ЛИМОНЫ И ДИАБЕТ: ДОЛЖНЫ ЛИ ОНИ БЫТЬ ВКЛЮЧЕНЫ В ВАШ РАЦИОН?
обзор
Лимоны богаты питательными веществами, в том числе:
- витамин А
- витамин С
- калий
- кальций
- магний
Один сырой лимон без кожуры содержит вокруг:
- 29 калорий
- 9 грамм углеводов
- 2,8 грамма пищевых волокон
- 0,3 грамма жира
- 1,1 грамма белка
Несмотря на эти преимущества, некоторые продукты все еще нужно есть осторожно, если у вас диабет. Являются ли лимоны одним из них? Читайте дальше, чтобы узнать, как лимоны могут повлиять на людей, живущих с диабетом, и вещи, которые следует иметь в виду.
Могут ли люди с диабетом есть лимоны?
Да, вы можете есть лимоны, если у вас диабет. Фактически, Американская диабетическая ассоциация (ADA) перечисляет лимоны как суперпродукт для диабета.
Апельсины также находятся в списке суперпродуктов ADA. Хотя лимоны и апельсины содержат примерно одинаковое количество углеводов, лимоны содержат меньше сахара.
Гликемический индекс и лимоны
Гликемический индекс (ГИ) является показателем того, как пища влияет на уровень сахара в крови. Он измеряется по шкале от 0 до 100, причем 100 является чистой глюкозой. Чем выше ГИ в пище, тем больше скачок сахара в крови.
Лимонный сок при употреблении вместе с пищей с высоким ГИ может замедлить превращение крахмала в сахар, тем самым снижая ГИ пищи.
Клетчатка цитрусовых и сахар в крови
Хотя с грейпфрутом и апельсинами легче, чем с лимонами и лаймами, лучше есть целые фрукты, а не просто пить сок.
Когда вы едите фрукты, вы получаете преимущества клетчатки фрукта. Растворимая клетчатка может замедлить всасывание сахара в кровоток, что может помочь стабилизировать уровень сахара в крови.
Цитрусовые и ожирение
Согласно исследованию 2013года, биологически активные компоненты цитрусовых могут способствовать профилактике и лечению ожирения.
Люди с ожирением более склонны к развитию диабета, потому что существует дополнительное давление на способность организма правильно использовать инсулин для контроля уровня сахара в крови.
Витамин С и диабет
Хотя необходимы дополнительные исследования, данные свидетельствуют о том, что витамин С может оказать положительное влияние на диабет. Вот что говорит исследование:
- Небольшое исследование 2007 года показало, что прием 1000 миллиграммов витамина С в течение шести недель может помочь снизить риск осложнений диабета 2 типа за счет снижения уровня сахара в крови и липидов.
- Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что потребность в добавках витамина С может быть выше у людей с диабетом.
- Исследование 2016 года показало, что диетическое потребление витамина С может играть защитную роль в развитии диабета 2 типа.
Побочные эффекты лимонов
Хотя лимоны имеют много преимуществ для здоровья, есть некоторые вещи, которые следует иметь в виду:
- Лимонный сок кислый и может разрушать зубную эмаль.
- Лимон может спровоцировать изжогу.
- Лимон является природным мочеголником.
- Лимонная цедра содержит оксалаты, которые в избытке могут привести к образования камней в почках оксалата кальция.
Если вы испытываете какие-либо легкие негативные побочные эффекты, ограничьте или избегайте потребления лимонов и лимонного сока. Обратитесь к врачу за любыми серьезными побочными эффектами, такими как камни в почках.
Вынос
С большим количеством витамина С и растворимой клетчатки, а также низким ГИ, лимоны могут иметь место в вашем рационе, независимо от того, есть ли у вас диабет или нет.
Если у вас диабет и вы рассматриваете возможность увеличения потребления лимона, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это хорошее решение для вашего текущего состояния.
