FitOlympia

HAVUÇ’UN 8 SAĞLIK FAYDASI

Çocukken, muhtemelen havuçların gözlerinize iyi geldiğini duymuşsunuzdur. Bu doğru- ama havuçların faydaları bununla da bitmiyor. İşte size iyi gelen diğer bazı avantajlar, ayrıca zarif kök sebzenin tadını çıkarmanın basit, sağlıklı yolları.

Havuç sağlıklı görüşü teşvik eder

Sadece bir büyük havuç, A vitamini için günlük hedefin% 200’ünden fazlasını sağlayabilir. Bu önemli besin maddesinin (hücre koruyucu antioksidan görevi gören) akciğer ve cilt sağlığını desteklediği ve bilişsel düşüşe karşı koruduğu gösterilmiştir. Aynı zamanda görme yetisini de destekler. A vitamini eksikliği, yabancı düşmanlığı adı verilen ve normal görüşe zarar verebilen ve gece körlüğüne neden olabilen bir duruma yol açabilir.

Havuçta bulunan antioksidanlar lutein ve zeaksantin de göz sağlığını arttırır. İki doğal bileşik retina ve lensi korur.

Amerikan Opthalmoloji Dergisi’nde yayınlanan araştırma, haftada iki porsiyondan fazla havuç yiyen kadınların, birden az porsiyon alan kadınlara kıyasla glokom gelişme riskinin% 64 daha düşük olduğunu buldu.

Havuç kan şekerinizi dengeler

Havuçtaki çözünür lifin kan şekeri ve insülin seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğu ve sindirim sağlığını desteklediği gösterilmiştir. Çiğ veya hafif pişmiş havuçlar da glisemik indekste düşüktür, bu da istikrarlı bir enerji kaynağı sağlamalarına yardımcı olur.

Kilo yönetimi için harikalar.

Havuçların sağladığı liflere ek olarak, yemek dolusu su vardır. (Havuç aslında% 88 sudur.) Bu kombinasyon dolgunluğu artırır.

Dahası, havuç kalorisi düşüktür. Doğranmış bir bardak sadece 52 kalori içerir. Humusunuzu veya guac’ınızı 10 pide cipsi yerine bir bardak çiğ, dilimlenmiş havuçla kepçelemeniz 80 kalori tasarrufu sağlar ve toplam lif ve besinleri arttırır.

Araştırmalar, havuçtaki çözünür lifin göbek yağını da frenleyebileceğini göstermektedir.

Kanser riskini azaltabilirler

Havuçta bulunan antioksidanlar akciğer, kolorektal, prostat ve lösemi de dahil olmak üzere çeşitli kanser riskinin azalmasına bağlanmıştır. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’nde yapılan bir çalışma, karotenoid antioksidanlar adı verilen bir türün yüksek alımına sahip kişilerin akciğer kanseri riskinin% 21 daha düşük olduğunu buldu.

Havuç kan basıncı düzenlemesine yardımcı

Havuçtaki potasyum kan basıncını düzenlemede önemli bir rol oynar. Bu mineral sodyum seviyelerini dengeler ve fazla sodyum ve sıvının vücuttan süpürülmesine yardımcı olur, bu da kalp üzerindeki basıncı alır. Bu, çok fazla tuzlu yiyecek tükettİkten sonra şişkinliği çıkarmak istiyorsanız havuçları da iyi bir seçim haline getirir.

Ve kalp hastalığı riskini azaltabilir

Hollanda’dan yapılan bir çalışmada, meyve ve sebze renk gruplarının kalp korumasına ne ölçüde katkıda bulunduğuna bakıldı. Araştırmacılar, derin portakal ürünlerinin alımındaki günlük her 25 gramlık artışın kalp hastalığıyla ters ilişkili olduğunu buldu. Havuç, özellikle, kalp hastalığı riskinin% 32 daha düşük olduğu ile ilişkiliydi.

Havuç bağışıklığınızı destekler

Havuçtaki C vitamini bağışıklık desteği ve iyileşme için hayati öneme sahiptir. Sebzenin A vitamini de bağışıklık sistemini destekler ve mikropları vücuttan uzak tutmak için bariyer görevi gören mukoza zarlarının oluşturulmasında ve korunmasında önemli bir rol oynar.

Ve bonus besinleri de var.

Havuçtaki doğal bileşiklerin, beyin ve karaciğer sağlığını desteklemek için antienflamatuar görevi gösterdiği gösterilmiştir. Havuç ayrıca daha az miktarda kemik destekleyici K vitamini ve enerji üretimine yardımcı olan B vitaminleri sağlar. Daha geniş bir antioksidan yelpazesi için, havuçları mor ve kırmızı da dahil olmak üzere çeşitli renklerde yiyin.

Diyetinize daha fazla havuç nasıl girer

Her ikisinin de önemli faydaları olduğu için havuçları hem çiğ hem de pişmiş yemenizi öneririm. Çiğ havuç daha düşük glisemik indekse sahiptir, ancak pişirme antioksidan emilimini arttırmanıza yardımcı olur.

Bir gecede yulaf, salata veya salataya kıyılmış veya doğranmış çiğ havuç ekleyin ve fındık ezmesine katlayın. Daldırma, zeytin tapenade ve tahin almak için bütün veya kesilmiş çiğ havuç kullanın veya taze preslenmiş meyve sularına veya smoothie’lere ekleyin.

Pişirmek, havuçları buharda pişirmek veya en sevdiğiniz kızartmaya, çorbaya, sebze biberine veya güvece atmak için. Ayrıca kavrulmuş, biraz sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ile fırçalanmış veya su inceltilmiş saf akçaağaç şurubu, tarçın ve taze, rendelenmiş zencefil kökünden yapılmış bir sır ile hazırlanmış muhteşem bir fırındır.

Havuç, havuçlu kekin yanı sıra havuçlu turta (balkabağı veya tatlı patates düşünün, ancak havuçlu!), havuçlu kurabiyeler, whoopie turtaları, bitter çikolatalı trüf mantarı ve hatta havuçlu dondurma da dahil olmak üzere tatlılara dahil edilebilir.