दालचीनी के 10 साक्ष्य आधारित स्वास्थ्य लाभ
दालचीनी एक बेहद स्वादिष्ट मसाला है।
यह हजारों वर्षों से अपने औषधीय गुणों के लिए बेशकीमती है।
आधुनिक विज्ञान ने अब इस बात की पुष्टि की है कि लोग सदियों से क्या जानते हैं ।
यहां दालचीनी के 10 स्वास्थ्य लाभ हैं जो वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित हैं।
1. दालचीनी शक्तिशाली औषधीय गुणों के साथ एक पदार्थ में उच्च है
दालचीनी एक मसाला है जो पेड़ों की भीतरी छाल से वैज्ञानिक रूप से बनाया जाता है जिसे और एनबीएसपी के रूप में जाना जाता है;Cinnamomum.
यह इतिहास भर में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया गया है, वापस डेटिंग के रूप में दूर के रूप में प्राचीन मिस्र । यह दुर्लभ और मूल्यवान हुआ करता था और राजाओं के लिए एक उपहार फिट के रूप में माना जाता था ।
इन दिनों, दालचीनी सस्ता है, हर सुपरमार्केट में उपलब्ध है और विभिन्न खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में एक घटक के रूप में पाया जाता है।
दालचीनी के दो मुख्य प्रकार हैं।
- Ceylon cinnamon: Also known as “true” cinnamon.
- Cassia cinnamon: The more common variety today and what people generally refer to as “cinnamon.”
दालचीनी के पेड़ों के तने को काटकर दालचीनी बनाई जाती है। इसके बाद भीतरी छाल निकाली जाती है और वुडी पार्ट्स निकल जाते हैं।
जब यह सूख जाता है, यह स्ट्रिप्स कि रोल में कर्ल, दालचीनी चिपक जाती है कहा जाता है रूपों । ये छड़ें दालचीनी पाउडर बनाने के लिए जमीन हो सकती हैं।
दालचीनी की अलग गंध और स्वाद तैलीय भाग के कारण होते हैं, जो यौगिक सिनामल्डिहाइड में बहुत अधिक होता है।
वैज्ञानिकों का मानना है कि यह यौगिक दालचीनी के अधिकांश शक्तिशाली प्रभावों के लिए स्वास्थ्य और चयापचय पर जिम्मेदार है।
SUMMARY
Cinnamon is a popular spice. It’s high in cinnamaldehyde, which is thought to be responsible for most of cinnamon’s health benefits.
2. दालचीनी एंटीऑक्सीडेंट से भरी हुई है
एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स की वजह से ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाते हैं।
दालचीनी में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भरे होते हैं, जैसे पॉलीफेनॉल।
एक अध्ययन में है कि 26 मसालों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि की तुलना में, दालचीनी स्पष्ट विजेता के रूप में घाव, यहां तक कि लहसुन और अजवायन की पत्ती की तरह “सुपरफूड्स” outranking ।
दरअसल, यह इतना शक्तिशाली होता है कि दालचीनी को प्राकृतिक खाद्य परिरक्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
SUMMARY
Cinnamon contains large amounts of highly potent polyphenol antioxidants.
3. दालचीनी विरोधी भड़काऊ गुण है
सूजन अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है।
यह आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने और ऊतक क्षति की मरम्मत में मदद करता है।
हालांकि, सूजन एक समस्या बन सकती है जब यह पुरानी है और आपके शरीर के अपने ऊतकों के खिलाफ निर्देशित है।
दालचीनी इस संबंध में उपयोगी हो सकती है। अध्ययनों से पता चलता है कि इस मसाले और इसके एंटीऑक्सीडेंट में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
SUMMARY
The antioxidants in cinnamon have anti-inflammatory effects, which may help lower your risk of disease.
4. दालचीनी हृदय रोग के जोखिम में कटौती कर सकते है
दालचीनी को हृदय रोग के कम जोखिम से जोड़ा गया है, जो समय से पहले मौत का दुनिया का सबसे आम कारण है ।
टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों में प्रतिदिन 1 ग्राम या करीब आधा चम्मच दालचीनी का ब्लड मार्कर पर लाभकारी प्रभाव दिखाया गया है।
यह कुल कोलेस्ट्रॉल, “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है, जबकि “अच्छा” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्थिर रहता है।
हाल ही में, एक बड़ा समीक्षा अध्ययन निष्कर्ष निकाला है कि प्रति दिन सिर्फ १२० मिलीग्राम की एक दालचीनी खुराक इन प्रभावों हो सकता है । इस अध्ययन में, दालचीनी ने “अच्छा” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी बढ़ाया।
पशु अध्ययन में, दालचीनी को रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है।
जब संयुक्त, इन सभी कारकों में काफी हृदय रोग के अपने जोखिम में कटौती कर सकते हैं ।
SUMMARY
Cinnamon may improve some key risk factors for heart disease, including cholesterol, triglycerides and blood pressure.
