Karnabaharın Şaşırtıcı Sağlık Yararları
Tipik kış sebzesi olan karnabaharın preparatları, taze kışlık tadı ve heyecan verici gevrek dokusu nedeniyle birçoğumuzun ikinci ve üçüncü yardımlar için geri dönmesini sağlar. Bu sebze hazırlığını yerken bilmeden yaptığımız şey, tek bir gıda maddesinden kaynak sağlamak için nadiren mümkün olan bir dizi besin tüketmektir.
BESLENME PROFİlİ
Karnabahar proteinler, diyet lifi, sağlıklı Omega 3 yağ asitleri ve Vitaminler ile zenginleştirilmiş olarak gelir. Vitami B, C, E, K, folates, riboflavin, tiamin ve Niasin’in yanı sıra kükürt, manganez, potasyum, magnezyum, demir, bakır, çinko ve kalsiyum gibi temel minerallerin zengin bir kaynağı olarak hizmet vermektedir. Şaşırtıcı bir şekilde, sebze kolesterolde sıfır atar, bu yüzden birçok kişi için harika bir seçenektir.
KARNABAHARıN SAĞLıĞA FAYDALARı
İşte karnabaharın birkaç sağlık yararı:
1 . Kanseri Önler
Çalışmalar, karnabahar yemenin meme, mesane, kolon, secde ve yumurtalıkları etkileyen kanser riskini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermiştir. Karnabaharda bulunan ‘Sulforaphane’ ve ‘Glukozinolat’ bileşiklerinin varlığı kanser hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını önler.
2 . Aids Kilo Kaybı
Bu turpgiller sebzedeki ihmal edilebilir miktarda yağ ve şeker, tüketimiyle kilo verme şansını yok eder. Ek olarak, karnabaharların diyet lif içeriği, kişinin açlığını kontrol altında tutar ve böylece binging’i kontrol eder.
3 . Kalp Sağlığını İyileştirir
Karnabaharda bulunan antienflamatuar ajanlarla birlikte, anti-oksidanlarda yüksektir. Potasyum ve çinko gibi minerallerle birlikte karnabahar, plakların kan damarlarından çıkarılmasına ve kan dolaşımının artırılmasına yardımcı olur. Bu, kardiyovasküler hastalık riskini büyük ölçüde azaltır.
4 . Karaciğer fonksiyonlarını destekler
Turpgiller sebzeleri, kişinin sindirim ve metabolik yeteneklerini geliştirmesi ile ünlüdür. Karnabahar, kükürt bileşikleri ve diyet lifi etkili sindirime, besinlerin asimilasyonuna ve uygun bağırsak hareketi yoluyla detoksifikasyona yardımcı olduğu için bu açıdan bir istisna değildir.
5 . Sağlıklı Bir Gebeliği Destekler
Karnabaharlar, fetüsün sağlıklı gelişimini destekleyen iyi miktarlarda folat ve B Vitamini ile kutsanmıştır. Bununla birlikte, kolin bileşiği hem çocukta hem de annede beyin fonksiyon gelişimine ve korunmasına yardımcı olur.
6 . Göz Sağlığını Artırır
C ve K Vitamini, beta-karoten ve çinko gibi anti-oksidanlarla dolu olmak, karnabahar yemek, yaşlı insan popülasyonunda endişe verici bir körlük nedeni olan gözlerde makula dejenerasyonunu önleyebilir.
7 . Sağlıklı Cildi Teşvik Eder
Karnabaharlardaki aktif anti-oksidanlar ve mineraller cildinizin ışıltılı parıltısını korumak için kullanışlıdır. Bunlar serbest radikallere zarar veren hücreye karşı savaşır ve kırışıklıklar, ince çizgiler ve siyah noktalar gibi yaşlanma belirtilerinin cildinizde görünmesini geciktirür.
