ЧТО ДЕЛАЕТ КАЛЬЦИЙ?
Этот ключевой минерал делает гораздо больше, чем держать зубы и кости сильными. Диетолог Кэрри Рукстон дает lowdown
Что это такое?
Кальций является наиболее распространенным минералом в нашем организме, что составляет около 2% от нашего веса тела. Он в основном хранится в костях и зубах, где он действует как природные леса. Но этот минерал также имеет жизненно важное значение для мышечных сокращений, метаболизма белка, кровяного давления и свертывания крови, и нервной функции. Если уровни в крови слишком низки, наши кости “рейд”, чтобы составить дефицит. Вот почему мы должны держать его пополнен. Подростки и женщины часто имеют плохое потребление кальция. Эксперты считают, что это может быть потому, что они с большей вероятностью пропустить завтрак (который часто содержит молоко). Тревожно, что одна из пяти девочек-подростков не получают достаточно, подвергая их риску низкой плотности костной ткани.
Для чего это хорошо?
СНИЖЕНИЕ РИСКА РАЗВИТИЯ РАКА
Существует доказательство кальция защищает от некоторых видов рака, особенно толстой кишки и молочной железы. Cancer Research UK говорит, что “несколько исследований показывают более низкий риск рака молочной железы для женщин с высоким потреблением кальция или уровня крови”. Одно из таких исследований, почти 50000 норвежских женщин, обнаружили, что те, кто пил молоко, как дети, так и взрослые имели более низкий риск развития рака молочной железы. И в корейском исследовании, те, с более высоким потреблением были 16% меньше шансов на развитие рака толстой кишки.
КРЕПКИЕ КОСТИ И ЗУБЫ
К началу 20-х годов, 90% нашей костной массы была заложена, так что наша детская диета имеет решающее значение. Вы строите плотность костной ткани, поедая много богатых кальцием продуктов, наряду с витамином D, который помогает усвоение кальция и транспортировки в кости. Позже в жизни, костная масса уменьшается из-за гормональных изменений, и хорошее потребление кальция может означать разницу между здоровыми и хрупкими костями. Исследователи рассмотрели 22 испытания: в 16, сочетая кальций и витамин D улучшение плотности костной ткани. Кальций также сочетается с фосфатом, чтобы сделать гидроксиапатит, твердое вещество в зубах. Опять же, эти питательные вещества имеют жизненно важное значение в ранней жизни, как зубы образуются в утробе матери. В одном исследовании, в возрасте 12 лет, дети, чьи матери принимали кальций во время беременности было 27% снижение риска кариеса по сравнению с теми, чьи матери приняли манекен таблетки.
ЗДОРОВОЕ СЕРДЦЕ
Исследования показывают, что более высокое потребление кальция (как правило, с помощью обезжиревых молочных продуктов) может помочь снизить “плохой” уровень холестерина ЛПНП. Это также может оказать благотворное влияние на кровяное давление, что снижает риск ишемической болезни сердца. Младенцы беременных женщин, которые потребляют кальций было установлено, что здоровое кровяное давление в более поздней жизни.
Как я могу получить его?
Богатые источники включают молочные продукты, зеленые листовые овощи, обогащенное растительное молоко и рыбные консервы, содержащие кости, такие как сардины. Или попробуйте добавки, как правило, около 800 мг до 1200 мг за дозу. Если вы принимаете кальций, чтобы помочь сохранить костную массу, в сочетании с витамином D (10-25mcg ежедневно) для оптимального поглощения.
Сколько мне нужно ежедневно?
Подростковые мальчики должны иметь 1000 мг в день, девочки-подростки должны 800 мг. Младшие дети должны иметь 350-525 мг; взрослых мужчин и женщин 700 мг. Грудное вскармливание женщины должны получить 1250 мг, как сделать молоко истощает уровни.
