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आप अपने व्यंजनों में कुछ अदरक जोड़ रहे होंगे, लेकिन क्या आपने सोचा है कि ऐसा क्यों? ज्यादातर आश्चर्य हो सकता है कि अदरक आपके भोजन के लिए क्या करता है। ज्यादातर कह सकते हैं कि अदरक स्वस्थ है, लेकिन सवाल यह है कि यह वास्तव में किस तरह से स्वस्थ है। कहा जाता है कि अदरक में औषधीय गुण होते हैं जो दर्द से राहत पाने के लिए इलाज एजेंट के रूप में सदियों से इस्तेमाल होने वाले एंटीऑक्सीडेंट से भरे होते हैं।

अदरक अपनी कई चिकित्सा क्षमताओं की वजह से दुनिया भर में कई पारंपरिक संस्कृतियों में लगभग सभी पाक व्यंजनों में जोड़ा गया है । यह मतली पर अंकुश लगाने और सूजन का मुकाबला हो सकता है, आप इसे नाम, अदरक आप स्वास्थ्य समस्याओं के एक लोड से बचा सकता है ।

अधिकांश एशियाई और भारतीय व्यंजन अपने अधिकांश व्यंजनों में अदरक का उपयोग करते हैं क्योंकि यह भूख की कमी, गति बीमारी और प्राकृतिक दर्द रिलीवर को रोक सकता है। अदरक के पौधों की जड़ हमें ताजा या कभी-कभी सूखे मसाले और इलायची और हल्दी परिवार के अपने हिस्से के रूप में पाउडर खाया जाता है। इसका मतलब यह है कि अदरक ज्यादातर भारतीयों द्वारा सब्जी के रूप में व्यवहार किए जाने के विपरीत एक मसाला है ।

अदरक के बारे में तथ्य जानना चाहिए:

हालांकि अदरक में स्वास्थ्य लाभों का भार होता है जो इसके साथ पैक होता है, यहां इस स्वस्थ मसाले के बारे में कुछ तथ्यों को जानना चाहिए।

• Ginger is used for medicinal purposes to cure inflammation, pain and nausea.
• The use of ginger dates back to 3000 years of rich history. It has never changed in its medicinal properties since time immemorial.
• Ginger helps in treating Asthma.
• Ginger can reduce menstrual cramps.
• Excessive intake of ginger cause acid reflux, diarrhoea and irritation in the mouth

अदरक के 15 स्वस्थ लाभ:

अब जब आप जानते हैं कि अदरक आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है, तो यहां कुछ संकेत हैं जो कुछ और अंतर्दृष्टि बहाएंगे कि अदरक को आपके और आपके परिवार के लिए किस तरह से फायदेमंद कहा जाता है।

1. ठंड और फ्लू को कम करता है:

सर्दियों अदरक चाय का एक गर्म कप घूंट करने के लिए सबसे अच्छा जलवायु है और यह स्वचालित रूप से अपने शरीर की स्थिति को स्थिर और आप गर्म रखना होगा । यह आपको एक बार इसका सेवन करने के बाद पसीना बहाने में सक्षम बनाता है और यह आपके शरीर के लिए अच्छा कहा जाता है। इसलिए, यदि आप एक बुरी ठंड और फ्लू से पीड़ित हैं तो आपको कुछ अदरक की चाय तैयार करने की आवश्यकता है और आप कुछ ही समय में बेहतर महसूस करेंगे।

2. अपने दिल के लिए अच्छा है:

अदरक आपके दिल के लिए अच्छा है कि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और किसी भी प्रकार के रक्त के थक्के होने के आपके जोखिम को कम करता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। अदरक भविष्य में मधुमेह और दिल की बीमारियों के इलाज के लिए एक अभिन्न दवा बन सकता है। इसलिए, आपके रोजमर्रा के आहार में जोड़ा गया अदरक का थोड़ा सा आपके दिल को स्वस्थ रखने की चाल काम कर सकता है।

3. सूजन का इलाज करता है:

सूजन को वह प्रक्रिया कहा जाता है जिसमें सफेद रक्त कोशिकाएं हमें संक्रमण और वायरस से बचाती हैं। लेकिन कई बार यह गलत हो सकता है और गंभीर जोड़ों के दर्द का कारण बन सकता है और आगे । इस प्रक्रिया में, आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली अपने ऊतकों को नुकसान पहुंचाने लगती है जिसके परिणामस्वरूप सूजन होती है। अदरक में एंटी-भड़काऊ घटक और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो सूजन को ठीक कर सकते हैं।

4. कैंसर से बचाता है:

ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन के एक अध्ययन के अनुसार, शोधकर्ताओं ने पाया कि अदरक प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं और उनके विकास को अवरुद्ध करने में बहुत प्रभावी था । हालांकि, इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, यह कैंसर होने के अपने जोखिम को कम करने में सक्षम है।

5. अदरक मस्तिष्क कार्यक्षमता में सुधार:

अदरक में उपलब्ध एंटी-भड़काऊ गुण भी आपको सतर्क रख सकते हैं और मस्तिष्क की अच्छी कार्यक्षमता में मदद करते हैं। यह मूल रूप से मन की आपकी उपस्थिति को बढ़ाता है। साक्ष्य आधारित पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा के अध्ययन के अनुसार अदरक की जड़ संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकती है।

6. मांसपेशियों में दर्द का इलाज करता है:

अदरक मांसपेशियों के दर्द को ठीक करने के लिए कहा जाता है और आपको बस 2 ग्राम अदरक का उपभोग करना है यह पाउडर या पेस्ट के रूप में हो सकता है, आप 11 दिनों के भीतर अंतर देखेंगे। इसके अलावा, यह सलाह दी जाती है कि आप तेजी से राहत का अनुभव करने के लिए कुछ सरल कोहनी अभ्यास करते हैं। इसका तेजी से प्रभाव नहीं पड़ सकता है, इसके बजाय, यह एक अधिक सुरक्षित तरीका है जिसमें आप पश्चिमी दवाओं की पेशकश करने वाले दुष्प्रभावों से दूर रह सकते हैं।

7. गंभीर अपच का इलाज करता है:

गंभीर अपच को पुरानी पाचन या अपच भी कहा जाता है जिसमें आपके पेट के ऊपरी हिस्से में फिर से उभरते दर्द और गंभीर असुविधा शामिल है। यदि आपका पेट जल्द ही खुद को खाली नहीं करता है, तो यह अपच का कारण बनता है और यह परिदृश्य अदरक आपके पेट को तेजी से खाली कर सकता है और अपच को रोक सकता है। अदरक का सूप चाल कर सकता है एक आप खपत के बाद 20 मिनट के भीतर अपने पेट खाली करने में मदद कर सकते हैं ।

8. मतली को रोकता है:

यदि आपको उल्टी सनसनी है तो आपको इसे रोकने के लिए एक प्राकृतिक घरेलू उपाय के रूप में अदरक की आवश्यकता है। आपको बस इतना करना है कि कुछ कच्चे अदरक को चबाना या बस अदरक की चाय के कुछ गर्म कप को घूंट ना दें और यह आपको मतली का इलाज करेगा और कैंसर होने के आपके जोखिमों को कम करेगा। यदि आप मोशन सिकनेस के कारण मतली से पीड़ित हैं, तो अदरक फिर से चाल खेलता है। अदरक के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि जब आप गर्भवती होती हैं तो भी इसका उपयोग करना सबसे अच्छा होता है और यह मतली को काफी अच्छी तरह से रोकता है।

9. अदरक जिगर की रक्षा करता है:

कहा जाता है कि अदरक आपको हानिकारक रसायनों से बचाता है जो आपके लिवर को नुकसान पहुंचा सकता है। यह आपके लिवर के बढ़ते होने के जोखिमों को भी कम करता है। भारी धातु और दवाएं हैं जो आपके जिगर पर तलछट हो जाती हैं और अदरक को धोने के लिए कहा जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह हानिकारक और डरा से अपने जिगर की रक्षा करता है।

10. अदरक मासिक धर्म ऐंठन को कम करता है:

एक महिला अपने मासिक धर्म चक्र के दौरान जो दर्द से गुजरती है, वह कुछ के लिए असहनीय हो सकता है, लेकिन अदरक उस दर्द का शिकार हो सकता है। ऐसा कहा जाता है कि एक दिन में 1 ग्राम अदरक मासिक धर्म चक्र को कम कर सकता है यदि लगातार 3 दिनों तक ले जाया जाए।

11. अदरक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है:

कहा जाता है कि अदरक कोलेस्ट्रॉल को कम करता है जो दिल की बीमारियों के उच्च जोखिम से जुड़ा होता है। हालांकि, यदि आप कोलेस्ट्रॉल को कम करना चाहते हैं तो आपको अपने भोजन में जोड़ा गया 3 ग्राम अदरक पाउडर जोड़ने पर विचार करना होगा।

12. अदरक बुरा बैक्टीरिया को मार सकता है:

