6 GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON APFELESSIG, UNTERSTÜTZT VON DER WISSENSCHAFT
Apfelessig ist ein beliebtes Hausmittel. Die Menschen haben es seit Jahrhunderten in der Küche und Medizin verwendet.
Viele Menschen behaupten, es kann eine breite Palette von Gesundheitlichen Beschwerden lindern, aber Sie können sich fragen, was die Forschung sagt.
Apfelessig hat verschiedene gesunde Eigenschaften, einschließlich antimikrobieller und antioxidativer Wirkung. Was mehr ist, Beweise deuten darauf hin, dass es gesundheitliche Vorteile bieten kann, wie Unterstützung der Gewichtsabnahme, Senkung des Cholesterinspiegels, Senkung des Blutzuckerspiegels, und Verbesserung der Symptome von Diabetes.
Es gibt jedoch wenig Forschung, und weitere Studien sind erforderlich, bevor sie als alternative Therapie empfohlen werden können.
Dieser Artikel befasst sich mit den Beweisen hinter 6 möglichen gesundheitlichen Vorteilen von Apfelessig.
1. Hoher Wert auf gesunde Substanzen
Apfelessig wird in einem zweistufigen Verfahren hergestellt.
Zunächst setzt der Hersteller zerkleinerte Äpfel Hefe aus, die die Zucker fermentiert und in Alkohol verwandelt. Als nächstes fügen sie Bakterien hinzu, um den Alkohol weiter zu fermentieren und ihn in Essigsäure zu verwandeln – den Hauptwirkstoff in Essig.
Essigsäure verleiht Essig seinen starken sauren Geruch und Geschmack. Forscher glauben, dass diese Säure für apfelessig gesundheitliche Vorteile verantwortlich ist. Apfelssig ist 5-6% Essigsäure.
Organischer, ungefilterter Apfelessig enthält auch eine Substanz namens Mutter, die aus Strängen von Proteinen, Enzymen und freundlichen Bakterien besteht, die dem Produkt ein trübes Aussehen verleihen.
Einige Leute glauben, dass die Mutter für die meisten ihrer gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist, obwohl es derzeit keine Studien gibt, um dies zu unterstützen.
Apfelessig enthält zwar nicht viele Vitamine oder Mineralstoffe, bietet aber eine geringe Menge Kalium. Gute Qualität Marken enthalten auch einige Aminosäuren und Antioxidantien.
Zusammenfassung
Apfelessig wird durch Gärung des Zuckers aus Äpfeln hergestellt. Dies verwandelt sie in Essigsäure, die ein Hauptwirkstoff in Essig ist und für seine gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sein kann.
2. Kann helfen, schädliche Bakterien abzutöten
Essig kann helfen, Krankheitserreger, einschließlich Bakterien, abzutöten.
Die Menschen haben traditionell Essig für die Reinigung und Desinfektion, die Behandlung von Nagelpilz, Läuse, Warzen, und Ohrinfektionen verwendet.
Hippokrates, der Vater der modernen Medizin, benutzte Essig, um Wunden vor mehr als 2.000 Jahren zu reinigen.
Essig ist auch ein Lebensmittelkonservierungsmittel, und Studien zeigen, dass es Bakterien wie E. coli daran hindert, In- und Genussnahrung zu erbeuten.
Wenn Sie auf der Suche nach einem natürlichen Weg sind, um Ihre Nahrung zu erhalten, könnte Apfelessig helfen.
Anekdotische Berichte deuten auch darauf hin, dass verdünnter Apfelessig bei Akne helfen könnte, wenn sie auf die Haut aufgetragen wird, aber es scheint keine starke Forschung zu geben, um dies zu bestätigen.
Zusammenfassung
Die Hauptsubstanz in Essig – Essigsäure – kann schädliche Bakterien abtöten oder verhindern, dass sie sich vermehren. Es hat eine Geschichte der Verwendung als Desinfektionsmittel und natürliches Konservierungsmittel.
3. Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und Diabetes zu managen
Bis heute ist eine der überzeugendsten Anwendungen von Essig die Behandlung von Typ-2-Diabetes.
Typ-2-Diabetes zeichnet sich durch einen hohen Blutzuckerspiegel aus, der durch Insulinresistenz oder die Unfähigkeit, Insulin zu produzieren, verursacht wird.
Jedoch, Menschen ohne Diabetes können auch davon profitieren, ihren Blutzuckerspiegel im normalen Bereich zu halten, da einige Forscher glauben, dass hohe Blutzuckerspiegel eine Hauptursache für Alterung und verschiedene chronische Krankheiten sind.
