Bicarbonato di sodio vs lievito in polvere

Staff / December 6, 2021

Ogni giorno ricevo almeno una domanda su “se posso scambiare bicarbonato di sodio e lievito in polvere” O “posso saltare il bicarbonato di sodio / lievito in polvere da quando sono fuori”. Sono qui per rispondere a questo ogni dibattito duraturo tra il bicarbonato di sodio e il lievito. Sia il bicarbonato di sodio che il lievito in polvere svolgono un ruolo molto cruciale nella cottura. So che entrambi questi ingredienti sembrano molto simili nell’aspetto e ho saputo che alcune persone pensano che con le somiglianze nei nomi possano sostituirsi l’uno con l’altro, ma questo è un rigoroso no-no! Aggiungere un po ‘meno o più di questi ingredienti può cambiare la dinamica delle tue ricette in modo importante.

Sia il bicarbonato di sodio che il lievito in polvere sono agenti lievitanti chimici. Entrambi lavorano allo stesso modo di produrre anidride carbonica e aiutare l’impasto a lievitare, rendendo così il nostro forno buono soffice e strutturalmente sano. Tuttavia, sono entrambi diversi nella composizione chimica. Curiosità: la maggior parte dei lieviti in polvere contiene bicarbonato di sodio! C’è molto di più da imparare su di loro, quindi il modo migliore per capire se salti questi ingredienti tutti insieme o li scambi è ottenere una conoscenza più profonda di ciò che questi ingredienti fanno nelle nostre ricette. Quindi cominciamo!

COS’È IL BICARBONATO DI SODIO?

Il bicarbonato di sodio noto anche come bicarbonato di sodio è un composto chimico. Il bicarbonato di sodio è alcalino / BASE in natura. È possibile attivare il bicarbonato di sodio aggiungendo elementi ACIDI, come succo di limone, aceto o latticello. Quindi cosa succede quando il bicarbonato di sodio viene a contatto con ingredienti acidi, l’anidride carbonica viene rilasciata e si formano bolle d’aria. Questo processo consente ai prodotti da forno di lievitare e dare loro la loro struttura soffice e ariosa. Allo stesso modo, la mia ricetta Eggless Peanut Butter Cookies with Chocochips ha cioccolato che è di natura acida e bicarbonato di sodio per l’attivazione di quell’acido.

COS’È IL LIEVITO?

Il lievito in polvere è un agente lievitante completo da solo. Ha bicarbonato (BASE) e un ACIDO debole. Ciò significa una presenza di alcalino e acido insieme, per tamponare questa reazione prematura l’amido di mais viene aggiunto al lievito. Ci sono anche due tipi di lievito in polvere, azione singola e doppia azione. Il lievito in polvere a doppia azione è ciò che è comunemente disponibile per questo. Questo tipo di lievito reagisce due volte, una a temperatura ambiente e una volta quando viene riscaldato. Quindi la prima reazione avviene quando la pastella è combinata, l’alcalino e l’acido nel lievito vengono mescolati con gli ingredienti umidi. La seconda reazione avviene quando la pastella viene cotta in forno. Come qui nella mia strawberry cream cake ho usato solo lievito in polvere.

DOVE USARE BICARBONATO DI SODIO E LIEVITO IN POLVERE?

Il bicarbonato di sodio viene utilizzato in ricette che hanno ingredienti acidi che entrano nella ricetta, ad esempio succo di limone, latticello, cioccolato. Sì!, il cioccolato è di natura acida. Quindi la prossima volta che stai cuocendo con ingredienti che sono acidi in natura assicurati di individuare il bicarbonato di sodio nella ricetta. Il lievito in polvere d’altra parte viene utilizzato in ricette che ingredienti più delicati come il latte. O in ricette che necessitano di una rapida lievitazione senza il sapore lievitato, come un pane veloce, muffin, biscotti e torte.

PERCHÉ ALCUNE RICETTE RICHIEDONO ENTRAMBI?

Ora che abbiamo capito cosa sono il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere e dove possiamo usarli. È tempo di capire perché alcune ricette richiedono entrambi questi ingredienti. Alcune ricette che hanno acido e usano il bicarbonato di sodio affinché la reazione avvenga, non ottengono abbastanza lievito dal solo bicarbonato di sodio. Il lievito in polvere viene aggiunto in tali ricette che richiedono quella spinta extra di lievito e lievito che il lievito in polvere può fornire. Se tutto questo era semplice come la quantità di acido nella ricetta e per bilanciarlo, allora perché il clamore? Mi spiego, la quantità di acido varia in ogni ricetta e talvolta non vogliamo bilanciare tutto l’acido con il bicarbonato di sodio. Ad esempio, alcune ricette che usano il succo di limone, a volte vuoi che l’asprezza venga fuori. Quindi bilancialo, aggiungiamo sia bicarbonato di sodio che lievito in quelle ricette. Dopotutto, la vita e la cottura riguardano entrambi il mantenimento di un sano equilibrio.

Ecco una ricetta per voi ragazzi per vedere dove ho usato sia il lievito in polvere che il bicarbonato di sodio: caffè senza uova e torta di noci. Inoltre, non sopporto il numero di volte che ho lievito in polvere e bicarbonato di sodio qui in questo articolo. Ahah!

COME CONSERVARE IL BICARBONATO DI SODIO VS. LIEVITO PER DOLCI?

Conservare il bicarbonato di sodio e il lievito in un contenitore ermetico, in un luogo buio e asciutto è l’ideale. La cottura ha una durata di conservazione infinita, l’efficacia di essa potrebbe diminuire. Un bicarbonato di sodio aperto dovrebbe durare per 6 mesi. Per verificare se il tuo bicarbonato di sodio è ancora buono è aggiungendo un cucchiaino da 1/4 di cucchiaino a 3 cucchiai di aceto e vedere se bolle. Se lo fanno, funziona! Il lievito in polvere d’altra parte perde forza nel tempo. Poiché contiene sia un acido che una base, può reagire quando viene a contatto con l’umidità. Quindi un contenitore ermetico, in un luogo buio e asciutto è ideale anche per il lievito. Sostituire/utilizzare il lievito con 3-6 mesi di apertura. Per testare la freschezza, aggiungere 1/2 cucchiaino di lievito in polvere a un cucchiaio di acqua calda e vedere se la miscela bolle. Se lo fa, funziona!

PUOI SCAMBIARE I DUE?

