10 benefícios para a saúde baseados em evidências da canela
Canela é um tempero muito delicioso.
Tem sido valorizado por suas propriedades medicinais por milhares de anos.
A ciência moderna confirmou o que as pessoas sabem há anos.
Aqui estão 10 benefícios para a saúde da canela que são apoiados por pesquisas científicas.
1. Canela é alta em uma substância com propriedades medicinais poderosas
Canela é um tempero que é feito a partir da casca interna de árvores cientificamente conhecida como Cinnamomum.
Tem sido usado como ingrediente ao longo da história, datando até o Egito Antigo. Costumava ser raro e valioso e era considerado um presente adequado para reis.
Hoje em dia, a canela é barata, disponível em todos os supermercados e encontrada como ingrediente em diversos alimentos e receitas.
Existem dois tipos principais de canela.
- Ceylon cinnamon: Also known as “true” cinnamon.
- Cassia cinnamon: The more common variety today and what people generally refer to as “cinnamon.”
A canela é feita cortando as hastes das canelas. A casca interna é então extraída e as partes amadeiradas removidas.
Quando seca, forma tiras que se enrolam em rolos, chamados palitos de canela. Estas varas podem ser moída para formar pó de canela.
O cheiro distinto e o sabor da canela são devido à parte oleosa, que é muito alta no composto cinnamaldeído.
Os cientistas acreditam que este composto é responsável pela maioria dos poderosos efeitos da canela na saúde e no metabolismo.
SUMMARY
Cinnamon is a popular spice. It’s high in cinnamaldehyde, which is thought to be responsible for most of cinnamon’s health benefits.
2. Canela é carregada com antioxidantes
Antioxidantes protegem seu corpo contra danos oxidativos causados por radicais livres.
A canela é carregada com poderosos antioxidantes, como polifenóis.
Em um estudo que comparou a atividade antioxidante de 26 especiarias, a canela acabou como a vencedora clara, mesmo superalindo “superalimentos” como alho e orégano.
Na verdade, é tão poderoso que a canela pode ser usada como um conservante alimentar natural.
SUMMARY
Cinnamon contains large amounts of highly potent polyphenol antioxidants.
3. Canela tem propriedades anti-inflamatórias
Inflamação é incrivelmente importante.
Ajuda seu corpo a combater infecções e reparar danos teciduais.
No entanto, a inflamação pode se tornar um problema quando é crônica e direcionada contra os próprios tecidos do seu corpo.
Canela pode ser útil a este respeito. Estudos mostram que este tempero e seus antioxidantes têm potentes propriedades anti-inflamatórias.
SUMMARY
The antioxidants in cinnamon have anti-inflammatory effects, which may help lower your risk of disease.
4. Canela pode reduzir o risco de doenças cardíacas
A canela tem sido ligada a um risco reduzido de doenças cardíacas, a causa mais comum de morte prematura do mundo.
Em pessoas com diabetes tipo 2, 1 grama ou cerca de meia colher de chá de canela por dia tem mostrado ter efeitos benéficos sobre marcadores sanguíneos.
Reduz os níveis de colesterol total, colesterol LDL “ruim” e triglicérides, enquanto o colesterol HDL “bom” permanece estável .
Mais recentemente, um grande estudo de revisão concluiu que uma dose de canela de apenas 120 mgs por dia pode ter esses efeitos. Neste estudo, a canela também aumentou os níveis de colesterol HDL “bons”.
Em estudos em animais, a canela tem sido demonstrada para reduzir a pressão arterial .
Quando combinados, todos esses fatores podem reduzir drasticamente o risco de doenças cardíacas.
SUMMARY
Cinnamon may improve some key risk factors for heart disease, including cholesterol, triglycerides and blood pressure.
5. Canela pode melhorar a sensibilidade à insulina hormonal
Insulina é um dos hormônios-chave que regulam o metabolismo e o uso de energia.
Também é essencial para transportar açúcar no sangue da corrente sanguínea para as células.
O problema é que muitas pessoas são resistentes aos efeitos da insulina.
Isso é conhecido como resistência à insulina, uma marca registrada de condições graves como síndrome metabólica e diabetes tipo 2.
A boa notícia é que a canela pode reduzir drasticamente a resistência à insulina, ajudando este importante hormônio a fazer seu trabalho.
Ao aumentar a sensibilidade à insulina, a canela pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, como discutido no próximo capítulo.
SUMMARY
Cinnamon has been shown to significantly increase sensitivity to the hormone insulin.
6. Canela reduz os níveis de açúcar no sangue e tem um poderoso efeito anti-diabético
A canela é bem conhecida por suas propriedades de redução de açúcar no sangue.
Além dos efeitos benéficos na resistência à insulina, a canela pode reduzir o açúcar no sangue por vários outros mecanismos.
Primeiro, a canela tem sido demonstrada para diminuir a quantidade de glicose que entra em sua corrente sanguínea após uma refeição.
Ele faz isso interferindo com numerosas enzimas digestivas, o que retarda a quebra de carboidratos em seu trato digestivo.
