क्या शहद और दूध को मिलाना फायदेमंद है?

शहद और दूध एक क्लासिक संयोजन है जिसे अक्सर पेय और डेसर्ट में समान रूप से चित्रित किया जाता है।

अविश्वसनीय रूप से शांत और आरामदायक होने के अलावा, दूध और शहद आपके पसंदीदा व्यंजनों में एक समृद्ध स्वाद ला सकते हैं।

इसके अलावा, इन दो अवयवों को उनके औषधीय गुणों के लिए शोध किया गया है और अक्सर विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।

यह लेख शहद और दूध के लाभों और कमियों की समीक्षा करता है।

A woman pouring honey into a glass of milk

लाभ

शहद के साथ दूध को जोड़ना कई संभावित स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हो सकता है।

नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं

बहुत से लोग बेहतर नींद की गुणवत्ता को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए बिस्तर से ठीक पहले शहद के साथ एक गिलास गर्म दूध पीते हैं, और यह उपाय विज्ञान द्वारा समर्थित है।

वास्तव में, हृदय रोग के लिए अस्पताल में भर्ती 68 लोगों सहित एक अध्ययन में पाया गया कि 3 दिनों के लिए रोजाना दो बार दूध और शहद का मिश्रण पीने से समग्र नींद की गुणवत्ता में सुधार हुआ।

इसके अलावा, कई अध्ययनों ने नोट किया है कि दूध और शहद दोनों व्यक्तिगत रूप से उपयोग किए जाने पर नींद को बढ़ा सकते हैं।

उदाहरण के लिए, एक अध्ययन से पता चला है कि सोने से 30 मिनट पहले शहद के 10 ग्राम, या लगभग 1/2 बड़ा चम्मच का सेवन करने से नींद की गुणवत्ता में सुधार हुआ और श्वसन संक्रमण वाले 300 बच्चों में रात की खांसी कम हो गई।

इसी तरह, 421 पुराने वयस्कों में एक अध्ययन ने संकेत दिया कि जो लोग नियमित रूप से दूध या दूध उत्पादों का सेवन करते थे, उन्हें सोने में कठिनाई होने की संभावना कम थी।

The consumption of milk and honey has long been used as a remedy for insomnia and difficulty in sleeping. Although they are both good at promoting sleep, taken together their effect is compounded. Consuming honey makes the brain release insulin along with the release of a compound called tryptophan. Tryptophan is eventually converted to serotonin, a neurotransmitter which increases the feelings of wellness. Serotonin is eventually converted into melatonin which is responsible for helping us sleep.

हड्डी की ताकत का समर्थन करता है

Milk is a great source of calcium, an important nutrient that plays a key role in bone health.

कुछ शोध बताते हैं कि दूध पीने से हड्डी खनिज घनत्व में सुधार हो सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर के कम जोखिम से जुड़ा हो सकता है।

शहद के साथ दूध का संयोजन पूर्व के हड्डी-निर्माण लाभों को और भी बढ़ावा दे सकता है।

वास्तव में, एक समीक्षा में बताया गया है कि शहद अपने एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण हड्डी के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है।

नौ अध्ययनों की एक अन्य समीक्षा से पता चला है कि शहद के साथ पूरक करने से हड्डियों के गठन में वृद्धि करते हुए व्यायाम से जुड़े कुछ नकारात्मक प्रभावों को कम किया जा सकता है।

दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

जब हृदय स्वास्थ्य की बात आती है तो दूध और शहद प्रत्येक को कई संभावित लाभों से जोड़ा गया है।

विशेष रूप से, दूध को एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, जो हृदय रोग से बचाने के लिए आपकी धमनियों से पट्टिका को साफ करने में मदद कर सकता है। हालांकि, यह केवल पूरे दूध के लिए सच पाया गया, स्किम दूध के लिए नहीं।

यह पोटेशियम में भी समृद्ध है, एक आवश्यक पोषक तत्व जो रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।

इस बीच, अध्ययनों से पता चलता है कि शहद ट्राइग्लिसराइड्स, कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है – ये सभी हृदय रोग के लिए जोखिम कारक हैं।

यह सूजन के कई मार्करों को भी कम कर सकता है, जो हृदय रोग में भी योगदान कर सकता है।

Some studies have found that milk and honey may help improve sleep quality, support bone strength, and promote heart health.

