MEYVE SUYU ŞEKERLI SODA KADAR SAĞLIKSIZ MI?
Meyve suyu genellikle sağlıklı ve şekerli sodadan çok daha üstün olarak algılanır.
Birçok sağlık kuruluşu, insanları şekerli içecek alımlarını azaltmaya teşvik eden resmi açıklamalar yayınladı ve birçok ülke şekerli sodadan vergi uygulamaya kadar gitti.
Yine de, bazı insanlar meyve suyunun olduğu kadar sağlıklı olmadığını ve sağlığınız için şekerli soda kadar zararlı olduğunu öne sürüyor.
Bu makalede, meyve suyu ve soda karşılaştırmak için en son bilimsel kanıtlar incelenir.
Her ikisi de şekerli yüksek
Bazı insanların meyve suyunu şekerli soda kadar sağlıksız görmelerinin ana nedenlerinden biri bu içeceklerin şeker içeriğidir.
Hem soda hem de% 100 meyve suyu yaklaşık 110 kalori ve bardak başına 20-26 gram şeker (240 ml) paketleyin.
Araştırmalar sürekli olarak şekerli içecekler ile tip 2 diyabet, metabolik sendrom, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı gibi daha yüksek hastalık riski ile erken ölüm riski arasında bir bağlantı olduğunu göstermektedir.
Benzer şeker içerikleri nedeniyle, bazı insanlar meyve sularını ve sodayı birlikte gruplandırmaya başladılar ve eşit ölçüde kaçınılması gerektiğini öne sürdüler. Bununla birlikte, soda ve meyve suyunun sağlığınızı aynı şekillerde etkilemesi olası değildir.
Örneğin, soda doz bağımlı bir şekilde hastalık riskinizi artırma eğilimindedir. Bu, ne kadar çok soda içerseniz, hastalık riskiniz o kadar yüksek olduğu anlamına gelir – sadece az miktarda içseniz bile.
Öte yandan, günde 5 onstan (150 ml) daha az olmak üzere az miktarda meyve suyu içmek, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi durum riskinizi azaltabilir. Sadece daha yüksek alımlar sağlığınız için zararlı görünüyor.
Bununla birlikte, meyve suyunun sağlık yararları sadece% 100 meyve suyu için geçerlidir – şekerle tatlandırılmış meyve içecekleri için değil.
özet
Meyve suyu ve soda benzer miktarlarda şeker içerir. Yine de, soda, tükettiğiniz miktara bakılmaksızın sağlığınız için zararlıdır, oysa meyve suyu sadece büyük miktarlarda içildiğinde hastalık riskinizi artırabilir.
Her ikisi de kilo alımına yol açabilir
Hem meyve suyu hem de şekerli soda kilo alma riskinizi artırabilir.
Bunun nedeni, her ikisinin de kalori bakımından zengin olması, ancak lif bakımından düşük olması, açlığı azaltmaya ve dolgunluk duygularını teşvik eden bir besin maddesi .
Bu nedenle, soda veya meyve suyundan tüketilen kalorilerin, bir parça meyve gibi aynı miktarda şekere sahip lif bakımından zengin bir gıdadan tüketilen eşit sayıda kalori kadar sizi doldurması olası değildir.
Ayrıca, kalorilerinizi yemek yerine içmek kilo alma riskinizi artırabilir. Uzmanlar, bunun nedeninin, çoğu insanın bilinçli bir çaba göstermedikleri sürece diğer yiyeceklerden daha az kalori yiyerek bu sıvı kalorileri telafi etmemeleri olduğuna inanıyor.
Bununla birlikte, sadece fazla kalori kilo alımına yol açar. Bu nedenle, az miktarda kalori içeren içecek tüketmenin çoğu insanda otomatik olarak kilo alımına yol açmayacağını belirtmek önemlidir.
özet
Meyve suyu ve soda kalori bakımından zengindir, ancak lif bakımından düşüktür, bu da onları açlığı azaltmanın ve sizi tok tutmanın verimsiz bir yolu haline getirir. Ayrıca aşırı kalori alımına yol açarak kilo alımını daha da teşvik edebilir.
Meyve suyu besin bakımından daha zengindir
Meyve suyu, şekerli sodanın tipik olarak eksik olduğu vitaminler, mineraller ve faydalı bileşikler içerir.
Popüler inanışa karşı, 1/2 fincan (120 ml) meyve suyu, demir, potasyum, magnezyum ve B vitaminleri de dahil olmak üzere çoğu vitamin ve mineral bakımından aynı miktarda taze meyve kadar zengindir.
Birçok besi zamanla bozulmuş olduğunu unutmayın. Bu nedenle, taze sıkılmış meyve suyu muhtemelen diğer meyve suyu çeşitlerinden daha yüksek vitamin ve mineral seviyeleri içerir. Yine de, % 100 meyve sularının tümü şekerli sodadan daha yüksek besin seviyelerine sahiptir.
Meyve suyu aynı şekilde, serbest radikalleri nötralize etmenize ve hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek karotenoidler, polifenoller ve flavonoidler gibi faydalı bitki bileşikleri içerir.
Bu, çeşitli meyve sularının neden iyileştirilmiş bağışıklık ve beyin fonksiyonundan iltihaplanma, kan basıncı ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye kadar çeşitli sağlık yararlarına bağlı olduğunu açıklayabilir.
Bununla birlikte, bu faydalar muhtemelen meyve suyu günde 5 onsa (150 ml) kadar miktarlarda tüketildiğinde elde edilir.
özet
Meyve suyu, sodanın sahip olmadığı vitaminler, mineraller ve faydalı bitki bileşikleri bakımından zengindir. Düzenli olarak az miktarda meyve suyu alımı, çeşitli sağlık yararları ile bağlantılıdır.
Sözün özü
Meyve suyu ve şekerli soda bazı yönlerden benzerdir, ancak bazılarında yaygın olarak farklıdır.
Her ikisinin de lif ve şeker ve sıvı kalori kaynakları düşüktür. Büyük miktarlarda tüketildiğinde, her ikisi de tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi artan obezite ve hastalık riski ile bağlantılıdır.
Bununla birlikte, şekerli sodanın aksine, meyve suyu sizi hastalıktan koruyan çeşitli vitaminler, mineraller ve faydalı bitki bileşikleri içerir.
Bu nedenle, az miktarda tüketildiğinde, meyve suyu açık kazanan olmaya devam eder.
