चुकंदर के रस के 6 लाभ: आपको इसे हर दिन क्यों पीना चाहिए
- A glass of beetroot juice helps in getting you all the vitamins and miner
- It is low in fat, full of powerful antioxidants, rich in Vitamin C
- Pink root is sweet, the dark green leaves are bitter but nutritious
चुकंदर का सुंदर और उज्ज्वल रंग किसी को भी इसके साथ प्यार में पड़ सकता है फिर भी इसे अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है, शायद इसकी विशिष्ट स्वाद के कारण। यदि आप एक प्रशंसक नहीं हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि चुकंदर दुनिया भर में नए सुपरफूड के रूप में अद्भुत लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है । यह वसा में कम है, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरा है, विटामिन सी में समृद्ध है, और लोहे के अवशोषण में मदद करता है। हम और अधिक कहने की जरूरत है? पत्ते और जड़ दोनों ही खाए जा सकते हैं। जबकि गुलाबी जड़ मीठा है, गहरे हरे पत्ते कड़वे हैं, लेकिन कैल्शियम, लोहा और विटामिन ए में बहुत अमीर हैं । चुकंदर सबसे अच्छा कच्चे और कच्चा आनंद के रूप में खाना पकाने के अपने पोषक तत्वों के अधिकांश नष्ट कर सकते हैं । आप उन्हें सलाद में जोड़ सकते हैं या उन्हें रस में आसान कर सकते हैं। चुकंदर सबसे स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक हैं, जिनका आप रस कर सकते हैं, निस्संदेह। चुकंदर का एक गिलास रस आपको सभी विटामिन और मिनरल्स को एक केंद्रित रूप में देने में मदद करता है। यदि आपका मिश्रण बहुत मोटा है तो आप स्थिरता को संतुलित करने के लिए कुछ पानी जोड़ सकते हैं। लुगदी है कि जहां अपने सभी फाइबर है हटाना नहीं है । इसके अलावा, याद रखें कि सादे चुकंदर के रस में ऑक्सालिक एसिड हो सकता है और इसलिए इसे अन्य फलों या सब्जियों के साथ मिश्रण करना अच्छा है। इससे अतिरिक्त स्वाद और पोषण जोड़ने में भी मदद मिलेगी। मसलन, चुकंदर और गाजर एक प्यारी जोड़ी बनाते हैं । हम आपको चुकंदर के रस के फायदे बताते हैं, आगे पढ़ें।
“गाजर और आंवले के साथ एक संयोजन चुकंदर का रस विशेष रूप से उन लोगों के लिए बहुत स्वस्थ है जिन्हें खून की कमी है । दिल्ली स्थित पोषण विशेषज्ञ डॉ सिमरन सैनी कहती हैं, यह आपके आयरन के स्तर को स्वाभाविक रूप से बढ़ाने में मदद करता है । चुकंदर के साथ अच्छी तरह से जाने वाले अन्य फल संतरे और अनानास हो सकते हैं जो बीट के मीठे स्वाद या शायद गहराई के लिए कुछ पपीता के पूरक होने के दौरान एक अच्छा तांग जोड़ते हैं और अपने पेय में शरीर जोड़ते हैं।
डॉ सैनी यह भी सुझाव देते हैं कि चुकंदर का रस सुबह जल्दी या अपने नाश्ते से एक घंटे पहले रखना सबसे अच्छा होता है । “अपने सभी लाभ लेने के लिए हर दिन चुकंदर का रस का २०० मिलीलीटर गिलास पीते हैं । लेकिन यह ताजा पीते है और रस के पोषण मूल्य घटता है, “वह कहते हैं ।
चुकंदर पोषण मूल्य
यूएसडीए के मुताबिक 100 ग्राम चुकंदर में करीब 43 कैलोरी होता है जिसमें करीब 02 ग्राम फैट होता है। इसमें करीब 325 ग्राम पोटैशियम, 78 ग्राम सोडियम, 16 ग्राम प्रोटीन और टोटल कार्बोहाइड्रेट करीब 10 ग्राम होता है।
Beetroot juice benefits: A combination beetroot juice with carrots and amla is very healthy
यदि आप आश्वस्त नहीं हैं, तो हम आपको हर दिन इस स्वस्थ पेय पीने के छह अविश्वसनीय चुकंदर का रस लाभ देंगे।
1. अपने रक्तचाप का प्रबंधन
