ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА МОРКОВИ
Мы все должны были страдать от агонии того, чтобы съесть морковь, приготовленную для каши, как дети. Хотя, что детская травма, возможно, напугал вас от моркови навсегда, многие преимущества моркови гарантирует, что вы начинаете в том числе этот овощ в вашем рационе снова и снова, хотя и в более интересных формах! С нашими матерями плакать себя хриплым о моркови, это будет редкий человек, который не имел его просверлили в ее голове.
Тем не менее, дело в том, что морковь действительно очень питательны, и вы можете получить все преимущества моркови и наслаждаться вкусом, если вы готовите его инновационно без переваривания.
И на случай, если вы не знаете, преимущества моркови не ограничиваются только улучшением зрения. Здесь мы даем вам полное lowdown на все удивительные преимущества моркови.
1.
Питание 2. Когда съели
право 3. Глаза
4. Снижение риска
развития рака 5. Контроль уровня
сахара в крови 6. Сердце
7. Общее
здоровье 8. Ешьте больше
моркови для получения дополнительных преимуществ 9. Часто задаваемые вопросы
питание
Морковь, как говорят, впервые выращивали в Центральной Азии, Персии и Афганистане. Однако в те древние времена этот корнеплод мало похож на то, что мы едим сейчас. Taproot был более древесным, меньше по размеру и пришел в различных цветах, как фиолетовый желтый, красный и белый. Фиолетовая морковь по-прежнему используется в Северной Индии, чтобы сделать ферментированный пробиотический напиток, кандзи. Хотя это не может быть подтверждено, он сказал, что голландцы разработали желтую морковь, что мы едим сегодня.
Вкус, вкус и размер этого овоща варьируются в зависимости от сорта, однако, когда дело доходит до преимуществ моркови, все они почти одинаково
полезны. Морковь богата питательными веществами и полтысяч моркови содержат 25 калорий; 6 г углеводов; 2 г клетчатки; 3 г сахара и 0,5 г белка.
Совет: Морковь является отличным источником важных витаминов и минералов, таких как витамин А, витамин К,калий, витамин С, кальций и железо.
Когда едят право
Интересная вещь о моркови является то, что их питательная ценность меняется при приготовлении. В отличие от других овощей, которые теряют большую часть своей питательной ценности после приготовления, преимущества моркови на самом деле больше, когда приготовленные. Например, только три процента бета-каротина в моркови доступны для нас, когда мы едим морковь в сыром виде. Тем не менее, 39 процентов полезного бета-каротина доступна для нас, когда мы пара, жарить или варить морковь. Один из лучших способов получить максимальную пользу от моркови есть его как gajar ka halwa,где морковь натертая, медленно приготовленная с молоком и сахаром и украшенная орехами.
Вкусное и здоровое зимнее угощение! В сыром виде, морковь ребенка или мини-морковь являются популярной закуской для диет и здоровья сознательных. На вечеринках, вы бы лучше зачерпнуть некоторые падения с морковной палочкой, а не крекер! Любители здоровой пищи также любят тонко нарезанные, хрустящие чипсы моркови, которые также доступны от некоторых брендов.
Совет: Употребление слишком большого количеством моркови превратит кожу в желтый цвет; это состояние называется каротенемия.
Глаза
Помнишь, что тебе говорили в детстве, что употребление моркови предотвращает ночную слепоту? Ну, это факт, что морковь распространяется на общее здоровье глаз. Морковь богата витамином А,который необходим для хорошего зрения. В самом деле, дефицит витамина А может привести к ксероптальмии также называется ночной слепоты. Витамин А также сохраняет наши легкие, кожу и когнитивные навыки в добром здоровье. Бета-каротин и альфа-каротин в моркови преобразуются в витамин А в организме. Морковь также содержит антиоксиданты, такие как лютеин, которые защищают сетчатку и хрусталик глаза.
Совет: Исследования показали, что употребление более двух порций моркови защищает женщин от развития глаукомы.
Снижение риска развития рака
Преимущества моркови многообразны. Исследования показали, что употребление диеты, богатой каротиноидами, может дать вам защитный эффект от некоторых видов рака, таких как простата, толстая кишка, рак молочной железы и рак желудка. В самом деле, недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания обнаружили, что люди, которые ели диету, богатую каротиноидов также имеют 21 процентов ниже риск рака легких.