Questa domanda che prevale ovunque su Internet. SÌ! È possibile scambiare bicarbonato di sodio e lievito in polvere in una ricetta in cui è richiesto uno degli altri. La maggior parte delle ricette utilizza una maggiore quantità di lievito in polvere per il bicarbonato di sodio. Quindi, quasi come 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di lievito in polvere per una tazza di farina. Ma lasciatemi gettare alcune regole di base-

USING BAKING SODA INSTEAD

Il bicarbonato di sodio è molto forte, quindi se stai sostituendo il lievito in polvere con il bicarbonato di sodio. Finirai per usare molto lievito in polvere, il che si tradurrà in una sensazione di amaro e molto saponato. Dovrai anche assicurarti che sia presente un agente acido per l’attivazione del bicarbonato di sodio.

USING BAKING POWDER INSTEAD-

Se stai sostituendo il bicarbonato di sodio con il lievito, ridurrai la quantità di lievito in polvere a molto meno, quasi 4 volte meno. L’uso di quella piccola quantità di lievito in polvere non darà alla ricetta l’aumento e la consistenza richiesti.

Tutto sommato, direi di attenersi a ciò che la ricetta chiama a meno che non ci sia modo di aggirarlo per cuocerlo. Perché tutto questo interscambio suona come un grande esperimento scientifico che tutti voi non avete chiesto. Ahah!

Health, Nutrition

Carboidrati e indice glicemico

Staff / December 3, 2021

Cibi e bevande forniscono al nostro corpo energia sotto forma di carboidrati, grassi, proteine e alcol. I carboidrati sono la fonte di energia preferita dal corpo. L’indice glicemico (GI) è un modo in cui i carboidrati negli alimenti e nelle bevande sono classificati in base alla velocità con cui aumentano il livello di glucosio nel sangue (noto anche come “livello di zucchero nel sangue”). Ha sostituito la classificazione dei carboidrati come “semplici” o “complessi”.

Gli alimenti con carboidrati includono pane, cereali per la colazione, riso, pasta, legumi, mais, patate, frutta, latte, yogurt, zucchero, biscotti, torte e lecca-lecca.

Digerire e assorbire i carboidrati

Il sistema digestivo scompone i carboidrati negli alimenti e nelle bevande in zuccheri semplici, principalmente glucosio. Ad esempio, sia il riso che la bevanda analcolica saranno suddivisi in zuccheri semplici nel sistema digestivo. Questo semplice zucchero viene quindi trasportato alle cellule del tuo corpo attraverso il flusso sanguigno.

Il pancreas secerne un ormone chiamato insulina, che aiuta il glucosio a spostarsi dal sangue alle cellule. Una volta all’interno di una cellula, il glucosio viene “bruciato” insieme all’ossigeno per produrre energia. Il nostro cervello, i muscoli e il sistema nervoso si basano tutti sul glucosio come combustibile principale per produrre energia.

Il corpo converte il glucosio in eccesso dal cibo in glicogeno. Il glicogeno agisce come una forma di stoccaggio del glucosio all’interno del tessuto muscolare e del fegato. Il suo ruolo è quello di integrare i livelli di glucosio nel sangue se scendono tra i pasti (specialmente durante la notte) o durante l’attività fisica.

L’indice glicemico (GI)

L’indice glicemico (GI) è un modo per classificare gli alimenti contenenti carboidrati in base a quanto lentamente o rapidamente vengono digeriti e aumentano i livelli di glucosio nel sangue per un periodo di tempo – di solito due ore.

L’IG utilizza glucosio o pane bianco come alimento di riferimento – ha un punteggio GI di 100. Gli alimenti contenenti carboidrati vengono quindi confrontati con questo riferimento per assegnare il loro IG. Ciò garantisce che tutti gli alimenti confrontati abbiano la stessa quantità di carboidrati, grammo per grammo.

I carboidrati che si rompono rapidamente durante la digestione hanno un indice glicemico più alto. Questi carboidrati ad alto indice glicemico, come una patata al forno, rilasciano rapidamente il loro glucosio nel sangue.

I carboidrati che si rompono lentamente, come l’avena, rilasciano gradualmente glucosio nel flusso sanguigno. Hanno bassi indici glicemici. La risposta glicemico è più lenta e piatta. Gli alimenti a basso indice glicemico prolungano la digestione a causa della loro lenta rottura e possono aiutare a sentirsi pieni.

Esempi di scala GI

I termini “iG basso”, “IG medio” e “IG alto” sono dati agli alimenti che rientrano in diversi intervalli dell’IG.

Queste gamme, insieme ad alcuni alimenti di esempio, includono:

low GI (less than 55) – examples include soy products, beans, fruit, milk, pasta, grainy bread, porridge (oats) and lentils
medium GI (55 to 70) – examples include orange juice, honey, basmati rice and wholemeal bread
high GI (greater than 70) – examples include potatoes, white bread and short-grain rice.

Fattori che influenzano l’IG di un alimento

Fattori come le dimensioni, la consistenza, la viscosità (attrito interno o “spessore”) e la maturazione di un alimento influenzano il suo IG. Ad esempio, sebbene sia le banane mature che quelle acerbe abbiano un IG basso (meno di 55), una banana acerma può avere un IG di 30, mentre una banana matura ha un IG di 51.

Grassi, proteine, fibre solubili, fruttosio (un carboidrato presente nella frutta e nel miele) e lattosio (il carboidrato nel latte) generalmente riducono la risposta glicemica di un alimento. Gli alimenti grassi e acidi (come aceto, succo di limone o frutta acida) rallentano la velocità con cui lo stomaco si svuota e rallentano il tasso di digestione, con conseguente abbassamento del gi.

Altri fattori presenti negli alimenti, come i fitati (usati per immagazzinare il fosforo nelle piante) nel pane integrale e nei cereali, possono anche ritardare l’assorbimento di un alimento e abbassare l’IG.

La cottura e la lavorazione possono anche influenzare l’IG: il cibo che viene scomposto in particelle fini o più piccole sarà più facilmente assorbito e quindi avrà un IG più alto. Gli alimenti che sono stati cotti e lasciati raffreddare (patate, ad esempio) possono avere un IG inferiore se consumati freddi rispetto a quando sono caldi (ad esempio, insalata di patate rispetto alla patata calda al forno).

Gli alimenti ad alto indice glicemico sono influenzati dagli alimenti a basso indice glicemico

Generalmente, mangiare cibi a basso indice glicemico e cibi ad alto indice glicemico allo stesso tempo ha l’effetto di “fare la media” del gig. Questo è importante, poiché la maggior parte degli alimenti viene consumata come parte di un pasto e questo influisce sul valore GI degli alimenti. Ad esempio, mangiare cornflakes (un alimento a IG più alto) con latte (un alimento a IG inferiore) ridurrà l’effetto complessivo dei cornflakes e della farina di latte sui livelli di glucosio nel sangue.

