Top 10 alimentos que você acredita que são saudáveis, mas realmente não são
Todos nós já ouvimos falar de alimentos bons e maus alimentos, mas certamente existem alguns itens alimentares que você acha que fornecem benefícios para a saúde, quando na realidade eles não o fazem.
Alimentos rotulados como “saudáveis”, “diet-food”, “sem açúcar”, “sem colesterol” e “baixo teor de gordura” não são nada além de meros rótulos. Na verdade, esses chamados alimentos saudáveis são realmente disfarçados com uma imensa quantidade de conservantes, açúcares e óleos.
À medida que os alimentos saudáveis se tornam uma tendência crescente, mantimentos e marcas estão constantemente nos convencendo a comprar seus “produtos saudáveis sem glúten”, mas é nosso dever olhar além dos rótulos.
Aqui está uma lista dos 10 principais alimentos não saudáveis que são disfarçados de saudáveis:
1. Leite com bebida maltada em pó
Bebidas maltadas como Bournvita, Complan, Milo e Horlicks é a bebida favorita de todas as crianças. Eles afirmam ser “livres de açúcar”, mas se você olhar cuidadosamente para o valor nutricional, descobrirá que eles são realmente adoçantes artificiais. Veja o valor nutricional na parte de trás do produto, e ele mostrará que aproximadamente 50% do conteúdo não é nada além de açúcar. As crianças adoram a doçura das bebidas maltadas, mas, sem saber, está criando efeitos adversos em seu corpo, pois interrompe o crescimento de boas bactérias e está lentamente prejudicando sua saúde intestinal. A menos que o intestino seja forte, a imunidade não será forte.
Estes pós de bebida maltada são altamente processados e preenchidos com maltodextrina, que é um pó branco de amido feito de milho, arroz ou amido de batata. Ele afeta o corpo, aumentando constantemente o seu nível de insulina e suprime o crescimento de boas bactérias.
Para substituir os pós maltados, você pode ter Kesar, tâmaras, jaggery ou leite de cúrcuma. Como uma opção mais saudável, você também pode tentar fazer frutas secas em pó e tê-lo com leite morno. Tente habituar seu filho com substitutos naturais para o açúcar em vez de apelá-los com chocolate em pó.
2. Farinha multi-grãos
Hoje em dia, multi-grãos atta (farinha) é encontrada em quase todas as cozinhas. Misturando vários grãos juntos, como jowar, bajra, ragi, besan e até mesmo a quinoa cria uma fibra imensamente altaatta o que é problemático. O excesso de fibras causa falha em absorver micronutrientes essenciais, como zinco, cálcio ou ferro, e, em vez disso, os libera completamente para fora do corpo.
Meu conselho seria ter um atta de cada vez. Em vez de multi-grãos, consumir um tipo de farinha permitirá que seu corpo absorva completamente as enzimas e nutrientes que cada atta tem a oferecer. Por exemplo ragi é rico em cálcio, então tê-lo com trigo ou ter apenas jowar com trigo assim a proporção de 70:30 é mantida. 70% deve ser a farinha de milho escolhida de sua escolha e 30% de trigo, para que os nutrientes possam ser facilmente absorvidos e o mantenham satisfeito por mais tempo.
3. Sucos de frutas
Eu sei o que você está pensando – como os sucos de frutas podem ser ruins para mim?
Infelizmente, as bebidas de frutas embaladas são um grande NÃO. Eles afirmam ser “naturais sem sabores adicionais”, mas o valor nutricional prova o contrário. Sucos de frutas embalados são preenchidos com açúcar e conservantes prejudiciais. Não espere nenhum conteúdo real de frutas neles.
É verdade que os sucos de frutas frescas são melhores, mas também devem ser evitados. Quando misturamos as frutas para fazer suco, a maioria da nutrição se perde e o resultado não é uma bebida nutritiva, mas sim uma bebida energética que atua como um impulsionador de insulina a curto prazo. A fim de absorver totalmente os nutrientes das frutas, mastigar toda a fruta crua seria aconselhável.
4. Adoçantes artificiais
Outro item insalubre disfarçado de saudável são os adoçantes artificiais. Aspartame, sacarose e sacarina são alguns deles que ingerimos com muitos produtos nos dias de hoje. Eles são ótimos para confundir nosso sistema digestivo. O papel do açúcar é liberar glicose, que se misturará com o nosso sangue e enviará mensagens ao pâncreas para fazer o seu trabalho.
No entanto, quando consumimos adoçantes artificiais como substituto do açúcar, isso confunde nosso sistema, e nosso pâncreas recebe uma mensagem pouco clara sobre o que fazer. A longo prazo, isso leva a um funcionamento inadequado do pâncreas e, como resultado, aumenta seu desejo de açúcar!
Embora possam parecer inofensivos, os adoçantes artificiais funcionam da mesma forma que as bebidas maltadas, liberando as boas bactérias para fora dos intestinos e podem afetar nossa imunidade, funcionamento cerebral e até mesmo levar ao câncer.
