Patates egzersiz performansınızı artırabilir: Çalışma
01. Patates egzersiz performansınızı artırabilir: Çalışma
Patates her zaman kötü bir üne sahipti. Çoğumuz onları besi olarak görüyoruz. Ancak bu yeni çalışmanın bulguları sizi şaşırtabilir.
Yeni bir araştırmaya göre, uzun süreli egzersiz sırasında patates püresi tüketmek, kan şekeri seviyelerini sürdürmede ve eğitimli sporcularda performansı artırmada ticari bir karbonhidrat jeli olarak tam olarak iyi çalışıyor.
02. Patates performansı nasıl artırabilir?
Patates, uygun maliyetli, besin maddeleri ve tüm besin karbonhidrat kaynakları bakımından zengin oldukları için sporcular için en iyi bahislerden biridir. Çalışma Journal of Applied Physiology’de yayınlandı.
Patateslerle ilgili bir başka iyi şey, karbonhidrat jellerinin yüksek tatlılığına kıyasla tuzlu bir yarış yakıtı seçeneği olarak hizmet etmeleridir.
03. Çalışma
Araştırma, sağlıklı, formda ve spora adanmış 12 katılımcıyı içeriyordu. Bu insanlar her hafta ortalama 265 kilometre bisiklet sürüyorlardı. Denemelere hak kazanmak için, bu sporcuların aerobik fitness için belirli bir eşiğe ulaşmaları ve 120 dakikalık bisiklet mücadelesini tamamlamaları ve ardından zamana karşı yarışı tamamlamaları gerekiyordu.
Tüm katılımcılara deney sırasında rastgele üç koşuldan biri atandı – ya tek başlarına su tüketeceklerdi ya da ticari olarak temin edilebilen bir karbonhidrat jeli ya da patateslerden eşdeğer miktarda karbonhidrat tüketeceklerdi.
Egzersiz boyunca, katılımcıların kan şekeri seviyeleri, çekirdek vücut ısısı, egzersiz yoğunluğu, gastrik boşalma ve gastrointestinal semptomlar kontrol edildi. Yoğun egzersizin metabolik bir belirteci olan laktat konsantrasyonları.
04. Sonuç
Karbonhidratlarını patates veya önerilen miktarda jel alarak alan bisikletçilerin performans seviyeleri arasında bir fark yoktu. Sadece su tüketen grup dışında iki grubun performansında önemli bir artış oldu.
05. Gözlem
Çalışmaya göre, plazma glikoz konsantrasyonları patates ve karbonhidrat jelleri tüketenlerde aynı miktarda artmıştır.
Patates kaçırılmayacak sağlık yararları
1. Patates, serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltabilecek faydalı antioksidanlar içerir.
2. Patates sindirim ve bağırsak sağlığınız için iyi olabilir. Patateslerdeki lif içeriği kabızlığı uzak tutabilir. Patateslerden elde edilen dirençli nişasta, çoğunlukla bağırsağa iyi bakteri sağlayan kısa zincirli yağ asidi bütiratta dönüştürülür. Sağlıklı bir bağırsak, genel sağlığın iyi olması için gerekli bir ön koşuldur.
Patatesler sindiriminize destek verebilir
3. Patatesler doğal olarak glutensizdir, bu da onu gluten intoleransının çölyak hastalığı olan insanlar için uygun bir besin haline getirir.
4. Patatesler doğada doluyor. Kolesistokinin gibi dolgunluk hormonlarının seviyelerini artırabilirler.
5. Patateslerdeki dirençli nişasta, insülin direncini azaltmada yardımcı olabilir ve bu da kan şekeri kontrolünde yardımcı olabilir. Patates bu nedenle diyabetli insanlar için faydalıdır (porsiyon kontrolünü akılda tutarak).
