Health Benefits Of Flaxseed Tea
Keten tohumu çayı faydaları bol miktarda bulunur. Keten tohumu, Asya’da binlerce yıldır Ayurveda tıbbı olarak kullanılan bitki bazlı bir besindir. İnsanlar eski Mısır ve Çin’de keten tohumu yetiştirdiler.
Keten tohumu, yağlar, kapsüller, toz ve un dahil olmak üzere birçok formda mevcuttur. Keten tohumunun birçok sağlık yararı olduğundan, insanlar bunları diyabet, yüksek tansiyon seviyeleri, yüksek kolesterol seviyeleri, kardiyovasküler hastalıklar ve meme kanserini önlemek için bir besin takviyesi olarak kullanırlar [1].
In this article, you will learn about every aspect of flaxseed, its nutritional value, health benefits, and risk factors associated with its excessive use.
KETEN TOHUMU NEDIR?
Keten tohumu, dünyanın en eski mahsullerinden biridir. Vücudumuza birçok önemli yağ, antioksidan ve lif sağlayan bitkilerden elde edilir.
Bazı insanlara göre, insanların yedikten sonra sağlıklarını artırmalarına yardımcı olduğu için “fonksiyonel bir besindir”. Keten tohumunda bulunan birincil besinler arasında antioksidanlar, lif, lignanlar ve omega- veya 3-alfa-linolenik asit (ALA) gibi çoklu doymamış yağ asitleri bulunur. Araştırmalar, bu besinlerin yüksek tansiyon ve kolesterol dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olduğunu, sağlıklı bir kilonun korunmasına ve kardiyovasküler hastalıkların korunmasına yardımcı olduğunu ve kanser riskini azalttığını göstermektedir [2].
Çok yönlülüğü nedeniyle keten tohumu, tahıllar, smoothie’ler, çorbalar, salatalar, sandviçler ve bitkisel keten çayı dahil olmak üzere birçok tarifin tadını ve dokusunu artırabilir.
KETEN TOHUMU ÇAYI TARIFI NASIL YAPILIR?
Keten tohumu Çayı birçok hastalığı önlemek için kullanılabilir ve tarifi aşağıda verilmiştir.
Malzemeler:
Keten tohumu çayı yapmak için kullanılan malzemeler aşağıdadır.
- 2 Tbsp. Whole flaxseed (30ml)
- 2 cups Boiling water (500ml)
- Lemon Slice (few drops) (optional)
- Maple Syrup (1tbsp) (optional)
Talimat -ları:
- First, place the whole flaxseed in a teapot.
- Next, add two cups of boiling water, and let it steep for 15 minutes.
- Lastly, add a lemon slice and use maple syrup to make it sweeter.
Verim: 2 su bardağı / 500 mL.
Porsiyon Büyüklüğü: 1 su bardağı / 250 mL.
BU TARIFIN BESIN DEĞERI NEDIR?
Bu tarifin ana maddesi, Keten Tohumu olarak da bilinen keten tohumudur. Demir, potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, lif ve omega-3 yağ asitleri dahil olmak üzere birçok besin içerir. Keten tohumu, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi hastalıklara karşı temizlemeye yardımcı olan birçok antioksidana sahiptir. Keten tohumu çayında limon kullanılırsa, kişinin bağışıklığını artırmaya yardımcı olacak C vitamini içerdiğinden çaya ek faydalar sağlar.
Bu keten tohumu çayı, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur ve ayrıca karaciğere detoksifikasyon sürecinde yardımcı olur. Ek olarak, safra üretimine yardımcı olur ve çeşitli nörolojik durumları tedavi etmek için kullanılır [3].
İŞTE KETEN TOHUMU ÇAYININ BAZI ŞAŞIRTICI FAYDALARI
Keten tohumu / Keten tohumu çayının birçok faydası vardır. Midede iyi bakterileri teşvik eder ve sindirim sisteminin sorunsuz ve sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Bunun dışında, kalp sağlığınızı korumanıza, kolesterolünüzü kontrol etmenize ve ayrıca kan basıncı seviyenizi korumanıza yardımcı olan omega-3 içerir [4].
KANSER BÜYÜMESINI ÖNLEYIN
Keten bitkisinden elde edilen keten tohumu yağının sağlığa birçok faydası vardır, bunlardan biri de çeşitli türlerdeki kanseri önlemeye yardımcı olmasıdır. Hayvan modelleri üzerinde yapılan klinik kanser araştırmaları, keten tohumlarının kolon, meme, cilt ve akciğerler dahil olmak üzere çoklu kanser oluşumunu azaltabileceğini göstermektedir [5].