अदरक में सेलुलर संरचना में प्रचलित बुरे बैक्टीरिया और वायरस को मारने की क्षमता होती है। कितना अच्छा यह कभी सिर्फ कुछ अदरक का उपभोग करके बुरा बैक्टीरिया को मारने के लिए प्राप्त कर सकते हैं? आपको बस अपने रोजमर्रा के आहार में अदरक जोड़ना है और आप परिवर्तनों को देखेंगे। इसके अलावा अदरक का सेवन कच्चे रूप में करने के साथ-साथ पके हुए रूप में भी किया जा सकता है। अदरक की थोड़ी सी चाय चाल कर सकती है।

13. अल्जाइमर रोग से बचाता है:

अदरक को एंड एनबीएसपी के खिलाफ निवारक एजेंट कहा जाता है;Alzheimer’s diseaseएनबीएसपी और एंटी-एजिंग सहित पुरानी सूजन । ऐसे कई अध्ययन हैं जिन्होंने लैब चूहों पर अल्जाइमर रोग पर शोध किया है और पाया है कि अदरक अल्जाइमर रोगों से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा रिपेलेंट है।

14. अदरक डीएनए की रक्षा करता है:

अदरक आपके डीएनए को क्षतिग्रस्त होने से बचाता है और नवजात शिशु के बीच विकृति पैदा करता है। इसके अलावा, कुछ शोधकर्ताओं ने १०० उपजाऊ पुरुषों को कवर एक अध्ययन किया जिसमें उन्हें लगातार 3 महीने के लिए 500 मिलीग्राम अदरक पाउडर दिया गया था और इसके परिणामस्वरूप शुक्राणु की गुणवत्ता में वृद्धि हुई थी । इस प्रकार अदरक आपके डीएनए की रक्षा करने के लिए कहा जाता है।

15. अदरक ऑस्टियोआर्थराइटिस का इलाज करता है:

ऑस्टियोआर्थराइटिस आमतौर पर ज्यादातर पुराने लोगों के बीच पाया जाता है जिसमें लोग जोड़ों में गंभीर जोड़ों के दर्द और जकड़न से पीड़ित होते हैं। एक अध्ययन में 247 लोगों को नमूने के रूप में नियोजित किया गया था और उन्हें अदरक निकालने दिया गया था। चौंकाने वाली बात यह है कि इससे जोड़ों के दर्द में कमी आई है । इसके अलावा थोड़ा सा अदरक, दालचीनी और तिल का तेल ऑस्टियोआर्थराइटिस से होने वाले दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।

त्वचा के लिए अदरक के स्वास्थ्य लाभ:

यदि अदरक में उपचार क्षमताएं हैं, तो आपको यह जानना होगा कि यह मसाला आपकी त्वचा के लिए भी अच्छा है। तो अगर आप हर दिन मुँहासे से जूझ रहे हैं तो आपको हर दिन अदरक का सेवन करने की जरूरत है और इससे आपको मुंहासे को अलविदा कहने में मदद मिलेगी। यहां आपकी त्वचा पर अदरक के कुछ औषधीय फायदे हैं।

• Anti-Ageing: Wrinkles are the first sign of ageing and a little bit of ginger tea every day can remove those wrinkles and prevent ageing.
• Glowing Skin: Applying a little bit of ginger on your skin can refresh your skin and make it glow. The same can be the case if you just have a glass of ginger tea.
• Skin Toning: Ginger makes your skin look healthy and softens it, thus making it look young and fresh.
• Reduces White Scars: Ginger has the capability of reducing white scars and all you need to do is to just place a piece of ginger on the white scars for a minimum of 15 minutes and this will do the trick. Healing whiteheads naturally is better than going in for skin treatments that may make your skin appear even worse.

बालों के लिए अदरक के स्वास्थ्य लाभ:

अदरक को आपके बालों के लिए भी अच्छा कहा जाता है कि यह बालों के गिरने और रूसी को रोकता है। यहां कुछ ऐसे फायदे दिए गए हैं जो अदरक आपके बालों को कर सकते हैं।

• Helps in Hair Growth: Ginger increases the blood circulation to the scalp of your hair and this enables hair growth.
• Prevents Dandruff: Ginger consists of antiseptic properties that help prevent dandruff. Consuming ginger helps you sweat and when you sweat from your hair, it produces natural oils that act as antiseptics preventing dandruff.
• Treats Split Ends: Ginger has antioxidants in it that can prevent split ends and dry hair related problems.
• Reduces Hair Fall: Ginger root can prevent hair loss. It can be consumed in the form of food or tea or sometimes you can make it a paste and place it on your hair and allow it to dry for some time.