चुकंदर के रस के लाभों में से एक अस्थायी रूप से उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। शोधकर्ताओं ने इसके लिए बीट में नाइट्रेट की मौजूदगी को जिम्मेदार ठहराया है। स्वाभाविक रूप से होने वाली नाइट्रेट रक्त वाहिकाओं में पाए जाने वाले नाइट्रिक ऑक्साइड को बढ़ाते हैं जो आपके मस्तिष्क, हृदय और मांसपेशियों में अधिक ऑक्सीजन प्रवाहित करने की अनुमति देते हैं और इस प्रकार, उच्च रक्तचाप को कम करते हैं।
Beetroot Juice benefits: Beetroot juice can help in temporarily lowering high blood pressure
2. आप चमक त्वचा देता है
यदि आप भीतर से स्वस्थ हैं, यह बाहर पर दर्शाता है । चुकंदर का रस एक महान रक्त शोधक कार्य करता है, जो आपकी त्वचा को चमक और स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण है। चुकंदर भी विटामिन सी में समृद्ध होते हैं जो धब्बों को साफ करने में मदद करता है और इसे प्राकृतिक चमक देते हुए आपकी त्वचा टोन को बाहर निकालता है।
एनबीएसपी;
Beetroot juice benefits: If you’re healthy from within, it reflects on the outside
3. स्वाभाविक रूप से डिटॉक्स करने का एक शानदार तरीका
चुकंदर बेतलान का एक अनूठा स्रोत है – एक प्रकार का फाइटोन्यूट्रिएंट। ये यौगिक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, विरोधी भड़काऊ और विषहरण गुण प्रदान करने के लिए जाने जाते हैं। लंबे समय से चुकंदर को लिवर प्रोटेक्टिव फूड के नाम से जाना जाता रहा है। यह एक महान जिगर सफाई है और सभी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। मेथियोनिन और ग्लाइसिन जैसे यौगिकों की मदद से यह फैटी एसिड को निर्माण से रोकता है और लिवर की कोशिकाओं को उत्तेजित करता है। (यह भी पढ़ें: एक चमक त्वचा के लिए 5 चुकंदर चेहरा पैक)
Beetroot juice benefits: Beetroots are a unique source of betalains – a type of phytonutrient
4. ऊर्जा और सहनशक्ति को बढ़ा देता है
चुकंदर का रस रक्त वाहिकाओं को खोलने में मदद करता है और इस प्रकार आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन का प्रवाह बढ़ जाता है जिससे आप अधिक ऊर्जावान और सक्रिय महसूस करते हैं। शायद यही कारण है कि यह सबसे अच्छा है यह सुबह जल्दी करने के लिए अपने नींद अंगों को जगाने के लिए । इसे अक्सर एक महान कसरत पेय के रूप में बढ़ावा दिया गया है और एथलीटों के लिए अच्छा है क्योंकि यह उन्हें आगे के तनाव के लिए तैयार करने वाली मांसपेशियों को ऑक्सीजन के प्रवाह को बढ़ाता है ।
एनबीएसपी;
Beetroot juice benefits: Beetroot juice helps in opening the blood vessels
5. पाचन के लिए अच्छा
इसके गूदे के साथ चुकंदर का रस फाइबर से भरा होता है जो आपकी पाचन प्रक्रियाओं को विनियमित करने में मदद करता है और कब्ज से भी राहत दिलाता है। चुकंदर भी बीटाइन में समृद्ध है, जो एक एजेंट है जो अच्छे पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। ऐसा कहा जाता है कि बीटाइन पेट एसिड के स्तर को बढ़ाता है, ताकि पाचन में सुधार हो सके। चुकंदर का रस का एक गिलास भी एक परेशान पेट के लिए एक महान घरेलू उपाय है।
Beetroot juice benefits: Beetroot juice with its pulp is full of fibre
6. रक्त ग्लूकोज को कम करती है
हालांकि चीनी में उच्च, चुकंदर वास्तव में अपने रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है । अध्ययनों से पता चला है कि इससे रक्त में ग्लूकोज की मात्रा अधिक नहीं होती है । इसका सीधा सा मतलब है कि चुकंदर में प्राकृतिक शर्करा शरीर में बहुत धीरे से जारी की जाती है और इस प्रकार, अचानक स्पाइक्स को रोकती है । रस के रूप में, यह वास्तव में मधुमेह रोगियों की मदद कर सकता है।
