ZITRONEN UND DIABETES: SOLLTEN SIE IN IHRER ERNÄHRUNG ENTHALTEN SEIN?
Überblick
Zitronen sind reich an Nährstoffen, darunter:
- Vitamin A
- Ascorbinsäure
- Kalium
- Kalzium
- Magnesium
Eine rohe Zitrone ohne Schale enthält um:
- 29 Kalorien
- 9 Gramm Kohlenhydrate
- 2,8 Gramm Ballaststoffe
- 0,3 Gramm Fett
- 1,1 Gramm Protein
Trotz dieser Vorteile müssen einige Lebensmittel immer noch vorsichtig gegessen werden, wenn Sie Diabetes haben. Gehören Zitronen dazu? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Zitronen Menschen mit Diabetes beeinflussen können und Dinge, die Sie beachten sollten.
Können Menschen mit Diabetes Zitronen essen?
Ja, Sie können Zitronen essen, wenn Sie Diabeteshaben. Tatsächlich listet die American Diabetes Association (ADA) Zitronen als Diabetes-Superfood auf.
Orangen stehen auch auf der ADA-Superfood-Liste. Obwohl Zitronen und Orangen etwa die gleiche Menge an Kohlenhydraten haben, haben Zitronen weniger Zucker.
Glykämischer Index und Zitronen
Der glykämische Index (GI) ist ein Hinweis darauf, wie ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Es wird auf einer Skala von 0 bis 100 gemessen, wobei 100 reine Glukose ist. Je höher der GI in einem Lebensmittel, desto größer ist der Blutzuckeranstieg.
Zitronensaft, wenn er zusammen mit einem Lebensmittel mit einem hohen GI konsumiert wird, kann die Umwandlung von Stärke in Zucker verlangsamen und so den GI der Nahrung senken.
Zitrusfruchtfasern und Blutzucker
Obwohl es mit Grapefruit und Orangen einfacher zu tun ist als mit Zitronen und Limetten, ist es besser, die ganze Frucht zu essen, anstatt nur den Saft zu trinken.
Wenn Sie die Frucht essen, erhalten Sie die Vorteile der Fruchtfaser. Lösliche Ballaststoffe können die Aufnahme von Zucker in Ihren Blutkreislauf verlangsamen, was zur Stabilisierung des Blutzuckers beitragen kann.
Zitrusfrüchte und Fettleibigkeit
Laut einer Studie aus dem Jahr 2013könnten die bioaktiven Komponenten von Zitrusfrüchten zur Prävention und Behandlung von Fettleibigkeitbeitragen.
Menschen mit Fettleibigkeit entwickeln eher Diabetes, weil es zusätzlichen Druck auf die Fähigkeit des Körpers gibt, Insulin richtig zu verwenden, um den Blutzucker zu kontrollieren.
Vitamin C und Diabetes
Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, deuten Beweise darauf hin, dass Vitamin C einen positiven Einfluss auf Diabetes haben könnte. Hier ist, was die Forschung sagt:
- Eine kleine Studie aus dem Jahr 2007 ergab, dass die Einnahme von 1.000 Milligramm Vitamin C für sechs Wochen dazu beitragen kann, das Risiko von Typ-2-Diabetes-Komplikationen zu reduzieren, indem der Blutzucker- und Lipidspiegel gesenkt wird.
- Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass der Bedarf an Vitamin-C-Supplementierung bei Menschen mit Diabetes größer sein kann.
- Eine Studie aus dem Jahr 2016 legte nahe, dass die Einnahme von Vitamin C über die Nahrung eine schützende Rolle bei der Entwicklung von Typ-2-Diabetes spielen kann.
Nebenwirkungen von Zitronen
Obwohl Zitronen viele gesundheitliche Vorteile haben, gibt es einige Dinge zu beachten:
- Zitronensaft ist sauer und kann den Zahnschmelz erodieren.
- Zitrone kann Sodbrennenauslösen.
- Zitrone ist ein natürliches Diuretikum.
- Zitronenschale enthält Oxalate, die im Übermaß zu Calciumoxalat-Nierensteinen führen können.
Wenn Sie leichte negative Nebenwirkungen haben, begrenzen oder vermeiden Sie Ihren Verzehr von Zitronen und Zitronensaft. Suchen Sie Ihren Arzt für schwere Nebenwirkungen, wie Nierensteine.
Imbiss
Mit hohen Mengen an Vitamin C und löslichen Ballaststoffen sowie einem niedrigen GI können Zitronen einen Platz in Ihrer Ernährung haben, unabhängig davon, ob Sie Diabetes haben oder nicht.
Wenn Sie Diabetes haben und erwägen, Ihre Zitronenaufnahme zu erhöhen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass dies eine gute Entscheidung für Ihren aktuellen Zustand ist.
