तुलसी के पत्तों के 10 स्वास्थ्य लाभ
सारांश: त्वचा को साफ करने के लिए एक खुश पेट से सही, तुलसी के पत्ते हमारे मन और शरीर के लिए अद्भुत काम करते हैं । आइए एक नजर डालते हैं कि तुलसी आपके आहार में तुलसी जोड़ने के लिए आपके स्वास्थ्य और कुछ आसान व्यंजनों को कैसे लाभ पहुंचाती है!
तुलसी (ओसिमम बेसिलिकम) एक पवित्र और उल्लेखनीय जड़ी बूटी है जो कई स्वास्थ्य लाभों से भरी हुई है। ‘तुलसी’ शब्द बेसिलिखॉन से आता है, जो एक प्राचीन ग्रीक शब्द है जिसका अर्थ है शाही। मीठी तुलसी, पवित्र तुलसी, नींबू तुलसी, घुंघराले तुलसी सहित 60 से अधिक किस्मों के साथ, अब यह अद्भुत जड़ी बूटी पूरी दुनिया में उगाई जाती है।
कई लोग इसे अपने किचन गार्डन में भी लगाते हैं ताकि जरूरत पड़ने पर वे कुछ मुट्ठी भर ला सकें । और अधिकांश भारतीय परिवार तुलसी (तुलसी) की पूजा करते हैं और उनके घरों के प्रवेश द्वार के पास इसके लिए समर्पित स्थान है। इसके अलावा, मीठी तुलसी भारतीय, थाई और इतालवी जैसे कई व्यंजनों का अभिन्न अंग है। रोग प्रतिरोधक क्षमता से लेकर आंत के स्वास्थ्य तक, यह सुगंधित जड़ी बूटी अद्भुत काम कर सकती है। तो, आइए एक नज़र डालते हैं तुलसी के कुछ बेहतरीन लाभों पर!
तुलसी में विटामिन ए, विटामिन के, आयरन, मैंगनीज, कैल्शियम और आवश्यक तेल होते हैं। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट की अच्छाई है, जिसमें बीटा-क्रिप्टोक्सेंथिन, ज़ेक्सान्थिन, ल्यूटिन और बीटा-कैरोटीन शामिल हैं। हालांकि, ये सभी चमत्कारी यौगिक सूखने की प्रक्रिया के दौरान जड़ी बूटी छोड़ने के लिए होते हैं। इसलिए, जब भी संभव हो ताजा तुलसी के पत्तों को पकड़ो उनमें से अधिकांश प्राप्त करने के लिए।
यहां कुछ तुलसी लाभ हैं:
#1 तुलसी ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करती है
तुलसी एंटीऑक्सीडेंट (मुक्त-कट्टरपंथी सफाई कर्मियों) का एक पावरहाउस है। जैसा कि नाम से पता चलता है, ये यौगिक आपके शरीर में पाए जाने वाले मुक्त कणों का मुकाबला करते हैं। फ्री रेडिकल्स कुख्यात परमाणु हैं जो कोशिकाओं को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाते हैं और आपको हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह और गठिया जैसी कई स्वास्थ्य जटिलताओं के बढ़ते जोखिम में डाल देते हैं।
इसके अलावा, तुलसी में फ्लेवोनॉइड मिला है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है, उम्र बढ़ने के प्रभाव को धीमा करता है, और आपकी सेलुलर संरचना को नुकसान से बचाता है।
#2 तुलसी कैंसर को रोकने में मदद करता है
हालांकि पवित्र तुलसी मीठी तुलसी (जो हम अपने व्यंजनों के अधिकांश में उपयोग से काफी अलग है), यह फाइटोकेमिकल्स शामिल हैं । ये बायोएक्टिव प्लांट यौगिक हैं जो आपको विभिन्न कैंसरों से बचाते हैं, जैसे त्वचा कैंसर, फेफड़ों का कैंसर, मुंह का कैंसर और लिवर कैंसर।
