Картофель может повысить вашу производительность упражнений: Учеба
01. Картофель может повысить вашу производительность упражнений: Исследование
Картофель всегда имел плохую репутацию. Большинство из нас считает их откормочными. Но результаты этого нового исследования могут вас удивить.
Согласно новому исследованию, потребление картофельного пюре во время длительных упражнений работает точно так же, как коммерческий углеводный гель в поддержании уровня глюкозы в крови и повышении производительности у тренированных спортсменов.
02. Как картофель может повысить производительность?
Картофель является одним из лучших вариантов для спортсменов, поскольку он является экономически эффективным, богатым питательными веществами и цельнопищевым источником углеводов. Исследование было опубликовано в Journal of Applied Physiology.
Еще одна хорошая вещь о картофеле заключается в том, что он служит в качестве пикантного варианта гоночного топлива по сравнению с высокой сладостью углеводных гелей.
03. Исследование
Исследование включало 12 участников, которые были здоровы, здоровы и преданы спорту. Эти люди проезжали на велосипеде в среднем 265 километров каждую неделю. Чтобы претендовать на испытания, эти спортсмены должны были достичь определенного порога аэробной пригодности и выполнить 120-минутный велосипедный вызов, за которым последовала гонка на время.
Всем участникам было случайным образом назначено одно из трех условий во время эксперимента — либо они потребляли только воду, либо коммерчески доступный углеводный гель или эквивалентное количество углеводов из картофеля.
На протяжении всего упражнения проверялись уровни глюкозы в крови участников, температура тела, интенсивность упражнений, опорожнение желудка и желудочно-кишечные симптомы. Концентрации лактата, который является метаболическим маркером интенсивных физических упражнений.
04. Результат
Не было никакой разницы между уровнями производительности велосипедистов, которые получали углеводы, употребляя картофель или рекомендуемое количество гелей. Наблюдался значительный рост производительности двух групп, за исключением той, которая потребляла только воду.
05. Наблюдение
Согласно исследованию, концентрация глюкозы в плазме выросла на ту же величину у тех, кто потреблял картофель и углеводные гели.
Польза картофеля для здоровья, которую нельзя пропустить
1. Картофель содержит полезные антиоксиданты, которые могут уменьшить ущерб, вызванный свободными радикалами.
2. Картофель может быть полезен для вашего пищеварения и здоровья кишечника. Содержание клетчатки в картофеле может сдерживать запоры. Устойчивый крахмал из картофеля в основном превращается в короткоцепочечный бутират жирных кислот, который обеспечивает хорошие бактерии в кишечнике. Здоровый кишечник является важной предпосылкой для хорошего общего состояния здоровья.
Картофель может дать толчок вашему пищеварению
3. Картофель от природы не содержит глютена, что делает его благоприятной пищей для людей с целиакией непереносимости глютена.
4. Картофель носит сытный характер. Они могут увеличить уровень гормонов полноты, таких как холецистокинин.
5. Резистентный крахмал в картофеле может помочь в снижении резистентности к инсулину, и это может помочь в контроле уровня сахара в крови. Таким образом, картофель полезен для людей с диабетом (с учетом контроля порций).
