Top 10 des aliments que vous croyez être sains, mais qui ne le sont pas vraiment
Nous avons tous entendu parler de bons et de mauvais aliments, mais il y a certainement des aliments qui, selon vous, offrent des avantages pour la santé alors qu’en réalité, ce n’est pas le cas.
Les aliments étiquetés comme « sains », « aliments diététiques », « sans sucre », « sans cholestérol » et « faibles en gras » ne sont rien d’autre que de simples étiquettes. En fait, ces aliments soi-disant sains sont en fait déguisés avec une immense quantité de conservateurs, de sucres et d’huiles.
Alors que les aliments sains deviennent une tendance croissante, les épiceries et les marques nous convainquent constamment d’acheter leurs « produits sains sans gluten », mais il est de notre devoir de regarder au-delà des étiquettes.
Voici une liste des 10 principaux aliments malsains qui sont déguisés en aliments sains:
1. Lait avec poudres pour boissons maltées
Les boissons maltées telles que Bournvita, Complan, Milo et Horlicks sont les boissons préférées de tous les enfants. Ils prétendent être « sans sucre », mais si vous regardez attentivement la valeur nutritionnelle, vous constaterez qu’ils sont en fait des édulcorants artificiels. Voyez la valeur nutritive à l’arrière du produit, et il montrera qu’environ 50% du contenu n’est rien d’autre que du sucre. Les enfants adorent la douceur des boissons maltées, mais sans le savoir, cela crée des effets néfastes sur leur corps car il arrête la croissance de bonnes bactéries et nuit lentement à leur santé intestinale. À moins que l’intestin ne soit fort, l’immunité ne sera pas forte.
Ces poudres de boissons maltées sont hautement transformées et remplies de maltodextrine, qui est une poudre blanche d’amidon à base de fécule de maïs, de riz ou de pomme de terre. Il affecte le corps en augmentant constamment votre niveau d’insuline et supprime la croissance des bonnes bactéries.
Pour remplacer les poudres maltées, vous pouvez avoir du Kesar, des dattes, du jaggery ou du lait de curcuma. Comme option plus saine, vous pouvez également essayer de faire de la poudre de fruits secs et l’avoir avec du lait chaud. Essayez d’habituer votre enfant avec des substituts naturels au sucre au lieu de l’attirer avec des poudres de chocolat.
2. Farine multigrains
De nos jours, le multi-grain atta (farine) se trouve dans presque toutes les cuisines. Mélanger divers grains ensemble tels que jowar, bajra, ragi, besan Et même le quinoa crée une fibre immensément élevéeatta ce qui est problématique. L’excès de fibres empêche d’absorber les micronutriments essentiels tels que le zinc, le calcium ou le fer, et les élimine complètement du corps.
Mon conseil serait d’en avoir un atta à la fois. Plutôt que multi-grains, consommer un type de farine permettra à votre corps d’absorber complètement les enzymes et les nutriments que chaque atta a à offrir. Par exemple ragi est riche en calcium, alors prenez-le avec du blé ou n’avez que jowar avec le blé, le rapport de 70:30 est maintenu. 70% devrait être la farine de millet choisie de votre choix et 30% de blé, de sorte que les nutriments peuvent être facilement absorbés et vous garderont rassasié plus longtemps.
3. Jus de fruits
Je sais ce que vous pensez – comment les jus de fruits peuvent-ils être mauvais pour moi?
Malheureusement, les boissons aux fruits emballées sont un grand NON. Ils prétendent être « naturels sans arômes supplémentaires », mais la valeur nutritionnelle prouve le contraire. Les jus de fruits emballés sont remplis de sucre et d’agents de conservation nocifs. Ne vous attendez pas à une teneur réelle en fruits en eux.
Il est vrai que les jus de fruits frais sont meilleurs, mais ils doivent également être évités. Lorsque nous mélangeons les fruits pour faire du jus, la majorité de la nutrition se perd et le résultat n’est pas une boisson nutritive, mais plutôt une boisson énergisante qui agit comme un booster d’insuline à court terme. Afin d’absorber complètement les nutriments des fruits, il serait conseillé de mâcher les fruits crus entiers.
4. Édulcorants artificiels
Un autre élément malsain déguisé en sain est les édulcorants artificiels. L’aspartame, le saccharose et la saccharine sont quelques-uns d’entre eux que nous consommons avec de nombreux produits ces jours-ci. Ils sont excellents pour confondre notre système digestif. Le rôle du sucre est de libérer du glucose, qui va se mélanger à notre sang et envoyer un message au pancréas pour faire son travail.
Cependant, lorsque nous consommons des édulcorants artificiels comme substitut du sucre, cela confond notre système et notre pancréas reçoit un message peu clair sur ce qu’il faut faire. À long terme, cela conduit à un mauvais fonctionnement du pancréas et, par conséquent, augmente votre envie de sucre!
Bien qu’ils puissent sembler inoffensifs, les édulcorants artificiels fonctionnent de la même manière que les boissons maltées en éliminant les bonnes bactéries des intestins et pourraient affecter notre immunité, le fonctionnement du cerveau et même conduire au cancer.
5. Beurre à faible teneur en cholestérol
Les aliments faibles en gras ne sont pas nécessairement la meilleure option. Les produits à base de beurre et de ghee qui se vendent comme faibles en gras ou en cholestérol peuvent sembler sains, mais en réalité, ils sont remplis de grandes quantités de sodium qui peuvent affecter la pression artérielle et le fonctionnement cardiaque.