तुलसी #3 पाचन लाभ
मीठी तुलसी में यूजेनॉल होता है। इस रासायनिक यौगिक में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो यह सुनिश्चित करते हैं कि आपका पाचन तंत्र स्वस्थ है। तुलसी आपके पाचन और तंत्रिका तंत्र को लाभ पहुंचाती है, जबकि यह सुनिश्चित करती है कि आपके शरीर में इष्टतम पाचन और उचित पीएच संतुलन है।
#4 तुलसी उत्कृष्ट त्वचा लाभ प्रदान करता है
तुलसी में शक्तिशाली और उपचार आवश्यक तेल होते हैं जो आपकी त्वचा को गहरे अंदर से साफ करते हैं। और, यदि आपके पास तैलीय त्वचा है, तो यह आपके लिए एक उद्धारकर्ता है। सफाई के अलावा, तुलसी भी अशुद्धियों, गंदगी, और तेल है कि अपने छिद्रों रोकना होता है हटा देता है । आपको बस इतना करना है कि तुलसी के पत्ते, चंदन पाउडर और गुलाब जल के साथ एक मोटा पेस्ट बनाएं। इस पैक को अपने चेहरे और गर्दन पर लगाएं, 15 से 20 मिनट तक इंतजार करें और इसे ठंडे पानी से धो लें।
अगर आपको मुंहासे की समस्या है तो तुलसी के एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-भड़काऊ गुण भी आपको इसे रोकने में मदद करेंगे।
#5 तुलसी मधुमेह प्रबंधन में मदद करता है
यदि आपको मधुमेह है, तो सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार में तुलसी जोड़ें। यह मधुमेह प्रबंधन के साथ आपकी मदद करते हुए रक्त में चीनी रिलीज की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। जानवरों और मनुष्यों पर कई अध्ययनों के अनुसार, पवित्र तुलसी मधुमेह से जुड़ी अन्य स्वास्थ्य जटिलताओं का मुकाबला करने में भी मदद कर सकती है, जिसमें हाइपरइंसुलेमिया (रक्त में इंसुलिन की उच्च मात्रा), शरीर का अत्यधिक वजन आदि शामिल हैं।
#6 तुलसी शरीर में सूजन से लड़ने में मदद करता है
चूंकि तुलसी में साइट्रोनल, लिनोल और यूजेनॉल जैसे शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण और आवश्यक तेल हैं, यह भड़काऊ आंत्र स्थितियों, दिल की बीमारियों और रुमेटी गठिया सहित स्वास्थ्य स्थितियों की एक श्रृंखला का इलाज करने में मदद करता है। इसके अलावा, तुलसी का सेवन करने से सिर दर्द, बुखार, सर्दी और खांसी, फ्लू और गले में खराश के इलाज में भी मदद मिल सकती है।
#7 तुलसी आप अवसाद से निपटने में मदद करता है
तुलसी में एडाप्टोजन होता है, जो एक तनाव रोधी पदार्थ है। यह ऊर्जा और खुशी उत्प्रेरण हार्मोन को नियंत्रित करने वाले न्यूरोट्रांसमीटर को उत्तेजित करते हुए चिंता और अवसाद से निपटने में मदद करता है। तो, पवित्र तुलसी और ऋषि के साथ चाय का एक गर्म कप घूंट पूर्णता के लिए पीसा और अंतर देखते हैं ।
#8 तुलसी को विषहरण गुण मिले हैं
तुलसी आपके जिगर के लिए एक आश्चर्य जड़ी बूटी है, जो आपके शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है। यह आपके जिगर को डिटॉक्स करता है और आपके जिगर में वसा जमाव को रोकने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। तुलसी आपके समग्र स्वास्थ्य का भी ध्यान रखते हुए आपके जिगर को लाभ पहुंचाती है।
