PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS: ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA?
Los probióticos y los prebióticos son temas bastante grandes en la nutrición en estos días. Sin embargo, a pesar de que suenan similares, los dos juegan diferentes roles en su salud.
Losprobióticosson bacterias beneficiosas, y losbióticospr e son alimento para estas bacterias. Te explicaremos lo que necesitas saber sobre los dos.
¿Qué son los probióticos y prebióticos?
Tanto los prebióticos como los probióticos son importantes para la salud humana. Sin embargo, tienen diferentes roles:
- Probióticos. Estas son bacterias vivas que se encuentran en ciertos alimentos o suplementos. Pueden proporcionar numerosos beneficios para la salud.
- Prebióticos. Estas sustancias provienen de tipos de carbohidratos (principalmente fibra) que los humanos no pueden digerir. Las bacterias beneficiosas en su intestino comen esta fibra.
Las bacterias intestinales, conocidas colectivamente como la flora intestinal, o microbiota intestinal, realizan muchas funciones importantes en el cuerpo.
Comer cantidades equilibradas de probióticos y prebióticos puede ayudar a garantizar que tenga el equilibrio adecuado de estas bacterias para mantener su microbiota intestinal saludable.
RESUMEN:
Los probióticos son bacterias beneficiosas que se encuentran en ciertos alimentos o suplementos. Los prebióticos son tipos de fibra que alimentan a las bacterias amigables en el sistema digestivo.
¿Por qué son beneficiosas las bacterias intestinales?
Las bacterias buenas en su tracto digestivo ayudan a protegerlo de bacterias y hongos dañinos.
Un estudio de 2013 sobre bacterias en el intestino confirma que una amplia variedad de este buen tipo de bacterias puede ayudar en las funciones del sistema inmunológico, mejorar los síntomas de la depresión y ayudar a abordar la obesidad, entre otros beneficios.
Además, algunas de sus bacterias intestinales forman vitamina K y ácidos grasos de cadena corta.
Los ácidos grasos de cadena corta son la principal fuente de nutrientes de las células que recubren el colon. Promueven una fuerte barrera intestinal que ayuda a mantener fuera sustancias nocivas, virus y bacterias. Esto también ayuda a reducir la inflamación y puede tener el potencial de reducir el riesgo de cáncer.
RESUMEN:
Las bacterias intestinales ayudan con una variedad de tareas biológicas. También proporcionan una nutrición importante a las células que recubren su tracto digestivo.
¿Cómo afecta la comida a la microbiota intestinal?
Los alimentos que comes juegan un papel importante en el equilibrio de las bacterias intestinales buenas y malas.
Por ejemplo, una dieta alta en azúcar y grasas influye negativamente en las bacterias intestinales y puede contribuir a la resistencia a la insulina y otras afecciones.
Una vez que alimenta regularmente a las bacterias equivocadas, pueden crecer más rápido y colonizar más fácilmente, sin tantas bacterias útiles para evitar que lo hagan.
Las bacterias dañinas y la flora intestinal menos saludable también se han asociado con un mayor índice de masa corporal (IMC).
Además, los alimentos tratados con pesticidas pueden tener efectos negativos en las bacterias intestinales, aunque se necesita más investigación para confirmar esto.
Los estudios también han demostrado que los antibióticos pueden causar cambios permanentes en ciertos tipos de bacterias, especialmente cuando se toman durante la infancia y la adolescencia.
Debido a que el uso de antibióticos está tan extendido, los investigadores ahora están estudiando cómo esto puede causar problemas de salud en las personas más adelante en la vida.
RESUMEN:
Los alimentos que usted come afectan las bacterias intestinales. Los residuos químicos y los antibióticos también pueden alterar el equilibrio en las bacterias intestinales.
¿Qué alimentos son prebióticos?
Before you go out and buy expensive prebiotic supplements, remember that many foods naturally contain them.
That’s because prebiotics are types of fiber found in vegetables, fruits, and legumes.