Совет: Морковь имеет два вида антиоксидантов – каротиноиды (оранжевый и желтый) и антоцианы (красный и фиолетовый), которые придают моркови свой цвет.
Контроль уровня сахара в крови
Морковь имеет много преимуществ для тех, кто страдает от диабета. Они делают отличную закуску для тех, кто страдает от повышенного уровня сахара в крови. Несмотря на то, что морковь сладкая, они богаты растворимой клетчаткой, которая помогает держать уровень сахара в крови и инсулина под контролем и помогает вашим дефекации, а также. Сырая или обжаренная морковь также с низким гликемическим индексом, что означает, что они не скачки уровня сахара в крови и, вместо этого, поставлять вам устойчивый поток энергии. Кроме того, исследования показали, что некоторые питательные вещества, такие как витамин А в моркови помогают в контроле уровня сахара в крови.
Исследования также показали, что регулярное потребление клетчатки может снизить риск развития диабета 2 типа; и для тех, кто уже имеет болезнь, волокна могут помочь снизить уровень сахара в крови.
Совет: Морковь являются хорошим способом уменьшить тягу пищи, поскольку они имеют тонн клетчатки и воды и очень низким содержанием калорий.
сердце
Если вы хотите здоровое сердце вы были бы рады услышать о преимуществах моркови для сердечно-сосудистой системы. Исследования показали, что употребление диеты, богатой цветными овощами, такими как морковь, снижает риск развития сердечных заболеваний. В самом деле, голландское исследование показало, что есть глубокий оранжевый производить только 25 г может привести 32% ниже риск сердечных заболеваний.
Морковь также помогает в регулировании артериального давления. Минерал, калий, содержится в моркови, помогает сбалансировать уровень натрия и выгнать его из организма.
Совет: Чувство раздутой? Выймите чашку моркови. Калий поможет регулировать накопление жидкости в организме.
Общее состояние здоровья
Если вы хотите улучшить общее состояние здоровья и иммунитета, начните добавлять морковь в свой рацион. Витамин А и С повысит вашу иммунную систему и улучшить способность организма исцелять себя. Питательные вещества в моркови имеют сильные антиоксидантные и противовоспалительные свойства. На самом деле, морковь темного цвета богаче антиоксидантными свойствами.
Совет: Морковь может держать ваши кости сильными и значительными, поскольку они имеют витамин К и ряд витаминов группы В.
Ешьте больше моркови для получения дополнительных преимуществ
Ешьте много моркови как в сыром, так и в приготовленном виде для максимальной пользы. Ешьте низкий GI сырой моркови в виде салатов или добавить их в slaws и raita или есть, как палочки с хумусом и висел творог провалы. Вы также можете блиц сырой моркови в соки и коктейли. Однако, чтобы получить все преимущества волокна,убедитесь, что вы пьете нефильтрованное версия. Сырую морковь также можно мариновать.
оранжевые в острый ачаар или хруст на полу-ферментированных фиолетовых палочках после того, как вы выпили все кишки исцеления кандзи.
Превратите приготовленную морковь в соленые блюда, такие как северо-индийский гаджар матар,или в качестве начинки для пирогов. Вы также можете смешать их в вкусный суп или просто обжарить их с оливковым маслом, приправы и немного чесночного порошка. Морковь также вкус удивительно, когда превратился в десерты, как gajar ka halwa, влажныйморковный торт, печенье и мороженое.
Совет: Морковь, застекленная кленовым сиропом и пыль корицы, делает для большой сладкой закуски.
Часто задаваемые вопросы
кью. Могут ли диабетики есть морковь?
А. Да, диабетики могут есть морковь. В самом деле, они часто рекомендуется сделать это, поскольку они богаты растворимым волокном, они с низким Г.И., а также с низким содержанием калорий. Кроме того, они заполняются.
кью. Сырая морковь лучше или приготовлена?
А. Оба имеют свои преимущества. В то время как сырая морковь сделать большой низкий GI закуски, приготовленная форма делает бета-каротин легко усваивается нашими телами.
кью. Может ли морковь помочь моему запору?
А. Да, морковь богата клетчаткой, и это держит вашу пищеварительную систему работает гладко и кишечника чистой. В самом деле, когда вы запор, попробуйте съесть миску сырой моркови.
