6 ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА, ОПИРАЯСЬ НА НАУКУ
Яблочный уксус является популярным домашним средством. Люди использовали его на протяжении веков в кулинарии и медицине.
Многие люди утверждают, что это может облегчить широкий спектр жалоб на здоровье, но вы можете задаться вопросом, что говорит исследование.
Яблочный уксус обладает различными целебными свойствами, включая противомикробные и антиоксидантные эффекты. Более того, фактические данные свидетельствуют о том, что он может предложить преимущества для здоровья, такие как помощь потеря веса, снижение уровня холестерина, снижение уровня сахара в крови, и улучшение симптомов диабета.
Тем не менее, мало исследований существует, и дальнейшие исследования необходимы, прежде чем он может быть рекомендован в качестве альтернативной терапии.
В этой статье рассматриваются фактические данные за 6 возможных преимуществ для здоровья яблочного уксуса.
1. Высокое содержание полезных веществ
Яблочный уксус делается через двухшаговом процессе.
Во-первых, производитель подвергает измельченные яблоки дрожжам, которые ферментируют сахар и превращают их в алкоголь. Затем они добавляют бактерии для дальнейшего брожения алкоголя, превращая его в уксусную кислоту – основное активное соединение в уксусе.
Уксусная кислота придает уксусу сильный кислый запах и аромат. Исследователи считают, что эта кислота несет ответственность за преимущества яблочного уксуса для здоровья. Сидр уксусы 5-6% уксусной кислоты.
Органический, нефильтрованный яблочный уксус также содержит вещество под названием мать, которое состоит из нитей белков, ферментов и дружественных бактерий, которые придают продукту мутный вид.
Некоторые люди считают, что мать несет ответственность за большую часть своих преимуществ для здоровья, хотя в настоящее время нет исследований в поддержку этого.
Хотя яблочный уксус не содержит много витаминов или минералов, он предлагает небольшое количество калия. Бренды хорошего качества также содержат некоторые аминокислоты и антиоксиданты.
Сводка
Яблочный уксус делается путем брожения сахара из яблок. Это превращает их в уксусную кислоту, которая является основным активным ингредиентом уксуса и может быть ответственным за его преимущества для здоровья.
2. Может помочь убить вредные бактерии
Уксус может помочь убить патогенных микроорганизмов, в том числе бактерий.
Люди традиционно использовали уксус для очистки и дезинфекции, лечения грибка ногтя, вшей, бородавок и ушных инфекций.
Гиппократ, отец современной медицины, использовал уксус для очистки ран более 2000 лет назад.
Уксус также является консервантом пищи, и исследования показывают, что он подавляет бактерии, как кишечная палочка от роста и порчи пищи.
Если вы ищете естественный способ сохранить пищу, яблочный уксус может помочь.
Анекдотические отчеты также предполагают, что разбавленный яблочный уксус может помочь с акне при применении к коже, но, кажется, не будет каких-либо сильных исследований, чтобы подтвердить это.
Сводка
Основное вещество уксуса – уксусная кислота – может убить вредные бактерии или предотвратить их размножение. Он имеет историю использования в качестве дезинфицирующего средства и природного консерванта.
3. Может помочь снизить уровень сахара в крови и управлять диабетом
На сегодняшний день одним из наиболее убедительных применений уксуса является помощь в лечении диабета 2 типа.
Диабет 2 типа характеризуется высоким уровнем сахара в крови, вызванным резистентностью к инсулину или неспособностью вырабатывать инсулин.
Тем не менее, люди без диабета также могут извлечь выгоду из поддержания уровня сахара в крови в нормальном диапазоне, так как некоторые исследователи считают, что высокий уровень сахара в крови являются основной причиной старения и различных хронических заболеваний.
Самый эффективный и здоровый способ регулировать уровень сахара в крови, чтобы избежать рафинированных углеводов и сахара, но яблочный уксус также может иметь положительный эффект.
Исследования показывают, что уксус предлагает следующие преимущества для уровня сахара в крови и инсулина:
- Небольшое исследование показывает, уксус может улучшить чувствительность к инсулину на 19-34% во время еды с высоким содержанием углеводов и значительно снизить уровень сахара в крови и инсулина ответ .
- В небольшом исследовании у 5 здоровых людей уксус снизил уровень сахара в крови на 31,4% после употребления 50 граммов белого хлеба.
- Небольшое исследование у людей с диабетом сообщили, что потребление 2 столовые ложки яблочного уксуса перед сном снижение уровня сахара в крови на 4% на следующее утро .
- Многочисленные другие исследования на людях показывают, что уксус может улучшить функцию инсулина и снизить уровень сахара в крови после еды.
Национальные центры дополнительного и интегративного здоровья (NCCIH) говорит, что очень важно, чтобы люди не заменяли лечение недоказанными продуктами для здоровья.
Если вы в настоящее время принимаете препараты, снижаемые уровень сахара в крови, обратитесь к своему врачу, прежде чем увеличить потребление любого типа уксуса.
Сводка
Яблочный уксус показал большие перспективы в улучшении чувствительности к инсулину и помогает снизить уровень сахара в крови ответы после еды.
4. Может помочь потере веса
Возможно, удивительно, исследования показывают, что уксус может помочь людям похудеть.
Несколько человеческих исследований показывают, что уксус может увеличить чувство полноты. Это может привести вас есть меньше калорий и похудеть.