Simbolo IG e indicazioni sugli alimenti confezionati

Potresti aver notato che alcuni prodotti alimentari confezionati hanno un simbolo IG o fanno affermazioni sull’IG del cibo e sui suoi effetti sulla salute (ad esempio, “basso indice glicemico per aiutarti a rimanere più pieno più a lungo”). Questi sono esempi di indicazioni sul contenuto nutrizionale e indicazioni sulla salute di livello generale, consentite da Food Standards Australia New Zealand under Standard 1.2.7 Nutrition, health and related claims.

Il simbolo a basso indice glicemico e le affermazioni sulla relazione tra un prodotto a basso indice glicemico e il suo effetto sulla salute sono disponibili solo per i prodotti alimentari confezionati che soddisfano rigorosi criteri nutrizionali e di test.

Questa etichettatura è non obbligatorio per le aziende alimentari da seguire, quindi non tutti i prodotti idonei mostreranno il simbolo o faranno un reclamo. Questo è spesso il caso delle aziende più piccole che potrebbero non avere i soldi per passare attraverso i processi necessari per ricevere l’etichetta. Queste indicazioni inoltre non saranno generalmente utilizzate su prodotti alimentari che sarebbero idonei ma non sono tipicamente confezionati (ad esempio, frutta e verdura fresca).

Carico glicemico (GL)

La quantità di cibo contenente carboidrati che mangi influisce sui livelli di glucosio nel sangue. Ad esempio, anche se la pasta ha un IG basso, una porzione grande può ancora far aumentare i livelli di glucosio nel sangue più rapidamente di una porzione più piccola. Questo è ciò che viene chiamato il carico glicemico (GL).

Il GL si basa su GI, in quanto considera sia l’IG del cibo che la quantità di carboidrati in una porzione. GL si basa sull’idea che un alimento ad alto indice glicemico consumato in piccole quantità darebbe lo stesso effetto sui livelli di glucosio nel sangue di quantità maggiori di un alimento a basso indice glicemico.

GL può essere calcolato facilmente se si sa qual è il GI del cibo e quanti carboidrati sono presenti nella porzione.

Calcolo del carico glicemico (GL)

Il calcolo GL è: GI x la quantità di carboidrati (in grammi) in una porzione di cibo) ÷ 100.

Usando un esempio di pasta:

GI of a standard white wheat pasta, boiled to al dente texture = 43
The carbohydrate content of a standard 180g serve = 44g
GL = 43 x 44/100 = 19g

Tuttavia, se si mangiasse una mezza porzione di pasta, il GL si dimezzerebbe anche:

GI of a standard white wheat pasta, boiled to al dente texture = 43
The carbohydrate content of a half portion 90g serve = 22g
GL = 43 x 22/100 = 9.5g

Ecco un altro esempio, in cui entrambi gli alimenti contengono la stessa quantità di carboidrati ma le loro IG sono diverse:

A small baked potato (GI = 80, carbohydrate = 15g)
GL = 80 x 15/100 = 12g

An apple (GI = 40, carbohydrate = 15g)
GL = 40 x 15/100 = 6g

Sia la piccola patata al forno che la mela hanno la stessa quantità di carboidrati (15g). Tuttavia, poiché i loro IG differiscono (la mela è bassa mentre la patata al forno è alta), anche i loro GL differiscono, il che significa che la patata al forno farà aumentare il livello di glucosio nel sangue della persona che la mangia più rapidamente della mela.

The University of Sydney’s GI search mostra il contenuto di GI, GL e carboidrati per porzione di un’ampia varietà di alimenti.

GI ed esercizio fisico

Mangiare cibi a basso indice glicemico due ore prima degli eventi di resistenza, come la corsa a lunga distanza, può migliorare la capacità di esercizio. Si pensa che il pasto avrà lasciato lo stomaco prima di iniziare l’evento, ma rimane nel tuo intestino tenue rilasciando energia per alcune ore dopo.

Gli alimenti a IG da moderati ad alti possono essere più utili durante le prime 24 ore di recupero dopo un evento per ricostituire rapidamente le riserve di carburante muscolare (glicogeno).

Usare il GI come guida per un’alimentazione sana

L’IG può essere considerato quando si scelgono cibi e bevande coerenti con il Australian Guide to Healthy Eating, ma ci sono delle limitazioni. Ad esempio, l’IG di alcuni alimenti di uso quotidiano come frutta, verdura e cereali può essere superiore agli alimenti da consumare occasionalmente (discrezionali) come biscotti e torte. Questo non significa che dovremmo sostituire frutta, verdura e cereali con scelte discrezionali, perché i primi sono ricchi di importanti nutrienti e antiossidanti e gli alimenti discrezionali non lo sono.

GI può essere un concetto utile per fare buone scelte di sostituzione del cibo, come avere avena invece di cornflakes, o mangiare pane granuloso invece di pane bianco. Di solito, scegliere l’opzione integrale o fibra superiore significherà anche scegliere l’opzione GI inferiore.

Non è sempre possibile o necessario scegliere tutti gli alimenti a basso indice glicemico. C’è spazio in una dieta sana per cibi a IG da moderati ad alti, e molti di questi alimenti possono fornire importanti fonti di nutrienti. Ricorda, combinando un alimento a basso indice glicemico con un alimento ad alto indice glicemico, otterrai un IG intermedio per quel pasto.

Scegliere tra alimenti ad alto e basso indice glicemico

Il miglior cibo a base di carboidrati da mangiare varia a seconda della persona e della situazione. Ad esempio, le persone con diabete di tipo 2 o ridotta tolleranza al glucosio sono diventate resistenti all’azione dell’insulina o non possono produrre insulina abbastanza rapidamente da abbinare il rilascio di glucosio nel sangue dopo aver mangiato cibi contenenti carboidrati. Ciò significa che i loro livelli di glucosio nel sangue possono salire al di sopra del livello considerato ottimale.

Ora considera due cibi comuni per la colazione: cornflakes e porridge a base di avena integrale. La velocità con cui porridge e cornflakes vengono scomposti in glucosio è diversa. Il porridge viene digerito in zuccheri semplici molto più lentamente dei cornflakes, quindi il corpo ha la possibilità di rispondere con la produzione di insulina e l’aumento dei livelli di glucosio nel sangue è inferiore.

Per questo motivo, il porridge è una scelta migliore di cereali per la colazione rispetto ai cornflakes per le persone con diabete di tipo 2. Fornirà anche energia più sostenuta per le persone senza diabete.

D’altra parte, gli alimenti ad alto indice glicemico possono essere utili per reintegrare il glicogeno nei muscoli dopo un intenso esercizio fisico. Un alto indice glicemico può anche ripristinare rapidamente i livelli di glucosio nel sangue alla normalità quando qualcuno con diabete sta vivendo un “ipo”, che è quando i loro livelli di glucosio nel sangue scendono al di sotto del normale intervallo di 4-8 mmol / L. Ad esempio, mangiare cinque gelatine aiuterà ad aumentare rapidamente i livelli di glucosio nel sangue. Una persona con diabete è a rischio di “ipo” solo se assume determinati farmaci o inietta insulina.

