The health benefits of pineapple
Ananas (Ananas comosus) ikonik şekliyle bilinen tropikal bir meyvedir – sert, parçalı bir kabukla çevrili, üstünde bir tutam dikenli yeşil yaprak bulunan tatlı ve sulu etli bir küre. Meyve aslında, her biri merkezi çekirdeğin etrafında kaynaşmış kendi gözüne sahip bir çiçek koleksiyonudur ve olgunlaşması şaşırtıcı bir şekilde üç yıl sürer.
Ananasın besinsel faydaları
- 33Kcal / 141KJ
- 0.3g Protein
- 0.2g Fat
- 8.1g Carbohydrate
- 1.3g Fibre
- 128mg Potassium
- 10mg Vitamin C
Sindirime yardımcı olabilir
Zengin bir lif kaynağı olan ananas gibi meyveler, sağlıklı bir sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, ananastaki enzimler, bromelain proteinleri amino asitlerin ve peptitlerin daha küçük yapı taşlarına ayırır ve hem midenin asit ortamında hem de ince bağırsağın alkali koşullarında aktiftir. Bu, yiyeceklerini düzgün bir şekilde sindiremeyenler için, özellikle pankreasın yeterli sindirim enzimleri üretemediği bir durum olan pankreas yetmezliği olanlar için son derece yararlı bir sindirim yardımcısı yapar.
Rağmen research Bromelainin ülseratif kolit gibi inflamatuar bağırsak rahatsızlıklarının semptomlarını hafifletmedeki anti-enflamatuar etkisine umut verici görünmektedir, bu yararın kanıtlanabilmesi için daha fazla kanıta ihtiyaç vardır. humans.
Yaralanma sonrası iyileşmeyi teşvik edin
Bir dizi çalışma, bromelainin yaralanma sonrası iltihabı, şişmeyi ve morarmayı azaltmaya yardımcı olduğunu veyasurgery. Daha önce alınırsa bile faydalı olabilirdental surgery, ağrıyı azaltmaya yardımcı olduğu ve anti-enflamatuar ilaçlar kadar rahatlama sağladığı görüldüğünde.
İn vitro araştırma (bir test tüpünde yürütülür) ayrıca bromelainin değerini de göstermiştir. wound healing.
Artrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olun
Çok studies, 1960’lara kadar uzanan, bromelainin rahatlamada ne kadar yararlı olabileceğini göstermiştir. inflammatory pain artrit ile ilişkili. Buna sahip gibi görünüyor analgesic action ağrı algımızda yer alan kimyasal aracılar üzerinde doğrudan bir etki yoluyla.
Bağışıklığı destekleyin
Dokuz haftalık study Her gün orta miktarda konserve ananas (140 g) veya çok miktarda (280 g) yiyen okul çocuklarının, hiç yemeyenlere göre viral veya bakteriyel enfeksiyona yakalanma riski önemli ölçüde daha düşüktü. Buna ek olarak, daha yüksek miktarda yiyenler, enfeksiyonla savaşan beyaz bağışıklık hücrelerinin sayısının dört katına sahipti.
Bromelainin anti-enflamatuar özellikleri de yardımcı olmada değerli görünmektedir.modulate the immune systemve özellikle aşağıdakiler için geçerli olabilir: auto-immune Koşul -ları.
Kardiyovasküler sistemi destekleyin
Bir kez daha, öyle bromelain anjina ve geçici iskemik atak (TIA) ataklarının şiddetini önleme veya en aza indirme konusundaki etkisiyle kalp ve dolaşım sistemi için değerli görünmektedir. Ayrıca bromelainin olabileceği düşünülmektedir.break down the cholesterol plaques, ateroskleroz adı verilen bir duruma yol açabilecek arterlerin sertleşmesinden sorumludur.
Animal studies Bromelain’in, kan pıhtılaşmasında rol oynayan fibrin adı verilen bir proteinin üretimini inhibe ederek kanın pıhtılaşmasını da etkilediğini öne sürüyor.
Antrenman Sonrası Toparlanma
Yoğun egzersiz mi? Ananastaki bromelainin anti-inflamatuar faydaları, kasların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilir ve sizi ağrılı hissetmekten alıkoyabilir.
Bir ananas nasıl seçilir
Önce ananasın sonunu koklayın. Ananas gibi kokuyor mu? İyi. Fermente kokuyor mu? Bakmaya devam et. Ağır hissetmeli ve herhangi bir yumuşak nokta veya morluk olmamalıdır.
Taze ananas nasıl saklanır
Olgun, bütün bir ananas 2-3 gün tezgahta kalacaktır. Kestikten sonra buzdolabında 5-7 gün, dondurucuda 6 ay veya daha uzun süre iyi kalacaktır. Tek başına veya suyunda saklayabilirsiniz.
Taze ananas nasıl kesilir
Dünyanın en dost canlısı meyvesi olabilirler, ancak ananas kesmek kafa karıştırıcı olabilir. Pürüzlü deriden sulu meyveye nasıl ulaşacağınız aşağıda açıklanmıştır: Taç olarak da adlandırılan üst kısmı ve altını kesin. Geride kalan “gözleri” kazın. Dik tutun ve dış kabuğu yukarıdan aşağıya doğru kesin. Yukarıdan aşağıya doğru ikiye bölün ve ardından bu yarımları dörde bölün. Çekirdeği dört parçadan da dilimleyin, ardından daha küçük parçalar halinde kesin.