Например, согласно одному исследованию, прием уксуса вместе с высоким содержанием углеводов привел к увеличению чувства полноты, в результате чего участники едят 200-275 меньше калорий в течение остальной части дня.
Кроме того, исследование 175 человек с ожирением показало, что ежедневное потребление яблочного уксуса привело к снижению жира в животе и потере веса:
- принимая 1 столовую ложку (12 мл) привело к потере 2,6 фунтов (1,2 кг)
- принимая 2 столовые ложки (30 мл) привело к потере 3,7 фунтов (1,7 кг)
Тем не менее, имейте в виду, что это исследование продолжалось в течение 3 месяцев, так что истинное воздействие на вес тела, как представляется, довольно скромны.
Тем не менее, простое добавление или вычитание отдельных продуктов или ингредиентов редко имеет заметное влияние на вес. Это вся ваша диета или образ жизни, который создает долгосрочную потерю веса.
В целом, яблочный уксус может способствовать потере веса путем поощрения сытости, снижение уровня сахара в крови, и снижение уровня инсулина.
Яблочный уксус содержит только около трех калорий на столовую ложку, которая является очень низким.
Сводка
Исследования показывают, что уксус может увеличить чувство полноты и поможет вам съесть меньше калорий, что может привести к потере веса.
5. Улучшает здоровье сердца у животных
Сердечные заболевания являются одной из основных причин смерти.
Несколько биологических факторов связаны с риском сердечных заболеваний.
Исследования показывают, что уксус может улучшить некоторые из этих факторов риска. Тем не менее, многие исследования были проведены на животных.
Эти исследования на животных показывают, что яблочный уксус может снизить уровень холестерина и триглицеридов, а также ряд других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Некоторые исследования на крысах также показали, что уксус снижает кровяное давление, что является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с почками.
Тем не менее, нет никаких веские доказательства того, что уксус приносит пользу здоровью сердца у людей. Исследователи должны сделать больше исследований, прежде чем достичь каких-либо сильных выводов.
Сводка
Несколько исследований на животных показали, что уксус может снизить триглицериды крови, холестерин и кровяное давление. Тем не менее, нет убедительных доказательств того, что это приводит к снижению риска сердечных заболеваний у людей.
6. Может повысить здоровье кожи
Яблочный уксус является общим средством для кожных заболеваний, таких как сухая кожа и экзема.
Кожа, естественно, слегка кислой. Использование актуальных яблочный уксус может помочь сбалансировать естественный рН кожи, улучшение защитного барьера кожи (23).
С другой стороны, щелочное мыло и моющие средства могут раздражать экзему, делая симптомы хуже.
Учитывая его антибактериальные свойства, яблочный уксус может, в теории, помочь предотвратить кожные инфекции, связанные с экземой и другими кожными заболеваниями.
Некоторые люди используют разбавленный яблочный уксус в мытье лица или тонера. Идея заключается в том, что он может убивать бактерии и предотвратить пятна.
Тем не менее, одно исследование у 22 человек с экземой сообщили, что яблочный уксус впитывает не улучшить кожный барьер и вызвало раздражение кожи.
Поговорите со своим врачом, прежде чем пытаться новые средства правовой защиты, особенно на поврежденной коже. Избегайте нанесения неразбавленного уксуса на кожу, так как это может вызвать ожоги (26).
Сводка
Яблочный уксус является естественным кислым и имеет противомикробные свойства. Это означает, что это может помочь улучшить кожный барьер и предотвратить инфекции. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы знать, насколько безопасным и эффективным является это средство правовой защиты.
Дозировка и как его использовать
Лучший способ включить яблочный уксус в свой рацион, чтобы использовать его в кулинарии. Это простое дополнение к таким продуктам, как салатные заправки и домашний майонез.
Некоторые люди также хотели бы разбавить его в воде и пить его в качестве напитка. Общие дозы варьируются от 1-2 чайных ложек (5-10 мл) до 1-2 столовых ложек (15-30 мл) в день, смешанных в большом стакане воды.
Лучше всего начать с малых доз и избежать принятия больших количеств. Слишком много уксуса может вызвать вредные побочные эффекты, в том числе эрозии зубной эмали и потенциальных взаимодействий наркотиков.
Некоторые диетологи рекомендуют использовать органические, нефильтрованные яблочный уксус, которые содержат мать “.
Брэгг, кажется, самый популярный вариант, который доступен в Интернете вместе с отзывами и рейтингами. Тем не менее, несколько других сортов также доступны.
Сводка
Общая доза яблочного уксуса колеблется от 1 чайной ложки до 2 столовых ложек (10-30 мл) в день, либо используется в приготовлении пищи или смешивается в стакане воды.
Подводя черту
Многие веб-сайты и природные сторонники здравоохранения утверждают, что яблочный уксус имеет исключительные преимущества для здоровья, в том числе повышение энергии и лечения заболеваний.
К сожалению, существует мало исследований в поддержку большинства претензий о его пользе для здоровья.
Тем не менее, некоторые исследования показывают, что он может предложить некоторые преимущества, в том числе убийство бактерий, снижение уровня сахара в крови, и содействие потере веса.
Яблочный уксус, как представляется, в безопасности, до тех пор, пока вы не принимаете чрезмерное количество его.
Он также имеет различные другие не связанные со здоровьем использования, в том числе в качестве естественного кондиционера волос, по уходу за кожей, и чистящие средства.