Se hai una condizione medica, come il diabete, è importante ottenere consigli dal tuo medico o specialista prima di apportare modifiche alla tua dieta.

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Cos’è l’allenamento della frequenza cardiaca? Un’introduzione

Staff / December 2, 2021

L’allenamento della frequenza cardiaca (HRT) è uno strumento molto utile e sottoutilizzo per allenarsi. Usare il tuo cuore come guida per i tuoi allenamenti rende l’intero processo più efficiente e fluido. La terapia ormonale sostitutiva è molto sottoutilizzata, pensa solo a guidare la tua auto. Quando vedi lampeggiare la spia del motore di controllo, ti accomodi, ma perché non usare il tuo cuore allo stesso modo per guidare i tuoi allenamenti?

Cos’è l’allenamento della frequenza cardiaca?

Fondamentalmente, la terapia ormonale sostitutiva è il metodo di monitoraggio della frequenza cardiaca per avere l’allenamento più ottimale possibile. L’utilizzo di un cardiofrequenzimetro indossabile ti consente di tenere traccia degli alti e bassi del tuo regime di allenamento. I dati prodotti possono essere analizzati per aiutarti ad apportare modifiche, se necessario, al tuo allenamento.

Perché dovrei allenarmi con la frequenza cardiaca?

Potresti semplicemente indovinare la frequenza cardiaca durante i tuoi allenamenti, ma non è accurata e potrebbe rovinare il tuo allenamento. Non è consigliato, è meglio avere un tracker della frequenza cardiaca per farlo per te. Alla fine sarà molto più specifico e accurato. Se sei seriamente sulla tua formazione, è un investimento cruciale.

Tenere traccia della frequenza cardiaca è importante durante gli allenamenti fisici perché ti consente di vedere quanto duramente ti stai allenando. È estremamente prezioso saperlo perché quando ti alleni in zone specifiche di intensità dell’allenamento, ti aiuterà ad allenarti in modo molto più efficiente verso i tuoi obiettivi di salute. Ad esempio, migliorando la resistenza e la resistenza. Leggi insieme per imparare le basi del monitoraggio della frequenza cardiaca.

1. PRIMA COSA: MISURA LA FREQUENZA CARDIACA A RIPOSO

Il modo migliore per ottenere la frequenza cardiaca a riposo è al mattino, il prima possibile. Ogni giorno per una settimana, quindi elabora la media. Assicurati di essere ben riposato e non malato o stressato. Quindi metti la cinghia della frequenza cardiaca e riposa per alcuni minuti, rilassandoti il più possibile. Prendere nota della lettura più bassa e riavviare la stessa procedura il giorno successivo.

Quindi, una volta scoperta la frequenza cardiaca a riposo, sarai in grado di confrontarla con le misurazioni future per dire quanto sei ben riposato. Se hai una lettura superiore alla norma per te, potrebbe significare che sei stanco e hai bisogno di riposarti prima di iniziare allenamenti ad alta intensità, o forse che ti stai ammalando.

2. AVANTI – STABILISCI QUAL È LA TUA FREQUENZA CARDIACA MASSIMA

Il metodo migliore e più accurato per misurare la frequenza cardiaca massima è con un test fisiologico eseguito da un fisiologo dell’esercizio. Se non hai un fisiologo disponibile per eseguire questo test per te, puoi stimare la frequenza cardiaca massima sottraendo la tua età da 220. Quindi, se qualcuno ha 30 anni, ad esempio, avrebbe una frequenza cardiaca massima stimata di 190 battiti al minuto.

3. QUINDI CALCOLA LE TUE ZONE DI ALLENAMENTO PERSONALI

Una volta trovato il tuo riposo e il numero massimo di risorse umane, ora sei pronto per elaborare le tue zone di allenamento. Questi sono calcolati ciascuno come una percentuale della frequenza cardiaca massima.

Zone #1 (50-60% Max HR): For extended, easy rides, to improve fat metabolism.
Zone #2 (60-70% Max HR): The basic base training zone. Longish rides of medium stress, continue burning primarily fats.
Zone #3 (70-80% Max HR): For development of aerobic capacity and endurance with moderate volume at very controlled intensity, burning fat but starting to utilize carbohydrates.
Zone #4 (80-90% Max HR): For simulating pace when tapering for a race, burning carbohydrates.
Zone #5 (90-100% Max HR): For raising anaerobic threshold. Good sessions for 10 and 25-mile time-trials. For high-intensity interval training to increase maximum power and speed

AVVERTIMENTO!

Ricorda che in ogni nuovo programma di allenamento, è molto importante essere consapevoli della risposta del tuo corpo. Se inizi a sentire vertigini o storditi, interrompi l’allenamento. Potrebbe essere un segno di eccessivo esercizio fisico o disidratazione. Un picco eccessivo nella frequenza cardiaca, dolore al petto, nausea e vertigini possono essere sintomi di aritmia.

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Perché i corridori stanno raggiungendo Teff, il nuovo Supergrain

Staff / December 1, 2021

If you’ve walked down the health food aisle of any supermarket lately, you’ve probably seen teff, or its ground-down cousin, teff flour. Teff is the latest “superfood” to hit American food shelves and thanks to its nutrition profile, it has caught the attention of one health-conscious group in particular: runners.

Contrariamente a quanto gli americani potrebbero pensare, il teff non è una novità. È stato un alimento base per secoli in Etiopia, dove è spesso trasformato in quella deliziosa focaccia a lievitazione naturale chiamata injera, che è comune nei ristoranti etiopi. Capita anche di essere la componente principale delle diete di molte delle élite podeole dell’Etiopia, tra cui Haile Gebrselassie, detentore del record mondiale di maratona; Kenenisa Bekele, detentrice del record mondiale dei 10.000 metri; e Tirunesh Dibaba, detentore del record mondiale dei 5.000 metri all’aperto.

Here’s what runner-chef Elyse Kopecky and four-time Olympic runner Shalane Flanagan had to say about teff in the cookbook they co-authored, “Run Fast Eat Slow: Nourishing Recipes for Athletes.”

“We snooped around to see what Shalane’s competition eats and discovered the nutritional powerhouse that is teff. An ancient East African cereal grass, teff has been a staple of Ethiopian cuisine for thousands of years. With all of the running prowess coming out of Ethiopia, we couldn’t help but explore the magic of this tiny grain.”

Grano minuscolo, grande nutrizione

It doesn’t look like much, but each grain in this bowl is packed with nutrition.

