ब्लैकबेरी: स्वास्थ्य लाभ और पोषण की जानकारी
ब्लैकबेरी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- सी, कश्मीर और मैंगनीज जैसे विटामिन और खनिजों से भरा
- फाइबर में उच्च
- मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है
ब्लैकबेरी के स्वास्थ्य लाभ
मीठा अभी तक तीखा ब्लैकबेरी एक ग्रीष्मकालीन प्रधान हैं । लेकिन इन बेरी सुंदरियों के लाभ अच्छी तरह से अपने स्वादिष्ट स्वाद से परे जाना । ब्लैकबेरी प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ भी है ।
1. वे विटामिन सी के साथ पैक कर रहे है
सिर्फ एक कप कच्चे ब्लैकबेरी में 30.2 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह आधा दैनिक अनुशंसित मूल्य है। विटामिन सी हड्डियों, संयोजी ऊतक और रक्त वाहिकाओं में कोलेजन गठन का अभिन्न अंग है। विटामिन सी भी आपकी मदद कर सकता है:
- घावों को ठीक करना
- त्वचा को पुनर्जीवित करना
- शरीर में युद्ध मुक्त कण (विषाक्त पदार्थों द्वारा जारी अणु)
- लोहे को अवशोषित करना
- आम सर्दी को छोटा करना
- स्कर्वी को रोकना
अधिक शोध की जरूरत है, लेकिन कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन सी शरीर में कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों के गठन को कम करने में मदद करता है । विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है जो शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को भी कम कर सकता है जो कैंसर का कारण बन सकता है।
2. वे फाइबर में उच्च रहे हैं
ज्यादातर लोगों को अपने आहार में पर्याप्त फाइबर नहीं मिलता है। यह एक समस्या है: एक कम फाइबर आहार सूजन, कब्ज, और पेट दर्द जैसी पाचन समस्याओं से जोड़ा गया है । और एक २०१३ अध्ययनके अनुसार, पर्याप्त फाइबर नहीं मिल रहा है हृदय रोग के अपने जोखिम को बढ़ा सकते हैं ।
एक उच्च फाइबर आहार आपकी मदद कर सकता है:
- कोलेस्ट्रॉल को कम करना
- नियमित आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देना
- चीनी अवशोषण की दर को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें
- आप अब फुलर महसूस कर रही द्वारा वजन कम
- स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को पोषण देने के लिए ईंधन प्रदान करना
इस तरह के एक छोटे से बेरी के लिए, ब्लैकबेरी फाइबर में उच्च रहे हैं । एक कप कच्चे ब्लैकबेरी में लगभग 8 ग्राम होता है।
3. विटामिन के का बड़ा स्रोत
विटामिन के कारण है कि जब आप खुद को काटते हैं तो आप दरियादिली से खून नहीं करते हैं: यह आपके खून के थक्के में मदद करता है। विटामिन के हड्डियों के मेटाबॉलिज्म में भी भूमिका निभाता है। विटामिन के की कमी से हड्डी पतली हो सकती है और हड्डी फ्रैक्चर हो सकती है। यह आसान चोट, भारी मासिक धर्म रक्तस्राव, और मल या मूत्र में रक्त का कारण बन सकता है।
कच्चे ब्लैकबेरी के सिर्फ एक कप दैनिक अनुशंसित मूल्य के एक तिहाई से अधिक लगभग 29 माइक्रोग्राम प्रदान करता है-विटामिन के ।
यदि आप रक्त को पतला करते हैं, तो ब्लैकबेरी, हरी पत्तेदार सब्जियां, सोयाबीन और किण्वित डेयरी खाद्य पदार्थों जैसे विटामिन के में उच्च खाद्य पदार्थों की लगातार मात्रा में खाना सुनिश्चित करें।
4. मैंगनीज में उच्च
आप अन्य खनिजों के रूप में मैंगनीज के बारे में ज्यादा नहीं सुनते हैं, लेकिन यह स्वस्थ हड्डी के विकास और एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है। यह आपके शरीर को कार्ब्स, अमीनो एसिड और कोलेस्ट्रॉल को मेटाबोलाइज करने में भी मदद करता है। विटामिन सी की तरह, मैंगनीज कोलेजन के गठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। और एंजाइम जो मैंगनीज फॉर्म कोलेजन, प्रोलाइडास में मदद करता है, घावों को ठीक से ठीक करने में भी मदद करता है।