#9 तुलसी दिल की बीमारियों को रोकने में मदद करता है
आप पहले से ही जानते हैं कि तुलसी में यूजेनॉल होता है। यह रासायनिक यौगिक कैल्शियम चैनलों को अवरुद्ध करने में सहायक होता है, इस प्रकार आपके रक्तचाप को कम करता है। साथ ही तुलसी के जरूरी तेल आपके शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। यह सब नहीं है । आपको इस जड़ी बूटी में मैग्नीशियम भी मिलेगा जो रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और आपकी रक्त वाहिकाओं और मांसपेशियों को आराम करने की अनुमति देता है, मांसपेशियों में ऐंठन को रोकता है।
#10 तुलसी संक्रमण से बचाता है
तुलसी के पास सभी अच्छाई के अलावा, इसके जीवाणुरोधी गुण सबसे विख्यात लोगों में से हैं। यह त्वचा एलर्जी, मूत्र संक्रमण, श्वसन और पेट के संक्रमण सहित संक्रमण की एक श्रृंखला से लड़ने में मदद करता है।
तुलसी के पत्तों के साथ भारतीय व्यंजनों
अब जब आप तुलसी के पत्तों के फायदों के बारे में जानते हैं, तो क्यों न झांकें कि आप इस जड़ी-बूटी के साथ कुछ स्वादिष्ट भारतीय व्यंजनों पर मंथन कैसे कर सकते हैं? तो, पर अपने पाक गियर रखो और तुलसी के स्वाद के साथ अपने आहार जाज!
1. तुलसी के पत्तों के साथ दाल
इस स्वादिष्ट और स्वस्थ दाल के साथ अपने स्वाद कलियों प्रसन्न!
यहां है कि यह कैसे बनाने के लिए!
सामग्री:
- मूंग या तोर दाल – 0.5 कप
- पानी – 1.5 कप
- हल्दी पाउडर – 0.5 चम्मच
- हरी मिर्च – 2
- जीरा – 0.5 चम्मच
- सरसों की बोदेस – 0.5 चम्मच
- अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
- तुलसी के पत्ते – 0.25 कप
- कटा हुआ प्याज – 0.25 कप
- नमक – 1 छोटा चम्मच
- तेल/घी – 1 छोटा चम्मच
प्रक्रिया:
- दाल को 30-40 मिनट के लिए धोएं और भिगोएं
- मीठे पानी और दबाव पकाना मीठे पानी, हल्दी पाउडर के साथ, और 3-4 सीटी के लिए नमक की एक चुटकी
- स्वाभाविक रूप से जारी करने के लिए दबाव की अनुमति दें
- एक पैन में तेल/घी गर्म करें। एक बार गर्म होने के बाद, सरसों के बीज, जीरा जोड़ें, और उन्हें स्पंदन दें
- बारीक हरी मिर्च, प्याज, अदरक, और लहसुन पेस्ट जोड़ें और 5 मिनट के लिए भून या जब तक प्याज थोड़ा भूरा बारी
- इसके बाद, हल्दी पाउडर, नमक, मोटे तौर पर कटे हुए तुलसी के पत्ते, पकी हुई दाल डालें, और अच्छी तरह से मिलाएं
- स्थिरता को समायोजित करने और इसे उबालने के लिए लाने के लिए आवश्यक होने पर गर्म पानी जोड़ें
- एक और 5 मिनट के लिए उबाल और लौ से दूर ले
ब्राउन राइस, जीरा चावल, या रोटी के साथ इस स्वादिष्ट नुस्खा का आनंद लें!
2. तुलसी के एक मोड़ के साथ तंग टमाटर चावल
एक बार जब यह सुंदर चावल तैयार करने के लिए अपने मुंह में चला जाता है, अपने स्वाद कलियों आप धन्यवाद देंगे. नुस्खा की जांच करें!