Cosa rende il teff una tale potenza nutrizionale? Questo grano simile a semi di papavero è ricco di proteine, fibre, calcio, magnesio, ferro, zinco e vitamina B6. Contiene alti livelli di lisina, l’aminoacido che i nostri corpi usano per costruire e mantenere il tessuto muscolare. È senza glutine e facilmente digeribile, quindi è buono per le persone che hanno la celiachia o altre condizioni digestive. E ha un basso indice glicemico, quindi è una buona scelta per i diabetici o altri che hanno bisogno di regolare da vicino i loro livelli di zucchero nel sangue.

Quindi, sì, il teff ha molto da fare, e non fa male che abbia un ottimo sapore e possa essere utilizzato in un’ampia varietà di piatti dolci e salati.

Colpi e incres

Avevo sentito parlare molto di teff all’interno della mia folla di corsa e ho deciso di provarlo. Ho preparato porridge teff, pancake teff e biscotti al burro di arachidi teff e ho ricevuto recensioni contrastanti dalla mia famiglia. Mia figlia maggiore e io abbiamo adorato il porridge di teff. Il suo sapore unico, dolce e nocciolato ha rotto la monotonia della mia solita farina d’avena mattutina. Mia figlia più giovane non è rimasta colpita dai pancake in teff, ritenendoli un povero sostituto per la soffice varietà bianca. Ma ha amato i biscotti teff (che non sono altro che teff, burro di arachidi, sciroppo d’acero e olio di cocco), quindi è una grande vittoria. Far mangiare al mio pre-adolescente un biscotto carico di proteine, calcio, vitamine e ferro e considerarlo dessert? Ne farò sicuramente di più.

Ma la grande domanda è: tutto questo teff mi ha reso un corridore migliore? Mangio teff semi-regolarmente da circa due settimane e dirò che mi sento un po ‘più forte quando corro. Forse è psicologico, o forse è il ferro – un nutriente di cui spesso non ne ho mai abbastanza. Teff mi fa anche sentire più pieno per un periodo più lungo rispetto alla mia tradizionale ciotola di farina d’avena.

Il teff mi ha magicamente trasformato nel prossimo Shalane Flanagan? No. Ma ha dato alla mia dieta una spinta nutrizionale e mi ha introdotto ad alcune nuove fantastiche ricette.

Qualcuno per favore passerà i cookie (teff)?

Fitness, Training Tips

Cos’è esattamente LISS e a cosa serve? La tua guida completa all’esercizio brucia grassi

Staff / November 29, 2021

Tutto quello che c’è da sapere

what is liss, women's health uk

Hai sentito parlare di LISS? Sai, ‘Low Iontensity Steady State’ training come passeggiate, escursioni a piedi o in bicicletta? Bene, se non l’hai fatto, sei nel posto giusto perché stiamo per immergerci in una spiegazione completa: a cosa serve, come farlo correttamente e quando aggiungerlo al tuo programma di allenamento settimanale.

Pronto? Scorri avanti.

Cos’è LISS?

‘LISS’ sta per Low-Intensity Steady State training, quindi invece di spingerti al punto di rottura per brevi raffiche, miri a un basso livello di sforzo per un lungo e continuo periodo di tempo.

Per molti anni, LISS è stato l’esercizio di base per bruciare i cals da ginnastica, ma quando è arrivato il suo cugino più giovane e veloce HIIT (High Intensity Interval Training), è stato rapidamente relegato al B-team. Tuttavia, quelli di voi che sono stati veloci ad appendere le scarpe da passeggio potrebbero essere saltati troppo presto – LISS ha una miriade di vantaggi che non dovrebbero essere trascurati.

Infatti, una routine settimanale che contiene sia LISS e HIIT potrebbe aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi più rapidamente che se dovessi impegnarti in uno solo – ne farai un’altra in seguito.

Vantaggi della formazione LISS

Pain elimination
Posture improvement
Burn fat
Improves your body’s cardiovascular capacity
Accessible and scalable to all fitness levels

Kayla Itsines Intervista Parlando di fitness a casa, cibo e allenamenti | Domande e risposte virtuali sulla salute delle donne nel Regno Unito Video precedentePlay Video successivoUnmuteTempo corrente 0:03/Durata 32:51Loaded: 2.23%FullscreenCLICK TO UNMUTE

Quali sono alcuni esempi di allenamenti LISS?

L’allenamento LISS è qualsiasi allenamento a bassa resistenza, il tutto a un livello rilassato,

Walking
Swimming
Cycling
Hiking

L’allenamento LISS è qualsiasi allenamento a bassa resistenza che è intorno al 50-65% della frequenza cardiaca massima, a seconda del livello di forma fisica. Quindi dovresti comunque essere in grado di tenere una conversazione mentre esegui LISS, quindi è una buona forma di esercizio da fare con un amico o la famiglia.

“LISS è importante perché interrompe la settimana”, dice WH cover star ePT Kayla Itsines, parlando all’evento virtuale Di un giorno Women’s Health Live.

“Andare per LISS [esercizio] è così grande per la tua forma fisica generale e anche per la tua mente”, continua. “Imposta un timer di 15 minuti o un timer di 20 minuti e fai una passeggiata e quando si spegne, torna indietro. È davvero un buon modo per interrompere la settimana e rimanere attivi e motivati a fare di più”.

Ma, per coloro che non amano camminare, andare in bicicletta o fare escursioni – non preoccuparti, non sei solo! – ci sono alcune altre opzioni per ottenere il tuo LISS-fix:

“Una sessione di yoga semi-veloce che puoi fare a casa”, è un’opzione secondo Itsines. Oppure, “potresti persino marciare sul posto mentre guardi la TV”, suggerisce.

Prova questi allenamenti LISS:

A 2-4 mile walk, aiming for a pace between 14 and 17 minutes per mile depending on fitness levels.
Hopping on a treadmill, cross-trainer or stationary exercise bike for 30-60 minutes at a moderate pace.
A Vinyasa or ‘flow’ yoga class that keeps your heart rate between 40% and 60% of your maximum.

LISS vs HIIT

A differenza di HIIT, dove si va a palle al muro passando tra raffiche di massimo sforzo e brevi periodi di recupero, LISS si basa sull’esercizio a un ritmo lento e costante che brucia i grassi rispetto ad altre fonti di energia, come carboidrati o cibo.

“HIIT (High Intensity Interval Training) alterna potenti raffiche che spingono il limite e periodi di recupero rallentati, mentre LISS ti aiuta a raggiungere la longevità nel tuo allenamento,” spiega Michelle Morrey, Fitness Manager di Equinox UK Group.

Perché LISS è buono per la perdita di peso?

Itsines raccomanda spesso LISS come parte dei suoi programmi di allenamento, citando il fatto che gli esercizi LISS come camminare bruciano più grassi per caloria rispetto al jogging e allo sprint.

