ŞEKER HASTALARI MANGO YIYEBILIR MI?
1. Büyük soru
Hint yazları, tatlı mangoların lezzetlerini araştırmanın eşanlamlısıdır. Yazları geldiğinde, karşı koyması zor olan bu sulu lezzetlerle süslenmiş pazarları görüyoruz. Tüm yıl onları bekliyoruz ve şüphesiz en sevdiğimiz meyveler. Çoğumuz bu lezzetli ikramları yutmayı severken, diyabetik insanlara şeker ve kalori içeriği nedeniyle onlardan kaçınmaları önerilir. Ama yasak olan şeylerin peşinden gitmek insanın doğasında var. Mangodan kaçınmanız istendikçe, onları yeme dürtüsü de artar.
Her diyabetik insanı etkileyen asırlık soru, mangoların yemesi güvenli olup olmadığıdır. Bu, tüm spekülasyonlardan sonra hala sağlam bir sonuca varamayan son derece tartışılabilir bir sorudur.
2. Mango şeker hastalarını nasıl etkiler?
İnsanlar mangoların doğal şekerlere sahip olduğunu düşünmeye eğilimlidir, böylece herhangi bir miktarda tüketilebilirler. Aynı düşünenlerdenseniz, bunu size böldüğünüz için çok üzgünüz, ancak mango gibi meyveler bile, büyük miktarlarda alındığında, kan şekeri seviyeleriniz üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir.
Mangolarda bulunan karbonhidratlar, kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde etkileyen ilave şekerler içerir.
Şeker hastalarının glisemik indeksi düşük gıdaları tüketmeleri önerilir. GI değeri 55’ten düşük olan yiyecekler yavaşça sindirilir ve bu da kan şekeri seviyelerinde düşük bir artışa neden olur. Mangoların GI’si 51’dir ve bu nedenle kan şekeri seviyelerini çok fazla etkilemezler.
Mangolarda bulunan lif içeriği kan şekeri seviyesinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir. Bu lifler vücuttaki şekerin emilimini yavaşlatır ve böylece kan şekeri seviyeleri üzerinde minimum etkiye sahiptir.
3. Moderasyon anahtardır
Mango karbonhidrat bakımından zengindir ve kalori içeriği de yüksektir, ancak ölçülü tüketildiğinde kan şekerini etkilemez.
Şeker hastasıysanız, tükettiğiniz mangoların porsiyonlarını her iki günde bir 1-2 dilimle sınırlamanız gerekir.
Badami veya Karnataka Alphonso mangoları gibi çeşitleri tangier tarafında oldukları ve bu nedenle daha düşük bir GI’ye sahip oldukları için gidin. Ayrıca, sıkı olanlara sahip olduğundan emin olun, çünkü mangolar olgunlaştıkça ve yumuşaklaştıkça glisemik indeksleri yükselir.
4. Akılda tutulması gerekenler
Yemek yemeniz için güvenli olup olmadıklarını öğrenmek için herhangi bir yiyecek tüketmeden önce her zaman doktorunuza danışın.
Mango suyunda şeker konsantrasyonu yüksek olduğu için mangoları meyve suları yerine dilimler halinde yiyin.
Gündüz vakti yediğinden emin ol.
Mango yediğiniz gün, dengeyi korumak için diğer yüksek şekerli yiyeceklere binmeyin.
5. Şeker hastaları için Mango tarifleri
Mangoları aşağıdaki tarifler şeklinde de tüketebilirsiniz. Size hem mangonun tadını verecek hem de kan şekeri seviyelerini etkilemeyecek diğer sağlıklı bileşenlerle karıştırılırlar.
6. Mango Çorbası
Mango Çorbası: Bu keyifli çorba mango, salatalık, hindistancevizi, ayran ve baharat melange kullanılarak hazırlanır. Bu egzotik çorba tarifi, onu biraz tatlı yapan ve diyabetli insanlar tarafından tüketilebilen bir mango belirtisine sahiptir.
7. Mango ve Siyah Fasulye Salatası
Mango ve Kara Fasulye Salatası: Salatalar sağlıklı kalmanın en iyi yoludur. Bu kolay salata, diyabetinizin yoğunluğuna göre doğaçlama yapabileceğiniz mango içerir. Ayrıca, siyah fasulye kan şekeri seviyesini kontrol altında tutar ve sindirime de yardımcı olun.
8. Mango Kinoa Salatası
Mango Quinoa Salatası: Bu şeker hastaları için mükemmel bir salatadır çünkü sadece yarım mango içerir. Bu salatayı hazırlamak için kullanılan diğer malzemeler sağlıklı kinoa, sebze suyu, limon suyu ve baharatlardır.