Der effektivste und gesündeste Weg, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren, ist raffinierte Kohlenhydrate und Zucker zu vermeiden, aber Apfelessig kann auch eine positive Wirkung haben.
Forschung legt nahe, dass Essig bietet die folgenden Vorteile für Blutzucker und Insulinspiegel:
- Eine kleine Studie legt nahe, dass Essig die Insulinempfindlichkeit während einer hohen Kohlenhydratmahlzeit um 19–34% verbessern und den Blutzucker und die Insulinreaktion deutlich senken kann.
- In einer kleinen Studie an 5 gesunden Menschen reduzierte Essig den Blutzucker spiegelumgewirre um 31,4 %, nachdem er 50 Gramm Weißbrot gegessen hatte.
- Eine kleine Studie bei Menschen mit Diabetes berichtete, dass der Verzehr von 2 Esslöffel Apfelessig vor dem Schlafengehen den Fastenblutzucker am nächsten Morgen um 4% reduzierte.
- Zahlreiche andere Studien am Menschen zeigen, dass Essig die Insulinfunktion verbessern und den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten senken kann.
Die National Centers for Complementary and Integrative Health (NCCIH) sagen, dass es sehr wichtig ist, dass Menschen medizinische Behandlung nicht durch unbewiesene Gesundheitsprodukte ersetzen.
Wenn Sie derzeit blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Einnahme von essig erhöhen.
Zusammenfassung
Apfelessig hat große Versprechen bei der Verbesserung der Insulinempfindlichkeit und hilft, die Blutzucker-Antworten nach den Mahlzeiten zu senken.
4. Kann Gewichtsverlust unterstützen
Vielleicht überraschend, Studien zeigen, dass Essig Menschen helfen könnte, Gewicht zu verlieren.
Mehrere Studien am Menschen zeigen, dass Essig Gefühle der Fülle erhöhen kann. Dies kann dazu führen, dass Sie weniger Kalorien essen und Abnehmen.
Eine Studie zufolge führte die Einnahme von Essig zusammen mit einer hohen Kohlenhydratmahlzeit zu einem erhöhten Gefühl der Fülle, wodurch die Teilnehmer den Rest des Tages 200–275 Kalorien weniger zu sich nahmen.
Darüber hinaus zeigte eine Studie an 175 Menschen mit Adipositas, dass der tägliche Apfelessigkonsum zu einem reduzierten Bauchfett und Gewichtsverlust führte:
- Einnahme von 1 Esslöffel (12 ml) führte zu einem Verlust von 2,6 Pfund (1,2 kg)
- Einnahme von 2 Esslöffeln (30 ml) führte zu einem Verlust von 3,7 Pfund (1,7 kg)
Jedoch, Denken Sie daran, dass diese Studie dauerte 3 Monate, so dass die wahren Auswirkungen auf das Körpergewicht scheinen eher bescheiden zu sein.
Das heißt, einfach hinzufügen oder subtrahieren einzelne Lebensmittel oder Zutaten hat selten eine spürbare Wirkung auf das Gewicht. Es ist Ihre gesamte Ernährung oder Lebensstil, die langfristige Gewichtsverlust schafft.
Insgesamt, Apfelessig kann zur Gewichtsabnahme beitragen, indem Sättigung zu fördern, Senkung des Blutzuckers, und Senkung des Insulinspiegels.
Apfelessig enthält nur etwa drei Kalorien pro Esslöffel, was sehr niedrig ist.
Zusammenfassung
Studien deuten darauf hin, dass Essig Gefühle der Fülle erhöhen kann und Ihnen helfen, weniger Kalorien zu essen, was zu Gewichtsverlust führen kann.
5. Verbessert die Herzgesundheit bei Tieren
Herzerkrankungen sind eine der häufigsten Todesursachen.
Mehrere biologische Faktoren sind mit Ihrem Risiko für Herzerkrankungen verbunden.
Untersuchungen deuten darauf hin, dass Essig mehrere dieser Risikofaktoren verbessern könnte. Viele der Studien wurden jedoch an Tieren durchgeführt.
Diese Tierstudien deuten darauf hin, dass Apfelessig Cholesterin und Triglycerid-Spiegel senken kann, sowie mehrere andere Risikofaktoren für Herzkrankheiten .
Einige Studien an Ratten haben auch gezeigt, dass Essig den Blutdruck senkt, was ein wichtiger Risikofaktor für Herzkrankheiten und Nierenprobleme ist.
