بذور اليقطين: فوائد وطرق سهلة لإدراجها في نظامك الغذائي
بذور اليقطين البيضاوي الصغيرة على شكل كما يشار إلى pepitas هي قوة من المواد الغذائية. غنية في المغنيسيوم والحديد والألياف، والبذور جعل لتناول وجبة خفيفة صحية ومقدد. توصي جمعية القلب الأمريكية بالحصول على ربع كوب (30 جرامًا) من بذور اليقطين كل يوم كجزء من نظام غذائي صحي.
هنا في هذه المقالة، سوف نناقش فوائد بذور اليقطين وطرق سهلة لاستهلاكها.
فوائد بذور اليقطين
جيد لقلبك
بذور اليقطين والدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة التي هي جيدة لصحتك القلب والأوعية الدموية. البذور الصغيرة أيضا الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تساعد في خفض الكولسترول السيئ ويزيد من الكولسترول الجيد. يساعد المغنيسيوم في البذور عن طريق تنظيم مستويات ضغط الدم.
يساعدك على
النوم أفضل
بذور اليقطين السيروتونين, الكيميائية العصبية التي تعتبر حبوب منع الحمل النوم الطبيعية. هذه هي أيضا غنية في التربتوفان, الأحماض الأمينية التي يحصل تحويلها إلى السيروتونين في الجسم, تحسين نوعية نومك. حفنة من البذور قبل أن تذهب إلى الفراش يمكن أن يكون وسيلة سهلة وطبيعية للحصول على ليلة نوم جيدة.
بذور اليقطين المضادة للالتهابات
لها خصائص مضادة للالتهابات، والتي تساعد في الحد من آلام التهاب المفاصل. بذور العمل كعلاج منزلي سهل في علاج آلام المفاصل.
يعزز المناعة
البذور غنية بالمواد المضادة للاكسدة والمواد الكيميائية النباتية التي تساعد في تعزيز الحصانة الخاصة بك والحد من فرصك في الحصول على المرضى.
جيد لصحة
البروستاتا وفقا للدراسات, الزنك مفيد في تعزيز خصوبة الرجال ومنع المشاكل المتعلقة البروستاتا. بذور اليقطين ديه (دي هيدرو epi-أندروستينديون) أن يقلل من خطر واحد من سرطان البروستاتا.
جيد لمرضى
السكري
بذور اليقطين تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق خفض الإجهاد التأ المؤسد. البذور غنية أيضا في البروتين القابل للهضم، الذي يستقر مستويات السكر في الدم.
يعزز فقدان
الوزن أكثر من نصف العالم يريد أن يفقد الوزن والحصول على اللياقة البدنية. بذور اليقطين صغيرة غنية بكثافة في المواد الغذائية، مما يساعد على إبقاء لكم أكمل لفترة أطول. البذور عالية في الألياف التي تبقي لكم الإشباع وتوقف لكم من الشراهة في تناول الطعام.
يحسن نمو
الشعر بذور اليقطين و cucurbitacin، وهو حمض أميني فريد من نوعه يساعد في نمو الشعر. هذه هي أيضا غنية في فيتامين (ج), الذي يلعب أيضا دورا هاما في نمو الشعر. يمكنك تطبيق زيت بذور اليقطين على فروة الرأس أو تستهلك حفنة من بذور اليقطين يوميا لمعرفة النتائج.
غنية في
المواد المضادة للاكسدة
بذور اليقطين ومضادات الأكسدة مثل فيتامين E والكاروتينات. هذه تساعد في الحد من الالتهاب وحماية الخلايا من الجذور الحرة الضارة. وهذا بدوره يحمي جسمك من الأمراض المختلفة.
في دراسة أجريت على الفئران، وجد أن الالتهاب في الفئران مع التهاب المفاصل تم تخفيضها عن طريق منحهم زيوت بذور اليقطين. من ناحية أخرى ، عانت الفئران التي تعطى أدوية مضادة للالتهابات من آثار جانبية سلبية ، في حين أن الفئران التي تعطى زيت بذور اليقطين لم تشهد أي آثار جانبية.
يقلل من خطر الإصابة
ببعض أنواع السرطان
وقد وجد أن الوجبات الغذائية الغنية ببذور اليقطين قد ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة والرئة والثدي والقولون والبروستاتا.
ووجدت دراسة أخرى أن استهلاك بذور اليقطين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي في النساء بعد انتهاء الطمث.
قد يحسن
نوعية
الحيوانات المنوية انخفاض مستويات الزنك ترتبط مع انخفاض نوعية الحيوانات المنوية وزيادة خطر العقم لدى الرجال. كما بذور اليقطين غنية بالزنك، يمكن أن يساعد استهلاكها في تحسين نوعية الحيوانات المنوية.
وجدت دراسة أجريت على الفئران أن بذور اليقطين تحمي الحيوانات المنوية البشرية من الأضرار الناجمة عن مرض المناعة الذاتية والعلاج الكيميائي.
المواد المضادة للاكسدة المختلفة في البذور تحسين صحة هرمون تستوستيرون. كل هذه العوامل معا يمكن أن تساعد على تحسين وظيفة الإنجاب في الذكور.
طرق لاستهلاك بذور
اليقطين – هل يمكن أن يكون بذور اليقطين المحمص الجافة كوجبة خفيفة
– طحن بعض بذور اليقطين وإضافتها إلى السلطات والكاري.
– مقبلات الكعك الخاص بك مع الخام / المحمص / بذور اليقطين المبشور.
– إضافة بذور اليقطين إلى مزيج درب
– مزيج بذور اليقطين في العصائر الخاصة بك
– اخلطها في الصلصات المنزلية
