SCARSDALE DIYET NEDIR VE BUNU DENEMELISINIZ?
Scarsdale diyet 1970’lerin sonlarında popüler oldu.
Dr Herman Tarnower tarafından en çok satan kitap dayanarak – Scarsdale bulunan bir kardiyolog, NY – diyet 2 hafta altında kilo kaybı 20 kilo (9 kg) kadar söz verdi.
Onun aşırı kısıtlamalar ve “hızlı düzeltme” ideolojisi ile, Scarsdale diyet tıp camiası tarafından büyük eleştiri ile karşılandı.
Yine de, bu diyet gerçekten işe yarayıp yaramadığını ve sizin için doğru olup olmadığını merak edebilirsiniz.
Bu makalede, bilimsel kanıt onu destekleyip desteklemediğini göstermek için Scarsdale diyetinin yararları ve dezavantajları gözden geçalmaktadır.
Diyetin geçmişi ve tarihi
Scarsdale diyet tarnower tarafından hastalarının daha iyi kalp sağlığı için kilo yardımcı olmak için yapılan iki sayfalık bir diyet sayfası olarak başladı.
Birçok bireysel başarı öyküleri sonra, Tarnower 1979 yılında kitap “Complete Scarsdale Tıbbi Diyet” yayınladı.
Diyet ne olursa olsun yaş, kilo, cinsiyet, ya da aktivite düzeyleri günde sadece 1.000 kalori sağlar. %43 protein, %22.5 yağ ve %34.5 karbonhidrattan oluşan protein ağırlıklıdır.
Diyet ayrıca patates, tatlı patates, pirinç, avokado, fasulye ve mercimek gibi aperatifler ve çok sayıda sağlıklı gıdalar, yasaklar.
Tarnower kitabın yayınlanmasından 1 yıl sonra öldü. Kısa bir süre sonra, Scarsdale diyet ağır aşırı kısıtlamalar ve gerçekçi olmayan kilo kaybı vaatleri için eleştirildi. Bu nedenle, kitap artık basılı değildir.
Nasıl Scarsdale diyet takip etmek
Scarsdale diyet kuralları Tarnower kitabı “Komple Scarsdale Tıbbi Diyet bulunabilir.” Artık baskı olmasına rağmen, bazı kopyalar hala online satılmaktadır, ve bazı gayri resmi Scarsdale diyet web siteleri ayrıntılarını liste.
Ana kurallar protein açısından zengin bir diyet yemek, günde 1.000 kalori kendinizi kısıtlayan ve onaylanmış gıdaların sınırlı bir listesini takip içerir. Havuç, kereviz ve düşük sodyum vejetaryen çorbalar dışında sadece gerektiğinde yenecek olan atıştırmalıklardan men edilir.
Günde en az 4 bardak (945 mL) su içmelisiniz, ancak aynı zamanda sade kahve, sade çay veya diyet soda nın tadını çıkarabilirsiniz.
Tarnower diyet sadece 14 gün sürecek olduğunu vurguladı, sonra Sen Slim programı tutun geçiş.
Slim programı tutun
14 günlük ilk diyetten sonra, ekmek (günde en fazla 2 dilim), pişmiş ürünler (nadir bir ikram olarak) ve günde bir alkollü içecek gibi birkaç yasaklı gıdayı tanıtmanıza izin verilir.
Hala onaylanmış gıdaların listesini takip etmek bekleniyor olsa da, daha fazla esneklik sağlamak için porsiyon boyutları ve kalori artırmak için izin verilir.
Tarnower, kilonuzun arttığını fark edene kadar Keep Slim programını takip ederek önerdi. Eğer kilo yeniden kazanırsanız, tekrar 14 günlük ilk diyet yapmak için talimat konum.
Yemek ve kaçınılması gereken yiyecekler
Scarsdale diyetinde küçük bir yiyecek seçkisi kabul edilmektedir. Günde sadece 1.000 kalori yediğiniz için porsiyon ölçülerinizi izlemeniz ve onaylanan gıdalara sadık kalmanız çok önemlidir.
Çelişkili görünse de, diyet memnun olana kadar yemek önerir.
