यहां आप इस सर्दी में अपने आहार में इन 5 विटामिन बी 12 खाद्य पदार्थों को कैसे जोड़ सकते हैं
विटामिन बी 12 मानव शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक है। यहां बताया गया है कि आप इसे अपने दैनिक आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं।
Vitamin B12 cannot be produced in and by plants or animals independently.मुख्य आकर्षण
- Vitamin B12 is crucial to the formation of red blood cells
- Our body cannot produce vitamin B12 on its own
- Here are 5 foods rich in vitamin B12 and how you can include it in diet
हवा में एक सूक्ष्म चुटकी के साथ, हम पहले से ही समझ सकते है सर्दियों के मौसम लगभग यहां है । लेकिन इससे पहले कि आप अवशंट हॉट चॉकलेट, हल्था और चाय के बारे में सोचना शुरू करें, ठंड, हल्का मौसम के कारण संक्रमण से दूर चलाने के लिए हमारे शरीर को मजबूत करने का समय भी है । एक स्वस्थ, फिट शरीर हमें दैनिक आधार पर प्रभावी ढंग से कार्य करने में सक्षम बनाता है और इसके लिए, हमें आवश्यक विटामिन और खनिजों से खुद को भरने की आवश्यकता होती है। किसी भी विटामिन या खनिज की कमी से कई स्वास्थ्य रोग हो सकते हैं।
Vitamin B12 is one of the most essential vitamins needed by our body. Alternatively known as cobalamin, the water-soluble vitamin B12 cannot be produced in and by plants or animals independently. The deficiency of this is thus, very common amongst vegans and vegetarian since there aren’t many vegetarian sources of vitamin B12. “Vitamin B12 is found mainly in the non-vegetarian diet as well as in milk and dairy products, which put vegetarians, especially the vegans at risk of being deficient. Those who follow vegetarianism or are vegan should make sure that they consult their medical expert and take multivitamins and B12 supplements on a regular basis”, says Dr Ritika Sammadar from Max Healthcare Saket in New Delhi.
विटामिन बी 12 और nbsp; लाल रक्त कोशिकाओं के गठन, कोशिका चयापचय, डीएनए गठन और इसके संश्लेषण को विनियमित करने के लिए निर्णायक है । हमारे मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र का कामकाज भी विटामिन बी 12 पर काफी निर्भर करता है। और चूंकि मानव शरीर अपने आप विटामिन बी 12 का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए अपने आहार के माध्यम से विटामिन का स्रोत होना महत्वपूर्ण हो जाता है। यहां विटामिन बी 12 के 5 स्रोत हैं जो आप प्राप्त कर सकते हैं और आप इसे अपने आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं।
1. चिकन
चिकन सिर्फ प्रोटीन से भरपूर नहीं है बल्कि विटामिन बी 12 का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी है। और सबसे अच्छी बात यह है कि सही पकाया जाता है जब यह बेहद संतोषजनक हो सकता है। यहां दो सरल, अपराध मुक्त चिकन व्यंजनों के लिए घर पर कोशिश कर रहे हैं:
तेल के बिना चिकन मसाला
चिकन और कॉर्न सूप
Chicken is one of the most popular meats around.
2. पनीर
जब चीज से चुनने की बात आती है तो एममेंटल, स्विस और पनीर (पनीर) विटामिन बी 12 के शीर्ष स्रोतों में से कुछ हैं। यह शाकाहारियों के लिए इस विटामिन का एक बड़ा स्रोत हो सकता है। न केवल इन खाद्य पदार्थों को आसानी से उपलब्ध हैं, लेकिन दिन के किसी भी समय असंख्य तरीकों से भस्म किया जा सकता है । यहां पनीर की अधिक संख्या के साथ कोशिश करने के लिए दो व्यंजनों रहे हैं:
पनीर बेसन चीला
पनीर उंगलियां
Cheese can be a good vegetarian source of vitamin B12
3. छाछ
डेयरी उत्पाद विटामिन बी 12 का एक बड़ा स्रोत हैं। एक और आसान शाकाहारी स्रोत, छाछ पेट पर प्रकाश और पाचन सहायता सहित स्वास्थ्य लाभ के साथ भरी है । कोई भी घर पर छाछ बना सकता है या बाजार से प्राप्त कर सकता है और सीधे उपभोग कर सकता है। यहां एक सरल और nbsp;छाछ सांभर नुस्खा और nbsp है; कि एक भी घर पर कोशिश कर सकते हैं ।
Buttermilk is light on the stomach.
4. समुद्री भोजन
सभी मछली और शंख विटामिन बी 12 के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में जाना जाता है। अन्य समुद्री भोजन विकल्पों में क्लैम, मसल्स, मैकेरल, टूना, सार्डिन, हेरिंग और अन्य मछली शामिल हैं। यहां दो मछली व्यंजनों आप इस सर्दियों के मौसम की कोशिश कर सकते है सबसे अच्छा लाभ में काटना:
मछली पुलाव
मछली टिक्का सलाद
One can prepare fish in many ways.
5. अंडा
चारों ओर सबसे आम खाद्य पदार्थों में से एक, अंडे आपके दैनिक आहार के लिए एक महान अतिरिक्त हो सकते हैं। विशेष रूप से, यदि आप शाकाहारी हैं जो अंडे खाने का मन नहीं करते हैं, तो यह एक आदर्श विकल्प हो सकता है। दोपहर के भोजन के लिए अंडे सलाद के लिए नाश्ते में उबला हुआ अंडे है, एक भी पुलाव के लिए कुछ चावल के साथ टॉस कर सकते हैं:
अंडा फ्राइड राइस
तले हुए अंडे
One can have eggs anytime from breakfast to lunch or dinner.
