EN İYI SAĞLIK VE FITNESS UZMANLARINDAN BESLENME STRATEJILERI VE TARIFLERI
Sağlık ve fitness uzmanlarının vücutlarını beslerken ne yediklerini hiç merak ettiniz mi? Kahvaltıdan atıştırmalıklara ve aradaki her şeye kadar, en iyi sağlık ve fitness uzmanları beslenme alışkanlıkları, beslenme ipuçları ve favori sağlıklı tarifler hakkında fikir sunar.
Kahvaltı
Tüm uzmanlarımız kahvaltının günün önemli öğünü olduğu konusunda hemfikirdi. Savvier Fitness’ın satış başkan yardımcısı Bruce Mylrea, güne mümkün olan en sağlıklı şekilde başlamanızı tavsiye ediyor. “Vitamix için sabah kahvaltısı sallamam® 3 dakika sürüyor ve kanser ve kalp hastalığı önleyici özellikler sunan doğal besinler ve fitokimyasallarla dolu.”
Bruce Mylrea’nın Antioksidan Çiğ Kahvaltı Smoothie Tarifi
1 avuç organik
koyu lahana 1/2 organik havuç
2 organik brokoli üstleri
1 organik Brüksel lahanası
1/4 avokado
1 Yemek kaşığı. kenevir tohumları 1 Yemek kaşığı kepçe chia tohumu 1 Yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu 1 çay kaşığı organik zencefil 1/4 su bardağı taze veya dondurulmuş nar tohumu 1/4 su bardağı taze veya dondurulmuş karışık organik meyveler, şekersiz kızılcık suyunun tarçın sıçraması,
şekersiz nar suyu
sıçraması 3 bardak filtrelenmiş su
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Pasadena, Calif.’de bulunan ACE sözcüsü ve fitness uzmanı Keli Roberts, güne çay kaşığı öğütülmüş keten, gövdeli kenevir, bal, meyveler ve doğranmış bademli sade Yunan yoğurdu ile başlıyor. “Çünkü tüm sağlıklı yağları seviyorum,” diyor, “bu bileşenlerin yüksek proteini ve fitotrientleri beni sağlıklı tutarken saatlerce ayakta tutuyor.”
Seyahat ederken, Roberts genellikle kendini otelin veya snack barın menüsünün insafına bırakmaktadır, bu nedenle yulaf ezmesi ve soslarla seyahat eder. “Öğütülmüş keten ve gövdeli kenevir, vegan protein tozu ve ‘Allyouneedislove’ [australianvitamins.com] yeşil tozdan karıştırıyorum. Bunu seviyorum çünkü ucuz (hareket halinde satın almak için bir öğün daha az) ve sağlıklı ve tatmin edici, bu da gün için yeterli lif almamı garanti ediyor.”
New York ve Los Angeles merkezli Adair Fitness and Nutrition’ın yöneticisi DominiqueAdair, R.D., kendi kahvaltı zımba karışımını yapıyor. “Granolam soğutma olmadan iyi seyahat ediyor ve saatlerdir tokluğumu devam ettiriyor. Görünüşe göre sevdiğim her şeyi oraya koyuyorum ve küçük miktarlara ihtiyacım olana kadar buzdolabında hava geçirmez bir şekilde saklıyorum.”
Dominique’in Granola Tarifi
4 bardak eski moda haddelenmiş
yulaf 2 su bardağı şekersiz rendelenmiş hindistancevizi
3/4 su bardağı hindistancevizi yağı
1/2 su bardağı yonca balı
1 1/2 su bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
1 su bardağı
doğranmış kuru incir 1
su bardağı kurutulmuş kiraz 1 su bardağı kurutulmuş kızılcık
1/2 su bardağı kavrulmuş, tuzsuz
kaju 1/2 su bardağı kavrulmuş tuzsuz
ceviz 1/2 su bardağı kavrulmuş tuzsuz badem 1/4 su bardağı keten tohumu yemeği
Yulaf, hindistancevizi ve bademleri büyük bir kaseye atın. Yağı ve balı küçük bir kapta çırpın. Bu sıvıyı yulaf karışımının üzerine dökün ve tüm yulaf ve fındıklar kaplanana kadar karıştırın. 13 x 18 x 1 inç sac tavaya dökün. 350 ° F’de, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 45 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın; kurutulmuş meyve, fındık ve keten tohumu unu ekleyin.
Adair’in en sevdiği kahvaltıda elma, badem ve hindistancevizi sütü ile yavaş pişmiş yulaf ezmesi yer alıyor. “Yanına bir iki tane haşlanmış yumurta ekliyorum çünkü sarısını isteyip istemediğimi kolayca seçebilirim. Bu bana mükemmel enerji ve beslenme sağlıyor ve sabah atıştırmalığıma kadar tok kalmama yardımcı oluyor.”
