TAVUK SAĞLIKLI MI? BESLENME, FAYDALAR VE İPUÇLARI
Tavuk en popüler et türlerinden biridir.
Sadece yaygın olarak mevcut ve hazırlanması kolay değil, aynı zamanda bir dizi preparat ve çeşitte de kolayca bulunur.
Yine de, tavuk yaygın bir diyet zımbası olmasına rağmen, ne kadar sağlıklı olduğundan emin olmayabilirsiniz.
Bu makalede, sizin için iyi olup olmadığını belirlemek için tavuğun faydalarından ve dezavantajlarından birkaçı gözden geçirilir.
beslenme
Tavuk, protein,niasin, selenyum ve fosfor dahil olmak üzere çeşitli önemli besin maddeleri bakımından zengindir.
Bir 3 onsluk (85 gram) porsiyon tavuk göğsü içerir.
- Kalori: 122
- Protein: 24 gram
- Yağ: 3 gram
- Karbonhidrat: 0 gram
- Niasin: Günlük Değerin %51’i (DV)
- Selenyum: DV’nin %36’sı
- Fosfor: DV’nin %17’si
- B6 vitamini: DV’nin% 16’sı
- B12 vitamini: DV’nin% 10’uydu
- Riboflavin: DV’nin %9’ü
- Çinko: DV’nin % 7’si
- Tiamin: DV’nin %6’sı
- Potasyum: DV’nin %5’i
- Bakır: DV’nin %4’ü
Protein, özellikle, dokularınızı oluşturmak ve onarmak ve kas kütlesini korumak için gereklidir.
Bu arada selenyum, uygun bağışıklık fonksiyonu, tiroid sağlığı ve doğurganlık için gerekli olan bir eser mineraldir.
Tavuk ayrıca enerji üretiminde, DNA sentezinde ve beyin sağlığında merkezi roller oynayan niasin ve B6 ve B12 vitaminleri gibi B vitaminleri bakımından da zengindir.
özet
Tavuk, protein, niasin, selenyum ve fosfor dahil olmak üzere birçok temel besin maddesinin harika bir kaynağıdır.
Fayda -ları
Tavuk bir dizi önemli besin bakımından zengindir ve sağlıklı, çok yönlü bir diyete mükemmel bir katkı olabilir.
Tavuğun kalorisi düşük ancak proteini yüksek olduğu göz önüne alındığında, bu sizin için bir hedefse, özellikle kilo kaybı için faydalı olabilir.
Çalışmalar, protein alımınızı artırmanın dolgunluk duygularını artırabileceğini, kilo kaybını artırabileceğini ve yağsız vücut kütlesinin korunmasına yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Direnç eğitimi ile eşleştirildiğinde, protein ayrıca kas büyümesini teşvik yardımcı olabilir.
Dahası, protein kalsiyum metabolizmasında yer almaktadır ve kemik sağlığını optimize etmek için önemlidir.
özet
Tavuk oldukça besleyicidir ve iyi bir protein kaynağıdır. Diyetinize tavuk eklemek kilo kaybını, kas büyümesini ve kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Dezavantajları
Her tür tavuk eşit yaratılmaz.
Örneğin, tavuk nuggets, patlamış mısır tavuğu ve tavuk ihaleleri gibi kızarmış ve ekmekli çeşitler genellikle sağlıksız yağlar, karbonhidratlar ve kalori bakımından yüksektir.
Öğle yemeği etleri gibi bazı tavuk türleri de yoğun bir şekilde işlenir.
Araştırmalar, işlenmiş et alımının daha yüksek kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bazı kanser türleri ile ilişkili olabileceğini göstermektedir.
İşlenmiş etler de yüksek miktarda sodyum ve koruyucu içerebilir.
Sodyum alımının azaltılmasının, özellikle yüksek tansiyonlu kişilerde kan basıncı seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Ek olarak, nitritler gibi işlenmiş etlerdeki bazı koruyucular kanserojen bileşiklerin oluşumuna katkıda bulunabilir.
