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10 ALIMENTOS QUE AYUDAN A ALIVIAR EL DOLOR DE LA ARTRITIS

Agregar estos alimentos simples a su dieta puede hacer una gran diferencia.

La comida es medicina. Si estás luchando contra el dolor de la artritis, comer alimentos que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y analgésicas, junto con cualquier medicamento u otro tratamiento que recomiende tu médico, puede ayudarte.

“La investigación está en curso, pero los científicos ya han encontrado que ciertos alimentos pueden reducir la inflamación y el dolor relacionados con la artritis”, dice la dietista registrada Andrea Dunn, RD, LD, CDE.

Aquí hay 10 alimentos que Dunn recomienda para una dieta que puede ayudar a aliviar el dolor de la artritis y mejorar la salud de su corazón:

1. Té verde

Se sabe que el té verde es alto en nutrientes y antioxidantes y tiene la capacidad de reducir la inflamación, dice Dunn. Los estudios realizados en animales también encontraron que puede ayudar a reducir la incidencia y la gravedad de la artritis reumatoide.

“Para cosechar los beneficios, apunte a dos porciones al día, ya sea caliente o fría”, señala Dunn. “Asegúrese de usar bolsas de té y no las mezclas de té en polvo, que son más procesadas. Si bebes la variedad descafeinada, asegúrate de que el proceso sea natural”.

2. Salmón, atún, sardinas y caballa

Estos pescados son ricos en ácidos grasos omega-3, que los estudios han encontrado que pueden disminuir la inflamación. Según la Arthritis Foundation, comer una porción de 3 a 4 onzas de estos peces dos o más veces a la semana se recomienda para proteger el corazón y reducir la inflamación.

Si bien el pescado fresco puede ser caro rápidamente, un consejo para hacerlo más asequible es buscar en la sección de congeladores o comprar sardinas enlatados, salmón o atún. Asegúrese de elegir opciones más bajas de sodio al comprar artículos enlatados si necesita mantener su sodio bajo control.

3. Bayas, manzanas y granadas

Las bayas son ricas en antioxidantes y la Arthritis Foundation señala que los arándanos, moras, fresas, arándanos, frambuesas y boysenberries proporcionan poder para combatir la artritis. Obtendrá beneficios para la salud sin importar si los come congelados, frescos o deshidratados (sin azúcar agregada), así que asegúrese de comer una variedad de bayas durante toda la semana.

Las manzanas también son altas en antioxidantes y una buena fuente de fibra. Además, proporcionan crujiente y pueden ayudar a frenar su apetito por bocadillos poco saludables, dice Dunn.

Las granadas, que se clasifican como frutas de la baya, son ricas en los taninos que pueden luchar la inflamación de la artritis. Añadir estos a una ensalada o remover en yogur natural para algunos beneficios adicionales.

4. Verduras

Dé un paso más allá e incluya verduras antiinflamatorias en su dieta diaria, como coliflor, setas, coles de Bruselas y brócoli en forma congelada o fresca. Añádelos a tu salteado, ensaladas o como guarniciones saludables.

Si bien hacer grandes cambios en su dieta no ocurrirá de la noche a la mañana, agregar una variedad de alimentos amigables con la artritis poco a poco lo ayudará con su salud general y qué tan bien maneja su dolor de artritis.

5. Canola y aceites de oliva

Omita el aceite vegetal o el aceite de maíz y busque estas dos variedades, que tienen un buen equilibrio de los ácidos omega-3 y omega-6, ambos ácidos grasos esenciales. Los estudios han encontrado que un componente en el aceite de oliva llamado oleocanthal tiene propiedades antiinflamatorias y se sabe que también es especialmente bueno para la salud del corazón, dice Dunn.

6. Jengibre y cúrcuma

Gracias a los productos químicos en estas plantas, el jengibre y la cúrcuma también son conocidos por tener propiedades antiinflamatorias. Ambos son ampliamente utilizados en la cocina china e india.

Los datos científicos sobre las ingestas diarias o semanales recomendadas de jengibre o cúrcuma son principalmente con dosis complementadas, pero una aspersión saludable de estas especias en los alimentos o en las bebidas podría traer beneficios limitados para la salud, dice Dunn. Incluso agregarán una pequeña patada a tus platos favoritos. Además, pequeñas cantidades de jengibre pueden ayudar a resolver un malestar estomacal.

7. Frutos secos

Todos los frutos secos son ricos en proteínas, bajos en grasas saturadas y no contienen colesterol, a diferencia de las proteínas animales. Cómelos solos o agréguelos a su yogur favorito, ensalada o plato saludable para un impulso adicional de proteína.

“Al reemplazar una porción de carne con solo un cuarto de taza de nueces puede ayudarlo a evitar la inflamación que puede experimentar al comer carne roja”, señala Dunn. “A diferencia de la carne, los frutos secos también son una buena fuente de fibra. Elija nueces sin sal para limitar la cantidad de sodio en su dieta”.

8. Granos enteros

Los granos enteros no tienen que ser aburridos. Desde la quinua hasta el farro y el bulgur, hay mucha variedad para elegir e incorporar a su dieta. Estas variedades añaden nutrientes adicionales y fibra que sólo los cereales integrales pueden ofrecer naturalmente. Para cosechar los beneficios, la Arthritis Foundation recomienda comer entre tres y seis onzas de granos al día.

Pruébelos como guarniciones en lugar de opciones más comunes, como el arroz blanco, dice Dunn. Algunas opciones de cereales integrales más diversas incluyen freekeh, un elemento básico de la cocina de Oriente Medio, o teff, utilizado para hacer pan plano etíope.

9. Salsa

Mezclar salsa en su dieta diaria es una excelente manera de aumentar su ingesta de vitamina C, fibra y antioxidantes, gracias a su rica mezcla de tomates, cebollas y otras verduras. Dunn recomienda usarlo para un chapuzón de verduras en lugar de aderezos altos en calorías que se encuentran comúnmente en la tienda de comestibles.

10. Chocolate negro

El chocolate negro es un favorito clásico, pero no se han realizado estudios de control aleatorio a gran escala para recomendar caramelos de chocolate negro en cualquier cantidad para aliviar la inflamación. Si te gusta el chocolate negro, mira al menos un 70% o más de contenido de cacao (cuanto mayor sea el contenido de cacao, menor será la cantidad de azúcar en el chocolate).

“Simplemente mantenga las porciones pequeñas para limitar la grasa saturada y las calorías”, dice Dunn. “Por ejemplo, una media onza de chocolate negro diariamente va un largo camino para el sabor intenso y el disfrute del chocolate”.