POISSON ET LAIT : COMBINAISON TOXIQUE OU MYTHE?
Superstitions, mythes sont transmis à travers les générations par le bouche à oreille et certains des très répandues sont sur les combinaisons alimentaires. Lorsque nous disons poisson et lait, la plupart d’entre nous se souviennent de nos grands-mères et mères nous disant de ne jamais combiner les deux ou il conduira à des maladies graves de la peau. Alors, la combinaison du poisson et du lait est-elle bonne ou mauvaise? Est-ce la superstition ou est-ce vrai?
Faits scientifiques Scientifiquement,
il n’y a qu’une seule raison d’éviter cette combinaison alimentaire, c’est-à-dire si vous êtes allergique à l’un ou l’autre des produits. Il n’y a pas eu d’étude qui puisse prouver que cette combinaison peut avoir des effets néfastes sur le corps.
Si vous regardez les ingrédients séparément, leurs valeurs nutritives sont assez élevées, c’est pourquoi de nombreuses cultures utilisent la combinaison (produits laitiers et poissons) pour aider à accélérer les récupérations. La raison scientifiquement soutenue est que si le poisson n’a pas été bien cuit ou si vous êtes intolérant au lactose ou si vous avez une allergie au poisson et aux fruits de mer, ce n’est qu’à ce moment-là que cette combinaison alimentaire entraînera des éruptions cutanées et d’autres problèmes.
Ayurveda
Maintenant, quand vous regardez Ayurveda, l’évitement strict de cette combinaison est mieux expliqué. Selon elle, le lait et le poisson sont de deux styles alimentaires différents, c’est-à-dire que le poisson est un aliment non végétarien alors que le lait, bien qu’il s’agit d’un produit animal, est un aliment végétarien. En gardant la philosophie ayurvédique à l’esprit, cette combinaison est incompatible en raison des différents styles de régime ainsi que parce qu’ils ont tous deux des effets complètement opposés sur notre corps. Puisque le lait a un effet de refroidissement et que le poisson a un effet chauffant, leur combinaison crée un déséquilibre qui peut entraîner des changements chimiques dans le corps.
Ce phénomène ayurvédique, sur l’effet de refroidissement et de chauffage, est également soutenu par de nombreux nutritionnistes et donc, ils vous déconseillent cette combinaison. Bien que de nombreuses cultures utilisent cette combinaison, il est recommandé de l’éviter, surtout si vous avez un système immunitaire faible. Le système immunitaire joue un rôle énorme quand il s’agit des effets de cette combinaison alimentaire. Les deux éléments sont une source assez riche en protéines, individuellement, mais leur composition est très différente l’une de l’autre, par conséquent, ils ont besoin de jus digestifs différents à digérer. Le déséquilibre peut faire des ravages sur le système digestif, ce qui peut modifier la réaction chimique dans le corps et affaiblir davantage votre système immunitaire.
Conclusion
Le poisson et le lait n’ont pas été scientifiquement, ont été marqués comme une mauvaise combinaison alimentaire, mais il ya beaucoup de raisons d’éviter de les avoir ensemble. Bien que de nombreuses cultures utilisent cette combinaison pour traiter les gens et éviter de nombreuses maladies chroniques, les faits ne sont pas consensuels.
Alors, cette combinaison alimentaire est-elle toxique ? Oui et non
En un mot, on peut conclure que cette combinaison alimentaire n’est pas toxique et n’aura pas d’effets mortels sur vous, mais cette combinaison alimentaire est mauvaise pour la santé, en particulier pour les personnes dont le système immunitaire est faible. Par conséquent, si vous le pouvez, vous devriez l’éviter. Comme il est préférable d’être conscient de ses effets que de faire aveuglément confiance à une superstition ou un mythe.