5. दालचीनी हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं
इंसुलिन चयापचय और ऊर्जा के उपयोग को विनियमित करने वाले प्रमुख हार्मोनों में से एक है।
यह आपके खून से अपनी कोशिकाओं के लिए रक्त शर्करा के परिवहन के लिए भी आवश्यक है ।
समस्या यह है कि कई लोग इंसुलिन के प्रभाव के लिए प्रतिरोधी हैं।
इसे इंसुलिन रेजिस्टेंस के नाम से जाना जाता है, जो मेटाबोलिक सिंड्रोम और टाइप 2 डायबिटीज जैसी गंभीर स्थितियों की पहचान है।
अच्छी खबर यह है कि दालचीनी नाटकीय रूप से इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकते हैं, इस महत्वपूर्ण हार्मोन अपना काम करने में मदद ।
इंसुलिन संवेदनशीलता में वृद्धि करके, दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं, जैसा कि अगले अध्याय में चर्चा की गई है।
SUMMARY
Cinnamon has been shown to significantly increase sensitivity to the hormone insulin.
6. दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है और एक शक्तिशाली विरोधी मधुमेह प्रभाव है
दालचीनी अच्छी तरह से अपने रक्त शर्करा को कम करने के गुणों के लिए जाना जाता है ।
इंसुलिन प्रतिरोध पर लाभकारी प्रभावों के अलावा, दालचीनी कई अन्य तंत्रों द्वारा रक्त शर्करा को कम कर सकती है।
सबसे पहले, दालचीनी को भोजन के बाद आपके खून में प्रवेश करने वाले ग्लूकोज की मात्रा को कम करने के लिए दिखाया गया है।
यह कई पाचन एंजाइमों के साथ हस्तक्षेप करके ऐसा करता है, जो आपके पाचन तंत्र में कार्बोहाइड्रेट के टूटने को धीमा कर देता है।
दूसरा, दालचीनी में एक यौगिक इंसुलिन की नकल उतार कर कोशिकाओं पर कार्य कर सकता है।
यह आपकी कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज तेज में बहुत सुधार करता है, हालांकि यह इंसुलिन की तुलना में बहुत धीमा कार्य करता है।
कई मानव अध्ययनों दालचीनी के मधुमेह विरोधी प्रभाव की पुष्टि की है, दिखा रहा है कि यह 10-29% से उपवास रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं ।
प्रभावी खुराक आमतौर पर 1-6 ग्राम या प्रति दिन दालचीनी के लगभग 0.5-2 चम्मच है।
SUMMARY
Cinnamon has been shown to reduce fasting blood sugar levels, having a potent anti-diabetic effect at 1–6 grams or 0.5–2 teaspoons per day.
7. दालचीनी न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों पर लाभकारी प्रभाव हो सकता है
न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की संरचना या मस्तिष्क कोशिकाओं के कार्य के प्रगतिशील नुकसान की विशेषता है।
अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग दो सबसे आम प्रकार के होते हैं ।
दालचीनी में पाए जाने वाले दो यौगिक मस्तिष्क में ताऊ नामक प्रोटीन के बिल्डअप को बाधित करते दिखाई देते हैं, जो अल्जाइमर रोग की पहचान में से एक है ।
पार्किंसंस रोग के साथ चूहों में एक अध्ययन में, दालचीनी ने न्यूरॉन्स, सामान्यीकृत न्यूरोट्रांसमीटर के स्तर और बेहतर मोटर फ़ंक्शन की रक्षा करने में मदद की।
इन प्रभावों को मनुष्यों में आगे अध्ययन करने की आवश्यकता है।
SUMMARY
Cinnamon has been shown to lead to various improvements for Alzheimer’s and Parkinson’s disease in animal studies. However, human research is lacking.
