 

अलसी के बीज तैयार करने के चरण क्या हैं?

अलसी के बीज को भूनने की कोशिश करते समय, सुनिश्चित करें कि वे साफ हैं और किसी भी अशुद्धियों से दूर हैं। उन्हें मध्यम गर्मी पर एक पैन में डालें  और लगातार हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक भूनें। यदि आप माइक्रोवेव का उपयोग करने का विकल्प चुनते हैं, तो उन्हें 180-190 डिग्री के आसपास के तापमान पर 6 मिनट के लिए भून लें। एक बार तैयार होने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें, और आप उन्हें अपने आराम से आनन्दित कर सकते हैं। उनका स्वाद लेने का सबसे अच्छा समय इसे नाश्ते के लिए लेना है।

अपने भोजन में अलसी के बीज को शामिल करने के तरीके?

अपने भोजन को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए पौष्टिक फ्लेक्स बीज व्यंजनों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। फ्लेक्ससीड को पाउडर के रूप में स्मूदी, सूप और रायता में शामिल किया जा सकता है, या यहां तक कि इसका उपयोग सलाद ड्रेसिंग ऑयल को फ्लेक्स ऑयल के साथ प्रतिस्थापित करने के लिए भी किया जा सकता है। अलसी के बीज में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड में प्रचुर मात्रा में होने के कारण आपके शरीर के लिए एक सुरक्षात्मक अमृत प्रदान करता है, जो आपकी कोशिकाओं को कई प्रकार के नुकसान से बचाता है।

अपने दिन की शुरुआत सन की पौष्टिक खुराक के साथ करें, इसे अपने नियमित नाश्ते की वस्तुओं, जैसे प्रोटीन अनाज, दलिया के साथ-साथ आमलेट में शामिल करें।

आप इसमें अलसी के बीज भी मिला सकते हैं: बेक्ड फूड, दलिया, अनाज, पैनकेक बैटर, होममेड वेजी बर्गर, ओवरनाइट ओट्स, रोटियां, सब्जी, सलाद, ब्रेड। 

अलसी के बीज से सबसे अधिक पोषण प्राप्त करने के लिए, आप उन्हें अपने भोजन में शामिल करने से पहले पानी में भिगो सकते हैं। आप उन्हें पाउडर में भी पीस सकते हैं।

अलसी के बीज के स् वास् थ् य लाभ

  1. High in Phytochemicals and Antioxidants:
  2. Cancer Prevention
  3. Digestion Improvision
  4. Prevent Cardiovascular diseases
  5. Control High Cholesterol
  6. Reduce Diabetes
  7. Fight Inflammation
  8. Reduces Hot Flashes

अलसी के बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड का बड़ा स्रोत हैं जो बालों और त्वचा में सुधार करते हैं।

  1. High in Antioxidants (Lignans) : The lignans present in flaxseeds improve the appearance of the skin by reducing the levels of DHT in the body.
  2. Wounds Healing : Flax Seed consumption minimize skin irritation, rashes, inflammation and redness. It also shrinks the possibility of acne, dermatitis and psoriasis.
  3. Skin conditioning & moisturizing: The essential fatty acids in flaxseed keep the skin hydrated and moisturized. Regular intake of flaxseeds increases the body’s natural oil production, keeping the skin baby soft
  4. Prevent Skin Cancer : Researchers have found that a diet rich in flaxseeds may protect the skin tissues from radiation, significantly reduce skin damage after sun exposure. The antioxidants present in flaxseeds fight the free radicals, preventing skin cancer.
  5. Acne Control : Sebum, am oil substance produce by flaxseeds prevent the onset of acne by just consuming 1-2 table spoon of flaxseed daily.
  6. Scrub : Mix Flax seed with yoghurt, honey scrub it for 10 minutes and wash off will gives you silky smooth skin and rejuvenates you skin cells.

अलसी के बीज प्रोटीन, कैल्शियम, जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा और ओमेगा 3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्वों से भरे होते हैं, जो आपके बालों के विकास के लिए आवश्यक होते हैं। अलसी के बीज की दैनिक खुराक आपके बालों को स्वस्थ, जीवंत और मजबूत बना सकती है।

  1. Prevents Hair Breakage : Consumption of omega 3 fatty acids increase hair’s elasticity which makes less prone to hair breakage and endows you with stronger hair. 
  2. Dandruff control : The anti-inflammatory properties of flaxseeds reduce the possibility of dandruff, eczema and other scalp conditions. 
  3. Reducing hypertension : Consumption of omega 3 fatty acids, and other nutritious values in flaxseeds result in reduced hypertension. 
  4. Prevents Cicatricial alopecia : Including flaxseeds in your diet can help to ameliorate several hair conditions. The anti-inflammatory properties of flaxseeds prevent cicatricial alopecia, a permanent hair loss condition. Cicatricial alopecia damages the hair follicles severely, preventing the growth of healthy hair. 
  5. Prevents Male Baldness : The alpha linolenic acid in flaxseeds inhibits 5 alpha reductase, an enzyme that converts testosterone into Dihydrotestosterone (DHT). DHT shrinks the hair follicles, leading to baldness. The ALA, linolenic acid and oleic acid in flaxseeds are used as natural remedies to treat male baldness. It also prevents hair loss due to Telogen effluvium.

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