6 GROSSE GRÜNDE, WARUM SIE BROMBEEREN ESSEN SOLLTE
Brombeeren sind eine geschmacksreiche Frucht, die in der Küche super vielseitig ist. Eine Handvoll Brombeeren kann die Köstlichkeit fast jedes Gerichtes erhöhen. Brombeeren verleihen auch eine große Anzahl von gesundheitlichen Vorteilen, von denen die meisten auf ihre himmelhohe Konzentration von Antioxidantien beziehen. In diesem Sinne, hier sind sechs große Gründe, warum Sie regelmäßig Brombeeren essen sollten.
1. Brombeeren Steigern Sie die Intelligenz
Eine 2009 in der Zeitschrift Nutritional Neuroscience veröffentlichte Studie fand heraus, dass der regelmäßige Verzehr von Brombeeren helfen kann, den kognitiven und motorischen Qualifikationsrückgang zu bekämpfen, der typischerweise während des Alterns auftritt. Die Forscher fütterten Brombeeren an eine Gruppe von gealterten Ratten über einen Zeitraum von acht Wochen und führten sie dann durch eine Reihe von Tests. Die Ratten, die regelmäßig die Heidelbeeren aßen (die 2 Prozent ihrer Ernährung ausmachten) zeigten eine bessere motorische Leistung, Koordination, Balance und Kurzzeitgedächtnis als die Kontrollgruppe. Diese Vorteile können wahrscheinlich auf die hohe Konzentration von Brombeeren an Polyphenolen zurückgeführt werden.
Eine Studie vom Jahr 2012 am Brigham and Women es Hospital bestätigte die Feststellung, dass Brombeeren (und andere Beeren) dazu beitragen können, den Geist im Alter scharf zu halten. In dieser mehrjahrzehntelichen Studie verzögerten Teilnehmer, die regelmäßig Beeren konsumierten, ihren Gedächtnisverlust um durchschnittlich zweieinhalb Jahre.
Forscher des Human Nutrition Research Center on Aging an der Tufts University haben kürzlich eine systematische Überprüfung der Auswirkungen von Beeren auf die Gesundheit des Gehirns durchgeführt. Sie entdeckten, dass der regelmäßige Verzehr von Beeren mehrere Vorteile hatte, einschließlich reduzierter Gehirnentzündung und verbesserter Kognition.
2. Brombeeren Bekämpfung Überernährung und Adipositas
Brombeeren sind reich an Ballaststoffen. Eine typische Portion enthält 32 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes. Fiber ist das Schweizer Heeresmesser der Nährstoffe; es spielt eine wichtige Rolle in einer Vielzahl von Funktionen.
Nach Angaben der Mayo Clinic,Ballaststoffe hilft, Darmbewegungen zu normalisieren, Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzucker zu kontrollieren, die Darmgesundheit zu erhalten und ein gesundes Gewicht zu erreichen. Die Harvard T.H. Chan School of Public Health besagt, dass Ballaststoffe das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren scheint.
Eine der interessantesten Effekte der Faser ist, dass es die Verdauung verlangsamt, so dass Sie sich länger satt fühlen, nachdem Sie essen. Da eine Portion Brombeeren reich an Ballaststoffen, aber kalorienarm ist (62 pro Portion), ist es ein perfektes Essen für jeden, der Abnehmen sucht – oder für jeden, der sich nach einem Nachmittagssnack sehnt, der sie bis zum Abendessen hält.
3. Brombeeren tragen zur Augengesundheit bei
Einer der beeindruckendsten ernährungsphysiologischen Vorteile von Brombeeren ist ihr bemerkenswert hoher Vitamin-C-Gehalt. Eine Portion enthält 50 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes.
Vitamin C hat große Vorteile für die Gesundheit des Auges, kein Wortspiel beabsichtigt. Es hilft Ihnen, besser zu sehen, indem Sie Ihr Risiko von Katarakt reduzieren, gesunde okuläre Blutgefäße fördern und das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration verlangsamen.
Brombeeren sind auch reich an Beta-Carotin, eine Verbindung, die unser Körper verwendet, um Vitamin A zu machen, die uns hilft, bei schlechten Lichtverhältnissen zu sehen. Vitamin-A-Mangel ist die Ursache für vermeidbare Erblindung bei Kindern. Jedes Jahr erblinden schätzungsweise 250.000 bis 500.000 Kinder aufgrund eines Vitamin-A-Mangels.
4. Brombeeren Kampf gegen Krebs
Brombeeren sind für ihre starken krebsbekämpfenden Eigenschaften bekannt. Sie enthalten hohe Mengen an ellagischer und gallischer Säure,zwei Verbindungen, die eine Schlüsselrolle bei der Krebsprävention und Tumorumkehr spielen könnten. Obwohl sich die Forschung bisher auf Labortiere beschränkt hat, waren die Ergebnisse ermutigend. Mehrere Tierstudien haben herausgefunden, dass der Verzehr einer Diät, die Ellagsäure enthält, das Risiko der Entwicklung von Tumoren reduziert, wenn sie krebserregenden Substanzen ausgesetzt ist.
Aber die antikarzinogenen Wirkungen dieser Frucht hören nicht auf. Laut dem American Institute for Cancer Researchsenkt Ballaststoffe “überzeugend” das Risiko für Darmkrebs, und Vitamin C senkt “wahrscheinlich” das Risiko für Speiseröhrenkrebs. Früchte im Allgemeinen “wahrscheinlich” senken das Risiko für Lungen-, Magen-, Mund-, Rachen-, Kehlkopf- und Speiseröhrenkrebs, so das Institut.
5. Brombeeren verbessern die Gefäßgesundheit
Eine neue Studie an der University of Colorado durchgeführt, Boulder hat entdeckt, dass die Einnahme einer Vitamin-C-Ergänzung täglich große Vorteile bei der Vorbeugung von Gefäßerkrankungen haben könnte.
Die Forscher überwachten die Aktivitätsniveaus von ET-1 bei fettleibigen Teilnehmern. ET-1 ist ein gefäßverengendes Protein, und übergewichtige und fettleibige Erwachsene haben eine erhöhte Aktivität von ET-1, was ihre Gefäße eher verengen und ihr Risiko für Gefäßerkrankungen erhöhen lässt.
Übung ist seit langem als eine Möglichkeit bekannt, ET-1 Aktivität zu reduzieren. Jedoch, Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die eine tägliche Vitamin C Ergänzung (500mg/Tag) nahm reduziert ihre Gefäßverengung so viel wie Teilnehmer, die zu Fuß für Bewegung begann.
Obwohl die Studie klein war, und Bewegung ist sicherlich die bessere allgemeine Option, die Ergebnisse verheißen gut für Vitamin C Fähigkeit, optimale Gesundheit der Blutgefäße zu fördern.
6. Brombeeren halten Knochen und Haut gesund
Das Vitamin C in Brombeeren ist wichtig für den Anbau und die Reparatur von Gewebe im ganzen Körper. Nach Angaben der University of Maryland Medical Centerhilft Vitamin C Wunden zu heilen und gesunde Knochen und Zähne zu erhalten. Vitamin C unterstützt auch die Produktion von Kollagen, das benötigt wird, um Knorpel, Bänder, Sehnen, Blutgefäße und Haut herzustellen.
Brombeeren sind auch reich an Vitamin K. Eine Portion enthält etwa ein Viertel Ihres empfohlenen Tageswertes. Athleten, die eine Ernährung mit hohem Vitamin-K-Wert konsumieren, haben ein geringeres Risiko für Knochenverletzungen wie Frakturen festgestellt.