स्वस्थ अदरक व्यंजनों:

Ow कि आप समझ गए हैं कि आपके लिए अदरक कितना अच्छा हो सकता है, आइए कुछ हेल्दी रेसिपी समझें जिसमें आप इस मसाले को भी जोड़ सकते हैं। ये नीचे सूचीबद्ध अदरक आधारित व्यंजनों सरल कर रहे है और कुछ ही मिनटों में एक दैनिक आधार पर किया जा सकता है ।

1. अदरक टॉपिंग के साथ चिकन:

यह नींबू चिकन पर अदरक टॉपिंग के अतिरिक्त लाभों के साथ एक स्वादिष्ट शुष्क पकवान है। इस डिश को 50 मिनट के भीतर बनाया जा सकता है और यह कैसे स्वस्थ हो सकता है।

अदरक टॉपिंग के साथ चिकन के लिए तैयारी:

यहां बताया गया है कि आप अदरक की टॉपिंग के साथ चिकन के इस जबड़े छोड़ने वाली डिश को कैसे तैयार कर सकते हैं।

• Firstly, slice the chicken thigh in 2 to 3 big pieces and put in a small bowl. Then add ginger garlic, chilli powder, lime juice and one tablespoon of oil.
• Once this is done, you need to keep it on the fridge and marinate the chicken.
• Then, chop some onions and fry them in a pan for 8 minutes with some turmeric powder.
• Once this is done, you need to add all of the mixtures to the chicken and then fry it till it turns golden brown. Then add some tiny ginger pieces on top and your chicken with ginger topping is ready.

2. अदरक नींबू फिज़:

अदरक चिकन के साथ, आप कुछ है जो अपने स्वाद कलियों को जीवित रखने के लिए fizzy और ताज़ा है की जरूरत है । अदरक नींबू फिज़ आपको एक साइट्रिक फट देगा जो आपके स्वाद की कलियों में एक सक्रिय अपील जोड़ देगा।

अदरक नींबू फिज़ के लिए तैयारी:

यहां बताया गया है कि आपको अपने लिए एक गिलास अदरक नींबू फिज़ तैयार करने की आवश्यकता है।

• Firstly, fill 200ml of water in a glass and add sugar, ginger and squeeze some lime.
• Once this is done heat it for 5 minutes and then keep it aside to cool naturally.
• Add a little bit of soda in it once it is cool and then drink it up.

बहुत ज्यादा अदरक लेने के जोखिम:

अदरक के लाभों का भार हो सकता है और इसका मतलब है कि आप सीमित आधार पर इसका उपभोग कर सकते हैं। हालांकि, यदि उन लोगों में से आपका एक जो अदरक के प्रति संवेदनशील हैं, तो आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएं और बढ़ सकती हैं। अदरक के अत्यधिक सेवन से निम्नलिखित समस्याएं हो सकती हैं।

• Consuming excessive ginger may increase heartburn
• If in case you are taking blood thinning medications, then you need to consult your doctor before you consume ginger.
• Ginger packaged supplements cannot be trusted. It is advised that you consult your doctor about the same.

नोट:एनबीएसपी; यदि आप इस धारणा के हैं कि अदरक लाभों का भार प्रदान करता है और आप इसे तेजी से राहत के लिए उपभोग करना पसंद करते हैं, तो आप अनावश्यक परेशानी को आमंत्रित कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

अदरक में स्वास्थ्य लाभ और उपचार गुणों का भार है। हालांकि, कई शोधकर्ता अभी भी इस मसाले का अध्ययन कर रहे हैं क्योंकि इसमें भारत में अपनी ३० साल की समृद्ध विरासत के साथ कुछ और कहना है । यहां कुछ बार पूछे जाने वाले प्रश्न दिए गए हैं जो आपको अदरक और कई अन्य स्वास्थ्य लाभों और जोखिमों में अंतर्दृष्टि देंगे।

1. क्या अदरक लहसुन का पेस्ट आपके लिए अच्छा है?

अदरक लहसुन पेस्ट निश्चित रूप से आपके लिए अच्छा है क्योंकि इसमें हीलिंग गुण हैं। कहा जाता है कि अदरक और लहसुन दोनों के विरोधी भड़काऊ लाभ होते हैं जैसे

• Reduces blood pressure
• Helps in good and faster digestion
• It is a natural painkiller
• Reduces your risk of having stomach cancer
• It is anti-ageing.

2. क्या अदरक की चाय के दुष्प्रभाव हैं?