Humans are not able to digest these types of fiber, but your good gut bacteria can digest them.
Foods that are high in prebiotic fiber include:
- legumes, beans, and peas
- oats
- bananas
- berries
- Jerusalem artichokes (not the same as regular artichokes)
- asparagus
- dandelion greens
- garlic
- leeks
- onions
One of the things your good gut bacteria do with prebiotic fiber is turn it into a short-chain fatty acid called butyrate.
Studies suggest that butyrate production in the colon cannot be maintained without adequate intake of prebiotic fiber.
SUMMARY:
Prebiotics are types of fiber that humans cannot digest, but your gut bacteria can. These types of fiber provide nutrients to the bacteria that support healthy digestion and immune function.
Which foods are probiotic?
There are also many probiotic foods that naturally contain helpful bacteria, such as yogurt.
A high quality, plain yogurt with live cultures can be a fantastic addition to your diet if you want to add beneficial bacteria.
Fermented foods are another great option, as they contain beneficial bacteria that thrive on the naturally occurring sugar or fiber in the food.
Examples of fermented foods include:
- sauerkraut
- kimchi
- kombucha tea
- kefir (dairy and nondairy)
- some types of pickles (unpasteurized)
- other pickled vegetables (unpasteurized)
If you’re going to eat fermented foods for their probiotic benefits, make sure they’re not pasteurized, as this process kills the bacteria.
Some of those foods can also be considered synbiotic, because they contain both beneficial bacteria and a prebiotic source of fiber for the bacteria to feed on.
Some examples of synbiotic foods are cheese, kefir, and sauerkraut.
SUMMARY:
Probiotic foods naturally contain helpful bacteria. Many of these foods can be made at home or purchased at a grocery store.
Should I take probiotic supplements?
Probiotic supplements are pills, powders, or liquids that contain live beneficial bacteria or yeast.
They’re very popular and easy to find, yet not all of them are worth your money. They do not all have the same types of bacteria or the same concentrations. There are also many products on the market making claims with no proof of efficacy.
They also usually do not come with fibrous food sources for the bacteria to eat, which can hinder their effectiveness if someone isn’t also eating those foods.
Algunos suplementos probióticos están diseñados para llevar las bacterias hasta el intestino grueso para obtener mejores efectos, mientras que otros probablemente no superan el ácido estomacal.
Hay algunas personas que no deben tomar un probiótico, o que pueden experimentar síntomas empeorados si lo hacen, como las personas con sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) o las personas sensibles a los ingredientes del suplemento.
Sin embargo, las cepas correctas de probióticos pueden ser increíblemente beneficiosas para algunas personas. Depende del tipo de cepa, la fórmula del producto, la calidad del producto y el almacenamiento. .
Al igual que con todos los suplementos, es posible que desee consultar con un profesional de la salud que esté bien informado sobre los probióticos.
RESUMEN:
Los suplementos probióticos están diseñados para entregar especies muy específicas de bacterias al intestino humano. Sin embargo, no todos los suplementos probióticos son de la misma calidad o contienen la misma cantidad de bacterias.
La conclusión
Mantener sus bacterias intestinales equilibradas es importante para muchos aspectos de la salud.
Para hacer esto, coma muchos alimentos prebióticos y probióticos, ya que ayudarán a promover el equilibrio más ideal entre las bacterias intestinales buenas y malas.
Hable con su proveedor de atención médica para asegurarse de que está comiendo las cantidades correctas de cada uno. Es posible exagerar o tener efectos secundarios.
Para ver si podría beneficiarse de un suplemento, consulte la lista de Pautas Globales de la Organización Mundial de Gastroenterología de afecciones basadas en la evidencia que los probióticos podrían ayudar. También incluye recomendaciones.
Asegúrese de leer cuidadosamente las etiquetas de cualquier suplemento y discuta cualquier pregunta y recomendación con su proveedor de atención médica.