Yiyecek yemek
Diyetizin verilen gıdalar şunlardır:
- Çiğ, nişastasız sebzeler: biber, brokoli, Brüksel lahanası, lahana, havuç, karnabahar, kereviz, yeşil fasulye, yapraklı yeşillik, marul, soğan, turp, ıspanak, domates ve kabak
- Meyveler: mümkün olduğunca greyfurt seçin; aksi takdirde elma, yaban mersini, kavun, üzüm, limon, limon, mango, papayas, şeftali, armut, erik, starfruit, çilek ve karpuz
- Buğday ve tahıllar: sadece proteinli ekmeğe izin verilir
- Et, kümes hayvanları ve balık: yağsız sığır eti (hamburger dahil), tavuk, hindi, balık, kabuklu deniz ürünleri ve soğuk etler (sucuk hariç)
- Yumurta: sarısı ve beyazlar ama düz hazırlanmış – yağ, tereyağı veya diğer yağlar olmadan
- Süt ürünleri: %2 süt, peynir dilimleri ve süzme peynir gibi az yağlı ürünler
- Fındık ve tohumlar: günde sadece altı ceviz veya ceviz yarısı, zaman zaman
- Baharatlar: en otlar ve baharatlar izin verilir
- İçecekler: şekersiz siyah kahve, çay ve su, yanı sıra sıfır kalorili diyet soda
Kaçınılması gereken gıdalar
Scarsdale diyet tatlı patates, avokado, fasulye ve mercimek gibi birçok sağlıklı olanlar da dahil olmak üzere çok sayıda gıdalar, yasaklar. Bu gıdaların yasaklanması için herhangi bir neden belirtilmemiştir.
Greyfurt aslında izin verilen tek meyve olmasına rağmen, güncelleştirilmiş sürümleri artık en meyve izin – ama bir tedavi olarak rezerv.
- Sebze ve nişasta: fasulye, mısır, mercimek, bezelye, patates (beyaz ve tatlı), kabak ve pirinç
- Meyveler: avokado ve jackfruit
- Süt: süt, yoğurt ve peynir dahil olmak üzere tam yağlı süt
- Yağlar ve yağlar: tüm yağlar, tereyağı, ghee, mayonez ve salata sosları
- Buğday ve tahıllar: çoğu buğday ve tahıl ürünleri (örneğin, simit, ekmek, kahvaltılık tahıllar, kurabiye, kraker, çörek, krep, makarna, pide, pizza, sandviç, tortilla ve sarar)
- Unlar: tüm un ve un bazlı gıdalar
- Fındık ve tohumlar: ceviz ve pekan hariç tüm fındık ve tohumlar (sınırlı miktarda)
- Et: sucuk, sosis ve pastırma gibi yüksek oranda işlenmiş etler
- Tatlılar ve tatlılar: çikolata dahil tüm tatlılar ve tatlılar,
- İşlenmiş gıdalar: fast food, dondurulmuş gıda, patates cipsi, hazır akşam yemekleri, vb.
- İçecekler: alkollü içecekler, yapay tatlandırılmış içecekler, en meyve suları, soda ve özel kahve ve çaylar
Kilo kaybı ile yardımcı olur mu?
Scarsdale diyet ana iddia çoğunlukla yağsız et, yumurta, düşük yağlı süt, yapraklı sebzeler ve bazı meyve oluşan bir protein açısından zengin, düşük kalorili diyet ile 14 gün içinde 20 kilo (9 kg) kaybetmenize yardımcı olabilir.
Diyet günde sadece 1.000 kalori izin verdiği için – herhangi bir yetişkin için önerilen kalori alımının çok altında – büyük olasılıkla kilo kaybedersiniz.
Çünkü kilo kaybı kalori açığına bağlıdır, bu da aldığınızdan daha fazla kalori yaktığınız anlamına gelir.
Ancak, yetişkin erkek ve kadınların günde sırasıyla 2.000-3.000 ve 1.600-2.400 kalorigerekir. Scarsdale diyet tarafından reçete 1.000 günlük kalori 1.000-2.000 kalori günlük kalori açığı çoğu insan koyar.