नहीं!, अदरक की चाय का कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है, लेकिन अगर आपको इससे एलर्जी है तो आपको शुरुआत में अदरक से जलन का सामना करना पड़ सकता है। इसके अलावा, अदरक के अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएं हो सकती हैं। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे सीमा में उपभोग करते हैं और स्वस्थ रहते हैं। अदरक के अत्यधिक सेवन से पेट के अल्सर या ईर्ष्या हो सकती है।

3. क्या अदरक बीयर स्वस्थ है?

यदि अदरक का सेवन आपके लिए अच्छा है, तो अदरक बियर का एक मग होना भी स्वस्थ है। दरअसल, बीयर का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका इसके बीयर फॉर्म में है। अन्य कार्बोनेटेड पेय की तुलना में अदरक को स्वस्थ कहा जाता है।

अदरक के स्वास्थ्य महत्व पर अभी भी शोध किया जा रहा है और हमें एक प्राकृतिक तरीके के रूप में देखने की उम्मीद है जिसमें भविष्य में दिल की बीमारियों के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकता है । हालांकि, अनादि काल से इस मसाले का उपयोग उपचार उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है और इसके औषधीय गुणों के परिणामस्वरूप आज भी आज तक बने हुए हैं। आपको बस इतना करना है कि आप अपने आप को एक कप गर्म अदरक चाय बनाएं और आप खुद को स्वास्थ्य समस्याओं के बोझ से रोकेंगे।

अदरक पर समाचार:

अदरक पानी: एक अपने आहार के लिए पूरक जोड़ना होगा

वैसे अगर अदरक की चाय को आपकी सेहत के लिए अच्छा कहा जाए तो फिर आपको अदरक का पानी ट्राई करने की जरूरत है। नए शोधों में कहा गया है कि इस जड़ आधारित मसाले में अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण स्वास्थ्य लाभ का भार है । अदरक का पानी कई बार आपकी मदद कर सकता है जब आप मतली, ब्लड शुगर और ओवरवेट से पीड़ित होते हैं। अदरक का पानी पीने से आपके पुराने रोगों के खतरे को भी कम किया जा सकता है। अदरक का पानी आपके पेट को जल्द ही साफ करने में मदद करता है जिसके परिणामस्वरूप सामान्य आंत्र गति होती है। यह मासिक धर्म के दर्द और ऐंठन को कम करने में भी मदद करता है। तो आपको बस अपनी चाय या कुछ उबले हुए पानी में कुछ अदरक जोड़ना और इसे पीना है।

अदरक तेल: सूजन और सूजन के लिए एक प्राकृतिक उपाय

यदि आप अपने शरीर में सूजन या सूजन से पीड़ित हैं और आप पश्चिमी दवा लेना पसंद करते हैं, तो आप गलत हो सकते हैं। अदरक का तेल सूजन और सूजन के इलाज के लिए सबसे अच्छा उपाय कहा जाता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे खाते हैं, इसे पीते हैं या इसे अपनी त्वचा पर लागू करते हैं, यह सबसे अच्छा प्राकृतिक तरीकों में से एक है जिसमें आप सूजन और सूजन के कारण दर्द से लड़ाई कर सकते हैं।

अपनी त्वचा पर अदरक का तेल लगाने से साइटोकिन्स कम हो जाएंगे, जिसे प्रमुख एंजाइम कहा जाता है जो सूजन का कारण बनता है। अगर आप घुटने के दर्द और जोड़ों के दर्द से भी पीड़ित हैं तो आप इसे लगा सकते हैं। इसके अलावा, आपको यह जांचने की आवश्यकता है कि आपके उपयोग के बारे में अदरक का तेल बिना पतला है या नहीं। यदि हां, तो इसे सीधे अपनी त्वचा पर न लगाएं क्योंकि इससे जलन और अन्य एलर्जी हो सकती है। इसके बजाय आप कुछ वैसलीन के साथ कुछ अदरक का तेल मिला सकते हैं और फिर इसे लगा सकते हैं।

इसके अलावा, आपको यह ध्यान में रखना होगा कि संयम में अदरक के तेल का उपयोग करना सुरक्षित है और एक बार जब आपको लगता है कि आपकी त्वचा इसे बर्दाश्त करने में सक्षम है, तो आप और अधिक जोड़ना शुरू कर सकते हैं। अदरक का तेल जोड़ों के दर्द, घुटनों के दर्द, सूजन और सूजन को कम कर सकता है बशर्ते इसका सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए। सुनिश्चित करें कि आप इसे अपनी त्वचा पर लगाने से पहले एक त्वचा विशेषज्ञ से परामर्श करें।