“Per metabolizzare il grasso il corpo ha bisogno di ossigeno e più bassa è l’intensità, più ossigeno è disponibile per essere utilizzato dal corpo per abbattere il grasso,” spiega Itsines. Quando fai jogging o sprint, è disponibile meno ossigeno, il che significa che il tuo corpo utilizzerà altre fonti di energia, come i carboidrati, per l’energia invece del grasso.

Tieni presente, tuttavia, che HIIT brucia ancora i grassi, oltre ad aiutare con gli adattamenti muscolari – in più brucia più calorie in un breve lasso di tempo, quindi se sei teso adattandosi a un allenamento, HIIT è un’ottima opzione.

Quanto LISS dovrei fare a settimana?

At WH, ti incoraggiamo a sperimentare i tuoi esercizi e provare nuovi allenamenti che faranno andare avanti la tua frequenza cardiaca – assicurati di vedere il tuo medico di famiglia se hai una condizione, sei incinta o ti senti sotto il tempo – ma allenarti riguarda anche l’equilibrio e scoprire cosa è buono per te.

“Idealmente, solo il 20% dei tuoi allenamenti dovrebbe essere ad alta intensità”, afferma Morrey. “Che tu sia un atleta olimpico o una mamma, è lo stesso. Supponiamo che ti alleni cinque volte a settimana, solo due sessioni dovrebbero essere HIIT. Se HIIT non è attentamente controllato, può portare a lesioni.»

La cosa buona di LISS è che è un modo facile, accessibile e adatto alle famiglie per mantenersi in forma e in salute.

Per chi è buono LISS?

Luke Worthington, PT, allenatore Nike e scienziato sportivo, spiega esattamente perché LISS non è solo “l’opzione facile”:

“Tipicamente le sessioni DI HIIT hanno attirato coloro che sono persone povere di tempo che hanno bisogno di adattarsi a un allenamento breve ed efficace. Ma l’HIIT può effettivamente causare più pressione in quanto è una modalità di esercizio ad alto stress per il corpo ma anche per la mente e il sistema nervoso.

Quindi, da questo punto di vista, LISS può effettivamente essere il migliore per coloro che hanno una vita stressante e potrebbe beneficiare maggiormente di una sessione di esercizi a basso numero di ottani e di lunga durata che è più calmante per il sistema nervoso parasimpatico e causa meno danni al corpo “, afferma Worthington.

Morrey concorda sul fatto che LISS sia qualcosa che potrebbe avvantaggiare la stragrande maggioranza delle persone, ma anche qualcosa che sta guadagnando popolarità:

“C’è stato uno spostamento del pendolo, che ho visto in tutto il mondo. La scienza dello sport sta cambiando e ci stiamo rendendo conto che stressare eccessivamente il corpo non è benefico e può portare a lesioni e malattie”, dice.

Fitness, Lifestyle

Come utilizzare la balance board per migliorare la stabilità

Staff / November 28, 2021

Ottieni stabilità, forza ed efficienza, con questi esercizi sulla balance board

Una balance board è una tavola che poggia su un mozzo o è posizionata su un rullo cilindrico per dargli più movimento e instabilità. Un pezzo di attrezzatura per fisioterapia, ora è ampiamente utilizzato anche dagli istruttori di fitness. È disponibile in molti avatar: con superfici rotonde, ovali e rettangolari. Sotto ₹2.000, è facile da conservare e non richiede manutenzione.

Il vantaggio principale della balance board è che può essere utilizzata anche senza la supervisione di esperti, per migliorare la forma fisica, l’equilibrio e la stabilità di base. Gli atleti professionisti, in particolare ginnasti, surfisti, pattinatori a rotelle lo usano ampiamente.

La scheda migliora la capacità di muoversi in modo efficiente. Aiuta a rafforzare le caviglie deboli e instabili e può anche essere utilizzato per un allenamento per tutto il corpo. Squat, affondi, planci, flessioni e tutti gli altri esercizi di peso corporeo possono essere fatti sulla tavola. La superficie instabile rende gli esercizi più impegnativi e interessanti.

Prima di iniziare

Gli esercizi possono essere fatti con o senza scarpe.

Evitare l’attrezzatura se si dispone di una storia di lesioni alla caviglia.

L’allenamento post infortunio viene solitamente eseguito sotto guida, specifico per le esigenze dell’articolazione, quindi consultare un istruttore di riabilitazione o un fisioterapista prima di iniziare.

Mantenere la giusta postura è importante. Posiziona i piedi a larghezza di spalle, spalle indietro e giù, mento parallelo al pavimento, peso equamente distribuito su entrambi i piedi. Tieni le ginocchia sempre sbloccate.

Routine di esercizi

1. In piedi sulla lavagna

Mantieni la postura sopra menzionata e stai sulla tavola. La sfida è impedire che i bordi della tavola tocchino il terreno. Le caviglie e le gambe possono oscillare e tremare all’inizio, ma presto lo troverai facile. L’articolazione della caviglia ottiene una buona sfida in quanto diversi piccoli muscoli dei piedi devono lavorare sodo per trovare stabilità.

How to use the balance board to improve stability

2. Posizione a gamba singola

Prendi l’esercizio una tacca in alto e stai in piedi con un piede al centro della tavola, l’altro piede sollevato . Tenere premuto per 30 secondi su ciascun piede e ripetere 6 volte.

3. Da un lato all’altro

Scendi dal tabellone, cammina per un minuto. Stare di nuovo sulla tavola con entrambi i piedi. Una volta che sei abbastanza stabile, sposta il peso da un lato all’altro, inclinando la tavola da sinistra a destra, ma senza che i bordi tocchino il pavimento. Fai tre set, per un minuto ciascuno.

4. Davanti e dietro

Mantenendo la posizione di cui sopra, sposta il peso in avanti e indietro in modo che la scheda si inclina verso la parte anteriore e posteriore. Evitare che i bordi tocchino il pavimento. Fai tre set, per un minuto ciascuno.

5. Muoviti in cerchio

Mantenendo la posizione di cui sopra, ruota la tavola: avanti, di lato, indietro e dall’altra parte, come se stessi facendo un cerchio. Inizia prima con il lato destro e poi con quello sinistro. Fai tre set, per un minuto su ciascun lato.

Allenamenti per tutto il corpo

Squat con o senza peso esterno può essere fatto.

Affondi con un piede sulla tavola e un piede sul pavimento. Gli affondi dinamici sono più impegnativi.

Tavole con le mani sulla tavola, assi con le mani che inclinano la tavola, flessioni con una mano sul pavimento e una mano sulla tavola.

