WARUM IST FASER WICHTIG FÜR IHRE VERDAUUNGSGESUNDHEIT?
Sie wissen, dass Sie viel Ballaststoffe essen sollen – aber warum? Und können Sie zu viel von einer guten Sache bekommen?
Wir hören viel über die gesundheitlichen Vorteile von Protein – aber allzu oft werden die Profis des Ballaststoffes übersehen. Everyday Health wandte sich an 10 Verdauungs-Gesundheitsexperten und fragte sie genau, wie Ballaststoffe Ihre Verdauungsgesundheit steigert (und ob es möglich ist, zu viel zu essen).
Mark Babyatsky, MD, Vorsitzender der Medizinischen Abteilung am Mount Sinai, in New York City
Ballaststoffe, die vor allem in Gemüse, Obst, Bohnen und Vollkornprodukten zu finden sind, helfen, die Darmbewegungen regelmäßig zu halten. Personen, die hochfaserige Diäten konsumieren, haben viel niedrigere Raten von Verstopfung als Personen, die eine faserarme Ernährung essen, und sie haben weniger Hämorrhoiden und Divertikel (Outpouchings) im Dickdarm. Zu viel Ballaststoffe können zu lockeren Hockern, Blähungen oder sogar Durchfall führen.
Kenneth Brown, MD, Gastroenterologe
Ballaststoffe sind der Begriff, der verwendet wird, um die Kombination von unlöslichen und löslichen Fasern zu beschreiben. Lösliche Faser ist die Form von Faser, die sich in Wasser auflöst. Beispiele für Lebensmittel, die lösliche Ballaststoffe enthalten, sind Früchte, Hafer, Hülsenfrüchte und Gerste. Unlösliche Fasern stammen aus Pflanzenzellwänden und lösen sich nicht in Wasser auf. Beispiele für Lebensmittel, die unlösliche Ballaststoffe enthalten, sind Weizen, Gemüse und Samen. Faser arbeitet, indem sowohl füllbar den Stuhl und Wasser zu halten.
Darüber hinaus helfen Bakterien, die Faser zu verdauen, die gesunde Inhaltsstoffe für den Dickdarm wie kurzkettige Fettsäuren produziert. Faser kann vorteilhaft für Durchfall und Verstopfung sein, je nachdem, wie viel Flüssigkeit auch mit der Faser aufgenommen wird. Faser kann tatsächlich ein Verstopfungsmittel werden, wenn die Menge der aufgenommenen Flüssigkeit zu niedrig ist.
Faser spielt eine wichtige Rolle bei der Gesundheit des Verdauungssystems. Faser ist der Brennstoff, den die Dickdarmzellen verwenden, um sie gesund zu halten. Faser hilft auch, den Verdauungstrakt fließen zu halten, indem Sie Ihre Darmbewegungen weich und regelmäßig halten.
Es ist möglich, zu viel Ballaststoffe zu bekommen, und Ihr Körper wird es wissen. Sie können Blähungen und viel mehr Darmbewegungen erleben, als Sie normalerweise gewohnt sind.
Fasern sind in erster Linie nicht verdauliche Kohlenhydrate. Fasern sind Bestandteile von pflanzlichen Lebensmitteln, Obst, Gemüse, getrockneten Bohnen und Erbsen, Linsen, Nüssen und Samen – alle Lebensmittel, die als Pflanze klassifiziert sind. Die Faser sorgt für Struktur. Denken Sie an den Selleriestiel und die offensichtlichen vertikalen Fasersaiten, die man oft in den Zähnen gefangen bekommt. Darüber hinaus, weil Fasern nicht verdaulich sind, tragen sie zu StuhlMasse und fügen Form auf den Stuhl. Menschen mit Unregelmäßigkeiten werden oft empfohlen, ihre Ballaststoff- und Flüssigkeitsaufnahme zu erhöhen.
Aber können Sie zu viel bekommen? Nun ja, Sie können zu viel von allem bekommen. Aber Sie werden wissen, wann Sie es tun. Wenn Sie zu viel Ballaststoffe essen, kann Ihr Verdauungssystem überfordert sein und Sie werden unter Bauchblähungen leiden und übermäßiges Gas passieren. Sie wollen das nicht, also halten Sie einen offenen Geist und essen Sie einfach so viel Ballaststoffe, wie Sie persönlich brauchen, um regelmäßig zu halten und einen flachen Bauch zu genießen.
Eine weitere wirklich wichtige Rolle der Faser ist, dass einige Fasern Sind Präbiotika — das heißt, sie werden im Dickdarm durch die gesunden nützlichen Bakterien fermentiert. Die Produkte dieser Fermentation, die kurze verkettete Fettsäuren enthalten, gelten als gesund für die Auskleidung des Dickdarms. Darüber hinaus ist das saure Milieu, das sich aus der Fermentation ergibt, unfreundlich für das Überleben der pathogenen (schädlichen) Bakterien, die Krankheiten verursachen und zu einer ungesunden Kolonumgebung beitragen können. Erwarten Sie weitere Forschungsergebnisse zu diesem Thema.
Lisa Pichney, MD, Gastroenterologin
Faser ist gut für den Magen-Darm-Trakt, weil es Masse auf den Stuhl liefert, hilft bei der Kolonschmierung und Transit. Zu viel Faser kann zu unerwünschter Gasproduktion führen.