Segundo, um composto em canela pode agir nas células imitando insulina.
Isso melhora muito a absorção de glicose por suas células, embora aja muito mais lentamente do que a insulina em si.
Numerosos estudos humanos confirmaram os efeitos anti-diabéticos da canela, mostrando que ela pode reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum em 10-29%.
A dose eficaz é tipicamente de 1-6 gramas ou cerca de 0,5-2 colheres de chá de canela por dia.
SUMMARY
Cinnamon has been shown to reduce fasting blood sugar levels, having a potent anti-diabetic effect at 1–6 grams or 0.5–2 teaspoons per day.
7. Canela pode ter efeitos benéficos sobre doenças neurodegenerativas
Doenças neurodegenerativas são caracterizadas pela perda progressiva da estrutura ou função das células cerebrais.
Alzheimer e Mal de Parkinson são dois dos tipos mais comuns.
Dois compostos encontrados na canela parecem inibir o acúmulo de uma proteína chamada tau no cérebro, que é uma das marcas da doença de Alzheimer.
Em um estudo em camundongos com doença de Parkinson, a canela ajudou a proteger os neurônios, normalizou os níveis de neurotransmissores e melhorou a função motora.
Esses efeitos precisam ser estudados mais adiante em humanos.
SUMMARY
Cinnamon has been shown to lead to various improvements for Alzheimer’s and Parkinson’s disease in animal studies. However, human research is lacking.
8. Canela pode proteger contra o câncer
O câncer é uma doença grave, caracterizada pelo crescimento celular descontrolado.
A canela tem sido amplamente estudada por seu potencial uso na prevenção e tratamento do câncer.
No geral, as evidências se limitam a estudos de tubos de ensaio e animais, que sugerem que extratos de canela podem proteger contra o câncer.
Atua reduzindo o crescimento das células cancerígenas e a formação de vasos sanguíneos em tumores e parece ser tóxico para as células cancerosas, causando a morte celular.
Um estudo em camundongos com câncer de cólon revelou que a canela é um potente ativador de enzimas desintoxicantes no cólon, protegendo contra o crescimento do câncer.
Esses achados foram apoiados por experimentos de tubo de ensaio, que mostraram que a canela ativa respostas antioxidantes protetoras em células de cólon humanos.
Se a canela tem algum efeito na vida, os seres humanos respiratórios precisam ser confirmados em estudos controlados.
SUMMARY
Animal and test-tube studies indicate that cinnamon may have protective effects against cancer.
9. Canela ajuda a combater infecções bacterianas e fúngicas
Cinnamaldeído, um dos principais componentes ativos da canela, pode ajudar a combater vários tipos de infecção.
O óleo de canela tem sido mostrado para tratar efetivamente infecções do trato respiratório causadas por fungos.
Também pode inibir o crescimento de certas bactérias, incluindo Listeria e Salmonella .
No entanto, as evidências são limitadas e até agora a canela não foi demonstrada para reduzir infecções em outros lugares do corpo.
Os efeitos antimicrobianos da canela também podem ajudar a prevenir a cárie dentária e reduzir o mau hálito.
SUMMARY
Cinnamaldehyde has antifungal and antibacterial properties, which may reduce infections and help fight tooth decay and bad breath.
10. Canela pode ajudar a combater o vírus HIV
O HIV é um vírus que lentamente quebra seu sistema imunológico, o que pode eventualmente levar à AIDS, se não tratado.
Acredita-se que a canela extraída das variedades de Cássia ajude a combater o HIV-1, a cepa mais comum do vírus HIV em humanos.
Um estudo laboratorial que analisou as células infectadas pelo HIV descobriu que a canela foi o tratamento mais eficaz de todas as 69 plantas medicinais estudadas.
Testes em humanos são necessários para confirmar esses efeitos.
SUMMARY
Test-tube studies have shown that cinnamon can help fight HIV-1, the main type of HIV virus in humans.
É melhor usar ceilão (canela “verdadeira”)
Nem toda canela é criada igual.
A variedade Cássia contém quantidades significativas de um composto chamado coumarin, que acredita-se ser prejudicial em grandes doses.
Toda canela deve ter benefícios para a saúde, mas Cássia pode causar problemas em grandes doses devido ao teor de coumarin.
Ceilão (canela “verdadeira”) é muito melhor nesse sentido, e estudos mostram que é muito menor em coumarin do que a variedade Cássia.
Infelizmente, a maioria da canela encontrada nos supermercados é a variedade cassia mais barata.
Você pode ser capaz de encontrar Ceilão em algumas lojas de alimentos saudáveis, e há a good selection on Amazon.
Ponto-chave
No final do dia, a canela é uma das especiarias mais deliciosas e saudáveis do planeta.
Pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, reduzir fatores de risco de doenças cardíacas e tem uma infinidade de outros benefícios impressionantes para a saúde.
Apenas certifique-se de obter canela ceilão ou ficar em pequenas doses se você estiver usando a variedade Cassia.