5. Manteiga de colesterol baixo
Alimentos com baixo teor de gordura não são necessariamente a melhor opção. Produtos de manteiga e ghee que se comercializam como baixo teor de gordura ou baixo colesterol podem parecer saudáveis, mas na realidade eles são preenchidos com grandes quantidades de sódio que podem afetar a pressão arterial e o funcionamento do coração.
Juntamente com o alto teor de sódio, também pode ter gorduras trans ocultas, que nosso corpo não exige, pois afeta negativamente o metabolismo da gordura.
Em vez disso, manteiga caseira ou ghee é aconselhável. As gorduras saturadas caseiras contêm ácidos graxos de cadeia curta, que trabalham para melhorar o metabolismo da gordura.
6. Alimentos sem glúten
Alimentos sem glúten são quase tão prejudiciais quanto os alimentos com glúten. Macarrão, macarrão ou flocos sem glúten podem parecer uma opção saudável, mas não se esqueça de que eles estão cheios de conteúdo desnecessário de amido, produtos químicos e conservantes. Consumir grandes quantidades de alimentos sem glúten processados afeta negativamente a saúde intestinal e são, na verdade, apenas calorias vazias. Em vez disso, tente alcançar uma fruta inteira como uma maçã com um punhado de nozes ou ovos cozidos para se beneficiar de uma mistura de gorduras saudáveis, proteínas e carboidratos.
Além disso, a falta de tempo e a preguiça nos levam a tomar atalhos em direção à nossa comida e levam a problemas. De vez em quando, macarrão ou comida sem glúten está bem, mas certifique-se de não torná-lo parte de seu estilo de vida, a menos que tenha sido detectado com algum tipo de intolerância.
7. Óleos vegetais
Se você acha que substituir o óleo refinado por óleo vegetal é uma opção melhor, então isso pode surpreendê-lo. Um dos meus clientes me disse que ele usa um “óleo diabético amigável”, mas só porque ele tem “diabético amigável” ou “amigo do coração” em seu nome, não significa que é bom para você. Não é nada além de um nome mais chique para um tipo de óleo refinado que quase não tem valor nutricional.
Óleos vegetais altamente processados contêm ácidos graxos poli-insaturados, o que significa que tem grandes quantidades de ômega-6. O excesso disso pode perturbar a comunicação celular no corpo e levar a problemas hormonais. Isso acontece porque nosso corpo requer um equilíbrio entre ômega-3 e ômega 6.
Para manter esse equilíbrio, use desi ghee, óleo de coco, gergelim, óleo de mostarda ou até mesmo azeite extra virgem.
8. Pipoca para micro-ondas
No nível da superfície, a pipoca de micro-ondas parece um lanche saudável por causa de sua ingestão de baixa caloria. Mas quando você olha para o aspecto nutricional, você vai descobrir que essas pipocas têm alto teor de sódio e gorduras trans que retarda o nosso metabolismo da gordura, criando problemas relacionados ao peso.
Como uma alternativa mais saudável, tente ter nozes de raposa também conhecidas como “makhanas”. No entanto, lembre-se de verificar o conteúdo nutricional para alto teor de sódio antes de comprá-los. Para obter a nutrição completa de um lanche rico em fibras, você também pode fazer makhana em casa! Tudo o que você precisa fazer é assá-los com um pouco de ghee e um sabor de especiarias de sua escolha.
9. Barras energéticas e biscoitos
De uma vez por todas, só porque é rotulado como barras de “energia” não significa que é necessariamente bom para você. Eles contêm xarope de milho rico em frutose e óleos hidrogenados. Para não mencionar, a alta quantidade de conservantes encontrados nessas chamadas barras e biscoitos “sem açúcar” só prova prejudicar a saúde intestinal, aumentando a inflamação.
Você pode pensar que os biscoitos digestivos são um lanche saudável, mas, na realidade, eles são feitos de farinha refinada, o que não é bom para o nosso corpo, pois não pode absorver os micronutrientes vitais de que precisamos.
Para um lanche mais nutricional, você pode tentar fazer aveia ou coco e gergelim em casa. Mesmo que possa parecer um trabalho tedioso, prometo que proporcionará benefícios a longo prazo e o ajudará a levar uma vida saudável.
10. Sopas e saladas prontas
Quando você está realmente ocupado ou cansado, salada ou sopa pronta pode soar como a opção mais saudável. Sem mencionar que eles não são nada além de grandes quantidades de sódio e outros conservantes disfarçados de alimentos saudáveis.
Em nome de saladas saudáveis, infelizmente esses molhos para saladas têm açúcar e gorduras insalubres. Enquanto você acha que está tendo salada com baixo teor de gordura, você está inconscientemente aumentando o colesterol ruim em vez do colesterol bom.
Palavras finais…
Agora você sabe que os alimentos rotulados como saudáveis vêm com uma carga adicional de teor oculto de sódio ou açúcar disfarçado.
Meu conselho seria comer o máximo de comida caseira possível. Caso contrário, verifique o conteúdo nutricional e reduza a dependência de alimentos não saudáveis.
Na maioria das vezes, esses chamados alimentos saudáveis não merecem o halo de saúde que todos lhes dão. Então, por favor, esteja ciente do valor nutricional geral dos alimentos e não siga cegamente os “rótulos”.
Tenha uma jornada saudável pela frente!