Atıştırmalık -lar
Atıştırmalıkları önceden düşünmek, ankete katılan hemen hemen tüm eğitmenleri birleştirir. Roberts gibi, Mindy Mylrea, uluslararası fitness sunucusu, 2013 CanFitPro Yılın Özel Sunucusu Ödülü ve Tabata® Bootcamp’inyaratıcısı , seyahat ederken de sağlıklı seçenekler taşıyor. “Ham Enerji Brownie Bites’im, yolda olduğum günler boyunca yapıp atıştırabileceğim inanılmaz bir enerji kaynağıdır.”
Mindy Mylrea’nın Brownie Isırık Tarifi
2 bardak çeşitli fındık (badem, ceviz veya kaju gibi);
Fıstık önermiyorum) 2 bardak çekirdeksiz
hurma 2 çay
kaşığı vanilya özü
2 büyük kepçe kakao tozu 2 büyük kepçe çiğ kakao uçları
Bir mutfak robotunda, önce fındıkları öğütün ve ardından tarihleri ve vanilyayı ekleyin. Kakaoyu bitir. Toplara şekil ve dondurun.
San Diego’daki Miramar Koleji’nde egzersiz bilimi yardımcı doçenti olan Jessica Matthews, sağlıklı içeceklerin zaman kazandırabileceğine inanıyor ve yemekler ve atıştırmalıklar arasında hindistancevizi suyu içmeyi (mümkünse kabukta) savunuyor. “Gerçekten yorucu, ter dolu bir boks antrenmanından sonra yeniden sulandırmak için harika. Ayrıca tadı harika.”
San Diego, Kaliforniya merkezli PMc Fitness Solutions’ın sahibi Pete McCall, öğünler arasında tokluk ve kan şekeri seviyelerini korumak için sağlıklı atıştırmalıklar da öneriyor. Starbucks’taki protein paketini sık sık tercih eder, çünkü sert haşlanmış yumurta, üzüm, fıstık ezmesi, tam buğday ekmeği ve peyniri vardır. Bu olmadığında, McCall kırmızı elma ve badem atıştırır.
Adair’in enerji artışı şaşırtıcı derecede basit ve her yerde bulunur. “Kahvemi seviyorum. Kafein bana hem zihinsel hem de fiziksel uyanıklık verir, bu da benim için sabahları bir fincan ve yaklaşık 16:00’da bir fincandır.M.”
Birçok kez yemek olarak da hizmet veren en sevdiğim atıştırmalık, ilk preslenmiş bakir yeşil Mikonian zeytinyağı haşhaşlı mavi mısır, yabani kekik, organik Tümerik ve Ege kayalık kayalıklarından toplanan ve organik (ve alkollü) fermente elma şarabı eşliğinde ocakta kurutulan tuzdur.
Akşam yemeği
Emin olmak için, uzun bir eğitim gününden sonra yakıt ikmali için sağlıklı bir akşam yemeği önemlidir. Kuala Lumpur, Malezya çevresindeki çeşitli açık hava eğitim kamplarına liderlik ettikten sonra, ACE Sertifikalı Kişisel Antrenör ve Sağlık Koçu Noel Chelliah, ev yapımı bir akşam yemeği ile yeniden başlar. “Neredeyse her zaman proteinim olarak balığı seçiyorum” diyor ve sote ıspanak ve sarımsakla tavada kızartılmış somon filetosu yapıyorum çünkü minimum hazırlık süresi gerektiriyor ve dondurucuda bir hafta boyunca yeterince tutup her birini on dakikada hazırlayabiliyorum.”
Merkezi New York’ta bulunan Speedballfitness.com CEO’su Steve Feinberg de malzemelerin en fazla kontrol için yemek pişirmenizi tavsiye ediyor. Beş müşteriye kadar eğitim aldığı ve en az dört ders verdiği tipik bir günün ardından kendi köftesini yapıyor.
Steve’in Köfte Proteinli Yemek Tarifi
Birleşmek:
1/2 pound otla
beslenen manda eti
1 su bardağı kışlık organik bebek lahana 1 su bardağı doğranmış kiraz domates
1/4 su bardağı süzme peynir
Sarımsak, tuz ve karabiber tadı
Toplar halinde formlayın ve hindistancevizi yağında kısık ateşte soteleyin. Ek az yağlı süzme peynir ve yarım avokado ile servis yapın.
Emin olmak için, araştırmaların sağlıklı ve sağlıksız olarak kabul olduğu bu günlerde çok çeşitli beslenme kaynakları ve kaynakları göz önüne alındığında, bilgiler genellikle kafa karıştırıcıdır. Sektördeki saygın isimlerin gerçekte ne yediğine bir göz atmak bile kendimizi biraz daha ‘normal’ hissetmemize yardımcı olabilir. Ya da olmaz.