Kalori ciddi azalma telafi etmek için, vücudunuzun enerji olarak yağ, kas ve glikojen depoları kullanmaya başlayacaktır.
Glikojen büyük miktarda su tutan karbonhidrat depolanmış bir şeklidir. Vücudunuzun glikojen ve kas depoları kadar kullanır gibi, su bültenleri, kilo dramatik bir düşüşe neden.
Ayrıca, Scarsdale diyet günlük kalori% 43 protein geliyor önerir. Yüksek proteinli diyetler dolgunluk yardımcı olarak kilo kaybı teşvik gösterilmiştir, ama bu gibi çok düşük kalorili diyetler ile tandem daha az etkili konum.
Bu nedenle, büyük olasılıkla diyetin ilk 2 hafta boyunca kilo kaybedersiniz. Ancak, aşırı gıda kısıtlamaları ile eşleştirilmiş çok düşük kalorili diyetler sürdürülemez ve diyet durdurmak kez kilo kazanmak için büyük olasılıkla yol.
Biraz daha esnek Tut Slim bakım programı ile bile, birkaç gıdalar izin verilir ve kalori hala sınırlıdır. Bu nedenle, birkaç kişi bu diyet uzun vadeli sürdürmek için bekleyebilirsiniz.
Hızlı bir şekilde kilo verebilir rağmen, en tıp uzmanları hızlı kilo kaybı sağlıksız ve sürdürülemez olduğunu kabul. Bunun yerine, porsiyon kontrolü, sağlıklı pişirme teknikleri, düzenli egzersiz ve stres yönetimi gibi sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıkları, benimsemek gerekir.
Diyetherhangi bir faydası var mı?
Onun gerçekçi kilo kaybı vaat rağmen, Scarsdale diyet birkaç kurtarıcı niteliklere sahiptir.
Bu basit ve kesin talimatlar arayanlar için basit ve basit, hangi birçok diyetler içeren ikinci tahmin götürmek.
Ayrıca, her öğünde sebze yanında yüksek proteinli gıdalar teşvik etmektedir. Rutin yeme düzenine bağlı olarak, bu diyet kalitesini artırabilir.
Son olarak, Scarsdale diyet oldukça ucuz ve pahalı gıda veya ekipman gerektirmez.
Diyetin dezavantajları
Scarsdale diyet sağlığınızı tehlikeye sokabilir çok sayıda dezavantajları ve yan etkileri vardır. Bu nedenle, diyet önlemek için en iyisidir.
Son derece kısıtlayıcı
Doğru diyet takip etmek için, birçok gıdalar ortadan kaldırmak gerekir, birkaç besleyici seçenekler de dahil olmak üzere.
Bu diyet esneklik ve kültürel gelenekler ve kutlamalar gibi yeme diğer önemli yönleri için çok az yer bırakır. Eğer öğünleriniz daha az keyifli ve hatta bunaltıcı hale gelirse, diyeti uzun vadede takip etmek zor olacaktır.
Birçok durumda, kısıtlayıcı yeme gıda alımını kontrol etmek için yeteneğinizi zarar verebilir veya aşırı yeme riskini artırabilir.
En iyi diyetler ılımlılık tüm gıdalar izin olanlar, bütün gıdalar yoluyla beslenme optimal miktarda sağlamak, ve uzun vadeli takip etmek kolaydır.
Yo-yo diyetini teşvik eder
Scarsdale diyetini 14 gün boyunca takip etmen gerekiyor. Ancak, eğer kilo almaya başlarsanız Scarsdale diyetdönmek gerekiyordu.
Bu öneri diyet sadece sürdürülemez değil, aynı zamanda kilo bisiklet eğilimli olduğunu kanıtlıyor, aynı şekilde yo-yo diyet denir. Bu desen hızlı kilo kaybı sürekli bir döngü ve kilo geri alma takip içerir.
Ağırlık bisiklet hem fiziksel hem de zihinsel olarak zararlı olabilir, daha yavaş bir metabolizmayol açabilir gibi, kilo geri kazanma riski, kötü vücut imajı, ve düzensiz yeme düşünce ve davranışları.
Kalorileri kötüler
Scarsdale diyet beslenme üzerinde kalori alımı vurgulamaktadır.