सामग्री:
- टमाटर – 2 मध्यम आकार
- पके हुए चावल – 1 कप
- तुलसी के पत्ते – 0.25 कप
- हरी मिर्च – 2, बारीक कटी हुई
- लहसुन अदरक का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
- तेल/घी – 1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – एक पानी का छींटा
- नमक – 0.5 चम्मच
- धनिया पत्ता – 2 टहनी, कटा हुआ
प्रक्रिया:
- टमाटर लें और तब तक उबालें जब तक त्वचा छीलने लगे
- त्वचा को छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें
- एक पैन में तेल/घी गर्म करें। एक बार गर्म होने के बाद, हरी मिर्च, लहसुन अदरक पेस्ट जोड़ें और एक मिनट के लिए भून लें
- टमाटर, तुलसी के पत्ते जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए पकाना
- पके हुए चावल, काली मिर्च पाउडर, नमक जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं
- कुछ मिनट के लिए पकाएं और लौ को बंद कर दें
- धनिया के पत्तों से गार्निश करें और गर्म परोसें
3. तुलसी चाय
एक स्वस्थ और ताज़ा चाय जो अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभों के साथ आपके मूड का उत्थान करेगी।
सामग्री:
- तुलसी के पत्ते – 7-8
- पानी – 1 कप
- ऑर्गेनिक शहद – 0.25 चम्मच
- इलायची पाउडर – एक डैश
प्रक्रिया:
- एक पैन गर्म करें, तुलसी के पत्तों और इलायची पाउडर के साथ पानी डालें
- इसे उबालकर लाएं और 3-4 मिनट तक उबालें या जब तक काढ़ा सुगंधित न हो जाए
- लौ उतारें और एक मग में डालना
- शहद में हिलाओ और गर्म सेवा
इन सभी स्वास्थ्य लाभों के साथ, तुलसी वास्तव में एक चमत्कार जड़ी बूटी है। इसे अपनी डाइट का अहम हिस्सा बनाना सुनिश्चित करें। चाहे आप आंत मुद्दों या त्वचा है, चाहे आप सर्दी और खांसी या फ्लू से छुटकारा पाना चाहते हैं, तुलसी के पत्ते हमेशा काम में आते हैं । हालांकि, रोजाना तुलसी का सेवन करने से पहले हेल्थकेयर प्रोवाइडर से संपर्क करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)
प्रश्न। पवित्र तुलसी लेने से किसे बचना चाहिए?
एक। हालांकि पवित्र तुलसी एक उत्कृष्ट जड़ी बूटी है, लेकिन यदि 1) पवित्र तुलसी का सेवन करने से बचें) आपका रक्त शर्करा का स्तर कम है। 2) आप गर्भ धारण करने की कोशिश कर रहे हैं। 3) आप ब्लड थिनिंग (एंटीकोगुलैंट) दवाएं ले रहे हैं। Q. क्या पवित्र तुलसी आपके जिगर को नुकसान पहुंचा सकती है?
एक। डब्ल्यूएचओ (विश्व स्वास्थ्य संगठन) के अनुसार, यदि आप एसिटामिनोफेन जैसे दर्दनिवारक दवाओं पर हैं, तो यदि आपके पास नियमित रूप से पवित्र तुलसी (तुलसी) है तो आपको यकृत क्षति का खतरा अधिक है। इसलिए, इसे अपने आहार में जोड़ने से पहले अपने डॉक्टर के संपर्क में रहें।
Q. क्या पवित्र तुलसी में बुध है?
ए ठीक है, हां! इसमें बुध होता है, और यह आपके दांतों के लिए अच्छा नहीं है। इसलिए, आपको तुलसी के पत्तों को चबाना नहीं चाहिए क्योंकि यदि आप उन्हें चबाते हैं तो पारा सामग्री रिलीज होती है। यह आपके तामचीनी को नुकसान पहुंचा सकता है और आपके दांतों को फीका कर सकता है। Q. क्या आप खाली पेट तुलसी के पत्ते खा सकते हैं?
A. तुलसी के पत्तों का सेवन सुबह जल्दी करें, इससे सुखी और स्वस्थ पाचन तंत्र बनाए रखने में मदद मिलती है। और, यदि आप इस जड़ी बूटी को खाली पेट खाते हैं, तो आपको निश्चित रूप से लाभ मिलेगा। यह आपके पीएच स्तर को बनाए रखते हुए आपके शरीर के एसिड के स्तर को विनियमित करने में मदद करेगा।
