IST FRUCHTSAFT SO UNGESUND WIE ZUCKERSODA?
Fruchtsaft wird allgemein als gesund und weit überlegen gegenüber zuckerhaltiger Soda wahrgenommen.
Viele Gesundheitsorganisationen haben offizielle Erklärungen abgegeben, in denen sie die Menschen ermutigen, ihre Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken zu reduzieren, und mehrere Länder sind so weit gegangen, eine Steuer auf zuckerhaltige Satronlauge zu erlassen.
Dennoch, einige Leute behaupten, dass Saft nicht so gesund ist, wie es gemacht wurde, um zu sein und genauso schädlich für Ihre Gesundheit wie zuckerhaltige Soda.
Dieser Artikel untersucht die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse, um Fruchtsaft und Soda zu vergleichen.
Beide sind zuckerreich
Einer der Hauptgründe, warum einige Leute Fruchtsaft als ungesund betrachten, wie zuckerhaltige Soda ist der Zuckergehalt dieser Getränke.
Sowohl Soda als auch 100% Fruchtsaft verpacken rund 110 Kalorien und 20–26 Gramm Zucker pro Tasse (240 ml).
Die Forschung zeigt konsequent einen Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken und einem höheren Krankheitsrisiko, wie Typ-2-Diabetes, metabolisches Syndrom, Bluthochdruck und Herzerkrankungen, sowie ein höheres Risiko für vorzeitigen Tod.
Aufgrund ihres ähnlichen Zuckergehalts haben einige Leute begonnen, Säfte und Soda zusammen zu gruppieren, was darauf hindeutet, dass sie in gleichem Maße vermieden werden sollten. Jedoch, Soda und Saft sind unwahrscheinlich, dass Ihre Gesundheit in der gleichen Weise beeinflussen .
Zum Beispiel, Soda neigt dazu, Ihr Risiko für Krankheiten in einer dosisabhängigen Weise zu erhöhen. Das bedeutet, je mehr Soda Sie trinken, desto höher ist Ihr Krankheitsrisiko – auch wenn Sie nur geringe Mengen trinken.
Auf der anderen Seite kann das Trinken kleiner Mengen Saft – insbesondere weniger als 5 Unzen (150 ml) pro Tag – Ihr Risiko für Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen senken. Nur höhere Zufuhren scheinen Ihrer Gesundheit zu schaden.
Allerdings gelten die gesundheitlichen Vorteile von Saft nur für 100 % Fruchtsaft – nicht für zuckergesüßte Fruchtgetränke.
Zusammenfassung
Fruchtsaft und Soda enthalten ähnliche Mengen an Zucker. Dennoch ist Soda wahrscheinlich schädlich für Ihre Gesundheit, unabhängig von der Menge, die Sie konsumieren, während Fruchtsaft ihr Krankheitsrisiko nur erhöhen kann, wenn sie in großen Mengen getrunken werden.
Beides kann zu Einer Gewichtszunahme führen
Sowohl Fruchtsaft als auch zuckerhaltige Soda können Ihr Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen.
Das ist, weil beide reich an Kalorien noch wenig Ballaststoffe sind, ein Nährstoff, der hilft, Hunger zu reduzieren und Gefühle der Fülle zu fördern.
Daher sind die Kalorien, die entweder aus Soda oder Fruchtsaft verbraucht werden, unwahrscheinlich, dass Sie so viel wie eine gleiche Anzahl von Kalorien aus einem ballaststoffreichen Lebensmittel mit der gleichen Menge an Zucker, wie ein Stück Obst verbraucht füllen.
Auch das Trinken Ihrer Kalorien – anstatt sie zu essen – kann Ihr Risiko der Gewichtszunahme erhöhen. Experten glauben, dass dies wahrscheinlich ist, weil die meisten Menschen diese flüssigen Kalorien nicht kompensieren, indem sie weniger Kalorien aus anderen Lebensmitteln essen – es sei denn, sie unternehmen eine bewusste Anstrengung.
Allerdings führen nur überschüssige Kalorien zur Gewichtszunahme. Daher ist es wichtig zu erwähnen, dass der Konsum kleiner Mengen kalorienhaltiger Getränke bei den meisten Menschen nicht automatisch zu einer Gewichtszunahme führt.
Zusammenfassung
Fruchtsaft und Soda sind reich an Kalorien, aber faserarm, was sie zu einer ineffizienten Möglichkeit macht, den Hunger zu reduzieren und Sie voll zu halten. Sie können auch zu einer übermäßigen Kalorienzufuhr führen, weiter Förderung der Gewichtszunahme.
Fruchtsaft ist nährstoffreicher
Fruchtsaft enthält Vitamine, Mineralstoffe und nützliche Verbindungen, die zuckerhaltige Natronlauge in der Regel fehlt.
Entgegen der Landbevölkerung ist 1/2 Tasse (120 ml) Fruchtsaft genauso reich an den meisten Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Eisen, Kalium, Magnesium und B-Vitaminen, wie die gleiche Menge an frischem Obst.
Denken Sie daran, dass viele Nährstoffe mit der Zeit abbauen. Daher enthält frisch gepresster Saft wahrscheinlich höhere Vitamin- und Mineralgehalte als andere Saftsorten. Dennoch haben alle 100% Säfte einen höheren Nährstoffgehalt als zuckerhaltige Satron.
Fruchtsaft enthält ebenfalls nützliche pflanzliche Verbindungen, wie Carotinoide, Polyphenole und Flavonoide, die helfen können, freie Radikale zu neutralisieren und Ihr Krankheitsrisiko zu reduzieren.
Dies kann erklären, warum verschiedene Arten von Fruchtsäften mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind, von verbesserter Immunität und Gehirnfunktion zu senken Entzündung, Blutdruck, und LDL (schlechte) Cholesterinspiegel .
Dennoch, Diese Vorteile sind wahrscheinlich am besten erreicht, wenn Fruchtsaft in Mengen bis zu 5 Unzen (150 ml) pro Tag konsumiert wird.
Zusammenfassung
Fruchtsaft ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und nützlichen pflanzlichen Verbindungen, die Soda fehlt. Regelmäßige Einnahme von kleinen Mengen von Saft wurde mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden.
Das Fazit
Fruchtsaft und zuckerhaltige Soda sind in einigen Aspekten ähnlich, in anderen jedoch sehr unterschiedlich.
Beide sind faserarm und enthalten Zuckerquellen und flüssige Kalorien. Bei großen Mengen sind beide mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit und Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verbunden.
Im Gegensatz zu zuckerhaltigem Soda enthält Fruchtsaft jedoch eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und nützlichen pflanzlichen Verbindungen, die Sie vor Krankheiten schützen.
Daher bleibt Fruchtsaft, wenn er in kleinen Mengen konsumiert wird, der klare Gewinner.