Kandaki artan seks hormonu seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur, bu da kanser geliştirme riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir [6]. Keten tohumu, obez kadınlarda seks hormonlarının serum seviyesini azaltabilen ve meme kanseri riskini azaltabilen bir yağ asidi içerir [7].
Keten tohumu ayrıca vücudu prostat kanserine karşı korumada çok önemli bir rol oynar [8]. Birkaç çalışma, kanseri önlemedeki rolünü bildirmiştir, ancak yine de kesin bir sonuca varmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bir hayvan çalışması, %10 keten tohumu diyeti tüketen akciğer tümörlü farelerin, kontrol grubu farelerinden daha az tümör geliştirdiğini buldu.
KOLESTEROL SEVIYELERINI VE KALP SAĞLIĞINI IYILEŞTIRIR
Keten tohumu yağı ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kolesterol seviyelerini 6-11 oranında azaltabilir.%. Keten tohumu yağında bulunan alfa-linolenik asit (ALA), düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL) veya “kötü” kolesterolü önemli ölçüde azaltabilir. Keten tohumu yağının kolesterol seviyesi üzerindeki etkisini gözlemlemek için 15 yetişkine akşam yemeğinde keten tohumu veya mısır yağı verilen bir çalışma yapıldı. 12 hafta sonra, mısır yağı tüketen yetişkinlerin kolesterol seviyelerini değiştirmediği, ancak keten tohumu yağı tüketenlerin kötü kolesterolü önemli ölçüde azalttığı gözlemlenmiştir [9].
Keten tohumu ayrıca omega-3, lignanlar ve lif nedeniyle kalp sağlığı ile ilişkilidir. Ayrıca yüksek kolesterol, özellikle LDL kolesterol, kardiyovasküler hastalıklar için önemli bir risk faktörüdür [10]. Bu nedenle, bu tohumlar diğer kolesterol düşürücü ilaçlarla birlikte tüketilirse faydalıdır.
Keten tohumu, kolesterol açısından zengin safra asitlerine bağlanabilen ve kolesterol seviyelerini düşürebilen yüksek miktarda çözünmeyen lif ve lignin içeriğine sahiptir [11].
ZENGİN OMEGA-3 YAĞ ASİTLERİ VE LİF KAYNAĞI
Keten tohumu ayrıca zengin bir omega-3 ve lif kaynağıdır, gereklidir ve kalp sağlığı için birçok faydası vardır. Trombosit fonksiyonuna, iltihaplanmaya ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur.
Arterlerdeki iltihabı azaltarak kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur ve ayrıca felç ve kronik böbrek hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
Bir çalışma, bir yıl boyunca günde 2.9g ALA verilen kardiyovasküler bozukluğu olan kişilerin daha düşük ölüm oranlarına ve kalp krizine sahip olduğunu göstermektedir [12].
ARTRITTE AĞRI VE ILTIHABI AZALTIN
Araştırmalar, keten tohumu yağının artrit ile ilişkili ağrı ve iltihabı da önemli ölçüde azalttığını gösteriyor. Keten tohumu yağında, artritli insanlara fayda sağlayan omega-3 yağ asitleri bulunur. Keten tohumu yağında, iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek, eklemlerde şiddetli ağrı ve ağrılara yol açabilecek ve artriti azaltabilecek çeşitli anti-enflamatuar ajanlar mevcuttur.
Ayrıca, keten tohumu yağı, eklem iltihabını iyileştirmeye yardımcı olabilecek yağ asitleri açısından zengindir. Bununla birlikte, bazı çalışmalar keten tohumu yağının romatoid artrit tedavisinde çok etkili olmadığını öne sürdü. Romatoid artrit tedavisinde keten tohumu kullanmanın güvenli olup olmadığını belirlemek için hala araştırmaya ihtiyaç vardır [13].
MENOPOZDAKI KADINLARDA SICAK BASMALARINI AZALTIN
Keten tohumu, zayıf östrojen etkisine sahip lignanlar gibi bitki bazlı bileşiklerin iyi bir kaynağıdır. Yumuşak östrojen etkisi nedeniyle, araştırmacılar keten tohumunun kadınlarda sıcak basmaları ve diğer menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini düşünüyor. Kadınlarda bu sıcak basmaları ve gece terlemeleri genellikle vazomotor semptomlar olarak adlandırılır.
