BU 10 VITAMIN VE TAKVIYEYI ALMAYI BIRAKIN VE BU YIYECEKLERI YIYIN
Vitaminlerini yiyebilecekken neden maaşını haplara harcıyorsun?
Kuzey Amerikalıların üçte birinden fazlası multivitamin alıyor. Ancak bu eğilim sadece bir alışkanlık gücü olabilir – bu takviyelerin gerçekten gerekli olup olmadığı konusunda bazı tartışmalar var.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri’nin verilerine göre, 1990’dan 2006’ya kadar, bir tür takviye alan Amerikalıların sayısı yüzde 40’tan 53’e yükseldi. Bununla birlikte, çalışmalar, birkaç özel istisna dışında, çoğu Amerikalının takviye edilmiş ve bütün gıdalar yoluyla zaten yeterli miktarda besin aldığını göstermektedir.
Peki takviyeler gerçekten gerekli mi? Bazı insanlar için önemli bir amaca hizmet ederler. 50 yaşın üzerindeki insanlar, örneğin gıda yoluyla B-12 vitaminini doğal olarak tutmakta zorlanırlar ve vejetaryenler için ıspanak ve diğer bitki bazlı kaynaklardan elde edilen demir vücut tarafından kolayca emilmez. Bireysel beslenme ihtiyaçlarınızı aklınızda bulundurun ve diyetinizden herhangi bir takviyeyi çıkarmadan önce doktorunuza danışın.
Bununla birlikte, tıbbi bir endişe yoksa, bunun yerine bu 10 yiyeceği yiyerek bugün kendinizi takviyelerden kesmeye başlayabilirsiniz.
A Vitamini Almayı Bırakın: Tatlı Patates Yiyin
istockphoto.com
Mütevazı bir kök olabilir, ancak tatlı patates gezegendeki en sağlıklı yiyeceklerden biridir. Zengin bir beta-karoten kaynağıdır – sonunda vücutta A vitaminine dönüşen bir pigmenttir. Orada sonsuz tatlı patates tarifleri var, ama işte en iyilerinden bazıları. Zaman için bastırılırsa, tatlı bir patatesi yarı uzunlamasına kesin, hem kabuğu hem de kesilmiş yüzeyde çatalla delikler açın ve mikrodalga fırında dört ila beş dakika ısıtın. Unutmayın: Cilt de besinlerle doludur!
B6 Vitamini Almayı Bırakın: Muz Yiyin
istockphoto.com
Doğanın hareket halinde mükemmel atıştırmalıkları da B6 vitaminini diyetinize dahil etmenin en sevdiğiniz yolu olabilir. İki orta boy muz, önerilen günlük B6 vitamini alımının yüzde 44’lerini sağlar. Ayrıca potasyum ve lif içerirler. B6 vitamini bakımından zengin diğer yiyecekler ayçiçeği tohumu, antep fıstığı ve hindidir – sadece Şükran Günü için değil!
B9 Vitamini (Folik Asit) Almayı Bırakın: Kara Gözlü Bezelye Yiyin
istockphoto.com
Bir bardak pişmiş siyah gözlü bezelye, günlük B9 vitamini (folik asit) değerinizin yüzde 89’unu içerir. Folik asit normal beyin işleyişi ve duygusal sağlıkiçin çok önemli bir besin maddesidir , ancak aşırı alkol tüketimi, çölyak hastalığı veya enflamatuar bağırsak hastalığı emilimini olumsuz yönde etkileyebilir. Soğuk bir salata için taban olarak kara gözlü bezelye kullanın veya biraz güveç eti ile düşük ve yavaş pişirin.
C Vitamini Almayı Bırakın: Portakal Yiyin
istockphoto.com
Onları sadece bir meyve sıkacağı ile çalıştırmayın; bu lifli turunçgiller bütün olarak tüketildiğinde daha da fazla besin içerir. Bir portakalı parçalamak günlük C vitamini miktarınızı sağlar, ancak folat, potasyum ve B1 vitamini gibi diğer besinlere de katkıda bulunur. Tatlı bir atıştırmalık için bir tane yiyin veya bazı kırmızı biber, lahana veya Brüksel lahanasından tuzlu bir porsiyon C vitamini alın.
D Vitamini Almayı Bırakın: Portobello Mantarı Yiyin
istockphoto.com
Donuk kış sabahları bronzlaşmamızı olumsuz etkileyebilir, ancak doğal D vitamini alımımızı da etkileyebilir – bu da bazı hoş olmayan semptomları tetikleyebilir. Neyse ki, güneş ışığı tek D vitamini kaynağı değildir; yemek masasında içeride de tüketilebilir. Portobello mantar çiftçileri mahsullerini ek aydınlatmaya maruz bırakır, bu da D vitamini içeriğini neredeyse yüzde 3.000arttırır. Caprese salatasında bir tur için biraz portobello mantarı ve domates, mozzarella ve pesto ile ızgara yapın. Önümüzdeki
E Vitamini Almayı Bırakın: Ayçiçeği Tohumu Yiyin
istockphoto.com
Küçük bir avuç ayçiçeği tohumu, günlük önerilen E vitamini alımının yarısını sağlar. Tohumlar ayrıca vücuttaki şişliği ve iltihabı azaltmak için çok önemli iki mineral olan magnezyum ve selenyum içerir. İşte ayçiçeği tohumlarını bir öğüne dahil etmenize yardımcı olabilecek bazı tarifler. Ayçiçeği tohumları sana göre değilse; tatlı patates, ıspanak ve badem de iyi E vitamini kaynaklarıdır.
K Vitamini Almayı Bırakın: Brokoli Yiyin
istockphoto.com
Genellikle modaya uygun akrabası lehine göz ardı edilse de, lahana, brokoli haftalık akşam yemeklerinde yer alması gereken önemli bir sebzedir. Bir bardak pişmiş brokoli, kemik gücü için gerekli bir besin maddesi olan K vitamini için günlük gereksiniminizin yüzde 200’ünden fazlaını içerir. Brokoli lezzetli fırında kavrulmuş, ızgara veya pürüzsüz bir çorbanın içine karıştırılmıştır.
Kalsiyum Almayı Bırakın: Yakalı Yeşillikler Yiyin
istockphoto.com
Güney yemeklerinin bu zımbası aslında kılık değiştirmiş bir süper gıdadır – ve laktoz hassasiyetinden muzdarip herkes için bir kurtarıcı olabilir. 3,5 onsluk pişmiş yakalı yeşillikler porsiyon, günlük kalsiyum ihtiyacının dörtte birini ve yarım günlük C vitamini ihtiyacını sağlar.
Demir Almayı Bırakın: İstiridye Yiyin
istockphoto.com
İster taze ister konserve olsun, istiridye mevcut en yoğun besin maddelerinden bazılarıdır. Bir bardak istiridye porsiyonu 17,5 gram proteine ve günlük önerilen demir ödeneğinin yüzde 100’ünden fazlasına sahiptir. İstiridye ilhamına mı ihtiyacınız var?
Manganez Almayı Bırakın: Nohut Yiyin
istockphoto.com
Nohut (garbanzos olarak da bilinir) ucuz, çok yönlü ve lezzetlidir. Bir bardak nohut, önerilen günlük manganez ve folat alımını kapsar. Manganez haplarına lezzetli bir alternatif için susam ezmesi, limon suyu ve tuz içeren bir karıştırıcıya konserve nohut atmayı deneyin veya bu beş hayat değiştiren humus tarifinden birini deneyin. Nohut da egzersizden önce yemek için en iyi yiyeceklerden biridir!
Kaynak: thedailymeal