पाचन में मदद करता है

शहद प्रीबायोटिक होने के नाते पाचन तंत्र में उपयोगी या ‘अच्छे’ बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। जब शहद की कुछ बूंदों के साथ हर दिन दूध का सेवन किया जाता है, तो यह एक के लिए आवश्यक स्वस्थ जीवाणु वनस्पतियों को बहाल करने में मदद करता है। अच्छा पाचन तंत्र. इसलिए, नियमित सेवन सूजन, कब्ज और ऐंठन को खत्म करके जठरांत्र संबंधी मार्ग को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।

सहनशक्ति बूस्टर

ज्ञात ठंडे दूध और शहद के लाभों में इसकी क्षमता है सहनशक्ति में सुधार. जब सुबह एक गिलास पेय का सेवन किया जाता है तो आपको दिन के लिए एक ताजा शुरुआत के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। शहद चयापचय दर में सुधार करने के लिए भी जाना जाता है और इसलिए आपको पूरे दिन संचालित करने के लिए आवश्यक सभी ऊर्जा देने के लिए शारीरिक प्रक्रिया को तेज करता है।

श्वसन संबंधी बीमारियों को ठीक करता है

गर्म दूध के साथ शहद पीना श्वसन पथ के संक्रमण को कम करने के लिए गले में बैक्टीरिया को मारने और बाहर निकालने में प्रभावी है। इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में सर्दी के इलाज और खांसी को कम करने के लिए किया गया है। इसलिए, शहद और दूध श्वसन पथ के संक्रमण को रोकने और इलाज करने में अच्छे हैं।

कब्ज को कम करता है

कब्ज का अनुभव करते समय दूध और शहद पीने से स्वाभाविक रूप से लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। शहद के लाभों के साथ गर्म दूध में से एक यह है कि गर्म दूध मल त्याग में मदद करता है जो उत्सर्जन आंदोलन को आसान बनाने में मदद करता है। शहद एंजाइमों से भी भरा होता है जो आंदोलन में सुधार करने के लिए आंत को स्थिर करते हैं। साथ में वे स्टेफिलोकोकस जैसे बैक्टीरिया को मारते हैं जो आंतों के विकार पैदा कर सकते हैं।

कमियां

हालांकि दूध और शहद कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन विचार करने के लिए कुछ कमियां हैं।

शुरुआत के लिए, गाय का दूध उपयुक्त नहीं हो सकता है यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं या डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं, या यदि आपको दूध एलर्जी है।

डेयरी की खपत कुछ त्वचा की स्थितियों के उच्च जोखिम से भी जुड़ी हो सकती है, जिसमें मुँहासे, रोसैसिया और एक्जिमा शामिल हैं।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि शहद में स्वास्थ्य गुण होते हैं, लेकिन यह चीनी और कैलोरी में उच्च होता है।

अतिरिक्त चीनी की उच्च मात्रा का सेवन वजन बढ़ाने, हृदय रोग, मधुमेह और यकृत की समस्याओं में योगदान कर सकता है।

शहद 12 महीने से छोटे बच्चों के लिए भी अनुपयुक्त है, क्योंकि इसमें बैक्टीरिया होते हैं जो शिशु बोटुलिज़्म में योगदान कर सकते हैं, एक गंभीर और संभावित रूप से जीवन के लिए खतरा स्थिति।

इसके अतिरिक्त, उच्च तापमान पर शहद को गर्म करने से हाइड्रॉक्सीमिथाइलफुरुरल (एचएमएफ) के गठन में वृद्धि हो सकती है, एक यौगिक जो बड़ी मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव डाल सकता है।

इसलिए, अपने सेवन को कम करना और इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करने के लिए इसे उच्च तापमान पर गर्म करने से बचना सबसे अच्छा है।

Milk may increase your risk of certain skin conditions and be unsuitable for some people. Honey is also high in sugar and calories and can increase levels of HMF when heated. Additionally, it’s unsuitable for children younger than 12 months.

सार

दूध और शहद दो शक्तिशाली तत्व हैं जो कई आशाजनक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

विशेष रूप से, वे नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं, हड्डियों की ताकत बढ़ा सकते हैं, और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।

हालांकि, इन खाद्य पदार्थों के कुछ प्रतिकूल प्रभाव भी हो सकते हैं और सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।

इसलिए, अपने सेवन को कम करना और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इस कॉम्बो का आनंद लेना सबसे अच्छा है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या गर्म दूध में शहद का उपयोग करना सुरक्षित है?

हां, खपत के लिए गर्म दूध में शहद जोड़ना सुरक्षित है। हालांकि, शहद को कभी भी 140 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान के संपर्क में नहीं आना चाहिए। एक मेंAyurvedic study, यह दिखाया गया था कि शहद को गर्म करने से हाइड्रॉक्सीमिथाइल फरफुरल्डिहाइड (एचएमएफ) नामक एक विषाक्त यौगिक का उत्पादन होता है। इसलिए उबलते दूध में शहद मिलाने से बचें। दूध में शहद जोड़ना सुरक्षित है जब यह खपत के तापमान पर ठंडा हो जाता है।

दूध और शहद कई स्वास्थ्य लाभों के साथ शरीर के लिए पोषण का एक बड़ा स्रोत हैं। हालांकि हर दिन पेय का सेवन करना स्वस्थ है, मिश्रण में जोड़े गए शहद की मात्रा में संयम पूर्ण लाभ की कुंजी है।