9 ALIMENTOS QUE NUNCA DEBES TENER CON LECHE, SEGÚN EL AYURVEDA
1. Alimentos que NUNCA debes tener con leche, según Ayurveda
A menudo nos preocupamos por qué comer cuando, pero un factor muy importante que la mayoría de nosotros tendemos a pasar por alto es el emparejamiento de alimentos adecuado. Mientras que en los libros de texto la leche se llama como un alimento integral, a todos nos encanta combinar la leche con nuestras galletas favoritas, frutas y, a veces, incluso con comidas adecuadas. Pero si vamos por Ayurveda, la leche puede llegar a ser un desastre cuando se tiene con las combinaciones equivocadas.
2. ¿Qué son las combinaciones incorrectas?
Según el Dr. Pratap Chauhan de Ayurvedacharya, “Mucha gente tiene leche y plátanos juntos y lo considera una comida. Pero el Ayurveda prohíbe esta combinación”. Profundizando, dijo: “Los alimentos incompatibles son dañinos. Agni, o el fuego digestivo en el intestino humano es responsable de digerir los alimentos que comemos. Similar a un fuego normal, se ve afectado por acelerantes e inhibidores. Por ejemplo, si agregaste combustible a un incendio, se quemaría más rápido y el agua lo extinguiría. El fuego interno (Agni) funciona de manera similar. Cuando comemos cosas que sobrecargan Agni, el proceso de digestión se vuelve débil. Esto conduce a la formación de ama (toxinas) que es la base de todas las enfermedades”. Agni se debilita cuando mezclas alimentos incompatibles. La leche es un alimento nutritivo que es muy nutritivo siempre y cuando no lo mezcles con artículos incompatibles. A continuación se presentan los alimentos que no debe tener con leche:
– Plátanos
– Cerezas
– Cualquier fruta agria (naranja, limón, lima, pomelo, tamarindo, amla, manzanas verdes, ciruelas, fruta estrella, piña, etc)
– Levadura que contiene artículos
– Huevo, carne y pescado
– Kitchari
– Yogur
– Frijoles
– Rábano
3. La mejor manera de tomar leche
La forma más simple y mejor de beber leche, preferiblemente leche de vaca fresca, es por sí sola. La miel, el jaggery o el azúcar mejoran el sabor y el valor nutricional. Añádelos a tu gusto, pero trata de no mezclar nada más.
