BEVANDE AL CIOCCOLATO E CACAO AIUTANO IL RECUPERO POST-ALLENAMENTO
A chi non piace la cioccolata calda dopo un’escursione o una giornata sulle piste? Delizioso! Ma che ne dici di una tazza di cioccolata calda dopo una lunga corsa, un tour in bicicletta o il tuo allenamento? Questa bevanda dolce presumibilmente ha superpoteri quando si tratta di recupero post-allenamento. I bifidobatteri contenuti si moltiplicano nel nostro stomaco e producono agenti dalle proprietà antinfiammatorie… e questo è solo uno dei numerosi vantaggi. I medici sportivi considerano la cioccolata calda una vera bevanda energetica.
I MIGLIORI INGREDIENTI FORNITI DALLA CIOCCOLATA CALDA
Una tazza di cioccolato caldo (o freddo) ti fornisce una serie di minerali di cui il tuo corpo ha bisogno per muscoli e ossa:
- Potassio
- Rame
- Magnesio
- Ferro
- Fosforo
- Calcio
- Flavonoidi (sostanze vegetali secondarie)
- Proteina
- Vitamina D
IL MIX PERFETTO
La miscela di cacao in polvere e latte offre una proporzione perfetta di carboidrati e proteine dopo l’allenamento: 3 parti di carboidrati e 1 parte di proteine. Bevi una tazza di questo dolce trattamento per fornire ai tuoi muscoli la proteina di recupero post-allenamento necessaria e aiutare il tuo corpo a riempirsi di carboidrati. I medici sportivi canadesi hanno confermato che la miscela di carboidrati e proteine aumenta il recupero ancora più delle bevande carb pure come succo di mela o birra senza alcool.
I ricercatori dell’Indiana University di Indianapolis hanno anche scoperto che il latte con cioccolato / cacao accelera la rigenerazione muscolare e riduce l’esaurimento post-allenamento.
COME AIUTANO I FLAVONOIDI
I flavonoidi sono le cosiddette sostanze vegetali secondarie. Non sono solo contenuti nel cacao, ma anche nel vino rosso, nel succo d’uva, nel tè, nella frutta e nella verdura e sono disponibili con molte proprietà positive e che promuovono la salute:
- Prevenire il cancro (riducono il rischio di cancro allo stomaco, al colon e al seno)
- Antiossidanti (legano radicali liberi che possono essere il risultato di processi metabolici o stress ambientale o fumo di sigaretta; i radicali rendono la pelle più veloce e possono promuovere malattie come il cancro o le malattie cardiovascolari)
- Antinfiammatorio
- Pressione sanguigna più bassa
Le cliniche universitarie europee di Düsseldorf e Maastricht hanno condotto uno studio in cui agli atleti veniva servita una bevanda al cioccolato due volte al giorno durante un periodo di una settimana. Grazie ai flavonoidi contenuti, il loro flusso sanguigno è stato notevolmente aumentato e i depositi nei loro vasi sanguigni sono stati ridotti.
MESCOLA LA TUA BEVANDA ENERGETICA
Hai solo bisogno di una manciata di ingredienti per la tua bevanda al cioccolato per il recupero fai-da-te. Latte (magro, se vuoi), cacao in polvere non zuccherato e zucchero o miele – questo è tutto. Assicurati di usare cacao naturale in polvere invece di cacao zuccherato in polvere poiché quest’ultimo ha un contenuto di cacao troppo basso e, quindi, troppo pochi flavonoidi.
- 250ml / 1 tazza di latte*
- 1 Cucchiaio da tavola zucchero o miele
- 1 Cucchiaio da tavola cacao in polvere (non zuccherato) o 10g cioccolato fondente (con almeno l’85% di cacao)
*Sentiti libero di usare il latte di soia, ma assicurati di utilizzare la versione zuccherata per raggiungere la stessa quantità di carboidrati.
E voilà, ti sei preso da bere con proteine 8g e carboidrati 24g.
Prova il cioccolato caldo (o freddo) come bevanda potente per aiutare il recupero dopo gli allenamenti.