Bicipiti, tricipiti e tutti gli esercizi per le spalle con dumbell o bilancieri diventano più impegnativi, se fatti sulla tavola.

Bridging con i piedi sulla tavola aggiunge una dimensione diversa all’esercizio di rafforzamento dei glutei.

Fitness, Health, Lifestyle

Hack di perdita di peso che non richiedono digiuno o allenamenti pesanti

Staff / November 28, 2021

01/9 Hack di perdita di peso che non richiedono digiuno o allenamenti pesanti

Quando si tratta di raggiungere un corpo in forma e tonico, la dieta e gli allenamenti intensivi sono le due soluzioni principali a cui possiamo pensare. Mentre queste tecniche di perdita di peso e approcci per ottenere un fisico sano sicuramente danno i loro frutti, possono tuttavia sembrare estremamente restrittivi e faticosi. Detto questo, ecco alcuni semplici consigli e trucchi per la perdita di peso o piuttosto hack che possono aiutarti a perdere peso senza condizioni di digiuno e / o esercizi pesanti.

02/9Scidisci bene i tuoi cibi

Una regola semplice e d’oro per mangiare il tuo cibo, specialmente quando miri a perdere peso è masticare bene il cibo. Masticare richiede tempo e quindi ti fa anche mangiare lentamente. Inoltre, mentre lo fai, dai anche al tuo corpo il tempo di registrare che hai appena mangiato, facendoti sentire sazio e pieno. Questo a sua volta ti impedisce di mangiare troppo, che è uno dei principali problemi di aumento di peso.

03/9Utilizzare un piccolo piatto da portata

Quando si tratta di cibo, tenere sotto controllo le dimensioni delle porzioni è estremamente cruciale. Pertanto, mentre potresti non essere a dieta, passare a un piccolo piatto da portata può fare miracoli. Oltre a ridurre l’assunzione di cibo, ti darà anche una sensazione di pienezza.

04/9Srink abbondante acqua prima dei pasti

Quando hai fame e ti senti come se potessi mangiare qualsiasi cosa, quello è il momento in cui devi essere consapevole ed evitare di mangiare troppo. Questo è quando puoi provare questo facile hack di perdita di peso. Tutto quello che devi fare è bere molta acqua prima di tutti i pasti. Questo non solo ridurrà le tue voglie, ma ti farà anche sentire sazio e pieno, motivo per cui mangerai di meno.

05/9Do non abbuffarsi

Le abbuffate possono sembrare divertenti e meno, una volta che inizi a tenere d’occhio tutto il tempo che hai mangiato, ti renderai conto di quante calorie hai consumato oltre ai tuoi pasti regolari. Pertanto, riduci le tue abbuffate e vedrai un cambiamento positivo in pochissimo tempo.

06/9Dì no allo stress

Lo stress e l’ansia possono essere fattori scatenanti attivi di un’alimentazione eccessiva e disordinata, che può portare ad un aumento di peso. Rilascia un ormone chiamato cortisolo che ha la tendenza ad aumentare l’appetito e può portarti a mangiare troppo, in particolare gli alimenti ad alto contenuto calorico. Pertanto, se pensi di guadagnare molto peso di recente, tieni sotto controllo il tuo livello di stress e concediti attività positive che alleggeriranno il tuo umore.

07/9Sonero sufficientemente

La mancanza di sonno può spesso portare ad un aumento di peso. Come è dimostrato, quando si tratta di obesità e altri aumento di peso inspiegabile, ha molto a che fare con gli squilibri ormonali che possono essere innescati dalla privazione del sonno. Pertanto, concediti un riposo e un sonno sufficienti.

08/9Tenete i vostri cibi spazzatura fuori dalla vista

09/9Quando si ha fame, sgranocchiare spuntini sani

Ci sono molte alternative alle abbuffate o agli spuntini. Se sei una persona a cui piace mangiare qualcosa a intervalli regolari, puoi ricorrere a spuntini sani come ceci, noci non salate, frutta congelata, ecc.

Health

Conosci gli effetti collaterali di iniziare la giornata senza lavarti i denti?

Staff / November 25, 2021

L’igiene orale è altrettanto importante e funzionante, e se stai saltando la cura dei tuoi denti non lavandoti al mattino, ecco cosa può succedere!

Lavarsi i denti prima di consumare la colazione è necessario per una migliore salute orale e benessere generale. Il processo ti aiuta a resettare la bocca e renderla pronta per gli alimenti che mangerai durante l’intera giornata. Ti stai chiedendo come?

Bene, rimuovendo i batteri che crescono in bocca durante la notte. Ci sono pezzi di cibo che in qualche modo rimangono in bocca anche se si spazzola prova a pulirlo dall’acqua durante la notte. La mattina dopo quei pezzi lasciati fuori devono essere tolti per evitare altri problemi.

Alito cattivo

Scientificamente chiamato alitosi, l’alito cattivo ha il suo effetto su circa il 65% della popolazione mondiale. Succede principalmente a causa della cattiva salute orale. Inizialmente ciò che accade è che le minuscole particelle di cibo che rimangono a lungo dopo i pasti iniziano a puzzare, e meno pulito è il dente a causa del saltare lo spazzolamento, più batteri si accumulano in bocca. La pulizia della lingua è altrettanto cruciale, in quanto non rimuovere lo strato superiore sporco può anche causare alito cattivo.

Complicazioni della gravidanza

Che ci crediate o no, le future madri hanno bisogno non solo di prendersi cura della loro dieta, ma anche della loro salute orale. Altrimenti, i suoi figli avranno maggiori probabilità di sviluppare cavità, avere un peso alla nascita inferiore e un parto pretermine, secondo un sito web di salute. Ciò accade perché i batteri della bocca finiscono per colonizzare la placenta viaggiando attraverso il flusso sanguigno della madre.

Carie

La carie porta a dolori insopportabili e, nei peggiori casi, a interventi odontoiatrici. Poiché non si puliscono i denti, la placca e il tartaro lavorano insieme per divorare denti e gengive. Una volta che i batteri raggiungono la fine dei denti, inizia ad attaccare la gengiva. Dopo un certo periodo di tempo, i denti si indeboliranno e carieranno, portando successivamente a carie e perdita dei denti.

Denti macchiati

Mentre ora ci sono diversi modi attraverso i quali puoi rendere i tuoi denti bianchi. Ma perché lasciarlo macchiare inizialmente? Ogni volta che mangi o bevi cibo pigmentato come caffè, tè, barbabietole e persino vino, i tuoi denti possono finire ingiallire. Al di sopra di questo, se non ti lavi i denti prima di fare colazione, lascerai i denti macchiati e brutti.