Jedoch, Es gibt keine guten Beweise dafür, dass Essig Vorteile der Gesundheit des Herzens beim Menschen. Forscher müssen mehr Studien machen, bevor sie zu starken Schlussfolgerungen gelangen.
Zusammenfassung
Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass Essig Blut Triglyceride reduzieren kann, Cholesterin, und Blutdruck. Es gibt jedoch keine stichhaltigen Beweise dafür, dass es zu einem reduzierten Risiko für Herzerkrankungen beim Menschen führt.
6. Kann die Gesundheit der Haut verbessern
Apfelessig ist ein häufiges Heilmittel gegen Hauterkrankungen wie trockene Haut und Ekzeme.
Die Haut ist natürlich leicht sauer. Die Verwendung von topischem Apfelessig könnte helfen, den natürlichen pH-Wert der Haut wieder ins Gleichgewicht zu bringen und die schützende Hautbarriere zu verbessern (23).
Auf der anderen Seite könnten alkalische Seifen und Reinigungsmittel Ekzeme reizen, was die Symptome verschlimmern würde.
Angesichts seiner antibakteriellen Eigenschaften, Apfelessig könnte theoretisch helfen, Hautinfektionen im Zusammenhang mit Ekzemen und anderen Hauterkrankungen zu verhindern.
Einige Leute verwenden verdünnten Apfelessig in einem Facewash oder Toner. Die Idee ist, dass es Bakterien abtöten und Flecken verhindern kann.
Eine Studie an 22 Menschen mit Ekzemen berichtete jedoch, dass Apfelessig-Einweichen die Hautbarriere nicht verbessert und Hautreizungen verursacht hat.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie neue Heilmittel ausprobieren, insbesondere auf geschädigter Haut. Vermeiden Sie es, unverdünnten Essig auf die Haut aufzutragen, da es Verbrennungen verursachen kann (26).
Zusammenfassung
Apfelessig ist natürlich sauer und hat antimikrobielle Eigenschaften. Dies bedeutet, dass es helfen könnte, die Hautbarriere zu verbessern und Infektionen zu verhindern. Jedoch, mehr Studien sind notwendig, um zu wissen, wie sicher und wirksam dieses Mittel ist.
Dosierung und wie man es verwendet
Der beste Weg, Apfelessig in Ihre Ernährung zu integrieren, ist es, es beim Kochen zu verwenden. Es ist eine einfache Ergänzung zu Lebensmitteln wie Salatdressings und hausgemachte Mayonnaise.
Einige Leute mögen es auch gerne in Wasser verdünnen und es als Getränk trinken. Die dosierungen reichen von 1–2 Teelöffeln (5–10 ml) bis 1–2 Esslöffel (15–30 ml) pro Tag, gemischt in einem großen Glas Wasser.
Es ist am besten, mit kleinen Dosen zu beginnen und die Einnahme großer Mengen zu vermeiden. Zu viel Essig kann schädliche Nebenwirkungen verursachen, einschließlich Zahnschmelzerosion und mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten.
Einige Ernährungsärzte empfehlen die Verwendung von organischen, ungefilterten Apfelessig, die Mutter enthalten.”
Bragg scheint die beliebteste Option zu sein, die online zusammen mit Bewertungen und Bewertungen verfügbar ist. Es sind jedoch auch einige andere Sorten erhältlich.
Zusammenfassung
Eine gemeinsame Dosierung für Apfelessig reicht von 1 Teelöffel bis 2 Esslöffel (10–30 ml) pro Tag, entweder beim Kochen verwendet oder in einem Glas Wasser gemischt.
Das Fazit
Viele Websites und natürliche Befürworter des Gesundheitswesens behaupten, dass Apfelessig außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile hat, einschließlich der Steigerung der Energie und der Behandlung von Krankheiten.
Leider, Es gibt wenig Forschung, um die meisten Ansprüche über seine gesundheitlichen Vorteile zu unterstützen.
Das heißt, einige Studien deuten darauf hin, dass es einige Vorteile bieten kann, einschließlich der Tötung von Bakterien, Senkung des Blutzuckerspiegels, und Förderung der Gewichtsabnahme.
Apfelessig scheint sicher zu sein, solange Sie nicht übermäßige Mengen davon nehmen.
Es hat auch verschiedene andere nicht-gesundheitsbezogene Anwendungen, einschließlich als natürliche Haarspülung, Hautpflegeprodukt, und Reinigungsmittel.
