Вот как вы можете добавить эти 5 продуктов с витамином B12 в свой рацион этой зимой
Витамин B12 необходим для функционирования человеческого организма. Вот как вы можете включить его в свой ежедневный рацион.
Vitamin B12 cannot be produced in and by plants or animals independently.Основные моменты
- Vitamin B12 is crucial to the formation of red blood cells
- Our body cannot produce vitamin B12 on its own
- Here are 5 foods rich in vitamin B12 and how you can include it in diet
С тонким снёпом в воздухе мы уже можем почувствовать, что зимний сезон уже почти наступил. Но и прежде чем вы начнете думать о декадентском горячем шоколаде, халвах и чай, это также время укрепить наш организм, чтобы держаться подальше от инфекций из-за холодной, охлаждающей погоды. Здоровое, подтянутое тело позволяет нам эффективно функционировать на ежедневной основе, и для этого нам нужно наполнить себя необходимыми витаминами и минералами. Дефицит любого витамина или минерала может привести к множеству заболеваний здоровья.
Vitamin B12 is one of the most essential vitamins needed by our body. Alternatively known as cobalamin, the water-soluble vitamin B12 cannot be produced in and by plants or animals independently. The deficiency of this is thus, very common amongst vegans and vegetarian since there aren’t many vegetarian sources of vitamin B12. “Vitamin B12 is found mainly in the non-vegetarian diet as well as in milk and dairy products, which put vegetarians, especially the vegans at risk of being deficient. Those who follow vegetarianism or are vegan should make sure that they consult their medical expert and take multivitamins and B12 supplements on a regular basis”, says Dr Ritika Sammadar from Max Healthcare Saket in New Delhi.
Витамин B12 играет ключевую роль в образовании красных кровяных телец, регулируя клеточный метаболизм, формирование ДНК и ее синтез. Функционирование нашего мозга и нервной системы также сильно зависит от витамина B12. И поскольку человеческий организм не вырабатывает витамин B 12 сам по себе, становится важным источником витамина через свой рацион. Вот 5 источников витамина B12, которые можно получить и как вы можете включить его в свой рацион.
1. Курица
Курица не только богата белком, но и является жизненно важным источником витамина B12. И самое приятное то, что он может быть чрезвычайно сытным, когда приготовлен правильно. Вот два простых рецепта курицы без чувства вины, которые можно попробовать дома:
Курица Масала без масла
Куриный и кукурузный суп
Chicken is one of the most popular meats around.
2. Сыр
Эмменталь, швейцарский и творог (панир) являются одними из главных источников витамина B12, когда дело доходит до выбора из сыров. Он может быть отличным источником этого витамина для вегетарианцев. Эти продукты не только легко доступны, но и могут потребляться множеством способов в любое время суток. Вот два рецепта, которые можно попробовать с кудрядьями сыра:
Панир Бесан Чила
Сырные пальцы
Cheese can be a good vegetarian source of vitamin B12
3. Пахта
Молочные продукты являются отличным источником витамина B12. Еще один легкий вегетарианский источник, пахта легкая для желудка и наполненная пользой для здоровья, включая помощь пищеварению. Можно приготовить пахту в домашних условиях или достать ее с рынка и потреблять напрямую. Вот простой рецепт самбара из пахты, который можно попробовать и дома.
Buttermilk is light on the stomach.
4. Морепродукты
Вся рыба и моллюски, как известно, являются отличными источниками витамина B12. Другие варианты морепродуктов включают моллюсков, мидий, скумбрию, тунца, сардины, сельдь и другую рыбу. Вот два рецепта рыбы, которые вы можете попробовать в этом зимнем сезоне, чтобы получить лучшие преимущества:
Рыба Пулао
Рыба Салат Тикка
One can prepare fish in many ways.
5. Яйцо
Один из самых распространенных продуктов вокруг, яйца могут быть отличным дополнением к вашему ежедневному рациону. Особенно, если вы вегетарианец, который не против есть яйца, это может быть идеальным вариантом. Вареные яйца на завтрак к яичным салатам на обед, можно даже залить его рисом для пулао:
Яичный жареный рис
Яичница
One can have eggs anytime from breakfast to lunch or dinner.