Denti sciolti

Chi vuole avere tappatura e denti finti prima ancora di arrivare a un’età in cui inizi effettivamente a perdere il dente? Nessuno, ovviamente! Ma, se non ti lavi i denti al mattino, i tuoi denti possono alla fine portare alla parodontite. Una condizione che danneggia l’osso della mascella e apre spazi tra le gengive, quindi fa e i denti perdono.

Benefits, Nutrition

7 sorprendenti benefici per la salute del cavolfiore

Staff / November 16, 2021

Le preparazioni di cavolfiore, il tipico ortaggio invernale, fanno tornare molti di noi per il secondo e il terzo aiuto grazie al suo sapore fresco invernale e alla consistenza eccitante e croccante. Quello che inconsapevolmente facciamo mentre divoriamo questa preparazione vegetale è consumare una serie di sostanze nutritive che altrimenti raramente è possibile reperire da un singolo alimento.

PROFILO NUTRIZIONALE

Il cavolfiore viene arricchito con proteine, fibre alimentari, acidi grassi Omega 3 sani e vitamine. Serve come una ricca fonte di Vitami B, C, E, K, folati, riboflavina, tiamina e niacina insieme a minerali essenziali come zolfo, manganese, potassio, magnesio, ferro, rame, zinco e calcio. Sorprendentemente, il vegetale segna uno zero sul colesterolo, quindi è un’ottima opzione per molti.

BENEFICI PER LA SALUTE DEL CAVOLFIORE

Ecco alcuni benefici per la salute del cavolfiore:

1 . Previene il cancro

Gli studi hanno dimostrato che mangiare cavolfiore può ridurre significativamente il rischio di cancro che colpisce il seno, la vescica, il colon, la prostrata e le ovaie. La presenza di composti ‘Sulforafano’ e ‘Glucosinolato’ presenti nel cavolfiore impedisce alle cellule tumorali di crescere e moltiplicarsi.

2 . Aiuta la perdita di peso

La quantità trascurabile di grassi e zuccheri in questo ortaggio crocifero nega le possibilità di ingrassare con il suo consumo. Inoltre, il contenuto di fibre alimentari dei cavolfiori tiene sotto controllo la fame controllando così le abbuffate.

3 . Migliora la salute del cuore

Insieme agli agenti antinfiammatori presenti nel cavolfiore, è ricco di antiossidanti. Combinato con minerali come potassio e zinco, il cavolfiore aiuta a rimuovere la placca dai vasi sanguigni e ad aumentare la circolazione sanguigna. Ciò riduce notevolmente il rischio di malattie cardiovascolari.

4 . Supporta le funzioni epatiche

Le verdure crocifere sono rinomate per migliorare le capacità digestive e metaboliche. Il cavolfiore non fa eccezione in questo senso in quanto i suoi composti solforati e le fibre alimentari aiutano nella digestione efficace, nell’assimilazione dei nutrienti e nella disintossicazione attraverso il corretto movimento intestinale.

5 . Supporta una gravidanza sana

I cavolfiori sono benedetti con buone quantità di folato e vitamina B che promuove un sano sviluppo del feto. Insieme a questo il composto colina aiuta nello sviluppo della funzione cerebrale e la conservazione sia nel bambino che nella madre.

6 . Aumenta la salute degli occhi

Essendo ricco di antiossidanti come vitamina C e K, beta-carotene e zinco, mangiare cavolfiori può prevenire la degenerazione maculare negli occhi, che è una preoccupante causa di cecità nella popolazione umana anziana.

5 l Promuove la salute della pelle

Gli antiossidanti attivi e i minerali nei cavolfiori sono utili per mantenere il bagliore radioso della pelle. Questi combattono contro i radicali liberi dannosi per le cellule e ritardano i segni dell’invecchiamento come rughe, linee sottili e macchie nere dalla comparsa sulla pelle.

Wellness

La scienza supporta il bere il tè mentre si fumano sigarette?

Staff / November 13, 2021

Tè e sigaretta sono una combinazione che stranamente funziona. Ecco perché spesso, vedrai i fumatori che si godono una tazza di tè quando fumano. La presenza di nicotina sia nel tè che nella sigaretta non è l’unica cosa che i due hanno in comune. Entrambi agiscono come stimolanti calmanti e rilassanti, motivo per cui le persone amano fumare quando sorseggiano il tè.

Ecco alcuni motivi per cui consumare il tè va con le sigarette.

Nicotina e livelli di zucchero nel sangue

Cigarettes contain nicotine.
Smoking can cause carcinogenic diseases like oral cancer.
When one smokes, nicotine enters the body and gets diffused into the bloodstream.
The nicotine causes a fluctuation in the blood sugar level as it affects the capacity of the body cells to use the glucose from the blood.
This can cause sudden dizziness and orientation distortion.
Nicotine can reduce the anti-oxidant defense of the human body and cause oxidative stress.
Tea is one of the best anti-oxidants that is cost-effective and available in plenty in the market.
To rejuvenate the brain and restore activity, people resort to drinking tea that will reduce oxidative stress and also restore the brain’s activeness.
It has been experimentally proven that green tea has a greater effect over black tea on smokers.
It has also been proved by medical research that green tea and black tea prevent carcinogen-induced cell transformation in smokers.

Benefici di bere il tè con la sigaretta

Nicotine reduces saliva flow and causes dry mouth symptoms. Green tea or black tea are liquids that can reduce the dryness of the mouth.
Hot tea soothes the irritation in the throat caused by cigarette smoke.

Tea is cost effective and acts as a soothing agent to stress.
A study conducted on smoking pregnant women confirmed that drinking tea reduced the risks of preterm delivery.

Il tè riduce i rischi di cancro ai polmoni?

L’American Association for Cancer Research ha pubblicato un documento di ricerca secondo cui il tè verde potrebbe ridurre il rischio di cancro ai polmoni. Poiché il tè verde ha polifenoli e antiossidanti, inibiscono la crescita dei tumori (tumorigenesi). La carcinogenesi indotta dal fumo può essere ridotta bevendo tè verde su base giornaliera. Il tè migliora anche il metabolismo dei grassi e può aumentare la resistenza nel corpo.

Tè affumicato

Green tea cigarettes have become a trending topic across the world.
Green tea’s health benefits have been used to design cigarettes that help to overcome tobacco cigarette addiction.
According to ongoing research, smoking green tea cigarettes has lowered anxiety in people as it interferes with neurotransmitter receptors. It contains an amino acid named L-Theanine that helps to reduce anxiety.
L-Theanine also helps to enhance cognition and increase focus, memory power and concentration.
Green tea increases body metabolism and burns fat, causing weight loss and increased briskness in oneself.
Green tea cigarettes do not contain nicotine and hence, are a healthier substitute.

Sebbene le sigarette di tè verde siano considerate sicure, è un’opzione migliore bere estratto di tè verde piuttosto che fumare.