8. दालचीनी कैंसर के खिलाफ की रक्षा कर सकते है
कैंसर एक गंभीर बीमारी है, जो अनियंत्रित कोशिका वृद्धि की विशेषता है।
दालचीनी व्यापक रूप से कैंसर की रोकथाम और उपचार में अपने संभावित उपयोग के लिए अध्ययन किया गया है ।
कुल मिलाकर, सबूत परीक्षण ट्यूब और पशु अध्ययन है, जो सुझाव है कि दालचीनी अर्क कैंसर के खिलाफ की रक्षा कर सकते है तक ही सीमित है ।
यह कैंसर कोशिकाओं के विकास और ट्यूमर में रक्त वाहिकाओं के गठन को कम करने से कार्य करता है और कैंसर कोशिकाओं के लिए विषाक्त प्रतीत होता है, जिससे कोशिका मृत्यु हो सकती है ।
पेट के कैंसर के साथ चूहों में एक अध्ययन से पता चला है कि दालचीनी पेट में एंजाइमों विषहरण का एक शक्तिशाली सक्रियक है, आगे कैंसर के विकास के खिलाफ की रक्षा ।
इन निष्कर्षों को टेस्ट-ट्यूब प्रयोगों द्वारा समर्थित किया गया था, जिससे पता चला कि दालचीनी मानव पेट की कोशिकाओं में सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट प्रतिक्रियाओं को सक्रिय करती है।
दालचीनी के रहने में कोई प्रभाव पड़ता है या नहीं, सांस लेने वाले इंसानों को नियंत्रित अध्ययनों में पुष्टि करने की जरूरत है ।
SUMMARY
Animal and test-tube studies indicate that cinnamon may have protective effects against cancer.
9. दालचीनी बैक्टीरियल और फंगल संक्रमण से लड़ने में मदद करता है
दालचीनी के मुख्य सक्रिय घटकों में से एक, सिनामाल्डिहाइड, विभिन्न प्रकार के संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है।
दालचीनी का तेल कवक के कारण श्वसन तंत्र के संक्रमण का प्रभावी ढंग से इलाज करने के लिए दिखाया गया है।
यह कुछ बैक्टीरिया के विकास को भी रोक सकता है, जिसमें Listeria और Salmonella .
हालांकि, सबूत सीमित है और अभी तक दालचीनी शरीर में कहीं और संक्रमण को कम करने के लिए नहीं दिखाया गया है ।
दालचीनी के रोगाणुरोधी प्रभाव दांतों के क्षय को रोकने और खराब सांस को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।
SUMMARY
Cinnamaldehyde has antifungal and antibacterial properties, which may reduce infections and help fight tooth decay and bad breath.
10. दालचीनी एचआईवी वायरस से लड़ने में मदद कर सकते है
एचआईवी एक वायरस है कि धीरे धीरे से नीचे अपने प्रतिरक्षा प्रणाली है, जो अंततः एड्स के लिए नेतृत्व कर सकते हैं, अगर इलाज है ।
कैसिया किस्मों से निकाली गई दालचीनी को एचआईवी-1 के खिलाफ लड़ने में मदद करने के लिए सोचा जाता है, जो मनुष्यों में एचआईवी वायरस का सबसे आम तनाव है ।
एचआईवी संक्रमित कोशिकाओं को देखते हुए एक प्रयोगशाला अध्ययन में पाया गया कि दालचीनी सभी ६९ औषधीय पौधों का अध्ययन किया सबसे प्रभावी उपचार था ।
इन प्रभावों की पुष्टि के लिए मानव परीक्षणों की आवश्यकता है।
SUMMARY
Test-tube studies have shown that cinnamon can help fight HIV-1, the main type of HIV virus in humans.
सीलोन (“ट्रू” दालचीनी) का उपयोग करना बेहतर है
सभी दालचीनी बराबर नहीं बनाई जाती है।
कैसिया किस्म में कौमारिन नामक यौगिक की महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जिसे बड़ी खुराक में हानिकारक माना जाता है।
सभी दालचीनी को स्वास्थ्य लाभ होना चाहिए, लेकिन कैसिया को कूमारिन सामग्री के कारण बड़ी खुराक में समस्या हो सकती है।
सीलोन (“सच” दालचीनी) इस संबंध में बहुत बेहतर है, और अध्ययनों से पता चलता है कि यह कैसिया किस्म की तुलना में कौमारिन में बहुत कम है।
दुर्भाग्य से, सुपरमार्केट में पाया जाने वाला अधिकांश दालचीनी सस्ता कैसिया किस्म है।
आप कुछ स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में सीलोन खोजने में सक्षम हो सकते हैं, और एक और nbsp है;good selection on Amazon.
सार
दिन के अंत में, दालचीनी ग्रह पर सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद मसालों में से एक है।
यह रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, हृदय रोग जोखिम कारकों को कम कर सकता है और अन्य प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों की अधिकता है।
यदि आप कैसिया किस्म का उपयोग कर रहे हैं तो बस सीलोन दालचीनी प्राप्त करना सुनिश्चित करें या छोटी खुराक से चिपके रहें।