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann einen großen Beitrag zur Magen-Darm-Gesundheit sowie zu einem allgemeinen gesunden Lebensstil leisten. Faser hilft, Darmbewegungen zu regulieren, so dass sie nicht zu locker oder zu hart sind und kann das Risiko von Divertikulose und Divertikulitis verringern. Die meisten ballaststoffreichen Lebensmittel neigen dazu, kalorienarm, Zucker und Fett zu sein, so dass sie in der Regel gesund sind. Beim Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln kann man sich voller fühlen und dadurch weniger geneigt sein, zu viel zu essen.
Darüber hinaus sind ballaststoffreiche Diäten oft Teil einer cholesterinarmen, herzgesunden Ernährung. Während es selten für die meisten von uns, die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme zu überschreiten, einige Menschen haben Schwierigkeiten mit Gas und Blähungen beim Essen einer großen Menge an Ballaststoffen oder die Einführung von Ballaststoffen zu schnell in die Ernährung. Auch, denken Sie daran, Ballaststoffe zu essen erfordert immer eine ausreichende Hydratation und helfen, das Gas und Blähungen zu minimieren, die sich entwickeln können.
Sutha Sachar, MD, Gastroenterologe
Eine ballaststoffreiche Ernährung hat wiederholt Vorteile bei der Prävention von Dickdarmkrebs gezeigt. Im Gegensatz zu dem, was viele Menschen denken, können lösliche Ballaststoffe für die Behandlung von Durchfall sowie Verstopfung verwendet werden. Der einzige Nachteil, “zu viel Ballaststoffe” zu essen, ist, dass es Gas verursachen kann. Dies kann in der Regel überwunden werden, indem man viel Wasser zusammen mit ihm trinkt. Person on the Street: Was ist eigentlich Fiber?3:11Volumen 90%
Albert Snow, ND, ganzheitlicher Gastroenterologe
Im Gegensatz zum herkömmlichen (Fehl-)Verständnis ist seine Rolle bei der Unterstützung von Verstopfung vielleicht am wenigsten wichtig. Sein wichtigster Vorteil ist als Nahrungsquelle für die Bakterienkultur, die die Schleimhaut bildet, und behält sie so bei. Anschließend schützt die Schleimhaut die Magen-Darm-Wand, die entzündliche Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom, Kolitis und Morbus Crohn verhindern kann. Eine häufige Ursache für Verstopfung ist ein Magnesiummangel. Wenn Sie das zuerst nicht ansprechen, wird die Faser wahrscheinlich nur auf Sie sichern.
Regel Nummer eins: Wenn Sie irgendeine Art von entzündlichen Darmerkrankungen wie IBS, Kolitis, undichten Darm, etc. nicht nehmen jede Art von Darmreiniger oder Faserergänzung – Sie werden auf jeden Fall machen Sie Problem schlimmer.
Faser hilft, den Wassergehalt im Stuhl zu regulieren. Wenn der Stuhl zu trocken ist, neigt die Faser dazu, Flüssigkeit zu behalten und den Stuhl zu erweichen. Wenn der Stuhl zu lauffähig ist, kann Faser Wasser aufnehmen und dem Stuhl Form hinzufügen. Einnahme von zusätzlichen Ballaststoffen kann auch Auswirkungen des Cholesterinspiegels im Blut. Die typische westliche Ernährung enthält [zu wenig] Ballaststoffe pro Tag. Um Verstopfungssymptome zu verbessern, Sollten Menschen 20 bis 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren. Zu viel Ballaststoffe zu essen kann zu Problemen mit Krämpfen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung führen. Beim Starten der Faser ist es am besten, “niedrig zu starten und langsam zu gehen.” Erhöhung der Menge an Ballaststoffen in Ihrer Ernährung zu schnell (Tage im Gegensatz zu Wochen) kann zur Entwicklung von unerwünschten Nebenwirkungen führen.
Jacqueline Wolf, MD, Gastroenterologin
Faser ist Pflanzenmaterial, das vom Dünndarm nicht verdaut werden kann. Lösliche Ballaststoffe (können in Wasser gelöst werden) passieren den Dünndarm relativ unverändert, bis er den Dickdarm (Dickdarm) erreicht, wo die Bakterien die Faser verdauen oder verdauen können. Die Produkte der Fermentation stimulieren den Darm, verursachen zurückgehaltenes Wasser im Stuhl und füllen den Stuhl auf. Unlösliche Faser geht durch den Doppelpunkt relativ unverändert und hilft, den Stuhl zu bulk. Eine Kombination aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen trägt dazu bei, die normale Darmfunktion aufrechtzuerhalten, indem sie die Konsistenz des Stuhls beeinflusst und die Verdauung anderer Substanzen beeinträchtigt.
Faser kann Gas und Blähungen bei einigen Menschen verursachen und dies kann eine Funktion der Menge oder der Art der Faser sein. Darüber hinaus kann bei einigen Menschen Ballaststoffe die Verstopfung oder die Symptome des Reizdarmsyndroms verschlimmern. Bei einer Person mit einer Verengung im Darm, zum Beispiel von Morbus Crohn, könnten unlösliche Ballaststoffe diese Person stärker in Gefahr für eine Darmverstopfung bringen.