Aslında, günde bir yetersiz 1.000 kalori yemek ve kepekli tahıllar, nişastalı sebzeler, avokado, tam yağlı süt, fındık ve tohum gibi tüm gıda gruplarını ortadan kaldırmak için tehlikeli gereksinimleri verilen besin eksiklikleri yol açabilir.
Ayrıca, diyet tüm kalori doğal olarak kötü olduğu yanlış inanç teşvik eder. Aksine, diyetler besin yoğun gıdalar açısından zengin, kalori yüksek olabilir, obezite, mortalite, kalp hastalığı, diyabet, inflamasyon ve bazı kanserlerin daha düşük bir risk ile bağlantılıdır.
Bu nedenle, kalori yerine besin kalitesi üzerinde durulmalıdır. Sağlıklı kilo kaybı için besin yoğun, minimal işlenmiş gıdalar dolu bir diyet takip etmeye çalışın.
Sağlık üzerinde kilo kaybı öncelikleri
Yerine genel sağlık iyileştirilmesi, Scarsdale diyet aşırı gıda kısıtlaması ve yakın açlık teknikleri hızlı kilo kaybı tetiklemek için odaklanır.
Diyetin temeli kilo kaybı nın sağlık için çok önemli olmasıdır. Ancak, sağlıklı yaşam tarzı davranışları benimseyen, besleyici gıda yeme gibi, düzenli egzersiz, yeterli uyku alma, ve stres yönetimi, ya da kilo kaybı olmadan genel sağlık artırabilir.
Ne yazık ki, bu diyet sağlık ölçekte sadece bir sayı daha fazla olduğunu tanımak için başarısız olur.
Örnek 3 günlük menü
Scarsdale diyeti her gün aynı kahvaltıyı yemenizi ve gün boyunca ılık su içmenizi önerir. Aperatifler yasaktır, ancak bir sonraki öğüne kadar bekleyemezseniz havuç, kereviz veya düşük sodyum vejetaryen çorbaları yasaktır.
Ayrıca, yağlar veya diğer yağlar ile pişirmek için izin verilmez ve protein ekmek yayılır ekleyemezsiniz.
Burada Scarsdale diyet için 3 günlük örnek menü:
1. Gün
- Kahvaltı: 1 dilim proteinli ekmek (yayılmaz), greyfurtun yarısı ve sade kahve, çay veya diyet soda
- Öğle yemeği: Salata (konserve somon, yapraklı yeşillik, sirke ve limon sosu), artı meyve, yanı sıra siyah kahve, çay, ya da diyet soda
- Akşam yemeği: Kızarmış tavuk (ciltsiz), ıspanak, bir biber, tel fasulye yarısı ve siyah kahve, çay, ya da diyet soda
2. Gün
- Kahvaltı: 1 dilim proteinli ekmek (yayılmaz), greyfurtun yarısı ve sade kahve, çay veya diyet soda
- Öğle yemeği: 2 yumurta (yağsız), 1 fincan (162 gram) az yağlı süzme peynir, 1 dilim proteinli ekmek (yayılmaz), artı meyve, ayrıca siyah kahve, çay veya diyet soda
- Akşam yemeği: yağsız hamburger (büyük bir yardım izin), salata (domates, salatalık ve kereviz) limon ve sirke sosu ve siyah kahve, çay veya diyet soda ile
3. Gün
- Kahvaltı: 1 dilim proteinli ekmek (yayılmaz), greyfurtun yarısı ve sade kahve, çay veya diyet soda
- Öğle yemeği: çeşitli et dilimleri, ıspanak (sınırsız miktarda), dilimlenmiş domates ve siyah kahve, çay veya diyet soda
- Akşam yemeği: ızgara biftek (tüm yağ kaldırıldı – büyük bir porsiyon izin), Brüksel lahanası, soğan, bir biber yarım ve siyah kahve, çay, ya da diyet soda
Porsiyon boyutları hakkında sınırlı bilgi var, ancak 1.000 kalori sınırı içinde kalmak sağlamak için, muhtemelen yapraklı yeşillik ve proteinler dışında tüm gıdalar için porsiyon boyutları küçük tutmak gerekir.
