PROTEIN VE YAĞ ARASINDAKI SAMIMI ILIŞKIYI ANLAMAK
Sağlık hedeflerine ulaşmak ve korumak için doğru oranda yüksek kaliteli besinlerin kombinasyonu gereklidir. Bu besinlerin sinerjik olması ve beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olması önemlidir.
Uzun zamandır, 2 makro besin – Karbonhidratlar ve Proteinler için tam önem verilmiştir. Ağırlıklı olarak enerji kaynağı olarak kabul edilen karbonhidratlar, sporcunun diyet protokollerinin zorunlu bir parçası olmuştur. Bu arada Fat kötü adam yapıldı, değil!
Karbonhidrat Hakimiyeti Ve Kas Yapımındaki Rolü Nedir?
Proteinlerin + karbonhidratların tüketimi, özellikle aşağıdaki nedenlerden dolayı kuvvet sporcuları tarafından yaygın olarak uygulanmaktadır –
- Enerji gereksinimlerini karşılar
- Kayıp glikojen mağazalarını yeniler
- İnsülin atarak amino asitlerin kas hücrelerine girişini kolaylaştırır
- Besinlerin emilimini artırır
Öte yandan, yağ sorumlu olduğu düşünülmektedir –
- Mide boşalımının yavaşlaması
- Glikojen sentez sürecinin yavaşlaması
- Bir yemeğin insülin ani artışını köreltmek
- Yavaşlayan kas protein sentezi ve iyileşmesi
- Obeziteye neden olan yağ dokusunun artırılması
Bununla birlikte, FAT hakkındaki yukarıdaki tüm kavramlar MYTHS. Gerçek şu ki, düşük karbonhidrat, orta protein diyeti ile birlikte yüksek yağa sahip olmak, asla yağ dokusu (Yağ hücreleri) olarak depolanmayacak. Halk arasında ketojenik diyet olarak bilinen bu diyet türü, enerji kaynağı olarak keton üretimine atfedilen bir dizi faydaya sahiptir.
❝ Fazla Karbonhidratlar trigliseritlere dönüştürülür, yağ dokusunda saklanır ve vücut yağ %sini arttırır ve bu tür bir diyet metabolik bozukluklara doğru ilk adımınızdır! ❞
Karbonhidratların% 60-80’inden oluşan öğünleri tüketmenin tehlikelerini hiç merak ettin mi?
Karbonhidratlar yukarıda belirtilen işlevleri yerine getirse de, fazlalık trigliseritlere dönüştürülür ve yağ dokusunda (Yağ hücreleri) saklanır, böylece vücut yağ %sini arttırır ve metabolik hızı daha da düşürür. Bu tür bir diyet metabolik bozukluklara doğru ilk adımınızdır!
Yemek yemenin doğru yolu nedir?
Karbonhidratları ortadan kaldırarak ve 2 Makro besin – Protein ve Yağ ekleyerek kas kazanmak için gerekli vücut fonksiyonlarını elde edebiliriz. İşte nasıl… Yağ yoğun enerji kaynağıdır ve gram başına 9 Kcal katkıda bulunur. 3 yağ asidi ve 1 Gliserolden oluşur. Yağ, yağ asitlerini metabolize ederek Keton üretme yeteneğine sahiptir. Bu ketonlar, vücudun optimal seviyelerde çalışabileceği enerji üretir. Bir Trigliseritin Gliserol bileşeni Glukoneogenez (karbonhidrat dışı kaynaktan glikoz oluşumu) yoluyla glikoza dönüştürülür. Böylece, Karbonhidratların yokluğunda, Yağ ve / veya Proteinler sonunda glikojen olarak depolanan glikoza dönüşebilir. Egzersiz sonrası, insülin seviyeleri genellikle yükselir. Bu, amino asitlerin kas hücrelerine alınmasını kolaylaştırır ve insülin seviyelerini yükseltmek için karbonhidratlara gerek yoktur. Peynir altı suyu proteinleri ile desteklendiğinde ve Orta Zincir Trigliseritler (MCT’ler) ve hindistancevizi yağı gibi mükemmel kalitede yağ ile birleştirildiğinde amino asitler, tüm mikro besin gereksinimini optimize eder. Peynir altı suyu proteini, yağ ile clubbed besin emilimini yavaşlatmadığında özel olarak izole eder. MCT’ler enerji vermek için hızlı bir şekilde sindirme ve metabolize etme yeteneğine sahiptir, böylece kas anabolizmi için protein ayırır. MCT’ler en optimum enerji kaynağıdır ve beyni beslerler.
Protein Yağ Kombinasyonunun Sayısız Faydaları –
- Daha az Glikasyon son ürünleri (karbonhidratın diyetten elimine edilmesi ile birleştirildiğinde) ve böylece daha az iltihaplanma şansı. Bu aynı zamanda yaşlanmayı yavaşlatır
- Keton üretimine atfedilen daha fazla enerji
- Ketonlar beyni besler ve zihinsel netliği artırır
- Patojenik bakteriler şekerler üzerinde gelişir. Yüksek yağlı ve orta protein bağırsak mikroflora değiştirir ve sindirim sağlığını iyileştirir
- Yağ ve proteinler karbonhidratların aksine istek uyandırmıyor
- Yağ ve protein kombinasyonu kan şekerlerinde yo-yo’ya neden olmaz, böylece sürekli enerji seviyeleri verir. Ayrıca, yüksek karbonhidrat diyeti ile görülen beyin sisi insidansı yoktur
- Yağ proteini yedekler ve kas kütlesini ve gücünü arttırır. Aşırı karbonhidratlar her zaman vücut yağına dönüştürülür ve metabolizmayı yavaşlatır.
❝ Gerçek şu ki, düşük karbonhidrat, orta protein diyeti ile birlikte yüksek yağa sahip olmak, asla yağ dokusu (Yağ hücreleri) olarak depolanmayacak. Karbonhidratları ortadan kaldırarak ve 2 Makro besin – Protein ve Yağ ekleyerek gerekli tüm vücut fonksiyonlarını elde edebilirsiniz. ❞
Diyoruz ki
Protein-yağ kombinasyonunun arkasındaki bilimi ve nasıl çalıştığını anlamak, onlarca yıldır karbonhidratlar tarafından bozulan vücudunuzun normalleşmesi için ilk adımdır. Ayrıca, zihinsel odaklanma ve netlikteki gelişme rekabete göre bir avantaja değer.