Bir araştırmaya göre, keten tohumunun bulunduğu lif çubukları yiyen kadınların, kontrol grubundaki kadınlara kıyasla vazomotor semptomlarında ve sıcak basmalarında %33’lük bir düşüş vardı. Keten tohumu ayrıca östrojen seviyesinin korunmasına yardımcı olur ve sonuçta kanser riskini önler [14].
KAN ŞEKERI SEVIYELERINI KONTROL EDER
Keten tohumu ayrıca kandaki şeker seviyelerini stabilize etmeye ve kontrol etmeye ve diyabeti tedavi etmeye yardımcı olabilir. 25 çalışmanın gözden geçirilmesine dayanarak, bütün keten tohumları kan şekerini düşürebilir ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olacak insülin direncini önleyebilir .
Bu kan şekeri düşürücü etki, kanda bulunan aşırı şekeri emerek buna neden olan keten tohumlarının lif içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, keten tohumu yağı lif içeriğine sahip değildir, bu nedenle keten tohumunun kan şekeri kontrolü için faydaları esas olarak gözlenir.
Keten tohumu yağı da diyabet riskini azaltmak için çok önemlidir. Bir çalışma, 13 g keten tohumu tüketen prediyabetli kişilerin kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde azalttığını gösterdi. Bununla birlikte, daha yüksek dozda keten tohumu yiyenler kan şekeri seviyelerini değiştirmemiştir [15]. Bu nedenle, önemli sonuçlar elde etmek için belirli bir miktarda keten tohumu alınması gerektiğini göstermektedir.
KABIZLIKLA MÜCADELE
Keten tohumu, yüksek lif içeriği nedeniyle kabızlığın önlenmesinde de önemli bir rol oynar. Sadece bir çorba kaşığı veya 7 g öğütülmüş keten tohumu, erkekler ve dişiler için önerilen alımın sırasıyla yaklaşık %5 ve %8’i olan yaklaşık 2 g lif içerir [16]. Ayrıca, keten tohumları, çözünür ve çözünmez lif dahil olmak üzere iki tür lif içerir . Bu çözünmeyen lifler bağırsaklarımızdaki bakteriler tarafından fermente edilebilir ve bağırsak sağlığının korunmasına ve iyileştirilmesine yardımcı olur.
Çözünür lif bağırsaklarınızdaki suyu emer ve sindirimi yavaşlatır, bu da kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Çözünmeyen lif, dışkıya hacim eklemekten, kabızlığın önlenmesine yardımcı olmaktan ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmekten sorumludur [17].
BÖBREK HASARINA KARŞI KORUR
Keten tohumu yağı ayrıca böbrek yaralanmalarına karşı korunmaya yardımcı olur. Böbrekte, polikistik böbrek hastalığında böbrek hasarının azaltılmasında önemli bir rol oynar. Ayrıca kronik böbrek yetmezliği hastalarında C-reaktif proteinleri ve inflamasyonu azaltmaktan da sorumludur [18].
Keten tohumu, kan kalınlığını azaltarak ve kolesterol seviyelerini ve şişliği azaltarak böbreklerin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Araştırmalar, keten tohumlarının kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve böbrek sağlığını iyileştirebileceğini gösteriyor.
Keten tohumu çok yüksek bir fosfor içeriğine sahiptir, bu nedenle bir çorba kaşığı keten tohumu yağı almak 62 mg fosfor içerir ve böbrek yetmezliği olan hastalar için günlük fosfor dozunun% 7’si önerilir. Bu nedenle, doktorlarına danıştıktan sonra yüksek fosfor içeriği nedeniyle böbrek yetmezliğini iyileştirmek için keten tohumu yemek gerekir.
RADYASYONA MARUZ KALMAYA KARŞI KORUYUN
Keten tohumu, antioksidan görevi gören ve vücudu çeşitli radyasyon maruziyetine karşı koruyan yüksek omega-3 yağ asidi ve lignin içeriğine sahiptir. Keten tohumu, sağlıklı doku ve organları radyasyonun zararlı etkilerinden korumada rol oynayabilir.
Keten tohumu diyeti uygulayan farelerin, radyasyona maruz kaldıklarında kontrol grubuna göre daha korumalı ve daha sağlıklı akciğer dokularına sahip olduklarını bulmuşlardır. Keten tohumlarının diğer radyasyonlara maruz kaldıktan sonra doku hasarını önemli ölçüde azalttığını göstermektedir.