En plus d’une teneur élevée en sodium, il peut également contenir des gras trans cachés, dont notre corps n’a pas du tout besoin, car il affecte négativement le métabolisme des graisses.
Au lieu de cela, le beurre ou le ghee fait maison est conseillé. Les graisses saturées maison contiennent des acides gras à chaîne courte, qui améliorent le métabolisme des graisses.
6. Aliments sans gluten
Les aliments sans gluten sont presque aussi nocifs que les aliments sans gluten. Les pâtes, les nouilles ou les flocons sans gluten peuvent sembler une option saine, mais n’oubliez pas qu’ils sont remplis de féculent, de produits chimiques et de conservateurs inutiles. Consommer de grandes quantités d’aliments transformés sans gluten affecte négativement la santé intestinale et ne sont en fait que des calories vides. Au lieu de cela, essayez d’atteindre un fruit entier comme une pomme avec une poignée de noix ou d’œufs durs pour bénéficier d’un mélange de graisses saines, de protéines et de glucides.
En outre, le manque de temps et la paresse nous amènent à prendre des raccourcis vers notre nourriture et entraînent des problèmes. De temps en temps, les pâtes ou les aliments sans gluten sont acceptables, mais assurez-vous de ne pas en faire une partie de votre mode de vie, sauf si vous avez été détecté avec une sorte d’intolérance.
7. Huiles végétales
Si vous pensez que remplacer l’huile raffinée par de l’huile végétale est une meilleure option, cela pourrait vous surprendre. Un de mes clients m’a dit qu’il utilise une « huile adaptée aux diabétiques », mais ce n’est pas parce qu’elle a « adaptée aux diabétiques » ou « amicale pour le cœur » dans son nom qu’elle est bonne pour vous. Ce n’est rien d’autre qu’un nom plus sophistiqué pour un type d’huile raffinée qui n’a presque aucune valeur nutritive.
Les huiles végétales hautement transformées contiennent des acides gras polyinsaturés, ce qui signifie qu’elles contiennent de grandes quantités d’oméga-6. L’excès de cela peut perturber la communication cellulaire dans le corps et conduire à des problèmes hormonaux. Cela se produit parce que notre corps a besoin d’un équilibre entre oméga-3 et oméga 6.
Pour maintenir cet équilibre, utilisez du ghee desi, de l’huile de noix de coco, du sésame, de l’huile de moutarde ou même de l’huile d’olive extra vierge.
8. Maïs soufflé micro-ondable
En surface, le maïs soufflé au micro-ondes semble être une collation saine en raison de son faible apport calorique. Mais quand vous regardez l’aspect nutritionnel, vous constaterez que ces popcorns ont une teneur élevée en sodium et en gras trans, ce qui ralentit notre métabolisme des graisses en créant des problèmes liés au poids.
Comme alternative plus saine, essayez d’avoir des renards également connus sous le nom de « makhanas ». Cependant, n’oubliez pas de vérifier le contenu nutritionnel pour le sodium élevé avant de les acheter. Pour obtenir la nutrition complète d’une collation riche en fibres, vous pouvez également faire du makhana à la maison! Tout ce que vous avez à faire est de les rôtir avec un peu de ghee et une saveur d’épices de votre choix.
9. Barres énergétiques et biscuits
Une fois pour toutes, ce n’est pas parce qu’il est étiqueté comme des barres « énergétiques » que c’est nécessairement bon pour vous. Ils contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose et des huiles hydrogénées. Sans oublier que la grande quantité de conservateurs présents dans ces barres et biscuits dits « sans sucre » ne fait que nuire à la santé intestinale en augmentant l’inflammation.
Vous pensez peut-être que les biscuits digestifs sont une collation saine, mais en réalité, ils sont fabriqués à partir de farine raffinée, ce qui n’est pas bon pour notre corps car il ne peut pas absorber les micronutriments essentiels dont nous avons besoin.
Pour une collation plus nutritive, vous pouvez essayer de faire de l’avoine ou de la noix de coco et du sésame ladoo à la maison. Même si cela peut sembler un travail fastidieux, je vous promets que cela apportera des avantages à long terme et vous aidera à mener une vie saine.
10. Soupes et salades prêtes à l’emploi
Lorsque vous êtes vraiment occupé ou fatigué, une salade ou une soupe prête à l’emploi peut sembler l’option la plus saine. Sans oublier qu’ils ne sont rien d’autre que de grandes quantités de sodium et d’autres conservateurs déguisés en aliments sains.
Au nom des salades saines, malheureusement, ces vinaigrettes contiennent du sucre et des graisses malsaines. Alors que vous pensez que vous avez une salade faible en gras, vous augmentez inconsciemment le mauvais cholestérol au lieu du bon cholestérol.
Le mot de la fin…
Maintenant, vous savez que les aliments étiquetés comme sains viennent avec un fardeau supplémentaire de teneur cachée en sodium ou de sucre déguisé.
Mon conseil serait de manger autant de nourriture faite maison que possible. Sinon, vérifiez le contenu nutritionnel et réduisez la dépendance aux aliments malsains.
La plupart du temps, ces aliments dits sains ne méritent pas le halo santé que tout le monde leur donne. Alors, soyez conscient de la valeur nutritionnelle globale des aliments et ne suivez pas aveuglément les « étiquettes ».
Bon voyage devant vous!
