UVA PRETA E SEUS MUITOS BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE E BELEZA
Deliciosas e suculentas uvas pretas são simplesmente irresistíveis quando se trata de sabor. E a melhor parte é que essas pequenas frutinhas estão embaladas com uma quantidade incrível de nutrientes também. É por isso que as uvas negras têm sido muito procuradas entre os epicursos por mais de 6.000 anos quando foram cultivadas pela primeira vez no oeste da Ásia e em partes da Europa. Na verdade, diz-se que as uvas negras são as frutas cultivadas mais antigas do mundo. Uvas negras foram introduzidas na Índia há muito tempo nos 12ésimo século por comerciantes do Irã e Afeganistão. Enquanto as uvas pretas (Vitis vinifera) são usadas principalmente para fazer vinho, elas também são apreciadas como uma fruta e como ingrediente-chave em geleias, molhos, conservas e compôte.
Uvas Negras: Cultivo na Índia
As uvas negras são uma cultura de frutas essencial para os agricultores indianos, pois é muito lucrativa. Assim, quase 79,6 mil hectares estão sob cultivo de uvas na Índia, com o maior pedaço sendo cultivado em Maharashtra, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu. Uvas pretas na Índia são tradicionalmente colhidas à mão durante fevereiro-abril. Grande parte da colheita de uva preta é usada para fazer vinho tinto onde a polpa de uvas vermelhas ou pretas é fermentada junto com as peles para que a pigmentação vermelha e a bondade dos antioxidantes (resveratrol) sejam retidos.
Benefícios das Uvas Negras
Uvas Negras: Ótimo para o Coração
Estudos mostraram que comer uvas pretas, e seus produtos podem ajudar a proteger seu coração contra doenças cardiovasculares e ataques cardíacos. Resveratrol e quercetina, compostos encontrados em uvas pretas, reduzem o risco de aterosclerose e dão proteção contra os danos causados pelos altos níveis de colesterol LDL na corrente sanguínea.
Estes polifenóis, como o resveratrol, são antioxidantes que reduzem a inflamação impedindo o acúmulo de plaquetas. Esses compostos incríveis em uvas pretas também são úteis na prevenção da síndrome metabólica — tipificada por pressão alta, açúcar no sangue, gordura abdominal, triglicérides e baixo HDL — que causam doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral e diabetes tipo 2.
As uvas negras são ricas em fibras saudáveis para o coração e potássio e regulam a pressão arterial. Cardiologistas recomendam comer uma dieta de alto potássio-baixo-sódio para diminuir as complicações relacionadas à pressão arterial. Alimentos ricos em potássio também protegem você contra derrame, perda de massa muscular e densidade mineral óssea reduzida. As uvas negras são uma ótima fonte, pois contêm 191mg de potássio em 100 gramas.
Dica: Uvas pretas ajudam a aumentar a imunidade.
Uvas Negras: Melhora a Visão
Uvas pretas contêm carotenoides chamados Luteína e Zeaxantina que previnem o estresse oxidativo na retina e outras alterações degenerativas. De acordo com um estudo da Universidade de Miami, comer uma dieta rica em uvas reduz a inflamação que causa degeneração macular.
Dica: Compostos como flavans, antocianinas, flavonols e stilbenes em uvas pretas combatem a inflamação.
Uvas Negras: Combate ao Risco de Câncer
Uvas negras são eficazes no combate a uma ampla gama de cânceres. Ricos em antioxidantes,carotenoides e polifenóis, como o composto maravilha resveratrol, estudos descobriram que comer uma dieta rica em uvas negras pode reduzir o risco de contrair certos cânceres.
Por exemplo, um estudo feito pelo Centro de Câncer da Universidade do Colorado descobriu que o resveratrol é eficaz na prevenção de cânceres de cabeça e pescoço relacionados ao álcool. Impede a criação de radicais livres que causam câncer. Não se esqueça de comer as sementes e a pele que são muito altas em antioxidantes. Eles também são ricos em nutrientes como vitaminas A, B-6, B-12, C e D, cálcio, ferro e magnésio.
Dica: Resveratrol em uvas pretas pode aumentar a longevidade.
Uvas Negras: faz seu cérebro funcionar melhor
Seu cérebro tende a embaçar de vez em quando? Você acha sua concentração vacilante e atenção plena uma tarefa? Bem, pegue aquela tigela de uvas pretas suculentas sem mais demora. Estudos provaram que comer uma dieta rica em uvas negras ajuda a melhorar a função cerebral e a protege da degeneração relacionada à idade. Isso também se deve aos benefícios concedidos por antioxidantes como o resveratrol que controlam as mudanças de humor e retardam a perda de memória devido ao envelhecimento.
