कैल्शियम क्या करता है?
यह प्रमुख खनिज आपके दांतों और हड्डियों को मजबूत रखने से कहीं अधिक करता है। आहार विशेषज्ञ कैरी रक्सटन लोडाउन देता है
यह क्या है?
कैल्शियम हमारे शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में खनिज है, जो हमारे शरीर के वजन का लगभग 2% बनाता है। यह ज्यादातर हड्डियों और दांतों में संग्रहीत है, जहां यह प्राकृतिक मचान के रूप में कार्य करता है । लेकिन यह खनिज मांसपेशियों के संकुचन, प्रोटीन चयापचय, रक्तचाप और थक्के, और तंत्रिका कार्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। यदि रक्त में स्तर बहुत कम हैं, तो हमारी हड्डियों को घाटे को बनाने के लिए ‘ छापा ‘ मारा जाता है । यही कारण है कि हम इसे सबसे ऊपर रखने की जरूरत है । किशोरों और महिलाओं में अक्सर कैल्शियम का सेवन खराब होता है। विशेषज्ञों का मानना है कि यह हो सकता है क्योंकि वे और अधिक नाश्ता छोड़ (जो अक्सर दूध शामिल है) की संभावना हो । चिंताजनक रूप से, पांच किशोर लड़कियों में से एक पर्याप्त नहीं मिलता है, उन्हें कम हड्डी घनत्व के जोखिम में डाल।
इसके लिए क्या अच्छा है?
कम कैंसर का खतरा
सबूत है कैल्शियम कुछ कैंसर, विशेष रूप से पेट और स्तन के खिलाफ बचाता है । कैंसर रिसर्च यूके का कहना है कि ‘ कई अध्ययनों से उच्च कैल्शियम का सेवन या रक्त स्तर वाली महिलाओं के लिए स्तन कैंसर का खतरा कम दिखा । ऐसा ही एक अध्ययन, लगभग ५०,० नार्वे महिलाओं के, जो दोनों बच्चों और वयस्कों के रूप में दूध पिया स्तन कैंसर के विकास का खतरा कम था पाया। और एक कोरियाई अध्ययन में, उच्च सेवन के साथ उन 16% कम पेट के कैंसर के विकास की संभावना थी ।
मजबूत हड्डियों और दांत
हमारे जल्दी 20s तक, हमारे अस्थि द्रव्यमान का ९०% निर्धारित किया गया है, तो हमारे बचपन के आहार महत्वपूर्ण है । आप विटामिन डीके साथ-साथ कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को खाकर अस्थि घनत्व का निर्माण करते हैं, जो कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों में परिवहन में मदद करता है। बाद में जीवन में, हार्मोनल परिवर्तन के कारण हड्डी द्रव्यमान में गिरावट आती है, और कैल्शियम के अच्छे सेवन का मतलब स्वस्थ और नाजुक हड्डियों के बीच का अंतर हो सकता है। शोधकर्ताओं ने 22 परीक्षणों की समीक्षा की: 16 में, कैल्शियम और विटामिन डी के संयोजन से हड्डियों के घनत्व में सुधार हुआ । कैल्शियम भी फॉस्फेट के साथ जोड़ती है हाइड्रोक्सीपेटेट बनाने के लिए, दांतों में कठिन पदार्थ । फिर, ये पोषक तत्व प्रारंभिक जीवन में महत्वपूर्ण होते हैं क्योंकि गर्भ में दांत बनते हैं। एक अध्ययन में, 12 साल की उम्र तक, जिन बच्चों की माताओं ने गर्भावस्था में कैल्शियम लिया था, उन लोगों की तुलना में दांतक्षय का खतरा 27% कम था जिनकी माताओं ने डमी गोली ली थी ।
स्वस्थ दिल
अध्ययनों से पता चलता है कि एक उच्च कैल्शियम का सेवन (आमतौर पर कम वसा डेयरी के माध्यम से) ‘ बुरा ‘ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं । इसका ब्लड प्रेशर पर भी फायदेमंद असर पड़ सकता है, जिससे कोरोनरी हार्ट डिजीज का खतरा कम हो जाता है। कैल्शियम का सेवन करने वाली गर्भवती महिलाओं के शिशुओं को बाद के जीवन में स्वस्थ रक्तचाप पाया गया है ।
मैं इसे कैसे प्राप्त करूं?
अमीर स्रोतों में डेयरी, हरी पत्तेदार सब्जियां, फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क और डिब्बाबंद मछली शामिल हैं, जिनमें हड्डियां होती हैं, जैसे सार्डिन । या खुराक की कोशिश करो, आमतौर पर खुराक प्रति 1200mg करने के लिए 800mg के आसपास। यदि आप अस्थि द्रव्यमान को संरक्षित करने में मदद करने के लिए कैल्शियम ले रहे हैं, तो इष्टतम अवशोषण के लिए विटामिन डी (10-25mcg दैनिक) के साथ गठबंधन करें।
मुझे रोजाना कितनी जरूरत है?
किशोर लड़कों को एक दिन में 1000 मिलीग्राम होना चाहिए, किशोर लड़कियों को 800 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। छोटे बच्चों को 350-525mg होना चाहिए; वयस्क पुरुषों और महिलाओं 700mg। स्तनपान कराने वाली महिलाओं को 1250mg मिलना चाहिए, क्योंकि दूध का स्तर कम हो जाता है।