मैंगनीज ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने, रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करने और मिर्गी के दौरे को कम करने में मदद कर सकता है।
कच्चे ब्लैकबेरी के एक कप में 0.9 मिलीग्राम मैंगनीज होते हैं, जो दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग आधा होता है। ध्यान रखें कि हालांकि बहुत ज्यादा मैंगनीज विषाक्त हो सकता है ।
आप भोजन की मात्रा में बहुत अधिक मैंगनीज प्राप्त करने की संभावना नहीं कर रहे हैं, हालांकि, जब तक आप एक शर्त है कि अतिरिक्त मैंगनीज को नष्ट करने से अपने शरीर को रोकता है, पुरानी जिगर की बीमारी या एनीमिया की तरह ।
5. मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है
ब्लैकबेरी जैसे बेरी फल खाने से मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है और कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान के जर्नल में शोध की समीक्षा के अनुसार, उम्र बढ़ने से होने वाली स्मृति हानि को रोकने में मदद मिल सकती है । समीक्षा निष्कर्ष निकाला है कि बेरी फल में एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कण से लड़ने में मदद और कैसे मस्तिष्क न्यूरॉन्स संवाद बदल जाते हैं । यह मस्तिष्क की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो उम्र बढ़ने के साथ संज्ञानात्मक और मोटर मुद्दों को जन्म दे सकता है।
6. मौखिक स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है
एक 2013 अध्ययन के अनुसार आप अपने दैनिक दंत आहार में ब्लैकबेरी जोड़ना चाह सकते हैं। अध्ययन में पाया गया कि ब्लैकबेरी निकालने में कुछ प्रकार के बैक्टीरिया के खिलाफ जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ क्षमताएं हैं जो मौखिक बीमारी का कारण बनती हैं । शोधकर्ताओं ने सावधानी और अधिक अध्ययन की जरूरत है, लेकिन सुझाव है कि ब्लैकबेरी निकालने को रोकने और मसूड़ों की बीमारी और गुहाओं को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं ।
ब्लैकबेरी पोषण की जानकारी
/blackberries_annotated2-49b80925ff3f40c4bcc9b353a31e1493.jpg)
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या आप कम कार्ब खाने की योजना पर हैं तो ब्लैकबेरी आपके मीठे दांत को संतुष्ट करने का एक बढ़िया विकल्प है। एक कप कच्चे ब्लैकबेरी में केवल 62 कैलोरी, 1 ग्राम वसा और केवल 14 कार्ब्स होते हैं। इससे उन्हें हेल्दी खाने की योजना में आसानी होती है।
ब्लैकबेरी में भी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) है, जो 25 में आ रहा है । जीआई रैंक कैसे कार्ब युक्त खाद्य पदार्थ आपके रक्त ग्लूकोज प्रतिक्रिया को प्रभावित कर सकते हैं । 55 या उससे कम की रेटिंग कम रक्त शर्करा के स्तर स्पाइक करने की संभावना माना जाता है।
ग्लाइसेमिक लोड (जीएल) एक विशिष्ट सेवारत में जीआई के साथ-साथ कार्बोहाइड्रेट के ग्राम को ध्यान में रखता है। जीएल को इस बात का अधिक सटीक आकलन माना जाता है कि एक भोजन रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित कर सकता है। ब्लैकबेरी जीएल केवल 4 है, जो बहुत कम है ।
टेकअवे
ब्लैकबेरी को सुपरफूड कहने के लिए एक तर्क दिया जाना है । वे फायदेमंद विटामिन और खनिज, फाइबर, और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च रहे हैं । वे कैलोरी, कार्ब्स और वसा में कम हैं। ब्लैकबेरी भी बहुमुखी और अपने आहार में जोड़ने के लिए आसान कर रहे हैं।
जबकि अधिक अध्ययन के लिए निर्धारित अगर ब्लैकबेरी निश्चित कैंसर से लड़ने और हृदय रोग को रोकने में मदद की जरूरत है, अनुसंधान अब तक रोमांचक है । हम जानते है कि वहां पर्याप्त सबूत के लिए एक संयंत्र कैंसर की रोकथाम के लिए भारी आहार के रूप में के रूप में अच्छी तरह से कई अंय लाभों का समर्थन है ।
ब्लैकबेरी और एक ठग, एक दही परफेट, या एक हरे सलाद के ऊपर में उनके लाभों का आनंद लें।