KİLO KAYBINA YARDIMCI
Keten tohumu, öncelikle yüksek lif içeriği nedeniyle sağlıklı bir kilo vermek veya korumak için gereklidir. Lif, iştahınızı en aza indirerek tok hissetmenize yardımcı olur, bu da günlük kalori alımını azaltır.
Keten tohumu, gıda tüketimini azaltacağı ve kilo vermeye yardımcı olacağı için öğünler arasında yemek yiyebileceğiniz diyetinizde atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Bir çalışma, içeceklerinize sadece 2,5 g öğütülmüş keten tohumu eklemenin açlığınızı ve genel iştahınızı azaltmaya yardımcı olduğunu ve vücut kitle indeksini (BMI) azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor.).
Keten tohumu çözünür lif açısından çok zengindir, bu nedenle midenizdeki sindirimi yavaşlatır ve aç karnına alındığında iştahı kontrol eden çeşitli hormonları başlatır. Sonuç olarak, keten tohumu daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar ve bu da sonuçta kilo vermenize yardımcı olur [19].
KULLANIMIYLA ILGILI HERHANGI BIR RISK VAR MI?
Keten tohumu tüketmenin birçok yararlı rolü olmasına rağmen, birçok yan etki, keten tohumu veya bitki çaylarının aşırı tüketimi ile büyük miktarlarda keten tohumu tüketmekle de ilişkilidir. Keten tohumlarının bazı ana riskleri arasında kabızlık, alerjik reaksiyonlar, kanama bozuklukları ve daha pek çok şey bulunur.
- It can cause allergic reactions. If you feel any itching, swelling, or redness, then you should have to stop the use of flax seeds. Vomiting and nausea can also be an indicator of an allergy.
- It can cause even worse inflammation in the body.
- Flaxseeds can often act like estrogen and can disturb hormonal balance in your body, leading to changes in the menstrual cycle and can cause issues like uterine cancer and ovarian diseases.
- It is also not safe for women during pregnancy and lactation
SON SÖZLER
Keten tohumu / Keten tohumu birçok besin maddesinin önemli bir kaynağıdır. Sağlığımıza fayda sağlayan hem çözünür hem de çözünmez lif içerir. Bu tohumlar kapsül, toz, yağ veya çay olarak farklı şekillerde kullanılabilir, ancak hepsinin sağlığımızı korumada belirli bir rolü vardır.
Kardiyovasküler hastalık, böbrek hastalığı, diyabet, felç ve hatta çeşitli türlerde kanser dahil olmak üzere farklı hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar. Sindirime yardımcı olduğu ve zengin lif içeriği nedeniyle gaz ve lekelenmeyi önlediği için kabızlığı olan kişiye de yardımcı olabilir.
Kilo vermeye, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olurlar. Sağlığınızı artırmak istiyorsanız, onları satın almalı ve günlük diyetinize dahil etmelisiniz. Diyetlerine keten tohumu takviyeleri eklemeden önce doktorlarına başvurmaları gerekir.
BAŞVURU
1. Mangal Y. Keten Tohumu: Sağlık yararları, beslenme ve Riskler [İnternet]. www.medicalnewstoday.com. 2020 [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]. Şuradan edinilebilir: https://www.medicalnewstoday.com/articles/263405
2. Keten Tohumlarının En İyi 10 Sağlık Faydası [İnternet]. Sağlık hattı. [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]. Şuradan edinilebilir: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-flaxseeds
3. Keten Tohumu Çayı – Nasıl Yapılır ve Sağlık Yararları [İnternet]. 2018 [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]. Şuradan edinilebilir: https://www.healthybe.co.uk/linseed-tea/#:~:text=Linseeds%20(also%20known%20as%20flaxseeds
4. Dogra T. Dünya Vegan Günü 2019: İşte Keten Tohumu Çayının Bilinmeyen Bazı Sağlık Faydaları [İnternet]. Sadece benim sağlığım. Sadece Sağlığım; 2019 [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]. Şuradan edinilebilir: https://www.onlymyhealth.com/here-are-some-unknown-health-benefits-of-flaxseed-tea-1572503108
5. Chen J, Güç KA, Mann J, Cheng A, Thompson LU. Keten Tohumu Tek Başına veya Tamoksifen ile Kombinasyon Halinde, Yüksek Dolaşımdaki Östrojen Seviyelerine Sahip Yumurtalıklı Atimik Farelerde MCF-7 Meme Tümörü Büyümesini İnhibe Eder. Deneysel Biyoloji ve Tıp. 2007 Eylül; 232(8):1071–80.