özet
Kızarmış ve ekmekli tavuk sağlıksız yağlarda, karbonhidratlarda ve kalorilerde daha yüksek olabilir. Bazı tavuk türleri de yoğun bir şekilde işlenir ve işlenmiş et alımı olumsuz sağlık etkileri ile ilişkilidir.
Sağlıklı hazırlıklar
Bazı yaygın tavuk hazırlama yöntemleri diğerlerinden daha sağlıklıdır.
İşte en iyi seçeneklerden birkaçı:
- Izgara tavuk. Izgara tavuk protein alımınızı artırmanın hızlı ve sağlıklı bir yolu olabilir. Yemeğinizi yuvarlamak için ızgaraya biraz sebze atmayı düşünün.
- Fırında tavuk. Tavuğunuzu pişirmek, özellikle kilo vermeye çalışıyorsanız, hafta içi harika bir akşam yemeği seçeneğidir. Yağ ve kalori bakımından düşük olmasının yanı sıra, pişmiş tavuk önemli besin maddeleri bakımından zengindir.
- Kızarmış tavuk. Yüksek lifli, protein dolu bir yemek için biraz yağ ve en sevdiğiniz sebzelerle tavuk kızartmayı deneyin.
özet
Izgara, pişirme ve karıştırma-kızartma tavuğu, tavuğun tadını çıkarmanın en sağlıklı yollarından birkaçıdır.
Sağlıksız hazırlıklar
Tavuk kesinlikle sağlıklı bir diyete sığabilse de, bazı türler ekstra kalori, yağ veya sodyum ile yüklenir.
İşte sınırlamanız veya kaçınmanız gereken birkaç tavuk türü:
- Kızarmış tavuk. Tipik olarak kızartılmış ve ekmekli olduğundan, kızarmış tavuk genellikle kalori, karbonhidrat ve sağlıksız yağlarda yüksektir.
- Rotisserie tavuğu. Mağazadan satın alınan rotisserie tavuğu genellikle salamura edilir ve ağır baharatlıdır, bu da nihai üründeki sodyum miktarını önemli ölçüde artırabilir.
- Tavuklu öğle yemeği eti. Tavuk öğle yemeği etleri de dahil olmak üzere işlenmiş etler, raf ömrünü uzatmak için genellikle ilave sodyum ve sağlıksız koruyucularla doludur.
özet
Kızarmış tavuk, rotisserie tavuğu ve tavuk öğle yemeği eti, sağlıklı bir diyette sınırlamanız veya kaçınmanız gereken birkaç tavuk türüdir.
Yemek ipuçları
Tavuk dengeli bir diyete harika bir katkı olabilir.
Porsiyon başına yaklaşık 3-4 ons (85-113 gram) kalın, bu da kabaca bir kart destesi büyüklüğündedir.
Ayrıca mümkün olduğunda pişirme, ızgara, karıştırma kızartmasıveya buharda pişirme gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini seçtiğinizden emin olun.
Son olarak, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri aldığınızdan emin olmak için tavuğun balık, et, kümes hayvanları ve baklagiller gibi çeşitli diğer protein kaynaklarının yanında tadını çıkarılması gerektiğini unutmayın.
özet
Porsiyon başına 3-4 ons (85-113 gram) tavuğun tadını çıkarın ve mümkün olduğunda pişirme, ızgara, karıştırma kızartma veya buharda pişirme gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini seçin.
Sözün özü
Tavuk, sağlığınıza fayda sağlayabilecek çeşitli önemli besinler bakımından zengindir.
Bununla birlikte, sağlıklı tavuk türlerini seçmek ve derin kızartma yerine pişirme, ızgara, buğulama veya karıştırma kızartması gibi pişirme yöntemlerini tercih etmek önemlidir.
Son olarak, çeşitli sağlıklı protein bakımından zengin yiyeceklerin yanı sıra dengeli bir diyetin bir parçası olarak tavuğun tadını çıkarın.