Alguns estudos mostraram que o resveratrol pode ajudar a evitar a doença de
Alzheimer. A riboflavina em uvas pretas também é muito útil para quem tende a sofrer de dores de cabeça e enxaquecas.
Dica: Uvas pretas contêm melatonina que é conhecida por ajudar no sono.
Uvas Negras: Reduz o risco de diabetes
Diabetes tipo 2 é uma grande preocupação para a saúde na Índia. De acordo com dados recentes do governo, cerca de 72,96 milhões de adultos têm diabetes na Índia. Para piorar a situação, o diabetes, muitas vezes considerado uma aflição urbana, agora espalhou seus tentáculos para as populações rurais também. Nesse cenário, é animador notar que comer uvas pretas regularmente pode ajudar a reduzir a incidência de diabetes. Isso ocorre porque as uvas negras regulam os níveis de insulina e aumentam a sensibilidade à insulina. As uvas também têm um composto chamado Pterostilbene que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle. Além disso, as uvas pretas estão com baixo índice glicêmico (os números do GI indicam quanto os alimentos carboidratos elevam os níveis de açúcar no sangue).
Observe, no entanto, que as uvas pretas devem ser comidas com moderação devido ao seu alto teor de açúcar. Não coma mais de 10-15 uvas em uma porção.
Dica: Uvas pretas ajudam a aliviar também a prisão de ventre e indigestão.
Uvas Negras: Previne a Perda óssea
Como mencionamos anteriormente, uvas negras ajudam a evitar a síndrome metabólica principalmente devido à sua potente ação antioxidante. A síndrome metabólica causa uma série de problemas como inflamação de baixo grau que leva à Osteoporose. Um estudo dinamarquês sobre homens com síndrome metabólica descobriu que uma dieta rica em resveratrol aumenta a densidade óssea da coluna vertebral. Tomar uma alta dose de resveratrol (500g) levou a um aumento de 2,6% na densidade mineral óssea volumosa da coluna lombar.
Dica: As uvas podem ser armazenadas na geladeira por cerca de uma semana.
Uvas pretas: ótimo para pele e cabelo
Uvas pretas não são apenas fantásticas para sua saúde; eles são ótimos para sua pele e cabelo também. E o componente maravilha neles é o potente óleo de semente de uva preta que tem uma série de benefícios de beleza. O óleo de uva é um componente essencial de muitos produtos de beleza. O óleo de semente de uva preta é rico em antioxidantes e vitamina E que ajudam seu couro cabeludo a permanecer saudável aumentando a circulação sanguínea, evitando queda de cabelo, extremidades rachadas e cinza precoce. O óleo de uva também ajuda na promoção do crescimento capilar e lhe concede uma cabeça de cabelo saudável.
Uvas pretas são as melhores amigas da sua pele, pois contêm compostos como proanthocyanidins e resveratrol que protege você contra raios ultravioletas prejudiciais. Se você está sofrendo de pigmentação, coma muitas uvas pretas porque elas reduzem a aparência de manchas escuras. O alto teor de vitamina C em uvas pretas também mantém essas rugas longe, rejuvenesce as células da pele e aumenta a elasticidade da pele. Um estudo da Universidade da Califórnia, los Angeles, descobriu que o resveratrol tem incríveis propriedades de combate à acne quando combinado com o peróxido de benzoílo.
Dica: Ao comprar uvas certifique-se de que elas estão firmemente presas ao caule e não estão enrugadas.
Perguntas frequentes: Benefícios da uva preta
Q. Como se deve verificar a qualidade na compra de uvas pretas?
A. Escolha uvas carnudas e firmes. Eles devem ser firmemente ligados ao caule e não enrugados ou mofados.
Q. Comer uvas pretas vai me ajudar a dormir?
um. Alguns estudos sugerem que comer uvas pretas pode ajudá-lo a dormir, pois eles contêm um composto chamado melatonina que é conhecido por ajudar a dormir.
Q. Uvas negras estão engordando?
A. Uvas pretas são um alimento de baixo GI e uma xícara de uvas pretas (cerca de 100 g) contém 95 calorias. No entanto, eles são ricos em açúcar, então não tenha overdose deles. Coma-as com outras frutas e limite as porções para 10-15 uvas.