6. Hutchins, Martini MC, Olson BA, Thomas W, Slavin JL. Keten tohumu tüketimi, menopoz sonrası kadınlarda endojen hormon konsantrasyonlarını etkiler. Beslenme ve Kanser. 2001 Ocak; 39(1):58–65.
7. Mersin balığı SR, Heersink JL, Volpe SL, Bertone-Johnson ER, Puleo E, Stanczyk FZ, et al. Postmenopozal Kadınlarda Diyet Keten Tohumunun Östrojen ve Androjenlerin Serum Düzeyleri Üzerine Etkisi. Beslenme ve Kanser. 5 Eylül 2008; 60(5):612–8.
8. Demark-Wahnefried W, Robertson CN, Walther PJ, Polascik TJ, Paulson DF, Vollmer RT. Az yağlı, keten tohumu takviyeli diyetin iyi huylu prostat epiteli ve prostat spesifik antijenin proliferasyonu üzerindeki etkilerini araştırmak için bir pilot çalışma. Üroloji [İnternet]. 1 Mayıs 2004 [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]; 63(5):900–4. Şuradan edinilebilir: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15134976/
9. Kawakami Y, Yamanaka-Okumura H, Naniwa-Kuroki Y, Sakuma M, Taketani Y, Takeda E. Keten tohumu yağı alımı, Japon erkeklerde küçük, düşük yoğunluklu serum lipoprotein konsantrasyonlarını azaltır: randomize, çift kör, çapraz çalışma. Beslenme dergisi [İnternet]. 2015 [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022];14:39. Şuradan edinilebilir: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25896182
10. HOLVOET P. Oksitlenmiş LDL ve koroner kalp hastalığı. Acta Kardiyoloji. 2004 Kasım 1; 59(5):479–84.
11. Bassett CMC, Rodriguez-Leyva D, Pierce GN. Keten tohumu tüketmenin kardiyovasküler yararları üzerine deneysel ve klinik araştırma bulguları. Uygulamalı Fizyoloji, Beslenme ve Metabolizma. 2009 Ekim; 34(5):965–74.
12. Singh RB, Niaz MA, Sharma JP, Kumar R, Rastogi V, Moshiri M. Akut miyokard enfarktüsü şüphesi olan hastalarda randomize, çift kör, plasebo kontrollü balık yağı ve hardal yağı denemesi: Hindistan enfarktüs sağkalım deneyi-4. Kardiyovasküler İlaçlar ve Tedavi [İnternet]. 1997 Tem 1 [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]; 11(3):485–91. Şuradan edinilebilir: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9310278
13. Keten tohumu yağı [İnternet]. artrite karşı. [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]. Şuradan edinilebilir: https://www.versusarthritis.org/about-arthritis/complementary-and-alternative-treatments/types-of-complementary-treatments/flaxseed-oil/#:~:text=Flaxseed%20oil%2C%20which%20can%20be
14. Keten tohumu sıcak basmaları hafifletmiyor gibi görünüyor [İnternet]. www.breastcancer.org. [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]. Şuradan edinilebilir: https://www.breastcancer.org/research-news/20110608
15. Mohammadi-Sartang M, Sohrabi Z, Barati-Boldaji R, Raeisi-Dehkordi H, Mazloom Z. Glikoz kontrolü ve insülin duyarlılığı üzerine keten tohumu takviyesi: 25 randomize, plasebo kontrollü çalışmanın sistematik bir incelemesi ve meta-analizi. Beslenme İncelemeleri. 2017 Aralık 8; 76(2):125–39.
16. FoodData Merkezi [İnternet]. fdc.nal.usda.gov. [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]. Şuradan edinilebilir: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169414/nutrients
17. Ekber A, Shreenath AP. Yüksek Lifli Diyet [İnternet]. PubMed. Hazine Adası (FL): StatPearls Yayıncılık; 2021 [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]. Şuradan edinilebilir: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559033/
18. Al Za’abi M, Ali H, Ali BH. Kronik böbrek hastalığı olan veya olmayan diyabetik sıçanlarda keten tohumunun sistemik inflamasyon ve oksidatif stres üzerindeki etkisi. Quintas LEM, editör. PLOS BİR. 2021 Ekim 19; 16(10):E0258800.
19. Somasundaram K. Keten Tohumu – Faydaları, Yan Etkileri ve Kilo Kaybı [İnternet]. Blog – HealthifyMe. 2022 [alıntı tarihi: 19 Ekim 2022]. Şuradan edinilebilir: https://www.healthifyme.com/blog/flax-seeds/#:~:text=Flax%20seeds%20play%20an%20essential
