СКОЛЬКО ЧЕРНОСЛИВА НУЖНО СЪЕСТЬ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ СТРОИТЬ КОСТИ?
Шесть официально новое магическое число, когда дело доходит до того, сколько чернослива в день обеспечить кости потенциала выгоды. Недавно опубликованные клинические испытания подтверждает предварительные результаты, которые я сообщил ранее – и делает получение достаточно чернослива в нашем ежедневном рационе реальная возможность!
Вот больше об исследованиях выводы вместе с двумя большими рецептами гарнир, которые включают чернослив:
Четкие выводы: чернослив по вкусу для костей
Исследователи провели 6-месячное исследование, состоящее из 48 женщин в конце 60-х/начале 70-х годов, которые были определены как имеющие остеопению, в которой 16 участников съели 50 г, или примерно 6 чернослива, 16 других съели 100 г, или 9-10 чернослива, а остальные 16 была контрольной группой и ели сушеные яблоки вместо этого.
Исследователи измерили минеральную плотность костной ткани в бедре, поясничном отделе позвоночника и локтевой полостью (предплечье) и изучили конкретные показатели здоровья костей в крови в начале исследования и снова 3 месяца и 6 месяцев спустя. Они также проанализировали потребление питательных веществ участниками, чтобы учесть все другие потенциальные факторы, влияющие на здоровье костей, такие как состояние витамина D, потребление кальция, физические упражнения и общее питание.
В группе контроля по поедаю яблоко ПРО осталась неизменной или уменьшилась. Но в обеих группах женщин, которые ели чернослив, плотность костной ткани позвоночника увеличилась, в то время как предплечье и тазобедренная ПРО остались прежними. Те, кто съел 100 г чернослива было немного больше увеличения позвонков BMD, чем 50-г группы, но разница между двумя группами не была значительной – и в обеих группах (но не контроль), конкретный маркер резорбции костей называется тартрат-резистентной кислоты фосфатазы (TRAP-5b) был значительно ниже в течение 3 месяцев и 6 месяцев в исследовании , указывая, что есть либо количество чернослива было положительное, длительное воздействие на оборот костей.
Основываясь на этих выводах, исследователи пришли к выводу, что более низкое потребление чернослива – 50 г или 6 чернослива – было достаточно для большинства женщин, чтобы получить преимущества.
Чернослив Рецепты для здоровья костей
Два сердечных рецептов чернослива, чтобы быть благодарными за
Если вы теряете кости и хотите простой способ улучшить здоровье костей, сообщение здесь довольно просто: цель включить 2 чернослив на каждом приеме пищи.
Есть много интересных рецептов, которые там включают чернослив наряду подкалилизации овощей. Вот два из моих любимых, что помимо того, что вкусно, а также помочь построить сильные кости!
Измельченные кабачки с черносливом и фисташками
Ингредиенты
1 средний масляный сквош (1
1/2 фунта)
2 средних лук-шалот, наконец, нарезанный
1/3 чашки
обстреляли натуральные
фисташки, крупно нарезанный 3
больших чернослива, крупно нарезанный 2 столовые
ложки предпочтительного растительного масла 2 чайной ложки мяты (мелко измельченные свежие или сушеные) от 1 до 1 1 / 2
столовые ложки свежего лимонного сока
Подготовка Пил
и нарезать кабачки с орехами (размер, чтобы поместиться в трубку кухонного комбайна). Использование пищевой комбайн измельчения диска, лоскуток сквош (около 3 1 / 2 чашки). Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне до горячего. Добавить лук-шалот и варить 1 минуту, помешивая. Добавить измельченные кабачки, включить огонь до среднего высокого, и варить в течение 3 минут, помешивая, пока сквош не станет мягким, как пюре. Перемешать в фисташках, черносливе, мяте и лимонном соке. Добавить соль и кайенский по вкусу. Обслуживает 6.
Пикантные чернослив начинки
Ингредиенты
2 столовые ложки
оливкового
масла 3 больших лука-порея (белые
и бледно-зеленые части только), нарезать 1-дюймовые кусочки (4 чашки) 1 1 / 4 чашки нарезанного сельдерея 1 столовая ложка рубленого чеснока 2 Бабушкин Смит яблоки, очищенные и нарезанные на 1/2-дюймовые кубики 10 унций без косточек чернослив, нарезанный на 1/2-дюймовые кусочки 1/2 чашки
хереса или вермута (или теплой
воды, чтобы избежать алкоголя) 6 чашек (1/2-дюймовый) белый хлеб кубов (мягкий итальянский или французский хлеб) 2 больших яйца, избили, чтобы смешать 2 чайной ложки рухнул сушеный шалфей 1
чайная ложка нарезанного тимьяна 1/2 чашки нарезанной плосколистной петрушки
Большая щепотка молотых гвоздик
Большой щепотка тертого мускатного ореха 1 чашка (я/-) либо говядина, курица или овощной бульон Кошерная соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
Тост кубики хлеба при 350 градусах в течение 15 минут (или просто оставить нераскрытые на ночь, чтобы высохнуть). Замочите чернослив на ночь (или не менее 2 часов) в хересе (или вермуте). Обжарить лук-порей и сельдерей до размягчения (около 10 минут). Добавить чеснок, обжарить еще 2 минуты. Добавить яблоки и продолжать варить до размягчения (около 10 минут). Добавить чернослив и замачивающий жидкость в смесь В большой
миске смешать яйца, шалфей, тимьян, петрушку, гвоздику и мускатный орех, венчиком до равномерного сочетания. Добавить яичную смесь в лук-порей и чернослив смеси, аккуратно сочетать с поджаренными кубиками хлеба. Используйте бульон, чтобы увлажнить смесь, если это необходимо. Поместите начинку в большую форму для выпечки и выпекать в духовке в течение примерно 40 минут до 1 часа при температуре 350 градусов.
Начинка вариации:
Чтобы сделать сердечнее начинку варить от 3 / 4 фунта либо молотой свинины или сладкой итальянской колбасы (оболочки удалены) и добавить его в начинку смеси до окончательного выпечки.
Обжаренные каштаны также сделать большое дополнение к этому рецепту (будь то жаркое свой собственный или использовать подготовленные). Я хотел бы предложить использовать примерно 10 унций и либо вдвое или четверть орехи.
Замена кукурузного хлеба кубиками хлеба придаст этому рецепту интересную текстуру и глубину.
Клейковина достаточно легко с заменой клейковины свободных кубиков хлеба.
